下町っ子の上の空

好奇心が人一倍強く、見栄っ張りで、お人好しの下町っ子のBlogです。 ウンチクネタがくどいのがたまに傷ですが、お気軽にお立ち寄り下さい。

豚骨ラーメン

金沢文庫 大公

お店の外でブログの為にバチリしていたら、後ろの方から坊主頭オジサンが「勝手に写真撮るなよ」との怒声を浴びせかけられました。
テッキリ酔っ払いかと思い無視してお店に入ろうとしたら、この酔っ払いオジサンも一緒にお店に入ってきたのです。さらにズンズンと進んでこのお店の厨房に入ったのでした。

エッこのお店のオヤジなのかと…驚いたのですぅ

店内でバチリしていたら、この坊主頭オヤジ、厨房は絶対に写真は撮るなよとさらに凄みます。
でもこのお店はチェーン店でしょう。そんなに秘匿するものは無いと思うのですが(笑)
やはりこのお店のご主人少し変ですネ

今日のお店は金沢文庫「大公」です。
大公


住所: 神奈川県横浜市金沢区谷津町356
電話:045-701-0227
定休日:月曜日

大公トッピング
ここはトッピング取り放題ですので・・・とてもウレシイ(笑)

大公ラーメン
獲物は豚骨醤油ラーメン@650です。
味ですか、以外に美味しいのです。麺はバリ硬、スープは九州系のこってり豚骨スープでタマリません。野菜はシャキシャキしていてこの濃いめのスープに良くあいます。
チャーシューが少し固かったのですが、さほど気になりません。
もしかしたらこのお店の隠し味はこの偏屈坊主頭オジサンなのでしょうネ(笑)

それでは(^_-)

新宿 康竜

今日は梅雨みたいな一日でしたね。
お昼は忙しく瞬時に食べるところということで新宿東口にある「康竜」にいきました。

住所: 東京都新宿区新宿3-22-3
電話番号:03-3512-7727
定休日:無休

今日の獲物はラーメン@700です。
このお店自分で以下の六種類のお好みが選べます。


ちなみに私のお好みは
麺の固さ 硬
味の濃さ 普通
油加減 普通
博多ねぎ 有り
旨味辛だれ 普通
焼き豚 有り
です。



味ですか、スープは本場豚骨スープにて申し分なし。麺は極細ストレート麺で表面ツルツルですが私は極細ストレート麺が嫌いなので論外です。焼き豚はパサパサなのでこれも論外です。旨味辛だれ、これはとても美味しいのです、辛いだけでなく美味さもあり秀逸です。となりの職人さん20倍を頼んでいました。結構辛いと思われるのに・・・真っ赤かなスープみてるだけですごかったですね(笑)

ただし全般的な評価はよくありません、まずラーメン屋なのに呼び込みがいます。
そして店内地下で暗い・・・なんか呼び込み+暗い店内=>いかがわしさいっぱいですよね(笑)食事を楽しむ雰囲気ではなかったのでした。

それでは(^_-)
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