下町っ子の上の空

好奇心が人一倍強く、見栄っ張りで、お人好しの下町っ子のBlogです。 ウンチクネタがくどいのがたまに傷ですが、お気軽にお立ち寄り下さい。

末広

月島 末広 2011年1st

今日は「しったけ異聞」の話です。 
「しったけ」とは下町言葉で「知ったかぶり」の事をいいます。
けっして竹の子の一種ではありませんのでご承知おきください。

最近帰宅(21:30頃)が早いと近所の回転寿司屋さんで一人寂しく外食です。
皆様お酒を頂きながら、美味しいそうにお寿司を頬張っています。
私は飲めないので(ワケ有り禁酒中)、蟹汁を頂きながらお寿司を頬張っています。

一体いつになったら、お酒のめるんだ
腸の病気だから長(腸)期化しているって
勝手に逆ギレしていますね。
自らの健康管理ができないような人はほっといて・・・

ほぼ食事も終わり渋いお茶を飲みながらしばし日本の将来について熟考していると、隣席にいる大分聞こし召された老年夫婦の奥様が板さんに爪楊枝をたのんでいます。

回転寿司屋さんなので爪楊枝もコンベアに乗って廻ってきます。
其の奥様の前に爪楊枝の入った箱がきたのですが、その箱の前面に漢字で「爪楊枝」と書かれていました。
それを見つけると件(くだん)の奥様は鬼の首でもとったかのように、板さん、爪楊枝の漢字間違えているわよ、これじゃ“ツメヨウジ”じゃない。
妻に楊枝を頼むから、妻楊枝っていうのよ。お店の名がすたるわ、今度来る時まで書き直しておいて、と板さんに気合をいれたのです。

すると板さんは、あいすいやせん。私は寿司職人なので、漢字に弱くて。そうですよね“ツメヨウジ”じゃオカシィスよね。ホールの担当によくよく言っておきやすから、と申されたのです。

私は隣に坐っていたものですから当然のことながらこのやり取りは聞こえており、生来の下町っ子の出しゃばり気質が首を擡(もた)げ始めたのです。
そしてたまらず、奥さん、それって孫の手と勘違いしているんじゃないんですか。爪楊枝は爪の代わりに使うからこの漢字になってるんですよ、って言ってしまったのです。
するとこの奥様は一瞬、たじろいたもののすぐに戦線を立て直し、ウルサイワネェ!そういう説もあるのは知っているわよ、でも私の地元では妻楊枝って書くのよ、お兄さんもしっかりと勉強しておいてね、と私に言い切ったのです。
久々にみたすごい“しったけ” and“負けず嫌い”のオバでした。

“しったけ”といえば私の亡母そしてその血統を色濃く引継いでいる妹もその“しったけ”が強いのです。
普通“知らないのに知っているふり”をするのはまだ可愛のですが、我が家の女系は“本当に知らないのに知らないふり”をします。これは可愛くないですよネ。
まだロッキード事件の証人喚問のオジのように“本当は知っている” のに“記憶にございません”よりはイイですかね、ハイ。

MJ-spiritさんのダンスパフォーマンスです。
MJ-spirit ご存じない方のために簡単に説明しますと、要するにマイケルをフューチャリングしたダンスパフォーマー集団です。とはいえモノマネとかそっくりさん、ましてやお笑い芸人ではなく、本当に本気でマイケル・ジャクソンを敬愛し、マイケルの魂を残そうとしている日本人たちです。



今日月島に出没です。
今日は久々に“夫婦喧嘩パフォーマンス? ”が炸裂する中華の名店「末広」さんにお邪魔しました。

住所: 東京都月島4-4-15
:03-3531-2011
定休日:日・祭日

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お店の外観です。

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メニューです。

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本日のオーダー「中華ナポリタン」@700円です。
末広さんのメニューはほぼ食べつくしたと思っていたのに「中華ナポリタン」は知らず、私にとっては思わぬ陥穽(かんせい)でした。
それでは頼みましょうということになったのです。
待つこと10分で着皿です。
見た目、美ナポです。
ソースはワイシャツに飛ばない系です。
Ingredientsは中華縮れ麺+ピーマン+豚肉+玉葱です。
ちなみに顔見知りの店員さんに、何で中華ナポリタンなの、って聞いたところ、中華麺を使ったナポリタンだからですよ、とのことでした。
味ですか、これ、スゴ〜ック美味しいじゃないですか
ナポリタンというか焼きそばのトマトソース和えみたいな感じすが、味付けが絶妙です。具、特に豚肉が美味しい。これってヤミツキになりそうです。
なんでこんなに美味しいものいままで頼まなかったのだろうと反省しきりの月島の夕餉でした。

それでは(^_-)

日暮里 ぶらり

今日は「カラムーチョ列伝」の話です。

「あの頃」という切符が売り出されたら買いに行きましょう
この切符でどこにいきましょうか、まずは生れたばかりの自分に会いにいきましょう
両親に愛(いつく)しまれている自分の姿を目に焼きつけましょう
そして少しだけ時計の針を進め幼き頃よく行っていた公園にいきましょう
そこで昔遊んだブランコにのり揺蕩(たゆたい)しましょう
二度と戻れない「あの頃」・・・・
懐かしい思い出に胸ふくれたら、感傷を土産に戻りましょう

JRで発売しないかしらん、売れますよ(笑)

閑話休題。
今日はカラムーチョ(辛い物をもっと)の話です。
28歳の頃、会社の部下を引き連れては夜な夜な飲み歩いていました。
そして締めは、いつも激辛ラーメンです。当時は一人2,000円で握り、激辛ラーメンのスープを一番多く残したものが一番少ないものにそれを進呈するというのがお約束でした。
ほとんど毎日やっていたのですが、そのうち皆のお尻の調子が悪くなり(次の日お尻の中心がハヒハヒとなる)自然消滅したのです。
しかし“からいはうまい” の通り、締めの激辛ラーメンはいいですね。一番いいのは即に酔いが醒めることもあるのですが、ヘラヘラに酔った時は特に美味しく感じられるのですよ、体に悪くなければずーっと続けたかったのです(笑)

その当時の両巨頭を紹介します。
まずは東の王者は、墨田区にある「末広」さんです。ここの「味噌辛子麺」4辛(画像はありません)はスゴイ!
当時は近くに佐渡ヶ嶽が部屋あったので琴風(現尾車親方)さんがよくきて、このラーメンに挑戦していたそうですが、連戦連敗だったそうです。
これ美味しいのだけれど半端なく辛いのです、私はスープ三分の一で白旗です。ちなみに私は辛い系はかなり強いのですよ。
話は変わりますがここのオヤジさん、喧嘩ッ早いのでよく客と大喧嘩するのであまり落ち着いて食べてはいられません(笑)

住所: 東京都墨田区横川2丁目15‐11
電話:03-3624-9938
定休日:不明

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西の王者は、新宿は歌舞伎町にある「利しり」さんです。私の頃はスーパーオロチョン(×3倍)でしたが今ではトリプルスーパーオロチョン(×9倍)まであるそうです。
ここはスープの色が真っ赤です、まさに血の池地獄そのものですが病みつきになる味です。
ここの辛さは辛いことは辛いのですが「末広」さんと違って食べられる辛さです。
ところでこの店はいつもヘロヘロになっていくので、その状態にならないとこのお店まで辿りつけないのが欠点です。
そうそうこの店は閉店して、別の場所でrenewalしたそうですよ。

住所: 東京都新宿区歌舞伎町2-27-7 柳ビル
電話:03-3200-2951
定休日:日曜・祝日


今日のお店は鶏白湯スープが秀逸という日暮里にある「ぶらりラーメン」さんです。

住所: 東京都荒川区東日暮里5-52-5
電話:03-3805-9766
定休日:日曜日

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お店の外観です。このお店「きび」系列3店舗目なのですね。「きび」っていう名前は創業者が岡山県出身だからなのです。

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店内の雰囲気です。店主一人と中国人スタッフ一人の少人数体制です。
中国人スタッフがあまりに日本語がうまくなく接客に不安感ありますが、特に問題はありませんでした、ハイ。
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メニューです。

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今日のオーダー「鶏白湯ラーメン」@780です。
それでは実食です。まず一口スープをすすりましょう、かなりトローッとしたゾル状のスープが味わえます。
私の気になるスープ温度ですが超熱く大満足です。味は本当に上品な鶏白湯スープでとても美味しく、何とスープは最後まで飲みきったほどです。
麺は中太の平打ち麺です。もちもちしていてどちらかというとパスタっぽい質感ですか、とても美味しいです。
具は鶏ももと糸唐辛子、白髪ネギ、山くらげです。鶏ももはチャーシューの代わりのようです。
鶏ももは駅弁でみかける味わいなので、私としては今一です、普通のチャーシューでも良かったのではと思います。
いずれにしても久々に美味しいラーメンをいたただきました。
ご馳走様でした

それでは(^_-)

月島 末広 2009年3rd

今日は「カクテルパーティ効果」の話です
人は雑踏の中でも話し相手の会話など必要な音声を聞き分けられます。ところが、パーティ会場でインタビューを録音し後で聞き返してみると、会話がほとんど聞き取れないことがあります。耳には相手の話がしっかりと伝わっていたのにと、違いに吃驚するこれが「カクテルパーティ効果」です。
【中略】
実験の対象者にヘッドホンをつけてもらい、あらかじめ一方の会話に注意を払うように指示をしておきます。会話を聞き終わった後、注意していなかった会話の内容を確かめると、ほとんど理解していませんでした。しかし、注意を払わなかった方の会話に本人の名前を挿入しますと、瞬間に注意が移り、部分的に理解ができるようになるそうです。
【日本経済新聞 ナゾかがく】より転載
そうなのですか、言われてみるまで気がつきませんでした。しかしこのような能力が進化しますと人間のコミュニケーションは将来どうなるのでしょうか。

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今日の「寝ちまったマン」です。寝顔が可愛いですね。


今日も気がついたらこのお店の前にいました。ということで今日のお店は月島末広さんです。

住所: 東京都月島4-4-15
電話:03-3531-2011
定休日:日・祭日

今日は飲みバージョンです。
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最初のオーダーそら豆です。これ甘い、粉雪の様に振り掛けられたお塩のせいもあるのでしょうがイケます。熱熱なのでハフハフでいただきました。

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次のオーダー厚揚げです。これも美味しいタンマリとトッピングされた葱と生姜に盛夏の訪(おとない)が感じられます。

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まだ色々と食したのですがパチリするのが面倒くさく唐突に〆のオイスター焼きそばです。これはデラ美味です。シンプルな具材で調理されていますが、これが却って一つ一つの食材の個性を際立たせて奏功しています。控えめなオイスターソースにアプローズです。
やはりこのお店は名店ですね

それでは(^_-)

月島 末広 2009年2nd

今日は「富山弁」の話です
長いこと富山県を担当していたので富山弁には愛着あります。個人的に好きな富山弁BEST5は以下の通りです。

おちんちんかくご丁寧に『おちんちんをかく』などともいうそうです。そもそも「ちんちんをかく」=「正座する」という意味ですから、「あぐらをかく」みたいな使い方なんでしょう。ちなみにこれは好きな富山弁ではなく、インパクトということであげました。
だいて「抱いてください」ではありません(笑)。「出してください」です。勘定を支払ってください(勘定を貴方の財布から出してください)というように使います。正月のテレビ番組で面白おかしくやってましたね。ちなみに「赤ちゃんを抱っこする」を富山弁では、「ねねをうだく」です。
だらKing of the TOYAMABEN !
富山弁で忘れてはいけない存在です。標準語では『ばか』+『あほ』(?)
『ほんまに『だら』やちゃ…』
きときと生き生きしている様子。新鮮。
例:「きときとの海の幸」
と〜や〜ま〜、きとっきとっ
だちかん純粋な富山弁(?)を話さなくなって幾久しいのではっきりとは覚えていないが二通りの意味があったような気がする?
「いいですよ」=・・・・・・・「だちかんちゃ」
だちかん…「あの人は駄目な人」=・・・・「あいつちゃだちかんは!」
発音(イントネーション)で意味が違ったと思う。ちごうたけ?
【ずっこけ富山弁辞典】より引用
結構親しみを感じますよね(笑)

今日のお店は月島「末広」です。

21時30分頃、お腹が空いたと思ってフラフラしていたらこの店の前にいたのです。店内に入ると100%居酒屋状態で、純粋にご飯を食べていたのは本当に私だけでした。

住所: 東京都月島4-4-15
電話:03-3531-2011
定休日:日・祭日
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今日のオーダー「麻婆豆腐丼」@750です。
味ですか、普通の中華料理屋さんの「麻婆豆腐」です。何故か甘辛の味付けです。
不味くはないのですが、全くといっていいほどパンチがありませんでした。
ここのお店は出来合いチンの「ちぢみ」意外はイケるのですが、これは少し滑っているのかもしれません。
それにしても今日は5時起きで帰宅は23時です、ほとんどセブンイレブン並みの生活ですね(笑)

それでは(^_-)

続 月島 末広

ひどい二日酔いになりました・・・食欲がなく、ひたすら眠く、眠く、寝ていました。昨日は英会話にいっている間と夕食以外は寝転げていました。
飲んだ日の記憶も途中から途切れており・・・これは反省しなければなりません(マジ)

今日は昨日がバレンタインデイなので「チョコレート」の話です。
「チョコレート」の基になるカカオはBC1500〜400年にOlmec Indian(メキシコの謎の部族)によって栽培されたのが起源です。「チョコレート」ポクなってきたのは14世紀にAztecs(メキシコ人)によって「Xocalat(ザコラット)」と呼ばれていた事でわかります。しかし意味は「暖かくて苦い飲み物」です。「Xocalat(ザコラット)」って「チョコレート」の言葉の起源ですので、その後この言葉が「チョコレート」になるのにはどの位の時間がかかったのでしょう。その後コロンブスによってヨーロッパに運ばれ16世紀には砂糖が加えられ甘い飲み物になりました。しかし高価なのでエリート達に限定された飲み物でした。
さらにこの飲み物は医薬として扱われその効能はAphrodisac(媚薬)でした。
この当時はほとんどが飲み物若しくはケーキに入れて食べる程度で今のようにバータイプになったのは1674年になってからです。
1765年に「チョコレート」はアメリカに亘り約100年後の1861年にRichard Cadburyでバレンタイン用のハート型「チョコレート」ができたのです。
そうなのですバレンタインチョコの歴史はまだ150年程度の話なのです。
ちなみに何でハート型なのかといいますと、この話のそもそも人物のMR. Valentineがとある女王様から秋波を送られ恋に落ちました。そしてその女王様を陥落しようと色々なプレゼント攻撃をしたのですがなかなか気に入ってもらえず、最後に事茲に至り自らのハートを切り出して捧げたことに連なります。これが今のハート型「チョコレート」の起源となっているのです・・・すこし残酷ですネ

今日のお店は月島「末広」です。

実はここで紹興酒(フルボトルを三人にで5本)を飲みすぎたためヒドイ二日酔いになったのです。

住所: 東京都月島4-4-15
電話:03-3531-2011
定休日:日・祭日
ここから先はパチリでご覧下さい。

ネギメンマチャーシュー
ネギメンマチャーシュー@350です。乾杯ビールの友です・・・・イケますねhappy01

ニラチヂミ
ニラチヂミ@300です。これは電子レンジでチンしたものですのでイタダケマセンsad


鳥の唐揚
鳥の唐揚@500です。これは揚げたてでくるからタマリマセン。熱々ホクホクでしかもジューシーで美味しいhappy01
マズイお酒が進みそうです(笑)

かに玉(塩味)
かに玉(塩味)@500です。上品な仕上がりです、卵ってこのような味をしているのだなと思わせる一品ですhappy01

上海焼きソバ
上海焼きソバ@750です。これぞキングオブヤキソバです。舌も体も美味しさでトロケそうです・・・多分体はお酒のせいでしょう。

焼き豚(6枚)
焼き豚(6枚)@500です。これは肉もさることなく甘辛のタレが絶妙です・・・美味しいhappy01

肉ニラ炒め
肉ニラ炒め@650です・・・熱々なのでパチリが曇っています。これはニラが新鮮なのでしょうイケます・・・ここで閉めの乾杯連打などせず、ご飯でも食べればひどい二日酔いにならかったのにsad

それでは(^_-)

月島 末広

この間今囂(かまびす)しい泰葉さんのインタビューをネットでみました。
私は医者ではありませんが、彼女病気ですね何で親兄弟はしかるべく医者に連れて行かないのでしょうか?
見ていてイタタマりません(悲)

今日のお店は月島末広です。



住所: 東京都月島4-4-15
電話:03-3531-2011
定休日:日・祭日

ここのご主人が脳梗塞で倒れ、リハビリの後お店を再開してから足が遠退いてしまいました。
久々に訪れましたら、ご主人復帰後封印していた奥様の一方的な夫婦喧嘩が始まっていたのには思わず笑いました(笑)
本当にこの夫婦仲が良いんだなと改めて思った次第です。

今日の獲物は上海焼きそば(アンカケ)@700です。


ここの上海焼きそば(アンカケ)は東京で一二番の美味しさだと思います。

まずこの極太麺の炒め方が最高、硬からず柔らかずさらにモチモチです。
具も多く、人参、ニラ、白菜、豚肉、モヤシ、木耳、タケノコ、ネギの八種類と豊富です。味も濃厚な鶏ガラスープをアンカケトロミで包みこれにまた野菜や極太麺が良くあいます。


個人的に好きなのは最初はトロミが強いので堅焼き風途中からトロミが弱まりラーメン風と二種類の味わいが楽しめることです。
さらにカラシとお酢の加え方でその日の体調に合わせて食すことができます。
これだけ七変化の中華料理ってざらにはありませんネ。
月島に名店ありです

それでは(^_-)
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