元部下と飲む
会社の元部下達と定期的に飲むことになりました。
なんか良い事のように思えますが、幹事は私ですので、結構、大変です。
今回の会場は池袋です。
待ち合わせ場所に皆で集まりピッツアレストランに向かいました。
今日のお店は、予約必至の店です。
私は2カ月前から席を押さえておきました。
ということで今日のお店は今日のお店はPIZZA BORSA （ピッツァ ボルサ）さんです。
住所： 東京都豊島区西池袋3-30-8 渡辺ビル 1F
電話：03-3986-1703
休日：無休
お店の外観です。
店内の雰囲気です。
何人もの方が予約なしで来店して、その度に丁重に断られていたのが小気味よいです。
ちなみに、私は2カ月前に予約していました。
メニューです。
まずは「お疲れ様乾杯！」です。
ボルササラダ＠???です。
玉子とツナはよく合います。
普通に美味しいです。
ﾄリッパのトマト煮＠770円です。
これはハチノス・トマトの水煮・白ワイン・水・ビーフコンソメを加えて、沸騰するまで中強火にかけて茹で溢して煮込む料理です。
これは臭みがなくてさすがの一品です。
ヤワヤワモチモチの食感がいいですね。
トマト味も高評価です。
美味しいです。
フライドポテト＠???です。
カラッと揚がったポテトの味は人を幸せにします。
美味しく頂きました。
マルゲリータ＠1,200円です。
ナポリピザの「ナポリ」とはイタリアの都市のことで、ピザの中でも代表的なメニュー「マルゲリータ」が生まれた街です。
この「マルゲリータ」はナポリピザの特徴である生地の外側はカリッと中側はモチモチ、という食感を出すためには、短時間かつ高温で焼かなければなりませんがしっかりとできていました。
このピッツアはモッツアレラとトマトの美味しさが前面にでています。
美味しいですね。
特に濃厚かつクリーミーなモッツアレラチーズは一点の曇りもない美味でした。
ビスマルク＠1,600円です。
ビスマルクは、ハムの塩味と玉子の黄身を楽しむピザです。
今日は軽いハムの塩味とまろやかな黄身のマリアージュが楽しめました。
これも美味しいです。
サルシッチャ＠1,500円です。
このお店のサルシッチャの構成は、モッツアレラチーズ、サルシッチャ、パプリカです。
サルシッチャは食材を腸詰めにしたものを使いますがここでは挽肉です。
ここのモッツアレラは私の好みです。
とても美味しいです。
締めはクワトロフォルマッジ＠1,800円です。
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、グラナパダーノの組み合わせです。
これに蜂蜜を掛けまわしていただきます。
安定感ある味わいです。
ゴルゴンゾーラの塩味に蜂蜜がよく合います。
いつも安心していただける鐵板の味わいです。
今日もすべてが美味しかったです。
ごちそうさまでした
終わった後は、外国人が集まる中華料理店に行き、飲み直しました。
最初は和気あいあいとどうでもいい話をしていました。
しか〜し、途中から仕事の話になりました。
お酒を飲むことで緊張がほぐれ、普段は話しにくいことも話せるようになるため、仕事の話をする場として飲み会は利用されることは多いです。
私はすでに現役ではないのですが、元部下の話を聞いてもまだ理解できます。
しか〜し、このようなプライベートな空間で、取り立てて仕事の話をしなくてもいいような気がしました。
そうでなければ仕事意外な話題がないのかと思ってしまいます。
いま、夢中になっていることなんか話してもらったほうが、その人の事を多角的に見えてよいと思うのですが・・・
会社の元部下達と定期的に飲むことになりました。
なんか良い事のように思えますが、幹事は私ですので、結構、大変です。
今回の会場は池袋です。
待ち合わせ場所に皆で集まりピッツアレストランに向かいました。
今日のお店は、予約必至の店です。
私は2カ月前から席を押さえておきました。
ということで今日のお店は今日のお店はPIZZA BORSA （ピッツァ ボルサ）さんです。
住所： 東京都豊島区西池袋3-30-8 渡辺ビル 1F
電話：03-3986-1703
休日：無休
お店の外観です。
店内の雰囲気です。
何人もの方が予約なしで来店して、その度に丁重に断られていたのが小気味よいです。
ちなみに、私は2カ月前に予約していました。
メニューです。
まずは「お疲れ様乾杯！」です。
ボルササラダ＠???です。
玉子とツナはよく合います。
普通に美味しいです。
ﾄリッパのトマト煮＠770円です。
これはハチノス・トマトの水煮・白ワイン・水・ビーフコンソメを加えて、沸騰するまで中強火にかけて茹で溢して煮込む料理です。
これは臭みがなくてさすがの一品です。
ヤワヤワモチモチの食感がいいですね。
トマト味も高評価です。
美味しいです。
フライドポテト＠???です。
カラッと揚がったポテトの味は人を幸せにします。
美味しく頂きました。
マルゲリータ＠1,200円です。
ナポリピザの「ナポリ」とはイタリアの都市のことで、ピザの中でも代表的なメニュー「マルゲリータ」が生まれた街です。
この「マルゲリータ」はナポリピザの特徴である生地の外側はカリッと中側はモチモチ、という食感を出すためには、短時間かつ高温で焼かなければなりませんがしっかりとできていました。
このピッツアはモッツアレラとトマトの美味しさが前面にでています。
美味しいですね。
特に濃厚かつクリーミーなモッツアレラチーズは一点の曇りもない美味でした。
ビスマルク＠1,600円です。
ビスマルクは、ハムの塩味と玉子の黄身を楽しむピザです。
今日は軽いハムの塩味とまろやかな黄身のマリアージュが楽しめました。
これも美味しいです。
サルシッチャ＠1,500円です。
このお店のサルシッチャの構成は、モッツアレラチーズ、サルシッチャ、パプリカです。
サルシッチャは食材を腸詰めにしたものを使いますがここでは挽肉です。
ここのモッツアレラは私の好みです。
とても美味しいです。
締めはクワトロフォルマッジ＠1,800円です。
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、グラナパダーノの組み合わせです。
これに蜂蜜を掛けまわしていただきます。
安定感ある味わいです。
ゴルゴンゾーラの塩味に蜂蜜がよく合います。
いつも安心していただける鐵板の味わいです。
今日もすべてが美味しかったです。
ごちそうさまでした
終わった後は、外国人が集まる中華料理店に行き、飲み直しました。
最初は和気あいあいとどうでもいい話をしていました。
しか〜し、途中から仕事の話になりました。
お酒を飲むことで緊張がほぐれ、普段は話しにくいことも話せるようになるため、仕事の話をする場として飲み会は利用されることは多いです。
私はすでに現役ではないのですが、元部下の話を聞いてもまだ理解できます。
しか〜し、このようなプライベートな空間で、取り立てて仕事の話をしなくてもいいような気がしました。
そうでなければ仕事意外な話題がないのかと思ってしまいます。
いま、夢中になっていることなんか話してもらったほうが、その人の事を多角的に見えてよいと思うのですが・・・
