今日は「お開き」の話です。
よく宴会等でその会を終わらせる時の決め台詞に“それではここらでお開き…”といいますが、この「お開き」とはどういうことなのでしょうか、忌み言葉という説もありますが今ひとつ納得感がありません。しかしかかしNETで調べてみたら以下の通りでした
「お開き」の語源は？
「お開き」という言葉は、武士の使っていた言葉。
武士は、敵陣が押し掛けてきて、もう退陣せざるを得ないという時も、
逃げる」「引き退く」という言葉は使いません。「ここを明け渡してやる」ということで「お開き」という言葉が使われるようになりました。
しかし忌み言葉って多いのですね、こんなにもあります。
アシ（ヨシ）〔イネ科植物〕 アシが「悪し」に通じることから。
おしまい（おひらき）
鏡割り（鏡開き）「割る」に通じることから。
亀梨（亀有） 昔は「亀梨」という地名だった。「梨」が「無し」に通じるため、江戸時代初期ごろから変更。
九・く 「苦しむ」に通じることから。特に病室の番号および病院の待ち番号では使用されない。
切り身、刺身（お造り） 「切る（切腹する）」に通じることから。
猿（得手、エテ公のエテのこと）猿が「去る」に通じることから。
四・し（よん） 死に通じることから、訓読みの「よつ」から新しい読みが作り出された。アパート・マンション・ホテル・病室の番号および病院の待ち番号などでは使用されないことがある。特に病室の番号および病院の待ち番号では絶対と言って良いほど使用されない。しかし現在、アパート・マンション・ホテルではあまり気にされず使用されることが多い。
醤油（むらさき） 醤油の「し」が「死」に通じることから。
塩（浪の花） 塩の「し」が「死」に通じることから。
シクラメン 「シク」の部分が「死苦」に通じることから見舞いで持ち込むには禁忌とされている。
シネマ（キネマ） シネが「死ね」に通じることから。
スルメ（アタリメ） スルが「摩る（ギャンブルに負ける）」に通じることから。
すり鉢（あたり鉢） すりが「摩り」に通じることから。
梨（有りの実） 梨が「無し」に通じることから。
フグ（ふく） 「不具」（=身体障害）に通じることから。下関市周辺で用いられる。
プレステ（プレイステーション） 「捨て」に通じることから。主にソニー関係者などて多く用いられる。
豆腐 (豆富) 腐るという言葉を避けたことから。
Wikipedia「忌み言葉」より転載
正直なところこのように「忌み言葉」がこれほど多く使われているとは知りませんでした。
特に上から、切り身、猿、シネマ、醤油などは初めて知ったのです。
私の会社はルーツが関西系の会社なので、関西出身の人間が多いのです。昔はよく関西出身の管理職は部下に「死ね、ボケ、カス」という、忌み言葉を乱射していました。さすがに今はパワハラで訴えられるので少なくなりましたが…関西人には忌み言葉という概念はないのでしょうか（笑）
ここのところ一段と多忙になりお昼はとらないことが多くなりました…さらに夕飯も帰りの電車の中でパンとビールを胃に流し込むという、車中超顰蹙（ひんしゅく）視線矢襖（やぶすま）状態の毎日です。
よってblogネタも集まりませんので、ここのところblog upもままなりません、とはいいながら久々のランチです。今日のお店は「千石自慢ラーメン本店
」さんです。
住所： 東京都文京区本駒込6-5-4
：03-3944-0336
定休日：水曜日
お店の外観です。
店内の雰囲気です。
調味料連の面々です。
今日のオーダーは「もやしらーめん」@680です。このお店は光が丘にある「めんくい」 さんの修行店です。「めんくい」さんはすごく美味しいので期待してラーメンが出来上がるのを待っていました。しかし時間がかかりますね、20分以上は待たされました。
どうにかこうにかラーメンが運ばれてきました、もやしがタップリと入っています。まず麺にたどりつく為にはもやしを片付けなければなりません。“アチチ！”決して郷ひろみの歌ではありません、私の悲鳴です。これって熱すぎます、舌が火傷しました、“ナンジャコリャ”です。麺は中太麺で、硬さは柔柔です。これは好きな麺ではありません。スープは背脂チャッチャ系です、“アレツ！”このラーメンのスープ温いではないですか、モヤシと温度管理が逆です。おまけに味がしない、醤油ラーメンなのにかなりの薄醤油です。背脂の香り、味が全面にでてクドイです。何ていうのか‘薄口ではあるがしかしコクのある濃厚スープですね’という表現はあてはまらない様な気がします。
私の体調の問題もあるのでしょうが、これは好きなラーメンではありません、半分残して退店しました。
とても期待が大きかっただけに残念でした、ということで久々のblogはここいらで「お開き」とさせていただきます。
よく宴会等でその会を終わらせる時の決め台詞に“それではここらでお開き…”といいますが、この「お開き」とはどういうことなのでしょうか、忌み言葉という説もありますが今ひとつ納得感がありません。しかしかかしNETで調べてみたら以下の通りでした
「お開き」の語源は？
「お開き」という言葉は、武士の使っていた言葉。
武士は、敵陣が押し掛けてきて、もう退陣せざるを得ないという時も、
逃げる」「引き退く」という言葉は使いません。「ここを明け渡してやる」ということで「お開き」という言葉が使われるようになりました。
しかし忌み言葉って多いのですね、こんなにもあります。
アシ（ヨシ）〔イネ科植物〕 アシが「悪し」に通じることから。おしまい（おひらき）鏡割り（鏡開き）「割る」に通じることから。亀梨（亀有） 昔は「亀梨」という地名だった。「梨」が「無し」に通じるため、江戸時代初期ごろから変更。九・く 「苦しむ」に通じることから。特に病室の番号および病院の待ち番号では使用されない。切り身、刺身（お造り） 「切る（切腹する）」に通じることから。猿（得手、エテ公のエテのこと）猿が「去る」に通じることから。四・し（よん） 死に通じることから、訓読みの「よつ」から新しい読みが作り出された。アパート・マンション・ホテル・病室の番号および病院の待ち番号などでは使用されないことがある。特に病室の番号および病院の待ち番号では絶対と言って良いほど使用されない。しかし現在、アパート・マンション・ホテルではあまり気にされず使用されることが多い。 醤油（むらさき） 醤油の「し」が「死」に通じることから。塩（浪の花） 塩の「し」が「死」に通じることから。シクラメン 「シク」の部分が「死苦」に通じることから見舞いで持ち込むには禁忌とされている。シネマ（キネマ） シネが「死ね」に通じることから。 スルメ（アタリメ） スルが「摩る（ギャンブルに負ける）」に通じることから。 すり鉢（あたり鉢） すりが「摩り」に通じることから。梨（有りの実） 梨が「無し」に通じることから。 フグ（ふく） 「不具」（=身体障害）に通じることから。下関市周辺で用いられる。プレステ（プレイステーション） 「捨て」に通じることから。主にソニー関係者などて多く用いられる。豆腐 (豆富) 腐るという言葉を避けたことから。Wikipedia「忌み言葉」より転載
正直なところこのように「忌み言葉」がこれほど多く使われているとは知りませんでした。
特に上から、切り身、猿、シネマ、醤油などは初めて知ったのです。
私の会社はルーツが関西系の会社なので、関西出身の人間が多いのです。昔はよく関西出身の管理職は部下に「死ね、ボケ、カス」という、忌み言葉を乱射していました。さすがに今はパワハラで訴えられるので少なくなりましたが…関西人には忌み言葉という概念はないのでしょうか（笑）
ここのところ一段と多忙になりお昼はとらないことが多くなりました…さらに夕飯も帰りの電車の中でパンとビールを胃に流し込むという、車中超顰蹙（ひんしゅく）視線矢襖（やぶすま）状態の毎日です。
よってblogネタも集まりませんので、ここのところblog upもままなりません、とはいいながら久々のランチです。今日のお店は「千石自慢ラーメン本店
」さんです。住所： 東京都文京区本駒込6-5-4
：03-3944-0336定休日：水曜日
お店の外観です。
店内の雰囲気です。
調味料連の面々です。
今日のオーダーは「もやしらーめん」@680です。このお店は光が丘にある「めんくい」 さんの修行店です。「めんくい」さんはすごく美味しいので期待してラーメンが出来上がるのを待っていました。しかし時間がかかりますね、20分以上は待たされました。
どうにかこうにかラーメンが運ばれてきました、もやしがタップリと入っています。まず麺にたどりつく為にはもやしを片付けなければなりません。“アチチ！”決して郷ひろみの歌ではありません、私の悲鳴です。これって熱すぎます、舌が火傷しました、“ナンジャコリャ”です。麺は中太麺で、硬さは柔柔です。これは好きな麺ではありません。スープは背脂チャッチャ系です、“アレツ！”このラーメンのスープ温いではないですか、モヤシと温度管理が逆です。おまけに味がしない、醤油ラーメンなのにかなりの薄醤油です。背脂の香り、味が全面にでてクドイです。何ていうのか‘薄口ではあるがしかしコクのある濃厚スープですね’という表現はあてはまらない様な気がします。
私の体調の問題もあるのでしょうが、これは好きなラーメンではありません、半分残して退店しました。
とても期待が大きかっただけに残念でした、ということで久々のblogはここいらで「お開き」とさせていただきます。
千石自慢ラーメン 本店 ( 千石 / ラーメン一般 )
★★☆☆☆2.0
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