下町っ子の上の空

好奇心が人一倍強く、見栄っ張りで、お人好しの下町っ子のBlogです。 ウンチクネタがくどいのがたまに傷ですが、お気軽にお立ち寄り下さい。

銀座

銀座 石島

今日は「転勤はもう時代に合わない」です。
yjimage
1年間に転勤を言い渡される人は約40万人もいる。
リクルートワークス研究所が全国4万9000人を対象に行った調査から明らかになった推計だ。
転勤という慣行は日本独特のもので、終身雇用を背景に、転勤命令権として広く認められている。
企業が転勤を行う理由は大きく3つある。
全国に展開する拠点の人員の需給調整のため、人材育成のため、そして単なるマンネリ防止のためである。
しかしこの仕組みはすでに制度疲労を起こしているのではないか。
転勤の理由は崩れ始めている。採用難の現状では転勤がないことを売りにした方が人材は集まりやすい。
高速交通やモバイルツールの普及も転勤しなくてよい環境を作っている。
人材はそれぞれの地域で採用することを基本にすべきで、余人をもって代えがたい人材(管理職以上の幹部社員)だけを送り込めばよい。
人材育成なら担当職務の変更やプロジェクト任用などで十分だ。
マンネリ防止には「単身赴任で羽を伸ばす」という古い価値観が含まれているのではないか。
長い間勤務すると取引先との癒着・不正が生じるというならば、不正がみつかるように長期休暇を取らせれば済む。
共働き世帯は全世帯の6割を超え、働く夫と専業主婦の妻という高度成長期の家庭像は崩れてきている。
夫の転勤についていけば妻のキャリアが阻害される。
単身赴任すればワークライフバランスが崩れる。
どちらも働く個人にとってはマイナスが大きい。
転勤する人には手当や転居費用の補助などで年間100万〜150万円程度の経費がかかるとされる。
わざわざそのような出費をするほど転勤は必要なのだろうか。
厚生労働省は先月発表した「転勤に関する雇用管理のヒントと手法」の中で、適正配置や人材育成などが転勤という手法でなければ果たせないのか検討すべきとしている。
一歩前進だが、さらに進めて転勤を廃止する企業が出てきてほしい。
転勤は個人が希望または合意した時のみ。
企業から転勤命令を出すのは一部の管理職だけにするのだ。
これは勤務地、職務、労働時間を限定しない正社員のあり方を根本から変えることにつながる。
本来、雇用とはローカルなものである。
地域限定社員をつくるのではなく、地域限定社員をふつうの正社員にする。
先んじて実行した企業は働き方改革の先進企業という名声を得るはずだ
日本経済新聞「転勤はもう時代に合わない」大久保幸夫氏より転載

ついにこの時代がきましたか。
隔世の感があります。
高速交通やモバイルツールの普及も転勤しなくてよい環境を作っている事がこれらの背景になっているのですが、実際、私は会社にいくものの、携帯電話とiPadがあれば、どこでも仕事ができますので、会社に行く理由はエクセルで業務をする為だけです。
理由は至ってシンプルでiPadのエクセルは複雑な表ができないからなのです。
これだってiPadのエクセルが進化すれば全く問題なくなります。
紙媒体もPDFに置き換えられますのでこれまた不便がありません。
北海道だって無理すれば日帰りもできます。
一昔前に言われたSOHO(small office、home officeの略)などの小規模オフィスに代表される、分散型のビジネス環境に対応して、個人を対象とした機器が増加し,家電や文具との融合が、今や極めて現実的なものになってきたのです。

yjimage1
元人事の立場で申せば、転勤による家族崩壊、具体的にはご子息の非行等は、男性の単身赴任時に起きています。また帯同しても、転勤先の学校になじめず不登校になったご子息はかなりの数に上ります。
それを日本の閉鎖的社会環境に問題があると、すり替えられる方がおられますが、それなら自らのご子息を、小学校6年生、中学校3年生の時に、転校させてみたらいかがですか、と申し上げたいですね。
この間も、高齢で社内結婚したカップルの話をしましたが、結婚した途端にご主人に転勤辞令がでて、奥様はその転勤についていけば彼女のキャリアが阻害される事から、新婚から別居生活という暮らしを強いられています。
うがちで申せば、その会社の人員削減のトラップにはまったとも申せます。
人間の幸福というのは、滅多にやってこないような、大きなチャンスではなく、いつでもあるような、小さな日常の積み重ねで生まれる、とはベンジャミン・フランクリンの言葉ですが、転勤が大きなチャンスであるのはいまやレガシーになっていると言えるでしょう。


奇跡です!



IMG_0329
今日は生まれて初めて接待以外で初めて銀座の高級寿司屋さんの暖簾をくぐりました。
今日のお店は「鮨 石島」さんです。

住所: 東京都中央区銀座1-24-3
電話:03-6228-6539
休日:日曜・祝日

IMG_0338

IMG_0330
お店の外観です。

IMG_0332
店内の雰囲気です。

IMG_0331
メニューです。

今日のオーダー「ばらちらし」@ 1,500円です。
このお店はいつも行列ができていて敬遠したのですが、夜にいけば普通に@20,000円/人ですのでランチ寿司しかいけないのです。
たまさか今日は行列ができていないので、店内に入りました。
店内には立ち待ちの人はたった1人だったので直ぐに座れるかなとニコニコしていたのです。
しか〜し、カウンターに座って食べていた10人の内8人はお酒を楽しみながらお寿司をつまんでいて、内奥の4人はご酒を頂きながら寿司をおまかせ(ランチではない)で食べていたので長っ尻モードです。
結果、奥の4人は私が食べ終わった後もまだ飲み且つ食べ続けていました。
結果、店内で1時間、立ち待ちでした。
こんなに立たされたのは、小学校の時に、女子の筆箱に干からびたミミズをいれて立たされて以来です。
店内は店主が弟子に対してピリピリ感を横溢していてまるで89383の事務所みたいでした。
その一方で客との会話はソフトムードでして、すごい違和感を感じました。
なんでこの店主は弟子に対してここまでの罵声と虚勢をはるのだろう、と不思議な感慨にふけっていました。
もしかして新手のパフォーマンスか・・・

IMG_0334
待つこと10分で「ばらちらし」の到着です。
ビジュアルは良いですね。

IMG_0337
それでは実食です。
中とろ、あなご、白身、まぐろの中落ち、ホタテ等に赤酢をきかせたシャリが絶妙に合い、とても美味しいのです。これで@1,500円ならかなりのお得感はあります。
大行列も納得です。
しか〜し、客に対する慇懃無礼に近い接客と、その真逆で、弟子をあたかも奴隷のように叱咤する光と影を目の当たりにしますと、落ち着いて食べていられません。
この店主はサービスという事をはき違えていると思います。
従いまして、再訪はありません。
今、このようにブログを書いていても、何かにおびえたようなお弟子さんの双眼が容易に浮かんできます。

それでは(^_-)

銀座 セントル ザ・ベーカリー

今日は「禍福は糾える縄の如し」です。
高校の友達と不定期によく会います。
彼らとの紐帯は体育会つながりです。
総勢7名です。
剣道部×4名、卓球部×2名、バスケットボール部×1名がその内訳です。
体育館で共に汗を流した仲間です。
7名の内4名が私と同じ大学に進学したので実は高校大学の友達はほぼほぼ同じです。
皆が進学した大学は東大、東工大、一橋大という超難関大学ではありませんでしたが、それに準じた大学でした。
高校時代はそんなに真面目に勉強はしていませんでしたので皆よく入学できたものです。
という事で親はそれなりの地頭があったといってもよいでしょう。
しか〜し、その一方でその子供たちは劣勢遺伝なのでしょうか、彼らの子供たちの中で超難関大学にいったのは1人もいません。
親越えもなく所謂MARCHレベルの大学に入学したのでした。
昨今のご時世では珍しい、大学に行かなかったのは3名もいました。
大学に行かなかった3名のうち2名は就活に失敗し続けて今ではフリーターです。
残りの1名は娘さんで婚活こそ成功したのですが、最近離婚が成立して家に戻って参りました。

今までこの3名の子を持つそれぞれの親即ち友達を同情していました。
しか〜し、最近になって超難関大学卒のような高学歴は、ある一時期に一生懸命やってきたという証明であって、医師免許みたいに一生をかけて通用する幸福のパスポートではないと思えるようになってきたのです。
幸せというのは相対的なものであって絶対的なものではないという確信に変わってきたのであります。
従いまして、よそ様の子供を他人が同情すること自体が僭越な話であり、それこそ豆腐の角に頭をぶつけて死んじまえ的な不遜なふるまいだったのです。

7-kahukuha
現在幸せな人は、実は過去にかなり苦労をされていてそれを乗り越えたからこそ今の幸せがあるのではないかと思えてきて、今までご苦労されてきたのですねと尊敬の念すらわいてきます。
しか〜し、その幸せも長く続くこともなくいつかまた不幸が襲ってくるのかもしれません。
人生はまさに「禍福は糾える縄の如し」なのであります。
禍が去れば福が来る、そして福が去れば禍が来る、という無限地獄の世界に我々は暮らしてしいるのです。
従いまして、何か困った事があって落ち込んでも、大丈夫だよ、これからがいいことがたくさん待っているよ、とお気楽な気持ちでいこうと思っています。
この方が精神衛生的にはよいのではないでしょう。

Happiness is a butterfly, which when pursued, is always just beyond your grasp,
but which, if you will sit down quietly, may alight upon you.
幸福とは蝶のようなものだ。追い求めている時には、掴もうとしても逃してしまう。
しかし静かに座っている時には、みずから近寄ってくる。
Nathaniel Hawthorne(ナサニエル・ホーソーン)


坂崎先輩のビートルズサウンド解説


IMG_7954

IMG_7955
今日は銀座に出没です。
今日のお店の前はいつ通っても長い行列ができています。
いつかいかなきゃという攻略店でした。
今日のお店は「セントル ザ・ベーカリー」さんです。

住所:   東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
電話:03-3567-3106
定休日:不明

セントル ザ・ベーカリーさんはVIRON系列の食パン専門店で本当に美味しい食パンを作るためだけにつくられたというお店なのだそうです。
IMG_7962
それにしてもスゴイ行列です。

IMG_7983
外もすごいですが店内もすごいですね(笑)
ちなみに私がお邪魔しましたのはイートインスペースです。
こちらでは、種類豊富なサンドウィッチやフレンチトースト、食パンの食べ比べができるセットなどが頂けるのです。

IMG_7960
しか〜し、待たせ過ぎです。
理由は、店内にいる女性が談笑しながら食事をしているので、席が空かないのです。
空腹であったこともあり、思わずマシンガンを持って一斉掃射して、店内のおしゃべりを駆逐しようかと考えたほどです、ハイ。最終的に待つこと30分で入店がかないました。

IMG_7985

IMG_7986
お店の外観です。

IMG_7972

IMG_7979

IMG_7982

IMG_7978
店内の雰囲気です。

IMG_7964
メニューです。

本日のオーダー「バター食べ比べセット」@1,188円です。
入店して驚いたのはこんなに混雑している店内ですが男性は私1人でした。
間違えて女湯にはいったような気分です。
妙に緊張します。

IMG_7969
待つこと4分でテーブルセットの到着です。

IMG_7970
セントラルトーストセットの概要です、

待つこと7分で「バター食べ比べセット」の到着です。
IMG_7973
パンは左からイギリス食パン、北米産強力粉を使用したパン、国産小麦粉を使用したパンです。

IMG_7974
バターは左から国産メーカーのバター、北海道美瑛ファーム産バター、フランス産エシレバターです。
それでは実食です。
実はパン好きでしたのでこのような食べ比べができる所を探していたのです。
本当に巡り合う事ができて感激です。
まずはパンですが、北米産強力粉を使用したパン(真ん中)が無茶苦茶に美味しいのです。
香りが高く弾力にあふれまさに夢心地であります。
バターはフランス産エシレバター(右端)が最高ですね。
濃厚でコクがあり塩加減も最高です。
また冷たい牛乳(画像撮り忘れ)がパンに良く合います。
全てのパンが美味しくてまさに盆と正月が一緒に来たような気分です。
本当に「僕は死ぬまで君を放さないぞ」的なパンの聖地での昼食でした。
また来ようっと・・・

それでは(^_-)

銀座 天朝

今日は「勝負服」です。
f_08419471
「勝負服」とは競馬の選手がレースの時に着る服です。
赤と黄色のダンダラ縞であったり、銭湯のタイルも顔負けの大きなチェッカークラブだったり、兎に角遠目でも判る極彩色のにぎにぎしい服の事です。
最近では勝負パンツや勝負下着という言葉が定着したおかげで、ここぞという時に着る洋服のことを、勝負服と言うようになりました。
実は、私は知ったような顔をして書いていますが、その「勝負服」の本来の意味を知らなかったのです。
おそらく女性ファッション雑誌が使い始めた事により「勝負服」における新解釈が人口に膾炙したのでしょう。

D686088_x1-500x686
最近ビジネスの世界では、機能優先の女性のパンツスタイルが増えています。こうしたパンツスタイル派の女性たちも、たまに履くとスカートという洋服の持つ不思議な力を実感するのだそうです。
かつて私が人事だった時に、私の会社を担当しているリクルートの女性営業は、毎日パンツスタイルだと、女を忘れやすくなるので定期的にはく様にしているんです。
特に今日のような重要な商談では勝負服でくるのですが、さすがにパンツスタイルではなくスカートになりますよね、と言っていました。
さらに彼女は、確かに、スカートを履くと電車で座るときも足を開かないように気をつけるようになるんですよ。
女らしさを引き出したいときは、スカートを履いてみるのもいいかもしれないなとは思っているんですが、リクルートは女性といえども重たいカタログ持ち歩いたりするガテン系営業ですからスカートは機能的ではないのです、とこぼしていました。

bf12ee858b5952c25b2424799c55c551
今年の正月に初詣に浅草に行き驚いたことがあります。
よそ行きで正月の浅草の街を歩く人の中に「晴れ着」が激減しています。
「晴れ着」とは、表立った場面で着る晴れやかな衣服の事です。
正月のドレスコードです。死語ですか?
「よそ行き」も死語ですか?
子供の頃には「よそ行き」といって、普段は着ない服がありました。
と申してもその服で行くのは親戚の家くらいでした。
さら〜に「一張羅」も死語ですか?
その人が持っている衣服の なかで、最もよいものを「一張羅」といいました。
私は今でも「よそ行き」の「一張羅」は特別の管理をしています。
わかりやすく申しますと、特別の日以外は着ないだけです。
昔、大晦日になりますといつ買い求めたのかわかりませんが、母は風呂上がりには新年を迎える為のおろしたての真っさらな下着を着せてくれました。
新しい下着の匂いが体を包みこむと新しい年がくるという喜びで胸がときめき、来年は良い年にしようと思ったものです。新年になっても年が改まったからといって格別の変化が自分に起きるわけではないのですが、それでも私は、新年を迎えると自分も周囲も新しくなったように感じられました。
外国のような元旦の日に大晦日を昨日という国に生まれなくてよかったなぁと思っておりました。


この夫婦いいなぁ・・・



IMG_7829
今日は銀座に出没です。
今日のお店は銀座の名店「天朝」さんです。

住所: 東京都中央区銀座1-27-8 セントラルビル 1F
電話:03-3564-2833
定休日:日曜・祝日・第2月曜

IMG_7840

IMG_7830

お店の外観です。

IMG_7833
店内の雰囲気です。

IMG_7831
メニューです。

本日のオーダ「天丼」@2,000円です。
坪庭に差し込む春の陽ざしが天内を光り輝かせています。
気分が良いですね。

IMG_7832
席に着くやいなやテーブルセットが到着しました。

IMG_7836
待つこと6分で「お新香」の到着です。
浅漬けの「お新香」です。

IMG_7837
待つこと8分で「天丼」の到着です。
天丼の具は、小海老×3本、穴子、鱚(きす)、蓮、椎茸、獅子唐です。

IMG_7838
それでは実食です。
丁寧な仕事で作られた具はみな美味しく揚がっています。
具はそれぞれを丼つゆにくぐらせてから丼に載せます。
味ですか。
美味しいです。
白眉は蓮です。
なんとも甘く揚がっています。
ちょっと丼つゆが濃くないのでちょっと物足りなさを感じましたが、食べ終わってみましたら、このくらいの濃さの方がかえって心残りがありました。

IMG_7841
センチュリーで来られたセレブ親子は常連らしくてあたかもお店を貸し切り状態のようににしていました。
天麩羅屋で我が儘放題、私の夢でもあります。
いつになる事やら・・・

それでは(^_-)

銀座 ソバリストランテナール

今日は「認識の差」です。
yjimage
東京都文京区の自宅で昨年8月、妻(38)を殺害したとして、警視庁捜査1課は10日、殺人容疑で、大手出版社講談社で青年コミック誌「モーニング」の編集次長を務める朴鐘顕容疑者(41)を逮捕した。
関係者によると、朴容疑者はかつて、漫画「進撃の巨人」などのヒット作を生み出した「別冊少年マガジン」の創刊と編集を中心的に担っていたこともあった。
2017年1月10日日刊スポーツより転載

この容疑者は地元で有数な超進学校を経て京都大学法学部卒業後、1999年に講談社に入社し「週刊少年マガジン」の副編集長などを経て、2009年10月号の「別冊少年マガジン」創刊に編集長として携わり、昨年6月から「モーニング」担当となりました。
「モーニング」では「GTO」などを担当したヒットメーカーで、15年に担当した「七つの大罪」が講談社漫画賞を受賞するなどの誰もが認める超絶エリートなのです。
加えて韓国籍であることから、講談社ではこれから伸長が見込めるアジア向けコミックの担い手としての期待は高く、将来の役員候補なのです。

殺人の立件は司法に任せるとして、最近このようなDVを含めての夫婦仲の悪さの一端が分ってきました。
それは夫の栄達を妻が理解しようとしていない事だと臆断しています。
この韓国人の編集長は、日本では超エリートで多分社内では天皇的な扱いになっているはずです。
それなのに家に帰ればイクメンを演じ、加えて妻がその育児に超神経質な為に何かとこのエリート編集長に細かく育児を指図していたみたいです。
会社で天皇、家では奴隷、この落差が問題なのです。
取引先の役員連の中には、同様な落差問題があり、それを会社で行っているような、強権統制で乗り切ろうとしている人は少なくありません。
結果、夫婦不仲になっています。
一般的にどんなエリートの妻でも、彼女たちは会社での夫の活躍の全容を知らずにいると思います。
彼女たちには会社での夫の頑張りより、家事に積極的にかかわる方を評価するのでしょう。
その認識の差(difference in recognition)が時間とともに拡大していきますと、極端な例として上述のエリート編集長の殺人にまで至るのです。
私もかつてこのギャップ問題があり、それを乗り切るために会社で行っているやり方を家庭に持ち込んだところ、奥様に総スカンを食いました。

最近になってやっとわかりました。女性はそこまで浅はかではありません。
多分に妻は夫の頑張りをよく見ています。
ただし会社と異なり、昇進や加給がないだけです。
個人的には、会社は自分が演技できる舞台であり、そこでは猛烈リーマンを演じたり、部下に愛される上司を演じたりする事ができる唯一の自己表現の場なのであります。
家に帰れば、素に戻って昔からのバディ(相棒)と笑顔が絶えない家庭を創っていけばよいのです。

20150705_9
かつて阿木陽子さんが夫の宇崎竜童さんに、家に帰っても「ロック命」みたいな話し方をしていたので、いつまで宇崎竜童演じているの。家では似合わないわよ。はやく木村修司(本名)に戻りなさい、と言っていましたが、これが正しいのです。
人生は夢と同じ糸で紡がれ、眠りによってその輪を閉じる、の通り、毎日、粗末でも美味しいものを食べて、笑いが絶えない暮らしをして、ぐっすり眠りさえすれば、人生は幸せなのです・・・


橋本環奈、撮り直し600回超!
CMで大技披露 カップヌードルCM「バカッコイイ」編



IMG_7597
今日は銀座に出没です。
今日のお店はこの間行った神楽坂の「和み」のオーナーから「是非ビックリマーク」と言われた娘婿さんのお店です。
今日のお店は「Soba Ristorante na-ru (ソバリストランテナール)」さんです。

住所: 東京都中央区銀座1-19-8 銀座サクラビル 1F
電話:03-5579-9949
定休日:日曜日、第4土曜日

IMG_7598
お店の外観です。

IMG_7601
店内の雰囲気です。

IMG_7600
メニューです。

本日のオーダー「Aセット(もりそば、野菜サラダ、ルネサンスご飯)」@900円、珈琲@100円、パンナコッタ@50円、計1,050円です。
お店は銀座というより宝町ですね。
今日は天気が良くなかったので最初はまばらだった客数ですが、すぐに幾何級数的な勢いにて女性客でみっしりとなりました。

IMG_7602
待つこと4分で野菜サラダ、ルネサンスご飯、蕎麦汁の到着です。
見た目、すべてヘルシーです。
まずは、ルネサンスご飯をいただきました。
ルネサンスご飯とは、いりこ、昆布、アーモンド、岩塩をオリーヴオイルで炊いたご飯のことです。
岩塩とオリーヴオイルの相性の良さに驚きました。
脇役の、いりこ、昆布、アーモンドがよいアクセントになっています。
美味しいですね。

IMG_7603
待つこと5分でもりそばの到着です。
蕎麦は一九蕎麦です。
蕎麦汁につけていただくと、口の中で山椒入りのオリーヴオイルと鰹の風味がはなやかにひろがりましたが、蕎麦が旬を過ぎていました。
出すタイミングを間違えたのでしょう。
この蕎麦の質感は私の好みではありませんでした。

IMG_7604
蕎麦湯で割るとこのような感じです。
蕎麦汁の味は悪くありません。

IMG_7605

IMG_7606
食後のパンナコッタと珈琲は美味しいですね。
これを頂いてそういえばこのお店はイタリアンのお店でもあったのだと思いなおしました。
接客もよいし銀座の端とはいえこのパフォーマンスで1,050円は感動です。
また来ましょう・・・

それでは(^_-)

続 銀座 一木

今日は「弟との会話」です。
IMG_7181

IMG_7182

IMG_7180
新年、奥様の実家に家族全員で年賀に参りました。
奥様の実家では、料理の得意な義妹が舌鼓を打つ料理をひっきりなしに次から次へと創ってくれます。
とても美味しいくて結構なのですが、いつも1kg以上太って帰宅します。
マラソンをやっているので絶えずウェイトコントロールには気を使っているのですが、この時ばかりは気にせずにいただいています。

義弟とどうでもいい話をしていました。
かかる中彼から、年末に何気なく、賃貸家屋の家賃の管理通帳を見ていたら、ある家から事もあろうに2016年1月から振込がないのに気が付いたとの事でした。
その店子とはたまに顔を合わせていたので、まさかと思いもう一度その通帳を見直してみましたら、2015年12月の振込履歴で終わっていたのです。
そこですぐさま、その店子の家に行き呼び鈴を押したところ出てきません。
家にいるのは電気メーターから分っていたので、3分位ひっきりなしに押し続けたら、とてもバツの悪そうな顔をして出てきました。
彼は、なんで来たかわかりますよね、と言いますと、店子は、すみません。溜めていた家賃の件ですよね。
明日には必ず払います、と言って詫びを入れたのでその日はそのまま帰ったそうです。
次の日に集金に行きますと、駐車場には車がなく且つ昨日とは打って変わって生活感が無くなっているので、まさか首でも吊っているのはないかと思い、その店子の親戚のところに行き、その親戚立会のもと開錠しました。

20130826_3b1bc2
男臭いムワッとした空気のこもった部屋に入りますと、大量の大五郎の1.8リットルの空のペットボトルが所狭しに置き去りになっており、部屋の換気が足りていないのかサッシの枠にはカビが生えて緑色に変色していたそうです。
男やもめに蛆がわくとは言ったものです、蛆の代わりに苔が生えていたそうです。
そして当の本人は鴨井からぶら下がってはいないものの、生活用品がきれいに無くなっている事からどうやら車で夜逃げしたみたいです。
この店子は奥様、子供から既に愛想をつかされて離婚をし、それ以後一人暮らしの身となっていたのです。
御年65歳なので支給さえる年金を基に地味に暮らしてさえいれば糊口をしのげたのですが、その大半をどうやら飲んでしまったようです。
義弟は、管理しなかった自分の不明のいたすところなので仕方なかった、と反省しているのですが、それにしても通帳は時折見ていたのに、信頼しすぎてチェックしなかったというのは、慙愧に堪えないとしていました。

AS20160614000347_comm
この話には後日談がありまして、一週間後にとある橋の下に車の中で寝起きしている、くだんの店子が、街の人に目撃されています。
しか〜し、年金というのは住所不定ですと支給されません。
このままですと、車のガソリンも買えなくなります。
残された道は生活保護しかありません。
65歳と申せば人生の最終章に入ったといえます。
そのチャプターは、奥深く、味わいにあふれ且精神的に贅沢な生活にしなければなりません。
それなのに俺は酒愛してやまないから、それで死んでも本望だよ、といって人生をあきらめ投げ出すとは、それは人生に対してあいすまぬ怠慢と言わざるを得ません。
何の為に、ご両親は彼を世に出したのでしょうか。
多分ですよ、人生の最後の日まで、希望と理想を持ち続け生きていく事を願っていたと思うのですが、違うのでしょうか・・・


地ゲイ隊?


今日は銀座に出没です。
夜の銀座を逍遥しました。
IMG_7048

IMG_7047

IMG_7046

IMG_7045

IMG_7044

IMG_7043

IMG_7042

IMG_7039

IMG_7037

IMG_7036 - コピー

IMG_7035 - コピー

IMG_7034 - コピー

IMG_7033

IMG_7017
私がどのようにして今日のお店にいったのか分かった貴方は銀座通です。
今日のお店はグルマン定食屋「一木」さんです。

住所: 東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館 B1F
電話:03-3573-7676
定休日: 日曜日・祝日

IMG_7020
お店の外観です。

IMG_7023
店内の雰囲気です。

今日のオーダー「オムレツ定食」@980円です。

IMG_7022
まずは取り放題の総菜の中から、ピリ辛蒟蒻と牛蒡をいただきました。
うん、これはスパイシーですね。
大好きな味わいです。

IMG_7025
待つこと4分でご飯と味噌汁が到着しました。
さすがにご飯は半盛にしてもらいました。

IMG_7027
待つこと5分でオムレツが到着しました。
見た目、ジャンクな様相を呈しています。
それでは実食です。
まずは玉子をいただきました。
ひき肉のそぼろ煮とケチャップのトッピングに玉子は良く合います。
餡は海老とハムで構成されています。
これは美味しい。

IMG_7026
背面には焼きそばがあるではないですか。
まるで無国籍料理だ(笑)

IMG_7029

IMG_7030
次に取り放題の隠元と牛蒡と葱の天麩羅ににんにく葱醤油をかけ回していただきます。
これまた美味しです。
天麩羅好きですからたまりません。

IMG_7032
湯豆腐にもにんにく葱醤油をかけ回していただきます。
これまた美味しです。
もう堪りません。
ほとんど天国状態であります。
なにかこのお店癖になりそうです。
また来ましょうビックリマーク

それでは(^_-)

銀座 アマンド

今日は「眼科医との会話」です。
96958A9F889DE
日経トレンディがスタートアップ商品大賞に選んだ製品の中から健康&食部門の大賞となったオルソケラトロジーレンズを紹介する。
眼鏡やコンタクトレンズの煩わしさから解放され、裸眼で過ごしたい。
視力が弱い人のそんな切実な願いをかなえるには、たとえ安全性に不安があってもレーザーで角膜を削るレーシック手術に頼るしかなかった。
この状況を大きく変えそうなのが、ユニバーサルビューが全国250以上の眼科医院を通じて展開する「オルソケラトロジーレンズ」(商品名はブレスオーコレクト)だ。
夜に装着して寝るだけで、日中はレンズを外してスポーツを楽しむなど、「夢の裸眼生活」を送れる。
ハードレンズの内側に4つの特殊なカーブがあり、角膜上皮を僅か0.05mmの範囲で平らに矯正することで、近視でズレていたピントを正常化する。
就寝中に寝グセのように角膜に型が付き、翌朝レンズを外しても維持されるというわけだ。
装用をやめると数日で視力は元に戻るが、同社の臨床試験では、視力0.06から0.4の患者のうち、実に9割が視力1.0程度に改善しているという。
NIKKEI STYLEより転載

実は勉強のしすぎ。嘘です。
本の読み過ぎで視力は良くなく永いことコンタクトレンズを着用しています。
しか〜しコンタクトレンズは、便利は便利ですが目にゴミが入れば痛いし、最近はiPadairの使い過ぎでドライアイになって絶えず目薬をさし続けませんと、コンタクトレンズが使えません。
そこで上記の朗報を聞きつけて、たまさか目薬がなくなったので処方箋をもらいに眼科医に行ったついでに、この「オルソケラトロジーレンズ」の事を先生に聞いたのです。
すると、いいね、と言うかと思い耳をダンボにしてその言葉を拾おうとしていましたところ、これは眼科医としては勧められません、との事でした。
先生に、なんでですか、と尋ねますと、まずこの嬌正の効力は12時間程度です。
仮にこの効果で運転していて、今日は12時間も運転しないよ、と軽い値踏みをしていて大渋滞に巻き込まれてしまい、渋滞の間にその効力が徐々に落ちてきて、且つその時に眼鏡を忘れていたら大事故につながりますよね、と笑いながら言われたのです。
それよりも、眼科医として、コンタクトレンズをつけたまま寝るなんて認められません。
多分に角膜を傷つけます。従いましてそれの処方箋はまともな眼科医なら書きません、と蟻が入り込む隙間もないような一刀両断でした。
それなら、その旨を周知させるべきではないですか、と聞きましたら、この会社は高額でこのレンズを売っていて、今回厚労省の認可がとれたので安い価格設定にしたわけで、もともとは営利主義の会社ですよ。
そんな不必要な事を言うわけないじゃありませんか、との事でした。
私は流行に敏感なのでこのような話題にはスグに食いつくのですが、良かったです、先生のお話を聞いておいていて。ところがこの話には続きがあります。
脱コンタクトレンズを望む私は先生にレーシックの話も聞きました。
先生は即座に、日本で最初にレーシック手術を行った北里大学眼科教授の清水先生は、2008年に完全にレーシック手術を止めています。 理由は、手術後6年後までに矯正視力を保っていた患者はたったの半数だったからだそうですよ。
最近、当院にもレーシック手術をして大分経ってから、視力が落ちてきたので、もう一度コンタクトレンズにしたいのですが、という患者さんが増えています。
甚だ残念なことに、レーシックで角膜が平らになっているのでコンタクトの処方はできないのです。
カーブがあるからコンタクトレンズは装着できるのであって、平らな目には無理ですし、仮に作ったとしても目に張り付いてしまい危険なのです、との事でした。
そう言われてみますと、私の会社でもレーシック手術をした人間はかなりいて、最近その内の一人が眼鏡をしているので不思議に思っていたのでした。
涙は心の汗ではありませんが、コンタクトレンズの装着で心の汗でこまっているのに、さらに深みにはまるところでありました。
目出度し、目出度し、の一席でございます。
お後が宜しいようで・・・


CRAZY MAKES the FUTUREL
.


IMG_6813

IMG_6815
今日は年末ジャンボの行列が歳時記になっている銀座に出没です。
まぁ、買わなければ当たらないのですが、他にやることないのでしょうか・・・

IMG_6810
以前六本木のアマンド前で人を待っていたとこ食べてみたいなと思っていたメニューがありました。
今日たまさか銀座のアマンドの前を通ったのでその願いを果たします。
今日のお店は「アマンド」銀座店さんです。

住所:東京都中央区銀座6-9-13

電話:03-3571-1801
定休日:ランチ営業、日曜営業

IMG_6801

IMG_6802
お店の外観です。

IMG_6803
店内の雰囲気です。

IMG_6806
メニューです。

今日のオーダー「フレンチトースト・プディング“モンブラン”栗とマロンアイス&珈琲」@1,380円です。
長年の疑問だった店名のアマンドですが、諸説あるみたいですが、「甘人=あまんど」若しくは「仏語でアマンド(アーモンドの意味)」らしいですよ。
私の卒業した大学では、アマンド前でといわれれば、今日はポンギのDISCOでフィーバーか、と読み替えられる程親しまれたお店でした。
ちょっとフィーバーって古いですよね、書いていて恥ずかしくなりました。

IMG_6807
待つこと20分で「フレンチトースト・プディング“モンブラン”栗とマロンアイス&珈琲」の到着です。
見た目、小学校の給食みたいです。
小学生はランチで珈琲は飲みませんか(笑)

IMG_6809
それでは実食です。
厚み3cmのデニッッシュパンを使用しており、甘くはありませんが、深みはあります。
卵液にもたっぷり浸してあるようでふわぁっと仕上がっております。
味ですか、くどからず私の好きな味わいです。
もう少しマロンテイストを前面に押し出せばさらにいいのにと思ったものの最後まで飽きずに美味しくいただきました。たまにはランチにスィーツもよいものですね。

それでは(^_-)

交通会館 交通飯店 4th

今日は「なのにあなたは京都へゆくの」です。

 2014年後期に放送されたNHK連続テレビ小説「マッサン」のヒロインを務めた米女優シャーロット・ケイト・フォックス(31)さんが今年初め、米国人の夫と離婚していたことを16日、自身のブログで公表しました。 
シャーロットさんは14年3月2日、「マッサン」撮影のため、米国に夫を残して単身来日しました。
その後も日本での女優活動が多く、米国と日本で遠距離の夫婦生活を送っていたのです。
当然の帰結でしょう・・・
約2年のすれ違い生活ではご主人もたまらないでしょう。
従いましてこのアレ場のシーンは素の演技だと臆断しております、ハイ。
それにしてもシャーロットさんのビールの飲みっぷりは見事でしたね(笑)

私の髪に 口づけをして♪
「かわいいやつ」と 私に言った♪
なのにあなたは 京都へ行くの♪
京都の町は それほどいいの♪
この私の 愛よりも♪

この曲は、メロディーラインがとてもきれいで私のフェイバリットソングのトップに入っています。
でもこの歌って何でしょう、歌詞からしますと多分女性の歌(作詞は女性)ですよね。
彼氏が京都大学か同志社大学か立命館大学でも合格して、京都に住むことになったのですね。
私を愛しているのなら、なんで北海道大学を受けてくれなかったのよ、そんなに京都へ行きたいの。
もしかしたら京都に女でもできたんじゃないの、という道産子女性の嫉妬の歌だと思っています・・・


「チア☆ダン〜女子高生がチアダンスで全米制覇しちゃったホントの話〜」予告



IMG_6822

IMG_6821
今日はクリスマス前の銀座に出没です。
今日は有楽町にある交通会館に出没です。
今日のお店はヤンキースのイチローさん御用達の中華料理屋さんです。
ということで今日のお店は「交通飯店」さんです。

住所:東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館B1F
電話:03-3214-5558
定休日:日、祝日

IMG_6824
お店の外観です。

IMG_6826
店内の雰囲気です。

640x640_rect_43699820
イチローさんの画像です。
イチローさんが帰国時に通うという中華の名店らしいですよ。
私の調査では日本で野球をしていた時に、裏方さんらを連れてきては貸し切りで楽しんだとのことでした。
為念お店の奥様に確認しましたところ、私の質問には答えず、最近はお見えになりませんね、との事でしたので、やはり過去(日本在住時)には来ていたのでしょう。

IMG_6825
メニューです。

今日のオーダー「きくらげ、肉、卵炒め定食但しご飯は小」@850円です。
IMG_6827
待つこと9分で「きくらげ、肉、卵炒め定食」の到着です。
見た目、黒く塗りつぶせ♪です。

それでは実食です。
IMG_6828

IMG_6829
まずは肉厚の厚いきくらげです。
柔らかく弾力のある肉厚の厚いきくらげは噛みしただくためにふくよかな液汁が口内に溢れかえりまさに口福であります。豚肉の炒め加減も柔らかくて申し分ありません。
玉子はきくらげによく合います。
昔、カムイ外伝「きくらげ」の中で、断崖絶壁に自生するきくらげを命を賭けて採る古老の話を取り上げていましたが、そのくらいに中華料理ではこのきくらげは欠かせないものなのです。
個人的にはここの「きくらげ、肉、卵炒め」は東京でもトップクラスに入る一品だとおもっています。
ネッ、イチローさん・・・

それでは(^_-)

有楽町 ジャポネ 9th

今日は「帽子を取りた〜い!」です。
私は幼少の頃から変に自己顕示欲が強くキテレツな行動をよくしていました。
どちらかといえば任侠的なはじけ方をするので結構痛い目にあっています。
そういう意味では暴走族のふるまいはよくよくわかります。
さすがに歳ですし、それなりの立場にありますので、軽々な事はしないものの、キテレツ
な行動をしたいという思いは、絶え間なく沸々と体の中で煮たぎっています。

IMG_6689
かかる中、以前から駅構内の駅員若しくは電車の車掌の帽子を取って脱兎の如く逃げおおせたい、という欲望にかられて仕方がありません。
いまだそのような軽犯罪が新聞紙面を賑わしていないので未遂ではあるのですが、なぜなのでしょう。

sick-girl-boy-toy-cap-black-asos
幼少の頃、近所に美容室があり、そこのマスターはいつも帽子をかぶっていました。
たまさかその子供が私の友達であり、よく遊びに行っていたのですが、家の中でも帽子は取りません。
子供心に不思議でした。
その当時は多分風呂の中でもかぶっているのだと確信しており、どうやって頭をあらっているのかという副次的な悩みも出現し、まさに「若きウエルテルの悩み」とあいなったわけであります。
ところがある日偶然にも、そのマスターが帽子を取る瞬間に遭遇したのです。
なぜ見れたかと申しますと、その遭遇の瞬間は幼少時でしたので背も低く、マスターの死角に入っていて、多分マスターは私の事を気づかなかったのでしょう。
おもむろに帽子を取った瞬間、私のつぶらな双眸(そうぼう)に飛び込んできたのは、見事なカッパはげの頂頭部でした。私はそれを見てあまりにも驚いたので、ギャッ、と叫びその声が漏れてしまったのです。
するとそのマスターは、声の方に体の向きを変えて、見・た・な、とスタッカートをかませながら私の方ににじり寄ってきたのです。
私は恐怖でその場から脱兎の如く逃げ家に帰ったのですが、その恐怖のせいでしょうか原因不明の高熱を発し寝込んでしまいました。

多分ですよ、それのトラウマが駅員の帽子を取りたいという処に繋がっているのではないかと臆断するところであります。それなら警官のでもいいではないかと言われるのでしょうが、かつて警官とのストリートファイトにおいては別のトラウマができており、その気にもならないというのが正直なところであります。
いずれにしても、痴呆が入ってきたら要注意人物になることは間違いないでしょう(笑)



メリークリスマス



IMG_6638

IMG_6636

IMG_6640

IMG_6637
今日はサンタクロースが、今日がクリスマスか、と間違えて降りてきそうなザギンに出没です。
今日のお店は19時ちょっと前に銀座打合せが終わったので、もしかしたらまだやっているかもと走ってむかいました。今日のお店はロメスパの絶巓「ジャポネ」さんです。

住所: 東京都中央区銀座西1-2 銀座インズ3 1F
電話:03-3567-4749
定休日:日曜・祝日

IMG_6644
お店の外観です。

IMG_6643

IMG_6651
店内の雰囲気です。

IMG_6641

IMG_6645
メニューです。

今日のオーダー「インディアン(麺少なめ)」@500円です。

IMG_6646
オランダ人のように大きな調味料の面々です。

IMG_6648
待つこと8分で「インディアン(麺少なめ)」の到着です。
インディアンとは、カレーソース、こまつ菜、玉ねぎ、生しいたけ入り焼きスパです。
見た目美味しそうです。

IMG_6649
私はこれに福神漬けとパルメザンチーズをかけ回していただきます。
それでは実食です。
ここのカレーは鐵板ですね。
美味しい。
焼きスパのゴワゴワ感とこのカレーソースはよく合います。
加えて福神漬けとパルメザンチーズがナイスアシストでして、完璧に私好みの味になっています。
ご機嫌です。
満足な夕食でした。

それでは(^_-)

銀座 桂庵

今日は「喪中葉書」です。
年末ですので喪中の葉書がポツポツとポストに入り始めます。
一年以内に近親者に不幸があった場合、喪に服するために新年の 挨拶を欠くことを事前に知らせる挨拶状は日本的であり礼にかなって宜しいことかと思います。
しか〜し、その一方で喪中であることを知らない相手にまで喪中葉書を送るのは慇懃無礼だと思っています。
最近では、そのような方にはあえて喪中葉書は送らず、「寒中見舞い」で代用する方が増えているのは望ましい事だと思います。

e73c2f72
ある日ポストの郵便物を取りに行きますと、悲しみの喪中葉書が入っていました。
差出人は、私の在札時代に仲の良かったお医者さんの奥様からです。
その文面は、酒と煙草を愛した人生でしたが、肺癌に天国に持っていかれ残念な幕切れになってしまいました。
△△さんとの再会を楽しみにしていました、という簡潔な文面でした。
実は次回の来札においてはこの友人との再会を楽しみにしていたのです。
二人の紐帯は小学校の「おやじの会」でした。
当時はこのような会が全盛でした。
二人ともノリノリの性格だったので、積極的に会をひっぱっておりました。
色々な企画をやりました。

千葉君
この画像の方は、現在は新進気鋭の考古学者であります。
彼は私たち「おやじの会」がサポートした小学生の一人です。
彼の小学校時代と申せば、恐竜が大好きな少年にとどまらず、好きな恐竜を独学で勉強をし続けていたのでした。
ある時、教科書に載っていた恐竜の写真と名前に違和感があったので、彼が詳しく調べたところ教科書会社の誤植ではないとかという事が分かったのです。
彼はその事を先生に報告し、そして先生がその旨を教科書会社に報告しましたところ、後日教科書会社から監修の際の誤植だった、と訂正を含めた丁重なお詫びの電話が入ったそうです。
私の記憶で申せば、恐竜の顎の形が微妙にちがう程度でしたので、この発見はスキー場で落としたコンタクトレンズを探すような快挙であります。
私達「おやじの会」では、彼の偉業をたたえ、発表会を企画実行し大好評裏に終了したのです。
もしかしたらこの発表会の感動が彼を考古学者にならしめたのではないかと思うところでもあります。

それにしても、医者が酒と煙草の飲み過ぎで早逝してしまうというのは残念です。
人生の最終章は、奥深く、味わいにあふれ且精神的に贅沢な生活になろうかと思います。
その証拠にドラマでも最終章がいちばん面白く且つ感動的なものになっているではありませんか。
それが、俺は酒と煙草を愛してやまないのでそれで死んでも仕方ないよ、といって人生をあきらめ投げ出すとしたのなら、それは人生に対してあいすまぬ怠慢と言わざるを得ません。
若しくは消極的な自殺と申しても良いでしょう。
いずれにしても、とても残念な北の国からの便りでした。
合掌・・・


こりゃスゴイ!


IMG_6691
今日は銀座に所用があり出向きました。

IMG_6699
その所用を片付けて目に飛び込んできたのがこの看板です。
来年は酉年だし、鳥どんでも食べるかとこのお店の暖簾をくぐったのです。
今日のお店は「桂庵」さんです。

住所: 東京都中央区銀座3丁目10-14
電話:03-3541-1704
定休日: 年末年始

IMG_6698
お店の外観です。

IMG_6704
店内の雰囲気です。

IMG_6700
メニューです。

IMG_6702
今日のオーダー「鳥どん」@650円です。
待つこと8分で「鳥どん」の到着です。
見た目、貧弱です。

IMG_6703
それでは実食です。
佐賀産の鶏肉はどちらかと申せば固めで私の好みではありません。
しか〜しここの衣が絶妙です。
カリカリ感がたまりません美味しいです。
甘しょっぱいタレも私の好みです。
なんだろう至福の美味さではありませんが、充分に美味しいです。
花の銀座でこのコスパは驚きです。
ちなみに素面で食事していたのは私だけでした。
お酒のついでに蕎麦ですか、昔の蕎麦屋さんみたいで結構でした(笑)

それでは(^_-)

銀座 一木

今日は「17歳の思い出」です。
IMG_5981
銀座にバスで行くとき偶然にもこのビルの前で少しの間一時停止をしました。
実は、高校二年の夏休みにこのお店の中にあったとあるレストランでバイトをしていたのです。
私は当時このビルの二階で珈琲をネル袋でドリップするのとプリンアラモード等のデザート用のフルーツの皮むきをの仕事を毎日していました。
ここで世の中の縮図を見たような気になりました。
このレストランの一階には厨房がありここはコックさんの世界です。
コックさんの上下関係は年功序列が重んじられていると最初は思ったのですが、それは表面的なことで、実質はその技量の軽重で上下関係が決まっていました。
面白いのは当時の渡り歩きのコックさんは履歴書がないので、どこそここの有名レストラン△△でサブを勤めていました、と自己紹介をするのですが、こればかりは仕事をさせるとスグに分ってしまいます。
そうなると、なにがサブだよ、あの腕ならストーブ前がいいところだ。ふかしやがって、という事になるのです。
言う方も、言ったもん勝ちみたいなところもあったので、いきおい自分の経歴に箔をつけたのでしょうが。
しか〜しひとたび鼎の軽重がつきましたら、それなりの仕事即ち適材適所の場所での仕事に付きます。
これは一目瞭然と申しますか事理明白なのでかえってすがすがしい感すらしました。

49_main
真正面にある歌舞伎座によく出前を届けに行っていました。
正面右側にある裏口から入るのですが、一階には大きな浴場がありました。
暑苦しい湯気に追い立てられながら階段を登っていくと、二階には端役の役者が集う大部屋がありました。
その中で、女形役者(おやま)の方々のほとんどが婦(おんな)言葉を話されていました。
異様な倒錯感と白粉の香りとが混じりあって、その周辺には独特の雰囲気を醸しだしていました。
当時のことですからスキンケアは現在みたいに整っていませんので、化粧を落とした端役の役者の顔には化粧で皮膚が傷んだのでしょうか、沢山のまだらな茶色い斑点があったのには驚いたものです。

10123497172
このレストランのオーナーにはお嬢さんがいまして、たしか若干年上だったように記憶しています。
眼鏡をかけ下膨れの顔をしていました。
これがステレオタイプのお嬢さんで、本当にわがままでした。
たまにふらっとデザートのところにやってきては、チョコレートパフェ作れだの、ホットケーキを焼けだの、まさに暴れん坊将軍です。
デザートのチーフはオーナーの娘なので唯唯諾諾とこのディレクションは聞いていました。
このレストランにはなぜか東京大学のボクシング部の人がアルバイトで働いていました。
このお嬢さんはこの荒ぶるエリートがお好みみたいで絶えず秋波を流していましたが、さすが東大生ですのでそのような危険な申し入れには一切のってきませんでした。
その東大生との話に飽きると私の方にやってきて何かと茶々を入れます。
驚いたことには、私が下町生まれで且つアルバイトしている事から、私の事を赤貧を洗うが如くの家の出自みたいに思いこんでいたのです。
私は当時から服装には気を使っていましたので、それを見て貧乏人がちょっと気どった格好しているのが気に食わなかったみたいです。
そこで、貧乏な親にこんな高い服代を払わせてこのアホ息子、みたいな言い方をして私を揶揄していたのです。
さら〜に、大学はどこ狙っているの、と聞かれたので、一応慶應です、といえば、あそこは金を積まなければ入れないの。私の家なら慶應くらいなら簡単に入れるけど、あそこはボンボンだからね。やはり男の子は東京大学よ、って言ってからカラカラと笑うのですが、貴女だけには言われたくないよという気持ちが強すぎて、逆ギレしていました。
あのお嬢さん、今はどうしているのでしょうか・・・
気になりました。多分あの性格ですからデビ婦人みたいになっているのでしょうか。
色々な事が走馬灯のように思い出された一時停止でありました。


歌は有名なバラードの「アイラヴュー・オーケー」。
これを歌う時、よく蘇るそうです。
広島から東京を目指して
汽車に乗り込んだ日のことを・・・



IMG_5982

IMG_5983

IMG_5984

IMG_5985
という事で今日はザギンに出没です。
今日のお店はグルマンの聖地「一木」さんです。

住所: 東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館 B1F
電話:03-3573-7676
定休日: 日曜日・祝日

IMG_6002
お店の外観です。

IMG_5994

IMG_6000
店内の雰囲気です。

IMG_5987

IMG_5989
メニューです。

今日のオーダー「ウィンナー玉子」@960円です。

IMG_5990

IMG_5991
まずは取り放題のお惣菜です。
お品書きに何も書いていないので何を取ったかは不明ですが総じて美味しかったです。
しか〜しこれが取り放題とは驚きです。

IMG_5995

IMG_5993
待つこと3分で「ウィンナー玉子」の到着です。
すごい予定調和ですね。
良くみたら玉子焼きの下には焼きそばが隠れているのではないですか。
気を取り直して実食です。
美味しいです。
特にトロトロ玉子焼きは私の大好物です。
ウィンナーもカリッと焼かれていてご機嫌です。

豚汁です。
IMG_5996
スイトンも入っていてボリューミイです。
豚汁美味しです。

カレーご飯です。
IMG_5997
カレーもいただきました。
想像以上に辛かったのですが美味しいです。

蒟蒻の炒めものです。
IMG_5999
よせばいいのに蒟蒻の炒めものも取ってしまいました。
これまた美味しいのです。

食べ過ぎました。
満腹の為に午後からの仕事に対する戦闘能力が急激に落ちてしまいました。
こんな日もあります。

最後に昔の銀座を紹介して終わります。
IMG_6004

IMG_6005

IMG_6006

それでは(^_-)

続 銀座 グルガオン

今日は「通勤電車」です。
22321023860
猛烈会社員を演じている私の朝の通勤は早いのです。
と申しましても始業の一時間前に行っているだけです。
それ以上早く行こうとしますと、奥様に早起きを強いらせますので無理なのです。
隣駅からは始発電車に乗れますので、始業15分前に会社に着くのであれば、それに乗ればいいのですが、そんな始業前ギリギリにつくようなアタフタは嫌いなのです。
やはりリーマンは始業一時間前には会社に行きアイドリングをしておいて、始業のベルが鳴りましたらトップギアに入っていないといけないというのが私の仕事に対する向き合い方です。

従いまして一時間の通勤は立っていく事になります。一時間くらいの立っての通勤は苦にもならないのですが、車内でもiPadairで仕事をしたいのでできれば座りたいのです。
そこで途中下車する人を選ぶハウツーを考えました。
一番簡単な方法は、すぐに途中下車する人のデータベースを作る事です。
しか〜しすぐに途中下車する人の大半がリーマンではないのでレギュラーコミューターにはなりえないのです。
要は蓋然性に欠けますので、この目論見はあまり機能しません。
次に考えたのは、すぐにではないのですが途中下車する人の大半はリーマンではない一般の方ですので私服です。これらの方々の前に立っていれば座れる可能性はかなり高いのです。
しか〜し女性の私服によく騙されました。
多分、事務服がある会社、ちなみに事務服って死語ですかね、その制服がある会社の女性はかなりカジュアルいでたちをしているので成功率は低いのです。
要は一般人に成りすましたビジネスウーマンが多かったのです。
次に考えたのは老人です。
しか〜し朝のラッシュアワーに老人が乗る事はすくなくこれもあまり機能しません。
問題はリーマンです。
これが難しいのです。
で〜も一つ言えるのはきょろきょろと落ち着きのない方は早く下車する可能性は高いのです。
かつてチック病(一見すると普通の癖のように見える神経疾患)の方の前に立ち痛い目にあったことがあります。
で〜もこれって結構楽しいのですね。
仮説が当たり座れたときは知らない間に莞爾として白い歯をこぼしている私がいます。
これだけITが進化していますの、できますればAR(拡張現実)を駆使して、座っている方の降りる駅を表示してくれればと切望する今日この頃であります。


こういう流れってスキです。



IMG_5656
今日は銀座に出没です。
今日のお店は「グルガオン」さんです。

住所:東京都中央区銀座1-6-13 銀座106ビル B1F
電話:03-3563-0623
定休日:年中無休(年始年末を除く)

IMG_5648
お店の外観です。

IMG_5650
店内の雰囲気です。

IMG_5649
メニューです。

今日のオーダー「三色カレー&チーズクルチャ」1,150円です。
女性スタッフにナンの代わりにチーズクルチャを頼みましたら、チーズ入りナンですね、と言われました。
少し気になったので、チーズクルチャと頼んだのですがなんでチーズ入りナンと言い換えたのですか、と聞けば、まったく同じものです、と言われました。
それであれば、お客の注文を言い換えるのって失礼ではありませんか、と申しましたら黙殺されました。

IMG_5655
感じが良くないのでメールでもチェックしようかと思いiPadairを開けますと、今度は男性スタッフがすっ飛んできて、当店ではパソコン及びiPadの仕様はお断りしていますのでおしまいください、と上から目線で言われました。
どこにそんな断りがあるのですか、と聞けばはるかかなたの入り口のドアに貼ってあります、との事です。
こんなインド料理の店員さんと揉めるのも嫌なので大人しくiPadairを閉じました。
しか〜しパソコン及びiPadが駄目でなんでアイホンはいいのでしょう。
まして他のお客様がいないテーブル席で、料理がくるまでのアイドルタイムの有効活用であります。
繁盛店ですから食べ終わったらそそくさと帰りますよ。
こういうオイコラ警官みたいなお店は大大大嫌いなのです。

待つこと5分で「三色カレー&チーズクルチャ」の到着です。
IMG_5652
今日の三色カレーは、辛口はポークカレー、中辛は中華チキンプルス、甘口はインゲン、人参と茄子の野菜カレーです。

それでは実食です。
IMG_5654
どうなのでしょう。
なにも訴求するものもありません。
味に深みがありません。
チーズクルチャは美味しいのですが、さりとて他店と比べて抜きんでているかと申せばそんな事もなく、ただただ接客の横柄さというスパイスが効いていただけです。
もう銀座でインドカレーは食べるのよそうと決めさせたランチでございました。

それでは(^_-)

銀座 グルガオン

今日は「今どきのドラえもん」です。
main01_large
将来、どんな便利な道具が欲しいですか? 
取材班は子どもたちに聞いてみた。対象は7月に経済産業省が都内で開いた子供向け工作体験イベントの参加者。4〜14歳の男子49人、女子13人から回答を得た。
砂盃諒さん(12)は「暇な時に何をしたらよいか見つけてくれる機械」と答えてくれた。
人工知能(AI)の進化の先に見えてきそうな機械だ。
川瀬太一さん(13)はテレビの進化を期待した。「山の空気を吸えたり、食べ物の香りを嗅げたり味わえたりする」。
嗅覚や味覚に訴える映像を思い描いているようだ。
関口悠太さん(7)は「転んだらすぐにばんそうこうを貼ってくれる」相棒を求めた。
「子どもだけで操縦できる自動運転車」(諏訪光羽さん、11)など移動にかかわるモノへの関心も高い。
気になるのは今のスマートフォン(スマホ)の高機能化を求める声の多さ。
「充電が早くできるスマホ」「壊れないスマホ」……。
「ポスト・スマホ」の未来像がこれではちょっと寂しい。
子どもたちを驚かせる道具をつくり出せるか。
大人たちの腕の見せどころだ
「『ポスト・スマホ』は? 子供の期待様々」日本経済新聞より転載

子供たちの「あったらいいな」が意外に荒唐無稽でなくてクリビツしました。
私の「あったらいいな」は、AIを駆使した画像ツールです。
それは、夢の録画です。
私の夢はほとんどが他愛のないものですが、たまにもう一度見直したいなと思う夢があります。
こういう夢に限って、本当にいいところで終わってしまうのです。
たしか脳の働きも煎じ詰めれば、化学物質の量の増減ですから、パターニングは将来可能なはずです。
仮にそれが録画できたら、その次はその夢の続きを自分の思い通りに編集できるツールです。
これ完成したら売れると思いますよ。

閑話休題。
ビジネスのシーンでは「そこまでいうか」という場面がたまにあります。
そのシーンを耳の脇に小さなCMOSやCCDを搭載した超小型カメラで録画しておいて、後はくだんのAIでいいように逆襲するのです。
所謂、この恨みはらさでおくべきか、です。
たしか近未来のTVドラマは、シーンの分岐においては、ハッピーエンドで終わるのかアンハッピーエンドで終わるのか選べるようになります。
この技術の応用です。
ビジネスのシーンでは、私はかなり言いたい放題ではありますが、さすがにTPOにおいてはそれいなりに気を使いますので自然とストレスは溜まります。
これもあったら売れると思います。

parts_04
この間、電車内で私の右隣に座っている太った女性が爆睡していて、定期的に私の方にもたれかかってきました。
妙齢で見目麗しき女性であれば、甘んじて受け止めるのですが、身長は、違うか、座高は私より高い偉丈夫な女性なのです。
加えて上述のとおり太っておられますので、腐ったチーズが汗をかいたような匂いがするのです。
最初はスグに降りるだろうと我慢して20分程、彼女の人間枕になっていたのですが、とうとう堪らず体押し返しましたら、それで目が覚めたいなのです。
私は、すみません、という謝りの言葉を待っていましたところ、なんで起こしたんだ、と逆ギレされました。
多分寝起きが悪い方なのでしょう・・・
これは即座にAR(拡張現実)で、厚くて硬い竹の定規でお尻叩き100回します。
REALなら彼女の腐った体臭が飛散するのでノーサンキューなのですが、ARなら匂いはしないのでいいかなと思うところであります。


取り直し600回に納得!



今日は華のザギンに出没です。
IMG_4952
今日のお店はザギンで一番インド料理の美味しいお店です。
今日のお店は今「グルガオン」さんです。

住所:東京都中央区銀座1-6-13 銀座106ビル B1F
電話:03-3563-0623
定休日:年中無休(年始年末を除く)

IMG_4954
お店の外観です。


IMG_4962 (2)
店内の雰囲気です。

IMG_4961
メニューです。

今日のオーダー「三色カレー」@1,050円です。
グルガオンとはヒンドゥー語で「さとうきび」です。
このお店は「ダバ・インディア」の姉妹店なのですね。
なにか期待もてそうです。

IMG_4957
入店するとここの控えの間でウェイティングです。
なにやら面接を受けるみたいです。

しばらくしてから席に案内されそこで注文をし待つこと5分で「三色カレー」の到着です。
IMG_4964
見た目美味しそうです。
三色カレーは
辛口:ポークアチャーリ(インドのミックスピクルス入り、辛味と酸味)
中辛:チキンひき肉カレー
甘口:2種類の豆、ほうれん草マサラ
です。

それでは実食です。
IMG_4965
辛口は酸味が強すぎていけません。たまに遭遇する豚コマで口内味覚を整えていました。
中辛は茫洋としていて感想はなくひき肉が美味しいねというところです。
甘口は、辛口の味がのこり過ぎて味が分らずです。
さめたら意外にイケました。
IMG_4966
残念なのはナンです。
ナンだけに難ありですか。
私は旗艦店の「ダバ・インディア」のナンが一番東京で美味しいと思っていたのに、姉妹店はきれいに私の期待を裏切ってくれました。要は甘さと軽やかさが足りませんでした。

IMG_4968
どうですかね、不味くはありませんが、ちょっと行列にだまされました。
ここにいくなら少し歩きますけれど「ダバ・インディア」に行った方が良いかなと思います。

それでは(^_-)

続 銀座 俺のそばGINZA5

今日は「紀尾井町界隈」です。
slide160713180213_2x

IMG_4852

IMG_4877
「東京ガーデンテラス紀尾井町」は、地上36階、地下2階建て、オフィス・ホテル(ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町)・紀尾井テラス(商業)・紀尾井カンファレンスを備える「紀尾井タワー」と地上21階、地下2階の135戸の賃貸住宅を有する「紀尾井レジデンス」、街のシンボルとして、東京都の指定有形文化財である旧李王家東京邸(旧グランドプリンスホテル赤坂 旧館)を保存、復原しつつ、新たな機能を備えた「赤坂プリンス クラシックハウス」からなる、新旧が融合する複合市街地です。
ホテルが入る高層ビルと旧李王家邸の「赤坂プリンスクラシックハウス」の間の歩行者通路には水が流れる涼しげな一角があり、200種類以上の木々や草花が目を癒やします。
草木にはツバキ、ケヤキといった具合にプレートが付けられ、ちょっとした植物園というおもむきです。
ビオトープ(生物生息空間)もあり、これからはトンボやチョウに出合えるでしょう。
犬をつなげるフックが設置してあり、愛犬家にもおすすめです。
散歩のついでにガーデンテラスの多彩な飲食店に立ち寄れるのも都心ならではですね。
クラシックハウスでもレストランやカフェが通常営業しており歴史ある洋館でのひとときは日常を忘れさせてくれます。参考文献「ミニ植物園、憩いの散歩道 東京ガーデンテラス紀尾井町」日本経済新聞

IMG_4876

img_eguchi

img_kintsuba

img_amo
奥様の実家への帰省土産購入というディレクションにより「東京ガーデンテラス紀尾井町」に行って参りました。
向かったお店は「叶 匠壽庵」さんです、
なにやら東京初の実演販売店だそうです。
女性菓子職人の江口綾さんがその場で焼き上げるのは銘菓「匠壽庵きんつば」です。
彼女がオーダーメイドの和菓子(お誂え菓子)をつくる職人になるという夢のため、志した最初の大きな一歩が、東京ガーデンテラス紀尾井町店だそうです。
いやいやこのお店の接客は素晴らしいですね。
あまりにも感じが良いので他にも爆買いしてしまいました。

IMG_4868

IMG_4869

IMG_4872
買い物の後、旧李王家東京邸(旧赤プリ)に向かいました。
かつて数多くの友人の結婚式場でした。
プチ懐かしいです。

IMG_4873

IMG_4874

IMG_4867
「東京ガーデンテラス紀尾井町」さんの目玉の水の広場です。
この日は35度を超える猛暑です。
絶え間ない水の流れは涼感を与えてくれます。

IMG_4855

IMG_4858

IMG_4860

IMG_4859

IMG_4856
折角ですので私たち夫婦が結婚式を挙げたニューオータニさんにも立ち寄りました。
ここの日本庭園はこのホテルで一番好きな場所です。


空飛ぶお相撲さん?



IMG_4878
紀尾井町の後は、弁慶濠の釣り堀を横目で見ながら銀座に移動です。  
150806_laox_001
銀座は「爆買い」失速で、ラオックス(蘇寧雲南集団傘下)さんは2016年の上期決算は約5億円の赤字になりました。で〜も中国人は依然多いですね。
財布の紐が締まったのではなくて単に爆買いが一服したみたいです。
私の知り合いの中国人は脱サラして中国の客にmade in Japan品を転売するブローカーになったのですが、中国の税制変更でコストが合わなくなって商売不調の中、爆買い一服で踏んだり蹴ったりですね。
お子さんがまだ小さかったので心配であります。
IMG_4839

IMG_4879

IMG_4841
今日のお店は、銀座や新橋エリアにて、立食い形式で高級食材を破格のお値段で提供するというコンセプトで業界の風雲児となった「俺の」ブランドの「肉そば」店です。
今日のお店は「俺のそば GINZA5」さんです。

住所: 東京都中央区銀座5-1 GINZA5 B1F
電話:03-6274-6894
定休日:無休(不定休)

IMG_4843
お店の外観です。

IMG_4849
店内の雰囲気です。

IMG_4844
メニューです。

今日のオーダー「俺の肉そば」@800円です。
2年ぶりの再訪ですが値段が+@200円上がっていました。
レジも新設されていました。
品数も増えていました。

待つこと1分で「俺の肉そば」の到着です。
IMG_4845
「俺の肉そば」は、どんぶりに黒っぽい蕎麦が大量にのっています。
その上にはたっぷりとした固まり状態の肉、ドサッとした白ネギ、そしてこれでもか、という刻み海苔がトッピングされています。つけ汁はかなり甘みの強い蕎麦汁にラー油を張ったものです。

それでは実食です。
IMG_4846

IMG_4848
作り置きなのですかね・・・
蕎麦に冷たい部分と妙に生暖かい部分が混在していますが、相対的には生暖かいです。
その代わりというのも変なのですが肉が柔らかく味がまろやかになっています。
肉は美味しいですね。
いつもの通り量に負けるのは嫌なので完食しましたが、ここまで大盛にしなくてもと思います。
所謂、B級グルメの立ち食いお蕎麦屋さんというところでしょうか。

それでは(^_-)

銀座 刀削麺園

今日は「キレたらアカン」です。
最近、妙齢で且つ美女が汚いお言葉を吐くのを目の当たりにしました。
ちょっとクリビツしたので紹介します。
宜しかったらお付き合いください。

#じゃまだろ。ドケヨ
normal
奥様と待合せして夕食をとった帰り、最寄り駅までトボトボと二人で歩道を歩いていました。
すると斜め前に駐輪場がありとても美しい女性が駐輪ラックから、えんやこらと自転車を出して、私たちの方に向かって押して進んできました。
道幅はどうでしょう、大人4人分くらいの広さで、私の方に自転車を押しながら向かって来る女性とは、余裕ですれ違うスペースでした。
そしてすれ違ったのですが、すれ違う瞬間に、なななんと、じゃまだろ。ドケヨ、とおっしゃられたのです。
すれ違ってからはスグに自転車にまたがり私たちと反対方向にゆっくりとペダルを漕ぎだしていったのです。
私は奥様の方に向き直って、今、彼女なんていった、と聞きますと「じゃまだろ。ドケヨ」とおっしゃっていましたよ、と答えたのです。
私は、あんなにキレイな顔をしているのに、何とも下卑た言葉を使うもんだね、と奥様にダメをだすと、最近の若い娘(こ)は顔だけではわかりませんわよ、との事でした。
万が一、そのような娘さんがお嫁にきたらまずいよな、と申せば、あなた様の子供でしょう。
その様な娘さんは絶対に選びません、とキメられたのです。
これってホメられたのかどうか悩んでしまいました。

#早く上がれよ
normal1
取引先に直行しました。
その取引先は六本木にあり、取引先が入居しているビルのテナントは有名な外資系企業が数多く含まれています。
時間は8時50分位です。
私がエレベーターに先に乗り込んだので、階数ボタンを押す場所に立っていました。
しばらくして昇降時間になりましたので、ゆっくりと扉がしまりました。
私の脇にはどこから見てもキャリアウーマンとおぼしき、背の高い目鼻立ちがはっきりした美女が立っています。
すると私の鼻孔に酒香が刺さってきました。
しかもこの酒臭いに匂いはナマ酔いの匂いです。
二日酔いのような熟柿した匂いではありません。
その匂いの発生源を鼻で探しましたところ、なななんと隣に立っている美女だったのです。
えっ、朝方まで飲んでいたのですか、と思わず聞きそうになりました。
さら〜に階が進んでいく度にくだんの美女は扉の「閉」ボタンをグーでたたきます。
多分、出社時間にギリギリなのでしょう。
とうとう三回目には勝手にキレて、恐ろしいことに「閉」ボタンをパーで叩いて、早く上がれよ、と叫んだのです。
多分その絶叫に凍り付いたのは私だけではないと思います。
しか〜しこれだけの美人は見たことがありません。
「獣顔善心」も嫌ですが、このような「残念美女」はさら〜に嫌ですね。


懐かしい・・・



今日はザギンに出没です。
IMG_4269
今日のお店は攻略店です。
今日のお店は「刀削麺園(トウショウメンエン)」さんです。

住所: 東京都中央区銀座3-12-1
電話:03-6807-6366
定休日:年末年始

IMG_4271
お店の外観です。

IMG_4274
店内の雰囲気です。

IMG_4270
メニューです。

今日のオーダー「揚げ豚バラの煮込み丼」@900円です。
日本語が上手ではない中国人が切り回しているのでちょっと変な雰囲気です。

待つこと2分でサラダとスープの到着です。
IMG_4275
特段のサプライズはありません。

待つこと8分で「揚げ豚バラの煮込み丼」の到着です。
IMG_4278
見た目ナッツケーキみたいです。

それでは実食です。
IMG_4279
これは単に豚バラを揚げて酸味の効いたトロミをかけ回しています。
ほのかに八角の香りが鼻孔に立ち昇ります。
中国の工場の食堂で食べた味に似かよっています。
所謂、中国版B級グルメですね。
味ですか、見た目通りの味がする料理は好みではありません。
ネットでみますと刀削麺のお店です。
それでもう一度リベンジしますか。

それでは(^_-)

銀座 銀座イタリー亭

今日は「大学時代の友人に会う」です。
私は走るのは苦にならないのですが歩くのは苦手です。
従いまして駅のホームでは極力エスカレーターに乗りますし、場合によってはエレベターにも乗ります。
とある駅で運よくエレベターが開いたので、勿怪の幸いとばかりに乗り込むと先に乗り込んだ年輩の方と目が合いました。パリッとしたスーツを着ている割には疲れた顔をしているなぁと思っいながら開閉ドア側に体の向きを変えると、まさかという大きなクエスチョンマークが頭に浮かび上がってきたのでした。
そのモヤモヤを確認すべくもう一度振り返りますと、そこには大学のテニサーの友人がスーッと立っていたのでした。
振り返った私の顔を見るなり、早く思い出せよ、と言って笑っていました。
お互い帰宅の途中でしたので、車中で近況を話しましたが、そんなにも間が空いてなく、2年ぶりの再会だったみたいです。
話している内に、向こうはすぐに私の事に気がついたようですが、私が同じように気がつかなかったのには理由があったのです。
それはこの2年間で、私の友人は急激に老け込んでいたのでした。
雑談の中でわかったのは、彼は脊椎の神経を病んでしまい、それにより歩行障害が起きているようです。
そういわれて見れば、歩くとき軽いビッコを引いていました。
体調がかんばしくないみたいです。
どうやらこの神経の病気が彼を急激に老け込ませたようです。
それまではテニサーの同期の中では、私と一二を争う若者風の相貌だったのですが、病気は人の外観も変えてしまうのですね。

80b567e4 - コピー
ある時、過去のアルバムを整理していましたら、大学時代一番に仲の良かった友人の結婚式の写真がでてきました。そういえば暫く会っていないなと思い調べてみましたら、なな何と2006年8月4日に会って以来ですから3,628日≒約10年も会っていませんでした。
これは遺憾ということでメールをしますと、すぐに返事がきて再会の運びになったのです。
再会の場所はとあるホテルのレストランにしました。
10年の歳月は彼をその時間以上に老け込ませていました。
前回会った時にすでにその兆候があったのですが、頭の真ん中の芝生が半分程無くなってきており、それが年以上に老けて見せている様です。
その真逆で私はお酒を停めたせいか若返っていたみたいです。
まぁ悪友ですからとりとめのない話に終始したのですが、彼の酔いが廻ってきた頃から、私の旧悪をあばき始めたのです。最初はふんふんと懐かしがって聞いていたのですが、そのうちに血の気が引いていました。
ほとんど犯罪者の所業なのです。よくもまぁ前科がつかなかったものです。
前科がつかなかったのには理由があります。
くだんの友人の母親が桜田門の捜査一課の刑事だったことから、数回にわたり事件性のものはもみ消してもらっていたからなのです。
そういわれてみれば桜田門のお母さまの処にはよくもみ消しのお願いに上がり、その度に悪気があってやったのではないからいいけれど、若気の至りは一度だけのはずですよ。
よくよく改心して、しっかりと大学を卒業してご両親を安心させてあげてね、と言われました。
そんなお母さまも今や天に昇られてしまい月日の移ろいを感じていました。

rite_01 - コピー
旧悪の中で唯一書けるネタがありました。
やった本人は完璧に忘れていたのですが・・・
学生だった私は父の会社のビルの最上階に一人で住んでいたのです。
なぜかそのビルの三階には教会があって、私は泥酔するとその友人を連れて牧師のところにいき、自分の悪行を悔いにいっていたそうです。
私は最初、嘘だ、と言いきって一顧だにしなかったのですが、話を聞き続けていますと思い出してきたのです。
そうなのです。当時の私は、キリスト教徒はすべての人に、あまねく愛を注ぐ博愛主義者なのだから、迷える魂の救済をするのが使命だ、と言ってグダグダとからんでいたのでした。
悔いに行っていたのではなく絡みに行っていたのです。
友人曰く、若い時はお互いに無茶苦茶していたので大概の事は驚かなかったけれど、泥酔して牧師に絡みに行った奴はお前しかいなかったぞ、と笑っていました。
あまりにも悔しかったので、お前だって、酔ったいきおいで大きな声で賛美歌を歌っていたじゃないか、そして最後は酔いつぶれて教会で寝てしまった事を忘れたのかと、語る人も語られる人もアホな人の話になってきたのです。
しか〜し牧師さんに泥酔して絡むとは、私には必ず神罰がくだりますでしょう。
その日に備えて毎日をキリキリと生きていくのです。
それにしても自らを呆れ果て久々に我が身を放擲したい気持ちになりました・・・


魔球?



今日はザギンに出没です。
IMG_4232
今日のお店は攻略店です。
今日のお店は「銀座イタリー亭」さんです。

住所: 東京都中央区銀座1-6-8 第2上一ビルディング 1F・B1F
電話:03-3564-2371
定休日:無休

IMG_4234
お店の外観です。

IMG_4237
店内の雰囲気です。

IMG_4235
メニューです。

今日のオーダー「練りウニとイカのスパゲッティクリームソース(270g)」@1,350円です。
創業63年目を迎える銀座の老舗イタリアンです。
店内のしつらえもその雰囲気を醸し出しています。

待つこと1分でサラダの到着です。
IMG_4239
サラダ美味しいですね。
エッジが立っていて野菜が甘いです。

待つこと7分で「練りウニとイカのスパゲッティクリームソース」の到着です。
IMG_4241
このお店は爆盛りのお店です。
普通に頼みますとMサイズで350gとa little too muchであります。
私はそれでは量が多いのでMサイズの8分目の270gにしました。

それでは実食です。
IMG_4242
見た目ベチャコスパです。
ごめんなさい全くウニの味がしません。
一応クリームでウニを伸ばしているみたいですが・・・
体調の問題もありますので軽々には申せませんがチョットねぇであります。
ソースもくどく最後の方は飽きてしまって残してしまいました。
どうやら私の好みの味ではなかったみたいです。
こんな日もあります(笑)

それでは(^_-)

銀座 俺の揚子江

今日は「軽演劇鑑賞の巻」です。
久々に軽演劇を観に奥様と新橋演舞場へ行って参りました。
IMG_4092

IMG_4103

IMG_4102

IMG_4093
今回観に行ったのは、熱海五郎一座の新作「ヒミツの仲居と曲者たち」でした。
熱海五郎一座とは、伊東四朗さんを座長とする2004年旗揚げの「伊東四朗一座」をもとに、伊東さんがどうしても参加できない場合に、三宅裕司さんが座長として公演する際の劇団名です。
判じ物みたいですが、劇団名は、伊豆の伊東の隣にあるので熱海、四朗に対するリスペクトで五郎という二つをつなぎ合せて熱海五郎一座となったようです。
あらすじは、神奈川県内のリゾート地にある老舗高級旅館「ふじみ楼」が舞台です。
閑散としたその宿に住み込み希望の女性(松下由樹さん)がやってきて、仲居として働き始めます。
懸命な働きぶりですこぶる評判は良いでのすが彼女の素性は謎だらけです。
一方、その旅館の隣には神奈川県知事の息がかかったリゾートホテルが建っています。
ある日、そのホテルの不祥事が週刊誌にすっぱ抜かれてしまい奇想天外な展開になっていき最後は意外な結末に・・・

news_header_P1000206

news_thumb_matsushitayuki

news_thumb_P1000190
特に今回は、シリアスからコメディまでこなす演技派女優・松下由樹さんと、ピーターパンとして舞台に舞い降りて今やミュージカル界のスター・鈴本玲奈さんが加わったものですから、壮観極大捧腹絶倒波乱万丈的ハリウッドスーパーグレートエンターテインメント大爆笑喜劇となったのです。息が切れた・・・
news_thumb_P1000166
特に愛人を連れて温泉に泊まる知事(ラサール石井さん)が偶然にも前東京都知事のふるまいにかぶっており、随所に、非常に政治的な機微に関わることでありますし、相手方の プライバシーもありますから、これはお答えを差し控えさせていただきたいと思います、等の知事答弁ネタを連発させて笑いを取っていました。
news_thumb_P1000158
これはアンコールの時に演出担当の三宅裕司さんが、このような僥倖は生まれて初めてです。毎日、前知事がネタを提供していただくので、台本を書き換える苦労はあったものの、こんなに知事ネタで受けた事はありませんでした、と正直にウレシイ悲鳴を披露していました。
できれば千秋楽が終わった後に辞任してほしかった、と笑いながら結んでいました。
news_xlarge_shunputeishouta_art
さらに笑点の新司会者となった春風亭昇太さんは、局側の強い要請で、新司会者の発表当日の生放送まで、三か月間の箝口令がひかれていた裏話をしていて、プロデューサーから、いいですか、家族といえども話してはいけませんよ、と言われ、俺一人暮らしなの知っていて言ってんだから、独り言もしちゃいけないのかい、と言って笑いを取っていました。
news_thumb_P1000162
さら〜にさらに、共演者のリーダーこと渡辺正行さんからは、昇太ちゃん、俺、口固いので有名なんだ。
絶対に言わないから、新司会者教えて、教えて、と言われ続けたそうです。
自分で口固いという人に「秘密を漏らさない人」がいるワケもなく無視し続けていたのですが、この口固い人は、ひつこい人でもあったようです。
それこそトイレでふんばっている時でもトイレの外から、絶対にいわないから教えて、という執拗な質問攻めに根を上げ、とうとう、ここまでで勘弁してください、と前フリをしてから次のようにリークしたのでした。
新司会者は・・・、実は笑点メンバーの中から決めるようですよ、と言いましたら、そうか、昇太ちゃん以外の人か。わかった、わかった。絶対他人にはいわないよ。約束する、と言ったので、家族には、言うつもりだな、と思ったのと同時に軽い殺意が湧き上がってきた、と言っていました。
まぁ役者がそろっていましたね。脇を固めていたスーパー・エキセントリックシアターの演技は安定感あり、構成も良く、お蔭様で半年間溜まっていた「笑いの在庫」を全部放出しました。
心の底から笑うという事は良いことですね。




ということで今日は奥様とザギンで夕食です。
IMG_4106
今日のお店は「俺の揚子江」さんです。

住所: 東京都中央区銀座4-10-10
電話:03-6264-3390
定休日:不定休

IMG_4111

IMG_4133
お店の外観です。

IMG_4123

IMG_4121
店内の雰囲気です。
このお店は現役音大生のピアノ生演奏が楽しめます。
案内された席がなぜかカップル席だったので妙に緊張しました。

IMG_4118 (2)
メニューです。

まずは「お疲れさま乾杯」です。
IMG_4116
私は「生姜ジンジャーエール(@480)」で奥様は「ジンジャーエール(@380)」を頼みました。
これは意外にキレ味がよかったですね。
まずは喉の渇きを癒しました。

そして手始めは「空芯菜の炒め(@680)」です。
IMG_4126
実はこのような炒めたソースが多い「空芯菜の炒め」は好みではありません。
シャキシャキ感がないのでいきおいソースの味が全体を支配してしまいます。
味が良いだけに残念です。

そして「牛肉のブラックペッパー炒め(@980)」です。
IMG_4129
うん、これは安定感ありますね。
牛肉美味し、ソース美味しです。
ブラックペッパーが味を引き締めています。
これは高評価です。

締めは「エビマヨ10尾(@980)」です。
IMG_4132
あれ、今日の油場さんどうしたのでしょう。
揚げが良くないですね。
普段はもっとカラッと揚っていますのに。
これはこのカラッがなければ味は半減です。
で〜もこのお店「初見参」の奥様は舌鼓を打っていましたので、私の不満はこのエビマヨと一緒に飲みこんでしまいました。

このお店はよく接待メシで使っていますので私の好きな銀座のお店の一つです。
今日はディナーショーの時間に合わせてきたので奥様もご機嫌だったようです。
たまにくるならこんなお店です。
そうそういい忘れていました。
このお店のレギュラーポーション(盛り付け)は多いのであまり一気に頼まない方が宜しいですよ・・・

それでは(^_-)

続 銀座 不二家レストラン

今日は「銀座DEデート」です。
相も変わらず忙しく動き回っています。
今日は奥様の買い物のお付き合いでアフターファイブは銀座に出没です。
IMG_3936
待ち合わせ場所は帝国ホテルです。
さすが帝国ホテルです。
中国人が少ないですね。
中国人と申せば、最近、右肩上がりであった「爆買い」にブレーキがかかってきました、
中国は経済成長が鈍り、2015年に夏には上海株が急落しました。
これにより円高・人民元安が進み、この一年間で日本の商品の効用(消費者が財やサービスを消費することによって得る主観的な満足の度合い)は2割近くも失われたのです。
中国政府は4月、越境EC(電子商取引)に関する税制を変更しました。
事実上免税だった個人輸入扱いの荷物に一般貿易並みの税金が課せられるようになりました。
これはドラッグストアなどで買い付けた商品を本国の客に販売していた代理購入所謂ブローカーの排除であります。
この措置により、税制の抜け道を使って荒稼ぎするブローカー業者を締めだし、正規の貿易業者の不公平感を無くす事が狙いとみられています。
要は、人海戦術で商品を調達してきたブローカーは関税引き上げと円高で旨味がなくなってしまったのです。
「爆買い」は今や死語となりつつあるのです。
IMG_3937
しか〜し中国人の「爆買い」が沈静化しても我が奥様の「馬鹿買い」は依然衰えることはありませんでした。
色々なデパートで買い物をし続けた奥様が最後に向かった先は、東急プラザ銀座内にあるHINKA RINKAです。
HINKA RINKAは、大人の女性の「ドラマチックな生き様」を、銀座から提案する、東急プラザ銀座内の一画に誕生したセレクトストアです。
そこでチョコレートを買いたいのだそうです。
お店の名前は「CACAO MARKET」さんです。
017

018

original

original2
この画像はネットより転載
ここの創設者のマリベルさんは、世界で初めてチョコレートを食したと言われるマヤ族の末裔だそうです。
カカオの現状と素晴らしさを伝えたいと、日夜奮闘し続けています。
IMG_3966

IMG_3967

IMG_3980

IMG_3999
奥様は画像のように色々なチョコレートを選んで私の財布で買われました。
この量(画像は全体の約3分の1)で2,737円です。
高いでしょう(笑)
このお店は計り売りでして、そのチョコレートによってグラム単価が変わります。
従いまして、あれこれ詰め込んだら、結果としてこの値段になってしまったのです。
精算の時に高かったので、減らしてください、とは私が恥ずかしくて言えなかっただけです。
味ですか・・・
女性好みの味ですね。
私もチョコレートは好きで毎日のように食べていますが、ここのお店のテーストは口には合いませんでした。
確かに、ナッツ、プレッツェル、コーヒービーンズなどカラフルなチョコボールや、チョコボール以外にもドライフルーツをチョコレートでディップしたものや、貝殻の形をしたパスタをポン菓子にしミルクチョコとホワイトチョコをコーティングしたものなど様々売っていました。
要はこのお店は、女性の「選んで買う」という大好きなふるまいを極大化する戦術をデザインしたのでしょう、多分。

IMG_3962

IMG_3965

IMG_3963

IMG_3964
最後は奥様の火照った気持ちをクールダウンするために屋上のキリコテラスに上がり夜景を眺めていました。
キレイですね・・・
夏は、ここキリコテラスはビアガーデンになるみたいです。
会社の女子達とで〜も来ますか。
という事で私と奥様の「銀座DEデート」は無事に終了したのであります。


感動の再会



今日は銀座に出没です。
IMG_3952
今日はかなり奮発して高級レストランで食事をしたのですが、さすがに高級だけあって写真撮影は厳禁でした。
従いまして、今日のお店は食後のデザートを食べた「不二家レストラン」さんです。

住所: 東京都中央区銀座4-2-12
電話:03-3562-0681
定休日:無休

IMG_3953
お店の外観です。

IMG_3961
店内の雰囲気です。

IMG_3954
メニューです。

今日のオーダー
私は「モンブランケーキセット」@1,010円
奥様は「イタリアンショートケーキセット」@1,000円です。
銀座ウェスト
最初は銀座ウェストの銀座本店に行こうと思ったのですが財布が痩せすぎて・・・
ここにしたのでした。

待つこと3分で両方のケーキが揃いました。
IMG_3956

IMG_3955

味ですか・・・
IMG_3958

IMG_3957
モンブランケーキはギリ及第点ですか。
イタリアンショートケーキ甘さ控えめで高評価です。
それでも生クリームが少し緩かったですか。

今日は、結構熟年カップルが多かったのです。私たちみたいにお酒を飲まない人からしますとここはスウィーツの聖地でもありますし、今宵のにぎわいにも納得です。
そんな事を考えていましたら奥様の顔がペコちゃんみたいに見えてきてニヤけていましたら、どうやら私の考えている事を見透かされたようで、そんなふうにミルキー、と奥様から言われました。
どうやらお後が宜しいようで・・・

それでは(^_-)

有楽町 ジャポネ 8th

今日は「新入女子社員との会話」です
この間、取引先の接待で、役員と一緒にきた女子の新入社員と親しく話す機会がありました。
彼女は関西学院大学理工学部人間システム工学科卒の所謂「リケジョ」であります。
大阪に生まれて大阪の学校をでたものですから、関西から離れた事なく、今回は東京配属されたことから生まれて初めての東京体験をするのだそうです。
ちなみに彼女は会社の独身寮に入居しての自炊暮らしです。
今どきの若い関西人のふるまいにより、日常会話は標準語を話しますが、宴席ではさすがに緊張が解けているのか、随所に関西弁がでてきます。
雑談の中で、私は彼女に東京に住んで驚いた事を聞きました。
ここで一気に彼女の驚いたトップ3をご紹介します。

#1.エスカレーターの立ち位置が逆
無題
まだ東京在住三カ月ですからこれには苦労しているようです。
もともとこれはアジア初の国際博覧会となった大阪万博には、多くの外国人の来場が予想され、関西では意図的にエスカレーターの右側に立つように変えたのです。
しか〜し大阪は、かめへんのですが、問題は京都です。
ここは観光都市ですので、京都人の方以外の方が多く、エスカレーターの立ち位置がてんでバラバラです。
かんにんえどす。
国際基準の宮城県ですが、一説によると、宮城・仙台市の地下鉄の開業時にあわせて、国際基準の左立ちに合わせて地元民は、右立ちにしたようです。
これ本当かな?
ということで栄えあるトップ1は「エスカレーターの立ち位置が逆」でした。
以外でした・・・

#2.満員電車
train
関西もラッシュアワーがありますが、東京の満員電車には驚いたそうです。
最初は、なんかの事故やろ、と思って、数台見送ったのですが、しばらくしてこれは事故ではないことが分って驚いたそうです。
で〜も最近首都圏のラッシュアワーは昔ほどではありません。
その当時、関西を含んだ地方から来た人は、東京のラッシュアワーには驚いたのでしょうね。
知り合いの外国人は、乗車待ちの沢山の人が、余すところなく満員電車に吸い込まれていくのを見て、これは魔術だと本当に思ったそうです。
ということで「満員電車」がトップ2でした。
これまた意外でした・・・

#3.大根の葉がない
daikon-aokubi06
これは女性視点ですね。
関西では大根は葉付で売られているそうです。
ちなみに奥様にその旨を確認しましたら「大根の葉、いただけますか?」とお願いするそうです。
若しくは、八百屋さんに行くそうです。
実はこのことは全く知りませんでした・・・
ネットで調べましたら、大根の葉を切るのは、根菜部分の鮮度を保つために葉を短く切っているようです。
これまた意外でした。


美声をお楽しみください・・・




今日はザギンに出没です。
IMG_0182
今日のお店はロメスパの絶巓「ジャポネ」さんです。

住所: 東京都中央区銀座西1-2 銀座インズ3 1F
電話:03-3567-4749
定休日:日曜・祝日

IMG_3939

IMG_3942
お店の外観です。

IMG_3949

IMG_3945
店内の雰囲気です。

IMG_3940
メニューです。

IMG_3948
ビッグな調味料の面々です。

今日のオーダー「キムチスパ(激辛・レギュラー=350g)」@550円です。
20時ギリギリに行ったのですが、こんなにも混んでいます。
今日はグルマン(大食漢)系の方が多く、内3人が親方(900g)を頼んで、へっちゃらに食べていたのには驚きました。皆さん、ビアベリー(太鼓腹)にならないのかしらんと心配していました。
ちなみにこの間会った英国人の腹が出ていたので、beer berry(ビール腹)と言いましたら、俺はビールを飲んで太ったのではない、変な英語使うな。それを言うならfatだとキレていましたが、日本人としてはどっちでもデブだ、と言い返しました・・・

閑話休題
「キムチスパ(激辛)」は、豚肉、キムチ、シイタケ、オニオン、コマツナ入りです・
待つこと11分で「キムチスパ(激辛)」の到着です。
IMG_3950
見た目、味が濃そうです。
それでは実食です。
実はキムチスパ(激辛)は鷹の爪みたいな香辛料を増やして辛くするものだと思っていました。
しか〜しその実態はキムチのタレを増量したものだったのです。
従いまして、味のイメージが違っていまして私好みではありませんでした。
最近このジャポンさんでは、この「キムチスパ」が一番美味しいと思っていました。
とくにこの「キムチスパ」の辛さと醤油味のからみが絶妙なのです。
「過ぎたるは猶及ばざるが如し」という事が身に染みた夕食でした。

それでは(^_-)

有楽町 谷ラーメン

今日は「退屈せんように」です
今日は「大阪弁」の話です。
以下は平成七年の一月「阪神大震災」の時の被災者とその方を心配する知人の会話です。

#なんや急に体がほり出されて、真っ暗な中で一体なにがどないしたんかいな思て、ゆっくり見たら、二階で寝てたはずが一階でねてますねん。はぁ一階がのうなったんですわ。

#子供が「おかあちゃ〜ん」ゆうて泣くもんやから、しっかり抱いて、おかしいな、なんで風がスースー来るねやろ思て、左の方見たら、なんや火が燃えてますねん。
むこうの方で、はぁ、外が見えますねん。
壁に大きな穴があいてるんですわ。寒いはずや。

#子供の手ェひいて、はだしで逃げてねぇ、どこをどう走ったか覚えませんわ。
やっと人が集まってるとこへ着いてほっとしたら、目がはっきり見えませんねん。
いやいや、ケガとちがいます。
コンタクト入ってないんですわ。
「大阪ことば学」尾上圭介著より転載

img_0
どうですか、とても悲惨な体験なのにどことなく笑いを取りにいっていますよね。
大阪の人は、このような考えられない恐怖の体験でも聞いて退屈しないように、少しでも笑いも取りたいという感覚があるようです。そうせんと、話している自分自身が「惨めになってかなわん」という気持ちがあるみたいですわ。

私の大阪から来られた取引先の持ちネタです。
JR大阪駅の御堂筋口前の横断歩道で、赤信号の間に、道路のこちら側にいる信号待ちの人が急にピッチャーの投球モーションの身振りを始めたら、道路のむこう側で同じく信号待ちしている人はどう反応するかという実験したねん。するとな、こちら側の背広の男が頭上に振りかぶったら、向こう側の背広の男がまるで催眠術にかかったかのように、自然に座り込んでキャッチャーの構えをとったやんで。
これたしかNHKやったからやらせとちゃうよ。
どうですか・・・
東京の銀座でやったらまず馬鹿にされるでしょう。

私が在阪時代にいつも行く居酒屋での話です。
星野阪神が優勝を目前にしている「阪神VS巨人戦」を神戸サンテレビで観ていました。
この日はノッテいる阪神が強くて9時半に巨人に圧勝してTV放映が終わりました。
すると知人の中野さんが、嘘やろ、強すぎるわ。わかった。これサンテレビが視聴率取りたいが為に過去の試合の良いところのつなぎ合せかもしれん。10時のNHKで裏とろ、と言いましたら、店にいた全員が、そうや、そうや、サンテレビならやりかねん、との大ブーイングになったのです。
その場にいた私は、なにをアホな、と思ったのですが、さすが大阪人といたく感動していました。

個人的には2年間大阪に住んでいましたので、おかげさまで関西弁はほぼネィティブ並みに話せるようになりました。大阪の人間の笑いを取るというふるまいにしびれ、私もスキがあったらしょっちゅう笑いを取りに行っていました。
大阪には「笑いの文化が根付いているなぁ」と在阪時代に強く感じたものです。
街をあげて「笑いを愛好」し「笑いを奨励」するふるまいに強いシンパシーを持ちました。
今でも関西の方と話すのは大好きです。
私の時おり見せるクスグリは大阪時代に醸成されたのであります。


この曲でいつも元気をもらっています・・・


今日は有楽町に出没です。
IMG_3687

IMG_3688
何やら美味しいラーメン屋さんがあるという事でお邪魔しました。
まるで映画の書き割りのような昭和が横溢するガード下を進んでいくと今日のお店にたどりつきました。
今日のお店は「谷ラーメンラーメン」さんです。

住所: 東京都千代田区丸の内3-6-8(6月に移転します)
電話:03-3231-5332
定休日:土曜・日曜・祝日

20150112044317
お店の外観です。
※外観写真を撮り忘れたのでこの画像はnetより借用しています。

IMG_3693
店内の雰囲気です。

IMG_3690
メニューです

今日のオーダー「ラーメン」@630円です。
すごいですね。このような昭和のラーメン屋さんが現存していたのですね。
IMG_3691
待つこと11分で「ラーメン」の到着です。
透明感あるスープに驚きました。
それでは実食です。
IMG_3692
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギと昔の下町のラーメンのステレオタイプであります。
スープは豚骨からとられたスープに、創業時から継ぎ足してきた醤油ダレで合わせている様です。
このスープはほとんど雑味がないスッキリした味わいです。
麺は固めに茹でた中太縮れ麺です。
少し粉っぽさがありこれは私の好きな昔の中華麺であります。
チャーシューは脂身の少ない硬めのものです。
従いましてなかなかスープが染み込んでいかないのですが、このような昔の中華屋さんのチャーシューがいまだ現存していた事に驚きを禁じ得ません。
総括しますと、昔の東京ラーメンです。
従いまして麺量が少ないので腹持ちが良くありません。
ここだけは真似しないで欲しかった・・・
味ですか、自信をもって「美味しい」と言わせていただきます。
JRのガードの補強工事があるので6月から東京駅の方に移転するとの事です。

それでは(^_-)

東銀座 鴨亭

今日は「splashな丸の内」です
奥様と日曜日の都内を駆け回りました。
その後半戦です。

#明治生命館
IMG_3722
明治生命館とは
「東京都千代田区にある生命保険会社の本社ビル。
1934年竣工。明治以来の半世紀にわたる様式建築習熟の頂点とされる。
設計は様式建築の鬼才といわれる岡田信一郎。
ルスティカ石積みのベースメント、5階分通したコリント式の大オーダー、2段重ねのアティックという3層構成による堂々たるファサードとともに、秀逸な全体のプロポーション、細部装飾の充実が目を引く」
「ブリタニカ国際大百科事典」より転載
上記のようなナイスな建物なのです。
で〜もここにはあるものを探しに行ったのです。
保険証券ではありませんよ・・・

#外観
IMG_3755

IMG_3754


#内観
IMG_3737

IMG_3723

IMG_3743

IMG_3744

IMG_3734


#会議室・控室
IMG_3724

IMG_3727


#食堂
IMG_3729


#一般執務室
IMG_3738


#アンモナイト
IMG_3749
そうなのです、これを探しにきたのです。
2億年前のアンモナイトがなな何と丸の内で見られるのです。
これには感激しました。

#皇居外苑
IMG_3761

IMG_3756
昔、会社の陸上部にいた時に皇居外周は良く走っていました。
約41周は19分42秒が最高記録ですが、正確な外周距離は3.8kmみたいなのでそれ程誇れるものではありません。

#二重橋
f2e37168
二重橋は終戦の日に多くの軍人が自決したと父が言っていたのでちょっと腰が引けて行かなかったのです。
実際8月15日、午前11時過ぎに二重橋と坂下門の間の芝生上で畑中健二少佐と椎崎二郎中佐が共に自決しているのは事実ですしね・・・
IMG_3757

IMG_3759

IMG_3758
来てみたら大日本帝国の人は私と奥様と警備の皇宮警察の警官×2人の計4人だけで、後は中国人を含めた外国人でありました。ハイ、

#将門塚
IMG_3763

IMG_3764
将門伝説に付きまして以下に簡単に記します。
当時、平将門は京都の天皇に対して自ら新皇と称しており、当然、朝廷が黙って見過ごすはずもありません。
朝廷は、早速、諸社諸寺に怨敵(将門)退治の祈祷を命じ、藤原忠文を征東大将軍に任命して将門の乱の鎮圧に向かわせました。
結果は、この討伐軍が到着する前に、地元の武士である藤原秀郷等に討たれてしまったのです。
戦いに敗れた将門の身体は、現在の茨城県坂東市の延命院に埋葬されましたが、首級(打ち取られた首)は平安京に運ばれ都大路の河原にさらされました。
しかし、無念やるかたない首級は腐りもせず目を見開き「胴体と首をつないでもう一戦しよう!」 と、夜な夜な叫んだと云われています。
そして3日目には、その首級は切断された胴体を求めて夜空に舞いあがり、故郷の東国に向かって飛んでいき、数ヶ所に落ちたとされています。
その首級の落ちた最も著名な伝承地が、千代田区大手町にあるこの「将門の首塚」なのです。
ここは奥様のご希望だったのです。
IMG_3765
巷間で言われている「ここに来ると首がつながる」とか、左遷になった会社員が「元の会社に戻ってこられる」ように蛙をそなえるなど、所謂ダメダメリーマンンの聖地なのです。
私のサラリーマン人生を心配してその聖地を奥様が見たいということだったのですが、私にはその様な事は起きないと思いますので、「心配されてもねぇ」であります。
という事で「splashな丸の内」でした。


Leap Of Faith



今日は東銀座に出没です。
IMG_3783
今日のお店は美味しい鴨料理が食べられるという事でお邪魔しました。
今日のお店は鴨料理「鴨亭」さんです。

住所: 東京都中央区築地4-2-11 新橋演舞場別館1F
電話:03-6264-0504
定休日:日曜日・祝日

IMG_3766

IMG_3782
お店の外観です。

IMG_3781

IMG_3772
店内の雰囲気です。

IMG_3771
メニューです。

今日のオーダー「鴨せいろそば大盛」@1,350円です。
IMG_3775
店員さんに蕎麦のデフォルトを聞きましたら130gと言われたので170gの大盛にしたのです。
待つこと6分で「鴨せいろそば大盛」の到着です。
なななんとリゾットが付いているのではないですか・・・
それなら大盛にしなかったのに(笑)

IMG_3777
それではリゾットを作ります。
IMG_3778
まずは薬味を入れます。

IMG_3779
次にパルメザンチーズをかけ回します。

IMG_3780
鴨のつゆをこんもり入れます。
味ですか。すんごく美味しいです。
チーズと鴨つゆのマリアージュはイケますね。

そしてメインイベントの鴨せいろです。
IMG_3776
汁はそれなりに美味しいのですが蕎麦はぼそぼそして美味しくありません。
鴨そのものは弾力があり美味しいのですが、個人的には鶏肉の方が美味しいと思います。
いつもこのような△△せいろを食べる時に思うのですが、蕎麦は温蕎麦にしないと、温度差で蕎麦の味が壊れます。やはり温かいつゆには温かい蕎麦が合うように思います。
加えて鴨に対する市場評価が過大だと思うのです。
値段が高い=美味しいみたいな構図になっているのではないでしょうか。
もしかしたらB級グルメなので本当の鴨を食べていないというのであれば「あいすみません」という事になります。
失礼しました。

それでは(^_-)

銀座東急プラザ 根室花まる

今日は「サバイバルコミュニケーション」です
新年度になりどこの会社でも新入社員が配属されます。
私の部にも2名が配属されました。
私の会社ではイントラネットで配属前の新入社員の研修日誌を読むことができます。
上司、先輩、指導員達は毎日激励のコメントを入れています。
入社して如何許りの頃に、多くの人がその一挙手一投足を注視してくれるのはさぞかし嬉しい事かと思います。
rafting-444743_640
そのような新人に対して私は、彼等が身につける「サバイバルコミュニケーション」を作ってみました。
宜しかったらお付き合いください。

#経験から学ぶ
新入社員が入社して一番驚くのは多分仕事上での会話ができないという事だと思います。
それは偏に日本語のもつ不思議さにあります。
基本的に日本では、「目を見れば分かる」「阿吽の呼吸」など、一種の精神性に依存することが普通で、細かく説明すると、「やぼったい」とか、「空気が読めない」などと言われてしまいます。
これは日本語が低文脈文化の流れをうけていて、会話にすべての情報を入れなくても通じるからなのです。
さらに常識的なことは説明しないで会話が進行します。
今まで学生だった新入社員にはこれが大事件なのです。
世の中の常識は知っていても?仕事上の常識は知りませんし、加えて英語、ジャングリッシュ、専門用語、会社内での特殊用語が飛び交うのですから、分るわけがないのです。
従いましてこれにつきましては「経験から学ぶ」を励行してもらわなければなりません。

#レトリックが大事
会話の上で重要なのは相手との距離を適切に置くことです。
新人に多いのは一生懸命説明しようとするばかりに、例えて申せば、近い距離なのに思いっきり速い球を投げてしまうことです。
これでは良い会話は成立しません。
加えて申せば人間の記憶は曖昧です。従いまして、相手の印象を良くするには、論理の整合性、まぁこれが一番重要なのですが、それと共にレトリックが必要なのです。
例えば取引先の極めて自己韜晦(本心を隠して決して表に出さない)の強い人とのネゴになったら、間違っても、嘘をつくな、など言ってはいけません。
そういう場合は、お互いに正直にやりましょう、と言えば、言っている事は同じでも穏当な印象を相手に与えます。

#丁寧語が大事
相手との距離感は話し方を含めて会話全体の中で測ります。
分かりやすく申しますと、相手が距離感を感じるのは敬語です。
尊敬語や謙譲語の使い方など難しく考える必要はありません。
現代の日本社会はボーダーレス化しています。
従いまして、謙譲語や尊敬語が使い分けられなくても丁寧語さえ使えればそれで良いのです。
正直、私も謙譲語や尊敬語を正しく駆使できているかと申せば否です。
バターがマーガリンに変わったように謙譲語や尊敬語が丁寧語に変わり始めているのです。
ここは押さえておきましょう。

#日本語を正確に話す
英語は必要且つ重要です。
当社でもTOEICである程度のスコアに達していなければ管理職になれませんが、TOEICみたいなガラパゴス判定は近い将来なくなります。
昨今、私の会社でも帰国子女を代表として流暢な英語を話す新人が増えていますが、そもそも日本語がきちんとできるからこそ英語は付加価値になるのです。
仮に日本人でどんなに英語がうまくても、自国を知らず、自国語を知らない人間は、国際的にみて軽蔑の対象であっても、尊敬の対象にはなりえません。
よく英語ができれば国際人である、という事を言われていますが、大切なのは英会話力の優劣はなく、絶対的に内容なのであります。
これは、片言の英語で話しても尊敬されている日本人はごまんとおり、英語を得意とする英米人の中でも国際人はわずかという事でも自明であります。
要は中途半端な英語よりも、正確な日本語を正しい距離感で話せる事こそ、これからのグローバリゼーションを生き残る秘訣です。


プレイバック、プレイバック♪



今日はザギンに出没です。
IMG_3068

IMG_3044
銀座最大級の大型商業施設「東急プラザ銀座」が、2016年3月31日(木)にオープンしましたので早速行って参りました。建物の外観デザインは、「光の器」という建築コンセプトのもと、伝統工芸である「江戸切子」がモチーフだそうです。多様な文化や人・モノ・コトを受け入れ、新しい情報や文化を発信する「器」となろうという想いが込められているそうですよ。

水と緑をテーマにしたオープンテラス「KIRIKO TERRACE」です。
IMG_3047

IMG_3046

IMG_3045

館内の雰囲気です。
IMG_3049

IMG_3067

IMG_3066

折角来たのでレートランチをいただきました。
今日のお店は回転寿司「根室花まる」さんです。

住所: 東京都中央区銀座5-2-1東急プラザ銀座10F
電話:03-6264-5735
休日:無休

IMG_3051
お店の外観です。

IMG_3053

IMG_3057
店内の雰囲気です。

IMG_3052

IMG_3055
メニューです。

このお店、昔は道内だけだったので希少価値があったのですが、ちょっと出店しすぎですよね。
という事で東京では初体験であります。

今日のオーダー

まずは「炙りさば」@280円です。
IMG_3060
さば好きなのでいの一番で頼みました。
うん、これは鯖の鯵が違うか味が深いですね。
炙る事でまろやかになっています。
端から満足な一皿した。

そして「根室のさんま」@205円です。
IMG_3058
これは良く脂がのっています。
で〜も北海道ではこの脂ののりは普通です。
ちょっとクレームっぽいコメントみたいですが普通に美味しいです。


そして「サーモン」@205円です。
IMG_3059
これはちょっとガッカリポンです。
もう少し甘さが欲しかったですね。
普通以下のサーモンです。

そして「いかげそ握り」@140円です。
IMG_3062
これげそがコリコリしていて美味しいです。
ちょっと値段が安かったので軽く見ていました。
これはマジにビックリポンです。

締めは「たらこ」@205円です。
IMG_3063
味がはっきりとして美味しいです。
もしかしたら虎杖浜(たらこの名産地)のたらこでしょうか。
実はたらこ好きです。
とても満足な締めの一品でした。

番外編ですがここのガリ美味しいですね。
IMG_3061
ちょっと味はきついのですが、ガリとはこのようなものであると体現したものです。
すんごく美味しかったです。
所謂一つの「白眉」であります。

という事で締めて1,035円のレートランチでした。
コスパ良しでした。
プチ満足で銀座を後にしました。

それでは(^_-)

有楽町 バインセオ サイゴン 4th

今日は「史上最大の二日酔い」です。
今日のふりネタは「史上最大の二日酔い」です。
恥ずかしながらカミングアウトします。
それは18歳の大晦日です。
大学受験を12月から始めたもののあまりにも遅く・・・
ほぼほぼ浪人が確定してしまった高校三年生だった私は失意のどん底にいました。
そこで内部進学で無試験にて大学に行ける友人二人が「大学合格祈願を三浦海岸の初日の出に頼もうぜ」イベントを企画してくれたのです。

その日は有楽町で映画「サタデーナイトフイーバー」を観ました。
iytimgcomvicCs20mJcSkmaxresdefaultjpg
来年は受験勉強のために好きなディスコにも行けないんだ、と思うとジョントラボルタが踊る華麗なステップのすべてを脳裏に焼き付けていました。
映画を観た後、初日の出まで後7時間もあるというので、有楽町のピザ屋で軽く食事とビールを飲み、近隣のコンビニで日本酒(一升瓶)×3本とつまみを買って、東銀座まで歩き初日の出の場所の三浦海岸まで車中の人となったのです。着いたのは零時半くらいでした。
三浦海岸に行きますと、私たち同様に初日の出を見ようと「徹夜上等」の老若男女が大挙して焚き火をしていました。私たちもどこからか焚き木を探し、砂浜に深い穴を掘り、焚き木を井桁に組んでから、車中で読んでいたスポーツ新聞を付け火にして焚き火を始めました。

用意が整いましたので飲み始めました。
日本酒×3本を買いましたので一人×1本です。
つまみを食べながら飲み始めましたら友人二人が来年の櫻が咲くころにはキャンパスライフを謳歌するのか、それに反して自分は予備校かと、思いましたら、胸の中に墨汁を溶かしたような闇が広がってきたのです。
ヘッセがシュヴァルツヴァルトの石畳を歩いたおりに感じる哀愁。
ドーデーが風車小屋のすみで感じた寂寥。
話せば話すほどにひび割れたビー玉にひびを加えているような心象状態になってきました。
大学受験とは、コインの裏表で決まるようなギャンブルではなく、もっと緻密で、もっと持続的で、もっと継続的なところにこその王道があるのがわかっていたのに、12月まで何にもしなかった自分にほとほと嫌気がさしていたのです。

この様な状態で冷酒を飲めばどうなるのかお分かりですよね。
泥酔し始めたのです。3時には早々と日本酒×1本を開けた私は友人のお酒にもその触手を伸ばしたのです。
焚き火の炎がメラメラと揺れています。
それに合わせて私の体も揺れ始めました。
自分で、一升五合飲んだぞ、と高らかに笑った当たりで記憶が無くなっています。

f0205851_849536
その後は焚き火の中で寝始めたので友人が慌てて引き起こしてくれたそうです。
手に大火傷をおいましたが、本人は全く覚えていません。
初日の出を見て興奮して海に入って行ったことも覚えていません。
帰りの京浜急行では単独行動をして品川駅の車両基地まで行ってしまい、友人が私を引き取りに行ってくれたことも覚えていません。
酔歩蹣跚 (すいほまんさん)状態ではありましたが、剣道で鍛えた体力ですので家には自力で歩いて帰りました。
家に帰ると、両親から、どんだけ飲んだんだ。体全体から酒の匂いがする、と言われました。
母が見かねて風呂を入れてくれたので、風呂に入り、家族に新年の挨拶をしたあたりで記憶が無くなっています。
24時間寝ていました。
新年二日の日の朝、手の痛みで目が覚めました。
手の痛みの正体を見ましたら、左手の甲がケロイド状態でした。
さらに二日遅れの二日酔いになり、吐き始めました。
頭は寛永寺の釣り鐘を横綱白鵬が乱打しているような状態でまさに死に体です。
取り敢えず地元の緊急病院にいき火傷の手当てをしてもらいましたが吐き気が止まりません。
正月ですので日本酒のCMが多く、そのCMを見ると条件反射で吐いていました。
まさに生き地獄でした。
これが私の「史上最大の二日酔い」です。
ちなみに普段なら日本酒一升五合は許容範囲であります。
皆様、ストレスを抱えての飲酒はお控えください。
こんな私ですが目白にある大学には受かったのですが、考えるところがあって予定通り浪人したのでした。


こりゃ便利その7(Last)



今日は有楽町に出没です。
IMG_0825
気がついたらこのお店の前にいました。
今日のお店は「バインセオ サイゴン(BANH XEO SAIGON)」さんです。

住所: 東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシア フードアべニュー B1 F
電話:03-3211-0678
休日:不定休 (有楽町イトシアに準ずる)

IMG_0826

IMG_0828
お店の外観です。

IMG_0830
店内の雰囲気です。

IMG_0829
メニューです。

今日のオーダー「選べるフォーセット」@1,065円です。
IMG_0831
待つこと10分で到着しました。
見た目こんもりしています。

「選べるフォーセット」の内容は鶏肉のフォー、生春巻き、ミニサラダ、タピオカぜんざいです。
IMG_0832

IMG_0833

IMG_0835
それでは実食です。
鶏肉のフォーはフォーがダマになっているのでほぐして食べなければなりません。
スープに訴えるものがありません。
塩味も薄めです。
生春巻きもミニサラダも特筆するものはありません。
タピオカぜんざい(チェー)はベトナムはホーチミン市で食べた感動が忘れなくて楽しみにしていました。
しか〜しこれは平板の味です。
心をとろけさすような味わいではありません。
これだけは頑張って欲しかったのですが・・・
今回で5回目(一回は未掲載)ですか来るたびに味が落ちていくように思えます。

それでは(^_-)

有楽町 ジャポネ 7th

今日は「常軌を逸した行動」です。
この間、通勤電車の三人掛けの優先席に女性を真ん中にして、その左側に私、その右側に私と同年齢の中年のリーマンが座っていました。
蒲柳の質1
真ん中の女性は蒲柳の質の美女ですがそのせいかマスクをしていました。
電車ですから揺れますよね。
その揺れで右側のリーマンが真ん中の女性の体を肩で押しましたら、キモイ、キモイ、と言ってその男性の脇腹を押し返しました。
私はその光景を見て唖然していましたが、今度は私が電車の揺れでその女性の体を肩で押しましたら同様にキモイ、キモイ、と言って私の脇腹を押し返し、加えて鋭い目で睨みつけられました。
何だ!この不条理の時空はと思っていましたら、くだんのリーマンと以心伝心となったみたいで、お互いにアイココンタクトで、やれやれ・・・
なんとも大変な人の隣に座ったものだな、と慰めていました。
しばらくすると、この女性の狼藉は、今度は目の前の中年女性にもふるまわれました。
同様に目の前の中年女性が電車の揺れで彼女の足にふれますと今度は新たな技です。
バックからハンカチを出して、触れられた足に大きな汚れがついたかのように、パタパタとその汚れを振り払っていました。久々に見た異常人です。
私は、普段iPadairでメールのチェック等をしているのですが、何をされるか、何を言われるか、わかりませんので寝たふりをしていました。
30分位しましたらくだんの彼女の降車駅に着いたみたいです。
席から立ちあがってわかったのですが、彼女は足がかなり悪いみたいで、その為に歩き方がぎこちないのです。
だからといって・・・
これ以上は留め置きます。

自分の行動や言動で、相手がどう思うか、といった「想像する」という力が弱い方がおられます。
くだんの女性も「これをしたらどうなるのか」という想像ができなかったのでしょう。
それ故に常軌を逸した行動になっていたのだと思います。
難しい問題です。
本来なら「君子危うきに近寄らず」なのです。
そのような仕打ちが嫌だったのなら我慢せずに席を立てば良かったのでしょうね。
で〜もその女性が私の家の隣人だったらと思いますと背筋に戦慄が走りました。

人は弱者をひいきにはするが、勝者の後ろにしかついていかない。
それでもなお、弱者のために戦いなさい。
Kent M.Keith


こりゃ便利その3



今日は銀座に出没です。
IMG_0182
今日のお店はロメスパの絶巓「ジャポネ」さんです。

住所: 東京都中央区銀座西1-2 銀座インズ3 1F
電話:03-3567-4749
定休日:日曜・祝日

IMG_0183
お店の外観です。

IMG_0186
店内の雰囲気です。

IMG_0184
メニューです。

IMG_0185
調味料の面々です。
いずれも特大サイズです。

今日のオーダー「チャイナ塩味」@500円です。
伺ったのが18時過ぎでしたので並ばずに座れました。
「チャイナ塩味」とは、ザーサイ、シイタケ、オニオン、コマツナ入りの焼きスパです。

IMG_0189
待つこと2分で「チャイナ塩味」の着皿です。
緑色のコマツナが目に鮮やかに写ります。

IMG_0190
沢山のパルメザンチーズを冠雪状態にしていただきます。
気持ちタバスコも数滴タラタラとかけました。
それでは実食です。
胡椒がかなりつよく、それ以外はほのかなバターの香りです。
うん、これはペケポンですね。
味がはっきりしません。
それなのに粉チーズを大量にふりかけたものですか味がさらに分からくなってしまいました。
しいていえばもう少しザーサイを投入していただきましたら味がしまったのでしょう。
いずれにしても大量のチーズをかけ回したのは私の責任です。
完食したのが私の誠意でした。
こんな日もあります。

それでは(^_-)

銀座 ジョーズシャンハイ

今日は「土用の神」です。
今日の話は子供の時、夏休みに父方の祖母から聞いた話です。
私の祖母というのは根性が女性の格好をしているような人で、村で揉め事があると、一升瓶をもって出向き、必ず相手を酔い潰して話を纏めるなどその武勇伝は数限りないものがあります。

人魂
その話というのは父が戦争から帰ってきて家でブラブラしていた頃に起きたものです。
ある晩、近所の人が大声をあげて祖母のところに駆けつけました。
大変だ、お前んとこのシゲが村の辻の祠で、誰もいないのに誰かと話すようにして酒を飲んでいるぜ。
それだけならともかく、その頭の上に光るものが舞っている。あれは間違いなく人魂だよ。
このままほっておくと祟り殺されるぞ、と言ったのです。
それを聞いた祖母は井戸で身を清めてから、結界を作るしめ縄をもって、その祠に駆けつけたのです。
すでに父は一升瓶を枕にして酔いつぶれていて、真夏だというのに霊気がたちこめていて寒さすら感じたそうです。祖母はその場の四隅に柱をたて結界を作り、先祖伝来のありがたいお神呪(かじり)を一心不乱に唱えたそうです。しばらくして霊気にゆるみが出てきたので、もう迷われませんように、迷われませんように、と最後には、臨・兵・闘・者・皆・陳・烈・在・前を唱えながら、刀印(とういん)を結んで九字を切ってその邪を払ったそうです。
祠に静寂が訪れました。
それから祖母は酔いつぶれた父をおぶって帰宅したそうです。

その話を聞いていた私は、なんでお父さんは祟られたの、とききましたら、一ヶ月前の土用の日に、池をさらって、鯉を取るだけにしておけばよいものを、水を止めて池の底を掘って池を深くしたからさ、と言っていました。
何で土用の日に池を掘ってはいけないの、と聞きますと、土用というのは、立春、立夏、立秋、立冬というそれぞれの季節の変わり目の前の18日間のことだ。書いて字の如く、土用の時期は土の神が動くんだ。
それだからその時期に土いじりをすると土の神の怒りをかうのだ。特に土用の入りの日は一番いけない。
シゲが池をさらったのは土用の入りの日だった。それだからシゲにはそのことはとくとくと言ってあったんだけど、聞かなかったのだな、と言っていました。
私はそれを聞いて瞠目しました。
なんて博学多識の祖母なのだと。
エクソシスト的ふるまいだけでも驚きなのに、今回の顛末まで全てお見通しの見識と言いますかその洞察力には頭がさがりました。
祖母が男性に生まれたらどれだけ活躍したのかと子供心に思ったものです。

青みがかった空にそこはかとない茜色がただよいはじめてきました。
すると同級生のところで飲んできた父が真っ赤な顔をして戻ってきました。
▲▲ お前おばあちゃんと何話していたんだ、と聞かれましたので、僕がどのようにしたら偉くなれるかの話だよ、といったら、おばあちゃんが私の頭をなでながら、お前なら、なれるさ。お前のオヤジより数段ましさ、と笑いながら父に答えていました。
遠い昔の夏の日の思い出であります。


付録の地元の不思議画像です。
雨が降ると濡れる不思議なトンネル。
IMG_8927
白く見えているのは車の通る跡です。
ここは車が通りますから濡れないのです。

矢印を書くエアコンの室外機です。
IMG_8779
不・思・議です。


IMG_8908
今日は銀座に出没です。
今日のお店は奥様の誕生会に利用して大絶賛した「Joe’s Shanghai」の銀座店さんです。
ということで今日のお店は「Joe’s Shanghai Ginza」さんです。

住所: 東京都中央区銀座1-9-13 銀座柳通りビル B1F
電話:03-3535-5515
定休日:無休

IMG_8880

IMG_8905

IMG_8902
お店の外観です。

IMG_8901

IMG_8891
店内の雰囲気です。

IMG_8906
メニューです。

今日のオーダー「Joe’s 麻辣担々麺セット」@1,590円です。
さすが花の銀座店さんですね。
インテリアが豪華です。
なにか昔のグランドキャバレーみたいな感じです。

待つこと2分で「季節野菜のサラダ」の到着です。
IMG_8887
見た目綺麗です。
サラダに乗せている揚げ麺がサラダの美味しさを損ねています。
何のために乗せているのでしょう。
サラダドレッシングに合っていません。

待つこと10分で「Joe’s特性 蟹肉と蟹味噌入り小籠包と豚肉小籠包」の到着です。
IMG_8892

IMG_8893

IMG_8895
見た目美味しそうです。
すみません。これは間違えて黒酢を入れ過ぎて味がわからなくなりました。
しか〜しそれでもこの小籠包は熱々ではないので、池袋店とスープのみを比べますとかなり落ちます。

待つこと13分で「Joe’s 麻辣担々麺」の到着です。
IMG_8896
まだ小籠包を食べているのに拙速ではありませんか。
完璧にランチタイムの弊害です。
麻辣担々麺ですが、麺の湯切りは悪いし、スープは熱々ではありませんし、食べ物には頃合いがあります。
熱々でない麻辣担々麺は町中の味噌ラーメンと何ら変わりません。
美味しくありません。

待つこと21分で「パンナコッタ仕立ての杏仁豆腐」の到着です。
IMG_8898
これはさすがに良く冷えていて絶妙な味です。
コクがあり口内でとろけるような風情は至福であります。

このお店では「幼稚園未満の幼児の入店」をお断りしていますが、まずは幼稚園なみの配膳しかマネージできないフロアー責任者を更迭すべきでしょう。
若しくはお店のブランド維持のためにランチタイムサービスのような時間に追われる営業はやめるべきでしょう。
そう思われませんか湯浅総料理長様・・・

それでは(^_-)

交通会館 交通飯店 リターンズ

今日は「サザエさん秘話」です。
国民的アニメのサザエさん。日曜の夕方にサザエさんがテレビで流れるとなんだかホッとした気持ちにさせられます。 そんな家族の団欒の時間に流れるサザエさんのエンディングってどんなのか覚えていますか?
サザエさんが皆を引き連れて勢いよく家の中に飛び込んでいくシーンがありますよね。 このシーンです。
サザエさん1

最後に家がものスゴく揺れていて、家の中では一体何が起きているのか気になるところです。
その疑問を解決するためにこの家の中の様子を可視化した人がいました。
いつも平和なサザエさん一家からは想像もつかないような事が起きています。
その様子をとらえた連続画像をご覧ください。
衝撃的な内容なのでお子様には見せないで下さい。
サザエさん2

サザエさん3

サザエさん4

サザエさん5

サザエさん7

サザエさん8

サザエさん9

サザエさん10

サザエさん11

サザエさん12

サザエさん13

いかがでしたか?あの揺れの裏ではこんな大変な事が起きていたとは驚きですよね。
波平さんは息子のカツオ君に日頃溜まったうっぷんをぶつけ、マスオさんは婿入りならではのストレスを抱え笑顔の裏に隠された本性をあらわにしたという感じでしょうか?
もはやこれは事件です。(笑)
Cadot(かど)さんより転載

サザエさん通り
かつて長谷川町子先生が長年すまれ、かつ「サザエさん」の舞台となっている桜新町にある長谷川町子美術館に奥様と行ったことがあります。
この桜新町はいたるところに「サザエさん一家」が露出しています。
サザエさんにでてくるアニメキャラクターのそれぞれは数えこそしませんでしたが、この町には一体何人のサザエさん、カツオ、ワカメ達がいたのでしょうか。

三河屋

三河屋2
ちなみに「サザエさん」に登場する「三河屋」さん、は「サザエさん通り」にあるコンビニエンスストアのセブン-イレブン世田谷サザエさん通り店として実在しています。

ところで長谷川町子美術館ってサザエさん関連の展示が少ないのですよ。
長谷川町子先生が趣味で収集した絵画のコレクションが大半でサザエさんのコーナーはほんの一部です。
よってサザエさん目当てで行くとかなりショックを受けますので心してお出向きください。


まだ五歳ですって・・・



IMG_8240 (2)

IMG_8241
今日は有楽町に出没です。
たまには昭和の炒飯をたべるかということで出向いたお店はこちらです。
今日のお店はマイアミ・マーリンズのイチローさん御用達の中華料理屋さんです。
ということで今日のお店は「交通飯店」さんです

住所:東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館B1F
電話:03-3214-5558
定休日:日、祝日

IMG_8244
お店の外観です。

IMG_8245
店内の雰囲気です。

IMG_8246
メニューです。

今日のオーダー「炒飯」@730円です。
このお店は来る度に思うのですが、ここのご主人はいつになったらご子息に鍋ふりを任せるのでしょうか。
もしかしたら私が来ていないときに鍋ふりをしているのであればゴメンナサイです。
いつも気になっています。
私の同級生がやっているお寿司屋さんもそうです。
お父さんが頑張っていて、息子(同級生)はなかなかつけ場に立たせてもらえず、地元では口さがないオバサン達は、可哀想にあそこの息子は寿司の握り方も知らないで一生終わるのかしらん、と言っています。他山の石となれば幸甚です。

ということで今日の鍋ふりもご子息ではなくご主人です。
いつもながらご主人の鍋フリはリズミカルですね。
今日は107回まで数えましたが数えることになんら意味を見いだせなくなり途中で止めました。
しか〜しここのご主人の鍋フリの音を聞いていますと心地良ささえ感じます。

IMG_8251

IMG_8248
待つこと17分で炒飯の到着です。
見た目昭和の炒飯です。
香り良い油と焦げた醤油の匂いが食欲をそそります。
それでは実食です。
お米はパラパラと一粒一粒に油の膜がはっていて存在感があります。
この炒飯は油とご飯のハーモニーの妙ですね。
脇役のキザミハムが良い仕事をしています。
味ですか、美味しいです。

IMG_8249
清湯スープ(ちんたんすーぷ)もよい味わいです。
大満足の一品でした。
ご馳走さまでした


それでは(^_-)

銀座 銀座スイス

今日は「方言コスプレ」です。
「花子とアン」に先駆けて方言の使い方が注目されたのが昨年の朝ドラ「あまちゃん」。
流行語になった「じぇじぇじぇ」をはじめ「登場したのは軒並みコスプレ的な方言」と田中教授は言う。 
能年玲奈さんが演じた主人公、天野アキは東京で生まれ、母の春子とともに東北の架空の町・北三陸市に引っ越してきた設定。「よそ者」のアキが使う方言は地元の方言とは異なる。
アキもドラマの中で自分の方言を「ズコリュー(自己流)」「インチキ東北人」と評する場面がある。 
「あまちゃん」の菓子浩プロデューサーによると、まずリアルな方言とは異なる架空の「あまちゃん語」をつくる作業を始めた。漁師や海女はなまりの強い方言、観光協会など地域外の人と触れる機会が多い人物は方言を弱めにし、アキとの違いを浮き彫りにした。 
さらに宮城出身で脚本を担当した宮藤官九郎さんが岩手県久慈市の一部一に使われていた「じぇじぇじぇ」に着目し、「コスプレ」的に使ったのが功を奏した。     
NHKは朝ドラや大河ドラマで、方言の使い方を工夫してきた。1970年代までドラマの「なんちゃって方言」が批判されたことを受け、83年の朝ドラ「おしん」で始めて「方言指導」のクレとジットを入れた。
2010年の朝ドラ「ちゅらさん」では沖縄言葉が人気になった。
2010年の大河「龍馬伝」では土佐弁、昨年の大河ドラマ「八重の桜」では本格派の会津弁が使われた。
この傾向を踏襲する一方、方言をあえてニセモノらしく軽やかに使ったのが「あまちゃん」。
ドラマに詳しい早稲田大学の岡室美奈子教授(メディア論)は「昔だったら地元から批判されてもおかしくなかった人工的方言が、「あまちゃん」では東北の人にも支持された。
フィクションが現実に働きかける力の大きさを思い知った」と話す。
「人工方言ドラマに花」日本経済新聞より転載

お嬢様2
あまちゃんの天野アキの話す東北弁は架空の方言で「方言コスプレ」だったのですね。
今の朝ドラの「花子とアン」のお嬢様言葉も一種の「方言コスプレ」みたいですね。
これはよくよくわかります。
聞いた事がありますから。
下町生まれの下町育ちの私が大学に入って、佐藤栄作(元総理大臣)の孫娘の家に電話して始めて聞いた、流暢なしかも一方的な山の手言葉には腰が抜けるくらいに驚いたものです。
本当に普段普通に山の手言葉を話している人がいる事をしりました。
たとえば、お困りのことよ、お食事したかしら、お話おすみになって、とかです。
極めつけは、ごめんあそばせ及びそれの短縮系のごめんあそべ、があります。
花子が多用する、ごきげんよう、は学習院女子、聖心女子、東洋英和、雙葉、白百合等のセレブ女子高では必須wordingでしたので下町っ子でも知っていました。
個人的には、ごめんあそばせ、とか、おでかけあそばせ、等のスーパー丁寧言葉をきくとジンマシンがでそうな心もちになったものです。
そしてこれらのスーパー丁寧言葉を聞いた後は、それなら勝手に遊べば、と揶揄していたものでしたが、今思うと天邪鬼でしたね。

「方言コスプレ」ではないのですが、私の日常会話はかなりめんどうくさいのです。
Basicallyは標準語ですが、関西弁は普通に混じります。
相手が北海道の人であれば北海道弁になりますし九州の人であれば九州弁にもなります。
激昂してくると巻き舌の下町言葉(江戸弁)になりますし、変なスィッチがはいれば英語を多用します。
さらにこのブログでもお分りの通り難解な四文字熟語が普通に会話の中にでますので一体この人はどこの出身なのかということになるのです。
そうそうこの間同級生の女子と話していたら、話し言葉でも普通に難解な言葉がでてきたので驚いたそうです。
といいますのも彼女はmail等で垣間見る私の難解な言葉は見栄張り使用だと思っていたのでした。
つまりmailの為にわざわざ辞書で調べた上で文章にしていたと思っていたらしいのです。
それが日常会話にも普通にでてきているのでその疑念が晴れたようです。
付け加えるに、難しい言葉を辞書で調べる事はできますが、その逆はできないでしょう、と言いましたら得心していました。
私にとっての難解漢字は、ある時諸般の事情で、刻苦奮闘漢字を勉強しなければならず、その時の残滓がいまだ抜けないだけで他意はなく私の中では普通になっているだけなのです。
で〜もいやらしいは、いやらしいふるまいですので直すように努力しています、ハイ。


猫をモチーフにしたセクシーでカラフルなタイツを着用した女性たちが並び、激しくかつ妖艶にダンスを踊るBOAT RACE 振興会のCM「ボートニャー」シリーズ。レッド、ブルー、ブラック、イエロー、ホワイト、グリーンという各カラーを担当する6人の女性がおり、CM放映当初は全員が仮面をかぶり、その正体を明かさない演出がされていた。
放映開始から早い段階で、その体型から正体が丸わかりだったお笑い芸人の渡辺直美がレッドであることが明かされ、その後ブルー、ブラック、イエローと順々に正体が発表されてきたこのシリーズは、この度ついにホワイトとグリーンの正体も明らかになった。これで全員の名前が判明したわけだが、なんと渡辺直美以外は全員が無名の女性出演者だったのである。
これが渡辺をフィーチャーしたCMシリーズだったらおかしいことは何もないのだが、シリーズ内では一貫して、「GUESS WHO?」(誰だと思う?)という言葉とともに仮面をかぶった女性それぞれの正体を視聴者に推測させる演出を入れてきたのだ。
では、明かされたその正体を紹介しよう。

ブルー:青山恵梨子(東宝芸能所属、女優の卵)
ブラック:今野晶乃(東宝芸能所属、女優の卵)
イエロー:Oh!YUKA(所属不明、ダンサー?)
ホワイト:クレメンティン(アフリカ出身という設定だが、実際にはフランス出身の黒人女性)
グリーン:ヘマ・モラレス(ブラジル出身とう設定だが、実際にはアルゼンチン出身の外国人女性)

なぜ視聴者に推測させる演出にしたのか、といった諸々の疑問は解消できないが、とにもかくにもこれで全員の正体が明らかになったということで、彼女たちがこのCMシリーズを機に活躍の幅を広げていくことに期待したいところだ。
<


IMG_2582
今日は夕闇迫るザギンに出没です。
今日もlate lunchです。
帰社する前に軽く固形食をお腹にいれるかということで老舗洋食店にお訪(とない)をいれました。
今日のお店は「銀座スイス」さんです。

住所: 東京都中央区銀座3-5-16
電話:03-3563-3206
定休日:火曜日

まずは「銀座スイス」さんの来歴のご紹介です。
「創業者の岡田義人は大正12年(1923年)に、今の東京都千代田区二番町に父・進之助の次男として生れました。
父・進之助(明治28年生)は、『天皇の料理番』として著名な秋山徳蔵氏 宮内省大膳職主厨司長(総料理長の事、現在では宮内庁管理部大膳課主厨長をさす)とともに、日本の西洋料理の礎を創った麹町の『宝亭』(空襲により焼失)と首相官邸・国会記者クラブにて総料理長(退官後、現在のニチレイに迎えられる)をつとめ、歴代首相の東條英機から吉田茂まで料理を提供しました。
独学でフランス語を学び、全てのメニューをフランス語で書き、パーテイ料理を得意としていました。
その父親の影響を受け、帝国ホテルへと修行の場を求め、『ムッシュ村上』こと村上信夫氏(後に帝国ホテル専務取締役総料理長・東京オリンピック総料理長)と同期に入社します。
年齢・実家が近いことから生涯の友となり、戦前・戦中・戦後の激変の中、ともに西洋料理の発展に寄与します。
敗戦後、グリル 『銀座スイス』を開店し、父親や帝国ホテルで学んだ技術を存分に発揮いたしました。
当時、当店のカレーは帝国ホテルと同じに『カルカッタ風カレー』と言いました。ステーキの『シャリアピンステーキ』の呼び名は現在でも多くの店で使っています。その仕事ぶりが評判を呼び人気店となり、昭和30年には越後湯沢のスキー場に出店しました。
当時としてはめずらしさもあり、盛況となり競技用のポールの旗すべてに当店の赤いロゴ(湯沢にて考案)を付けるほどでした。
創業者は昭和48年(1973年)に、49歳の若さで他界しますが、その味と技術は 義弟の庄子敏松に受け継がれました。当店のロゴは創業者本人がデザインしたものであり、味とともに大切に守っています。
千葉茂氏の『歴史は創るもの、伝統は守るもの』のお言葉を信念に、銀座の地にて明治・大正・昭和・平成と時代は変わっても、脈々と日本の洋食の伝統と歴史ある味を忠実に守っているのです。」
何か「店に歴史有り」ですね。

IMG_2584
お店の外観です。

IMG_2587
店内の雰囲気です。

IMG_2583

IMG_2585
メニューです。

今日のオーダー「オムライス」@1,050円です。

IMG_2586
待つこと2分で「クラムチャウダー」の到着です。
うん、これはホテル並みのスープの味です。
上品です、たおやかです、結構です。

IMG_2589
待つこと7分で「オムライス」の着皿です。
見た目特徴がありません。

IMG_2591
それでは実食です。
玉子はトロトロではありません。
デミグラソースも特徴はありません。
せめて玉子が芳しい良質のバターの味がすれば素敵なのですが、それもありません。
決してまずくはありませんが美味しくもありません。
お財布がやせただけです。
Netでみるとチバカツ(カツカレー)が有名なようですので、次回はrevengeで伝説料理を頂きにうかがいますか。

それでは(^_-)

銀座 篝(かがり)

今日は「行間を読む」です。
読者の皆さんの中には、海外発注するソフトウェアの仕様書をどこまで厳密に書くべきかで悩んでいる方も多いのではないでしょうか? 日本側からよく聞く話として、「外国人エンジニアは仕様書の行間を読んでくれない」という問題があります。外国人プログラマーは、良くも悪くも日本人が書いた仕様書を文字通りそのまま忠実に実装しようとします。そのため、日本人が見落とした異常ケースをそのまま作り込んだりします。

そんなとき、「外国人エンジニアは仕様書の行間を読んでくれない!」とか、「向こうが作った成果物はバグだらけ。本当に使えないなぁ」などと、人のせいにしてはいけません。もちろん、相手が悪い場合もあるでしょうが、本当に日本側に落ち度がなかったのか、きちんと検証する必要があります。

なぜ、外国人エンジニアは仕様書の行間を読んでくれないのでしょうか? あるいは、読めないのでしょうか? “行間”とは、文脈(コンテクスト)や背景、前後関係のことです。文脈の解釈には、その国独自の文化背景と密接に関係します。日本、アラブ諸国、フランス、イタリア、ギリシャ、南米諸国などは、“高文脈文化”といわれています。中でも、日本は、高文脈文化のトップランナーだそうです。一方、イギリス、アメリカ、オーストラリアなどの英語圏、ドイツ、ノルウェーなどの国は“低文脈文化”だといわれています。

高文脈文化の言語は、文化を背景にして会話が成り立っていて、全てを言葉にしなくても通じる文化です。この最たる国が日本でしょう。一方、低文脈文化の言語、例えば、英語には、文中に全ての情報が入っているので、その文化に初めて触れても、「阿吽(あうん)の呼吸」や行間を読まなくても、相手を理解できます。

日本では、「目を見れば分かる」「阿吽の呼吸」など、一種の精神性に依存することが普通で、細かく説明すると、「やぼったい」とか、「あいつは子どもだ」とか、「空気が読めない」などと言われてしまいます。“目を見れば分かり合える文化”、例えば日本語では、主語がなくても何の支障もなく会話が続きます。まれに誤解を生じることもあるでしょうが、特に不便も感じず、私たち日本人は「主語なし会話」で生活しています。

行間を読む
アメリカ人からしてみれば、テレパシーや特殊能力に思えるかもしれません。アメリカは多民族国家ですから、低文脈文化は、人々のミス・コミュニケーションを避けることに役立ちます。アメリカ人の目から見ると、文字になっていない言葉、言葉として発せられていない情報が飛び交う日本はものすごく理解しにくく、ミステリアスな国なのでしょう。

以下で、低文脈文化と高文脈文化をもう少し掘り下げてみます。

高文脈文化の言語はその典型的な日本語など、伝えるべき情報の多くは社会的な文脈の中にあるため、コミュニケーションしている人々の間で、ある程度、情報を共有しています。つまり、言葉で表すこと以外に人々が共有しているものが多い社会のことです。日本語の場合、話の流れや背景により、伝える部分が非常に多い言語といわれています。

低文脈文化の言語の典型的な英語では、伝達する情報は、全て言葉によるメッセージの中に含まれています。は、文脈の解釈があまり得意でありません。文章中に全ての情報が入っているため、行間を読む必要がないのです。

以上から、日本語は、極めて抽象度が高い言語であることが分かります。日本語の曖昧な表現として、具体的に以下の2つがあります。

#主語がない場合が多い
日本語は高文脈文化を持っているため、主語を明示的に使わなくても、相手に意図を伝えることができます。主語を使用しなくても、相手に察してもらえる文化背景があるためです。また、例えば、「何を食べる?」「ボクはスパゲッティ」のように、主語が曖昧な場合もあります(「ボクはスパゲッティ」を文字通り解釈するなら、英語では「I am spaghetti.」となるはずです)。

#単数・複数の概念がない
日本語には、単数と複数の概念がありません。「山々」や、「国々」など、英語の複数に近い表現もありますが、基本的に日本語は単数と複数を区別しません。日本人が英語の勉強を始めて、最初に戸惑うのがこれでしょう。

以上の理由から、日本人向けに書いた要求仕様をそのまま外国人に見せると、相手にこちらの意図が全く伝わらない可能性があります。曖昧性を排除しようとして、日本人が無理やり英語で仕様書を書いても、日本語感覚で記述する限り、何も変わりません。日本の企業なのに「社内の公用語」を英語にするところもあって、話題になったようですが、日本語感覚で英語を読み書きする限り、「英語流の思考」は身に付きません。日本語を外国語に訳す、あるいは逆に、外国語から日本語に訳すためには、母国語と同レベルの知識の理解が必要になるのです。
「行間を読む文化VS読まない文化」山浦恒夫“組み込みな話”より転載

久々の「目から鱗」の話です。
海外の取引との打合せの際に良く言われるのは「日本の常識、世界の非常識」です。
これは全くその通りだと思っていました。
それは日常会話の中で日本人は常識的な事即ち「暗黙知」は言わなくても、会話が成立してしまうからです。
要は行間を読みさえすれば理解できるからです。
それは日本人が高文脈文化の言語の人種だったからなのですね。
したがって低文脈文化の国々の方々にとって、日本人が英語で話していても、日本人の英語は語学の優劣以前に、もともと文章の組み立て方に問題があったので通じにくかったのでしょう。
英会話はまだcommunicationをとろうということでS+VなりS+V+Oという構文で文章を組みたてようとするのでまだ救われるのですが、日本語が話せる外国人との商談になりますと、所謂巷間言われる「ムチャブリ」となるのでしょう。
その帰結として多くのクレームが起るのです。

個人的に言えば私は主語なし言葉を多用する人間であります。
従いまして家の中でもよく日本語が通じない時があります。
唯一私の主語なし言葉を理解してくれるのは我が奥様だけです。
一例をあげれば「あれどうなった」「あれどこにある」とかです。
しかも唐突にこれらの言葉を発するのですから、奥様以外しかわかりません。
多分その日の会話の中で「あれ」の具体的な説明がでているので、奥様は沢山ある過去会話の中から帰納して、その「あれ」がどれに該当するのかを瞬時に読み取っているのでしょう。
所謂「阿吽の呼吸」とか「啐啄同時(呼吸が合う意)」とかいう言葉で言い表せます。

近所のカナダ人と話している時、以前私がいわれた事の中で単数と複数を区別しない事がありました。
その時に、通じているからいいじゃない、と切り返したところ、通じているけれどね、英会話圏の人間は、その区別ができない人は即ち知的レベルの低い人とみなしているよ。
もし英会話圏の外語人相手に big businessをしたいと思っているなら、それは無理よ、と言い切っていました。
そうなのですね。何事も「郷に入っては郷に従え(when in Rome, do as the Romans do )」なのでございます、ハイ。


"史上最高を" と、GoPro とサーフィン情報サイト Surfline が開始したコンテストに届けられたクオリティーの高い映像たちの中でも、この、アンソニー・ウォルシュ (Anthony Walsh) が「1つの波で5つのチューブをくぐる」インドネシアの海で撮影した作品の、なんと素晴らしいことでしょう。
神々しいまでの域です・・・



IMG_1994
今日は銀座に出没です。
日中気温は35度まで上がっています。
もう少しで私の平常体温と一緒です。
そんな時に大行列が目に飛び込んできました。
そんな大行列は無視するんだ!
ってsplashさんに言ったのですけれど、時遅しでsplashさんはすでに方向転回していました。
熱中症になっても知りませんよ。
ということで今日のお店は「銀座 篝( かがり)ラーメン」さんです。

住所: 東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F
電話:非公開
定休日:日曜日

IMG_1989
お店の外観です。

IMG_1987
メニューです。

IMG_1985
待つこと25分、直射日光をもろに浴びて立ち続けていました。
今週の日曜日、同じく炎天下の中12時間耐久マラソンでハーフ(21km)を走っていてもヘッチャラだったことより多少の暑さは苦にしないものの、ランチでの耐久待ちはなぜか根性が無く完璧に顎があがってしまいました。
脳の水分が全部水蒸気になってしまったようです・・・
危険な昼食です!

26分立って店内に招き入れられた時には完璧に意識朦朧状態でした(笑)
本日のオーダー「GINZA涼麺(夏季限定)」@1,000円です。

IMG_1991

IMG_1993
待つこと6分で「GINZA涼麺」の到着です。
見た目綺麗ですね。

トッピングはローストビーフをメインに茄子、オクラ、冬瓜、帆立、京都産筍でした。
透明なプリンプリンは吉野葛なのからジュレなのかなぁ、ちょっと不明でしたが涼感を演出していました。
それでは実食です。
鰹節、煮干しの出汁は上品です。
麺は中太のストレート麺でもちもち食感です。

IMG_1992
途中からお店の指示によりトマトの別皿を加えました。
トマトの酸味が味を引き締めます。
味ですか、疑似熱中症だったみたいで良く分かりませんでした(笑)
しいていえば上品な味です。
夏だから灼熱の太陽に負けないような力強さが欲しかったですね。
まぁこのお店の味のこだわりからすると涼麺の路線が違うのでしょうね。
秋になってから再訪です。
こんな日もあります・・・

それでは(^_-)

銀座 俺のそば GINZA5

今日は「おいしい」です。
人はなぜ「おいしい」と感じるのか。現時点では、私は少なくとも五つの要因があると思っています。
一つ目は、生理的に必要なものが「おいしい」。
お腹がすくとご飯をすごくおいしく感じたり、疲れると甘いものが欲しくなる。このように体が欲求するものを取ったときに「おいしい」と感じます。
例えば、動物が生命維持に必要で、かつ体内で合成できない「必須アミノ酸」という物質がありますが、その内の一つを抜いた餌を与える実験をすると、動物は餌をあまり食べなくなります。そこに色々な餌を並べると、欠乏しているアミノ酸を含む餌をぱっと選んで摂取します。自分の体が今、何を欲しているか、つまり生理的に必要なものを選べたら、それを「おいしい」と感じている。

二つ目は、食文化に合致するものが「おいしい」。京都近辺では、卵焼きに砂糖を入れませんが、名古屋や東京は入れるでしょう? 私は東京で卵焼きを食べて「甘い!」とびっくりしたんですが、東京の人が京都に来ると「卵焼きが甘くない!」と言って驚くんですよ。これは身近な例ですが、自分の食文化、国の文化、民族、地域、家庭、そういう単位の中で小さい頃からなじんできた味、食べ物によって、その人の基本的な味の範囲が決まります。そしてそれと合致すると「おいしい」と感じるんです。

三つ目は「情報のおいしさ」です。これは人間特有の事なんですが、高いワインだと言われればおいしいし、行列ができる店のメニューがおいしい。つまり実際にそれを味わって「おいしいか」という問題よりも「どういうものがおいしい」のか、という情報の方が優先されているんです。情報で味わっている。これは「味わう」という感覚を越えた、先入観としての情報が「おいしさ」をリードしている例です。

四つ目は、「薬理学的なおいしさ」とでも言いましょうか。世の中には、無茶苦茶おいしいものが3つあります。それが「油」と「砂糖」と「だし」。「病みつきになる」つまり「中毒になる」ものは、全てこの3つからできています。例えば、砂糖と油が一緒になるとケーキ。油とだしが一緒になるとラーメン。

これにもう一つ、類人猿の研究者からの指摘で気付いたことなのですが「人が集まると何でもおいしい」。
猿が食事を取るときに、仲間同士集まって餌を食べる。私たちも、科学的な理由は分からないけれど、一人で食べるご飯よりも、気の合う仲間で食べた方がおいしいと感じている。
このように、薬理学、情報、文化人類学、生理学といった全然違う分野の「おいしさ」が交錯しているから、これまで誰も「おいしさ」とは何なのか、分からなかったんだと思うんです。
「かしこい生き方のススメ」伏木 亨(ふしき・とおる)談より転載

「おいしい」ですか・・・
見るからに「おいしそう!」と思えたなら、間違いなくそれはおいしいのだと思います。
従いまして「おいしそう!」と思ったら、迷わず食べたほうが良いと思います。
これは体内に埋め込まれたDNAのなせるものでしょう。
視覚で美味しく見えるというのは潜在下の意識(正しくは前頭眼窩野)がそのDBからの経験則で「美味しいはずだ」という指令を前頭葉にだしているのでしょう。
だからまちがいなく美味しいのです。

さらに言えばフリネタの京都大学農学部の伏木教授が述べている様に、生理的に必要なものが「おいしい」のだと思います。お腹がすくとご飯をすごくおいしく感じたり、疲れると甘いものが欲しくなるように、体が欲求するものを取ったときに「おいしい」と感じるのだと思います。
付而者(つきましては)美味しいものは体(健康)に良いのです

美味しい
個人的に「おいしい」は楽しみです。
美味しいものを食べたいが為に一生懸命働く、言いかえれば「自分に対するご褒美」です。
正直このために働いているようなものです。
美味しいものを口いっぱいにほおばり、噛みしだく快感は筆舌に尽くせないものがあります。
自分の中に大きく広がる口福の量は「口福即正」を体現するものでもあります。
今迄の人生に辛くてたまらない場面は何回もありました。
その際、おいしさに励まされては、仕事を続けてきました。
従いまして私の食べ歩きは宿痾(しゅくあ)であるかもしれませんが、私の元気の「」でもあるのです。
こんな事を書く日もあります。


命日に合わせて最高のPV。曲に合わせて過去のヒットPV合成はさすがです。永久保存版!



IMG_1612

IMG_1613
今日はザギンに出没です。
今日のお店は、銀座や新橋エリアにて、立食い形式で高級食材を破格のお値段で提供するというコンセプトで業界の風雲児となった「俺の」ブランドの「肉そば」店です。
今日のお店は「俺のそば GINZA5」さんです。

住所: 東京都中央区銀座5-1 GINZA5 B1F
電話:03-6274-6894
定休日:無休(不定休)

IMG_1615

IMG_1617
お店の外観です。

IMG_1618
メニューです。

今日のオーダー「俺の肉そば」@600円です。

IMG_1616
かなりの行列ですが・・・
回転がよいのか7分で入店できました。

IMG_1620
店内はご覧の通り超満員です。
すごい混雑ですね。

IMG_1621
このように並んで自分の順番を待ちます。
オーダーは商品名ではなく商品に付番されて番号でします。
e.g「肉そば」なら1番と言い換えます。

IMG_1626
生卵と天かすはfreeです。

IMG_1622

IMG_1623

IMG_1624
さらに並ぶ事6分で「俺の肉そば」を受け取りました。
見た目「港屋」さんの完コピです。
しか〜し「俺のそば」っていう店名でよいのですかね。
正しくは「おれの真似そば」でしょう(笑)

「俺の肉そば」は、平皿には黒っぽい蕎麦がのっています。
その上にはたっぷりの固まり状態の肉、ドサッとした白ネギ、そしてこれでもか、という刻み海苔がトッピングされています。
ここまで「港屋」さんにクリソツですと思わず中国系企業かと笑ってしまいます。
つけ汁はかなり甘みの強い蕎麦汁にラー油を張ったものです。
ここも「港屋」さんにクリソツです。

味ですか、これまた「港屋」さんにクリソツですので美味しいのです。
強いて瑕瑾をいえば蕎麦の涼感に欠けていますが、それを蕎麦の量感で補っていますので後半食べきれません。
換言すればtoo muchであります。
どうなのですかね、港屋さんみたいに超時間並ばなくてよく、味もほぼほぼ同じで、値段が港屋さんより4割程度も安ければ、港屋さんに行くのはありえないと思います。
マーケッテイング用語で申せば「フォロワーの戦略(業界のリーダーに追随し、競合企業からの報復を招かないように注意しながら経営成果の最大化を目指す企業)」が当てはまる典型的な事例でありましょう。

それでは(^_-)

銀座 KHANHのベトナムキッチン 銀座999

今日は「筆短情長」です。
「筆短情長」って言う四文字熟語を聞いた事がありますか。
「文は短く情は深く」という意味なのですが、この「筆短情長」の名手の一人が島崎藤村です。
島崎藤村は明治から昭和にかけて文壇の第一線で活躍した、ロマンあふれる処女詩集「若菜集」や自然主義文学の先駆けとなる小説「破戒」で人口に膾炙した作家であります。
藤村は随筆の中で手紙についてこう述べています。
「何も言い廻しの巧みさを求めるでもない
たくさんな言葉を求めるでもない
真心がありのままに書かれてあってその人がよくあらわれていればと思う」

以下は小説「破戒」を書き上げた時の信州の資産家神津猛へ宛てた時の葉書の文面です。
彼は藤村への資金援助を惜しまずまた生涯にわたってよき友人でありました
「草稿全部完了
十一月二十八日夜七時長き長き労作を終る
無量の感謝と長き月日の追懐とに胸躍りつつこの葉書を認む」
初の長編小説を書き上げた藤村のその充実感が短い葉書からひしひしと伝わってきます。

悲しい出来事もたくさんあったのですね。
その悲しみの中で書かれたのが 長女が亡くなる5日前藤村が病室で書いた葉書です。
「すべての望みは逝けり生等はただ幼きものの死を待つのみにこれあり候」
ほんとに心から絞り出すような文面ですよね。
ちなみに「生等」という言い方は、今は使われておりませんが「私たち」という意味です。
現代の私達からするとこの文面にはよく合っている言い方ですね。
『先人たちの底力 知恵泉(ちえいず)心をつかむ手紙術「文豪編」』より転載

現在はまさに手紙文化、言いかえればメール文化であります。
日本の歴史の中でこれだけ多くの人々が手紙を送るとは空前絶後でしょう。
その影響か最近の新入社員は文章を書くのが上手くなっています。

サトエリ
個人的に「筆短情長」だなと思った手紙を紹介します。
「先日結婚式であなたの姿を見て知っていたのにお中元に知らぬ名がありよく見るとあなたの名前の上に新しい名字がありびっくりしました。
結婚おめでとう。
お中元ありがとう。
楽しい夏の日々を…
まだ・佐藤えり子」
これいいですね。
名前が変わったという意外性の中に塗り込んだ友人への祝福と見てとれますよね、ほのぼのとします。
そして差出人が「まだ・佐藤えり子」なのでこの文章の纏まりをよくしています。
サトエリさんはかなりの知識人みたいです、その為か文章が上手ですよね。
Wikipediaみたらタレントさんの様ですが自己韜晦の強い方なのかもしれませんね。

そうそうメールは夜書かない方が良いみたいです。
私もそうなのですが、夜間は頭に浮かんだことを叩きつけるように書くことが多いので、文章は長いのに情というか内容が無いような文章になります。
言い換えれば先ほどの逆で「情貧筆長」ということになります。
ネールとメールは早朝に限ります。

私はラインはやっていませんので今一つ理解できていないのですが、最近ラインでは 「KS」即ち「既読スルー」というのが問題になっているそうです。
私達の感覚からすれば、内容的に即座に返事が必要なものでなければ「忙しいのかな?」「返事をし忘れているのかな?」と相手の状況を考えたり「あの人は無精だから、そのうち電話で確認をとろう」と切り替えたりするところですよね。もしくは、単なる連絡事項であれば「既読=相手に伝わった」と判断し、それ以上は求めないことも多のですが子供たちは違うようです。
仲間とはLINEでつながっていて当たり前、LINEのIDしか知らない友人もいるという状態では、「KS」は強い否定の意味合いを持つこともあるのですって。
結果、イジメや重大事件につながった例もあるそうです。
これって一種の紐帯(二つのものをかたく結びつけるもの)syndromeなのでしょうね。
この間取引先と行った「メード喫茶」での会話もtechnical termが多く、半分くらいは日本語で話しているのにもかかわらずその内容が理解できませんでした。
要はtechnical termを駆使できる事で繋がっているのを確認しているのでしょう。
これもある意味で紐帯syndromeなのです。

最後に個人的には「FaceBook疲れ」が起きています。
当初面白がって発信していたいのですが、楽しみが習慣になり義務となった時点から苦痛になってきました。
私のFaceBookは、日頃の付き合いのある友人が0%なので、かえって気遣いが多く、かなりのstressを感じてしまったからです。
加えてFaceBookに就業時間中にもかかわらず何回も投稿している人は、一種の業務怠業と見下すようになってきており、軽蔑的な評価になってきた事も側面的要因としてあります。
ちなみに我が社では業務時間中のSNSは厳禁です。当り前ですよね・・・
こんな事を書く日もあります。


米・Twitter社の無料動画投稿サービス・Vine(ヴァイン)に動画を投稿している日本のJKが世界で話題に!
Vineは最長で6秒の動画をUP出来るサービスなのですが。
そのVineで動画を投稿しまくってる日本のJKがとても面白いと海外で話題になってます。
彼女の超絶ハイテンションなトークスキルと顔芸の凄さに外国人も衝撃!
YouTubeにUPされてる彼女の動画には外国人からのコメントが殺到して凄いことになってます。
中には結婚してくれと言うファンも(笑)



IMG_1629

IMG_1630

IMG_1631
今日はザギンで打合せです。
時計を見ましたら20時を廻っていましたので帰社せずそのまま夕食を取る事にしました。
ついでにひさびさに「銀ブラ」をしました。
「銀ブラ」というと、銀座をブラブラすることだと思っていましたが、その語源は「銀座でブラジルコーヒーを飲む」ということなのです。
大正時代、慶應の学生が言い始めたそうですよ・・・
朝の連ドラ「花子とアン」でこの件(くだり)を紹介していました。

今日のお店は「KHANHのベトナムキッチン 銀座999」さんです。

住所: 東京都中央区銀座5-1 GINZA5 B1F
電話:03-6228-5465
定休日:不定休(銀座ファイブに準ずる)

IMG_1634

IMG_1632
お店の外観です。

IMG_1640
店内の雰囲気です。

IMG_1636

IMG_1635
メニューです。

今日のオーダー「ピリ辛ベトナム炒飯+さつま芋とバナナのチェー」@980+@580=1,560円です。
実はザギンでタフな打合せをしたために歩く元気がなくなっていました。
このお店に着いたらすでに満席だったのですが、空席待ちの椅子が並べてあったのでそこに腰を掛けていましたら爆睡してしまいました。
店員さんに空席ができたので起こされました。
時計を見ましたら座ってから35分過ぎていました。
結構寝てましたね・・・

ベトナム料理では、ミント、バジル、パクチー、レモングラス、ドクダミ、などだけではなく、じつにいろいろな香草を使っています。
私はこの香草の匂いが大好きなのです。
多分ベトナム人の生まれ変わりだからでしょう・・・

待つこと4分で「ピリ辛ベトナム炒飯」と「さつま芋とバナナのチェー」が到着しました。

IMG_1638
まずは「ピリ辛ベトナム炒飯」です。
思わず「学食かっ!」と独りツッコミを入れてしまいました。
気を取り直して実食です。
ご飯が熱々ではありません。
ご飯のパラパラ感もありません。
味付けは薄い塩味です。
辛さはほとんど感じません。
パクチーがアクセントになっていますが・・・

IMG_1637
これはベトナムでも評価の高いカィンシェフ監修レストランの料理ではないでしょう(笑)
味は行間を読んでください。

次に「さつま芋とバナナのチェー」です。
私の認識では「チェー」とは「ベトナム版あんみつ」です。
しか〜しその奥深さは日本のあんみつの比ではありません。
一番のちがいは、中にいれる具のバリエーションの多さです。
あずきや金時豆などの豆類から、だんご、ゼリー、芋の甘く煮たものなど多い店ですと20種類近くになります。
店頭に並んだそれらを、客は指で指しながら注文するのです。
店主はそれを受けて指定された具を次々にガラスのコップにのっけていき、その上にドロ〜リとして濃厚なココナツミルクをたらし、最後にかち割り氷をのせてできあがるのです。

IMG_1639
画像を見てください。
かなり貧弱な様相を呈しています。
芋は甘く煮ていません。
ココナツミルクの味わいはかすかにします・・・
これは日本仕様のチェーなのでしょう。
味は行間を読んでください。
ちなみにベトナムでは最高チェー「タッカー」でも2,000ドン(VND)ですから約10円(JNY)です。
従いまして日本仕様は現地の58倍であります、ハイ。

それでは(^_-)

銀座 あずま

今日は「American joke vol.4」です。

American joke
#安全性
「このパラシュートはもちろん安全だよな?」
「モチロン!その証拠に故障したという苦情は一件も寄せられておりませんよ」

#手の内チョンバレ
大学生A「カネがなくてよ、実家に電話したんだ。教科書が買えないからカネ頼むって」
大学生B「そんで?」
大学生A「そうしたらお袋のヤツ、教科書を送ってきやがった!」

#酩酊基準
息子「父ちゃん、酔っぱらうってどんなことなの?」
父 「ここにグラスが2つあるだろう。これが4つに見えだしたら、酔っぱらったってことだ。」
息子「父ちゃん、そこにグラスは1つしかないよ。」

#烏合の衆
エンジニアと物理学者と数学者の3人が一緒にいるところで、火事が発生した。
エンジニアは自らの知識を総動員し、火を消す方法を見つけ出した。
物理学者は自らの知識を総動員し、火を消すのに必要な水の量を算出した。
数学者は自らの知識を総動員し、火を消すことが可能であることを証明した。

#目には目を
とても内気な男が酒場に入っていくと、カウンターにきれいな女性が座っていた。
1時間ほど迷ったあげく、男はようやく女の方に近づき、ためらいがちに尋ねた。
「あのう、ちょっとお話をしてもよろしいですか?」。
この質問に女はあらん限りの大声で反応した。
「何、言ってんのよ。今晩あんたなんかと寝る気はないわ」
バーにいた全員がこの光景をまのあたりにした。
男は当然ながら救いようもなく、大恥をかいてすごすごと自分の席へ引き上げた。
数分後、女が男に近づき微笑みを浮かべながら謝罪し始めた。
「ごめんなさいね。驚いたでしょ。私、大学院で心理学を専攻しているんだけど、
ばつの悪い状況にみんながどう反応するか研究中なの」
今度は、男の方があらん限りの声で応えた。
「どういうつもりだ、200 ドルだって?」

#料理の味を聞いているのに・・・
女「ねえ、私の作った料理どうだった?」
男「愛してるよ」
女「料理の味を聞いてるのよ。食べたんでしょう?」
男「食べたさ。それでも君を愛してるよ」

#馬鹿は誰
「パパ〜馬鹿って何〜?」
「相手に何かを伝えるとき、簡単に済むことでも、
 わけのわからない長ったらしい方法で伝えようとしてしまって
 結局相手に何が言いたいのか伝わらなくなってしまうような人のことだよ
 わかったかい?」
「わからないよパパ」

#近所迷惑?
「この前、娘にピアノを買ってやったんだ」
「どうでした?」
「儲かったよ」
「どうして?」
「隣の家を半値で買い取った」

#ムチャブリ
子「ねぇお母さん、アメリカって遠いの?」
母「黙って泳ぎなさい」

#視野狭窄
アメリカのNASAは、宇宙飛行士を最初に宇宙に送り込んだとき、
無重力状態ではボールペンで文字を書くことができないのを発見した。
これではボールペンを持って行っても役に立たない!
NASAの科学者たちはこの問題に立ち向かうべく、
10年の歳月と120億ドルの開発費をかけて研究を重ねた。
その結果ついに、無重力でも上下逆にしても水の中でも氷点下でも摂氏300度でも、
どんな状況下でもどんな表面にでも書けるボールペンを開発した!!


The Sausage Thief !!
こんな犬飼ったら面白いでしょうね。
大変だと思うけど・・・


IMG_1046

IMG_1056
今日は銀座に出没です。
ナイスなお店を求めてそぞろ歩きをしていましたら、忽然と像が現れました。
これが“本当の驚いたゾウ“です。
今日のお店はレストラン「あずま」さんです。

住所: 東京都中央区銀座6-7-6 西六ビル 1F
電話:03-3571-0392
定休日:無休

IMG_1047
お店の外観です。

お店からの案内です。
「銀座6丁目でご愛顧頂き40余年、アットホームな昔ながらの洋食屋さんです。
ボリュームあるじゅうじゅう焼、ふっくらとろりとしたオムライス等、変わらぬ味・値段に惹かれ長年のリピーターさんも多数いらっしゃいます。是非一度気軽に寄ってみませんか。きっと貴方を笑顔にする事が出来ると思います。
皆様のご来店お待ちしております。」

IMG_1054
店内の雰囲気です。

IMG_1049
メニューです。

今日のオーダー「ケチャップオムライス」@1,000円です。
銀座は隅から隅まで知っているつもりでしたが、このお店はなぜか見落としていました。
創業から44年との事ですが、外観からは古き良き庶民の銀座を感じることができました。
どこからみても下町の洋食屋さんですよね。

IMG_1050
待つこと4分でコンソメスープの到着です。
所謂洋食屋さんのコンソメスープです。
安定感あります。

IMG_1051

IMG_1052
待つこと10分で「ケチャップオムライス」の到着です
見た目昭和のオムライスです。

それでは実食です。
卵はあまりフワフワ感ありませんが、バター勝ちなのでしょうか、美味しいです。

IMG_1053
中のオムライスはベチャコちゃんです。
確かにこのような作り方はありますが・・・
かなり汁気が多いので、もう少し飛ばして欲しかったですね。
白眉はサイドメニューのハンバーグです。
かなり弾力感があり、肉も美味しいです、これは秀逸です。
全般的にはハンバーグ勝のオムライス負けでしょう。
で〜も銀座であればまずまずのコスパではないでしょうか。

それでは(^_-)

有楽町 ジャポネ 5th

今日は「手洗い励行」です。
唐揚げ
私は唐揚げが大好きです。
この日も特製ソースの期間中ということで地元の唐揚げ屋さんに奥様と行き、唐揚げと珈琲を求めて席に着きました。小さなアルミ袋からソースを絞りだし唐揚げの皿の脇に添えようとした時でした。
せっかちの為にソースをかなり強く押し出しため、手の指の脂ですべりソースの袋を床に落としてしまいました。
「アー、もったいないなぁ」
と悲鳴にも似た声をだした私はそれを数秒見つめていました。
それからとった行動は、腰をかがめて獲物を狙う鷹のようなスピードで床におちたソースを紙ナプキンで拾いあげ、唐揚げの脇におき、そのソースに唐揚げをつけ食べたのです。
「汚いじゃない」
とそれを見咎めた奥様が絶叫しました。
「だって上の方だけしか使ってないじゃない、汚くないでしょう、上の方は」
と言い返しました、ものの見事に奥様はキレました。

基本的に私はすごく大雑把なところがあります。
今回の事態を俯瞰していえば、落ちたソースの底部は汚いと思いますが、上部は汚れていません。
さらに熱いものは熱い内にと、亡き父から躾られていたことから、この一連の動作は私のルールにおいては正しい行動なのです。

尾籠(びろう)な話で恐縮ですが、我家のトイレは立っての使用は厳禁です。
大であろうが小であろうが動作は同じにしなければいけません。
小の場合は、ズボンを下ろし、便座に腰かけ所定の行為をすませた後は、ズボンを引き上げてフラッシュバルブのレバーを左に引き上げ水を流すだけです。
従いまして手は不衛生にはなっていません。
その為トイレを出た後は手を洗いません。
衛生的見地からしてまったく問題がないと思っていました。
しか〜し我が奥様は「不衛生です、トイレを使用した後は必ず手を洗ってください」
と注意をします。
で〜も無視していると、そんな事を繰り返しているからノロ(一昨年罹患した)になるのよ、と注意から教育的指導になります。

私は典型的な理科系人間ですので、非論理的なことはできません。
頭と体がそのように連動するようになっているのです。
今日の今日までそのように行動してきました。

手洗い励行
しか〜しこれは大きな間違いであることがわかったのです。
用を足した後に、トイレのふたを閉めずに水を流した場合の微生物の飛距離と滞空時間を英国リーズ大学のMark Wilcox教授らが調査測定した結果、トイレの便座の上空25.4cmまで微生物が飛散し、90分間も空中に浮遊していること、が判明したのです。
従いまして手が不浄なものを触る触らない以前にトイレの後は手洗いが必要なのです。
要はトイレというところは細菌をシャワーの様に全身に浴びてしまう場所なのです。
これを知ってからは小といえどもトイレの後は手を洗う事を励行しました。
貴方はなんとも柔軟性に富んだ方ですね、見上げたものです。

この間取引先と話していたら、そのお宅は冷蔵庫を開ける前には手洗いがmust、ですって、これはさすがにいきすぎ様な気がします、ハイ。
いずれにしても帰宅したら手洗いを励行しませう!


日本最南端のスキー場「五ヶ瀬ハイランドスキー場」のCMがくだらない其の弐



IMG_8835
今日は銀座に出没です。
時計を見たら15時です。
どうやら今日もランチを食べそこねたようですが、この時間であればquick lunchならいけるなと判断しました。
ということで今日のお店はロメスパの絶巓「ジャポネ」さんです。

住所: 東京都中央区銀座西1-2 銀座インズ3 1F
電話:03-3567-4749
定休日:日曜・祝日

IMG_8837
お店の外観です。

IMG_8843
店内の雰囲気です。

IMG_8838
メニューです。

IMG_8839
調味料の面々です。
いずれも特大サイズです。

IMG_8841
今日のオーダー「ジャポネ(レギュラー麺少なめ)」@500円です。
さすがに15時を10分過ぎているので並ばずにあっさりと着席できました。
待つこと3分で「ジャポネ」の到着です。
「ジャポネ」とは肉、シイタケ、オニオン、小松菜入りの醤油味の焼きスパです。

IMG_8842
小松菜の緑が目に優しいですね。
ここでのお約束はdefaultを確認したらcheeseで冠雪状態に変えます。
味ですか、少しパサパサ、モソモソ感有りますが、ロメスパには醤油が合う事を確信できます、言い換えれば美味しいという事です。
麺量も丁度良く、目の子でいえば200g位ですか、これぐらいが丁度よいというか、普通ですよね(笑)
ここのところロメスパづいていますが、やはり安定感ではここが一番でしょう。
ご馳走様でした 

それでは(^_-)

銀座 悟空

今日は「食品偽造」です。
IMG
食品偽造は日本ホテル協会に加盟する247ホテルの約3分の1にあたる84ホテルが、百貨店内にあるレストランなどでも虚偽表示が発覚し日本百貨店協会に加盟する85社の約3分の2にあたる56社で行われていたそうです、too manyですよね。
この背景は安い食材を使って利益をだそうとしたみたいです。
要は安い食材に切り替えた事を隠して利益を確保していたのです。

有名なホテルや百貨店の利用者は、家族の記念日や大切な贈り物など特別な思いがある時には、奮発して高い料理や商品を注文しています。
要は信頼性や安心感をそのbrandを持つ企業に委ねていたのです。
従いまして食品偽造をした企業側は利用者への返金だけでなく、信頼がゆらいだことによるbrand価値の低下は虚偽表示でもうけた利益を軽く吹っ飛ばしているのです。

Brandは本来、企業の資産というよりも、正確には「消費者(社会)と共有される資産」とでも呼ぶべき存在であります。
それを直接的にコントロールすることが極めて困難なのです。
したがいまして個々の企業にとって可能なことは、さまざまな接点管理も含めた統合的で継続的なコミュニケーション活動を行うことによって、消費者の頭の中に望ましい知識構造(brand)を創り出すことなのです。
事程左様にbrand-buildingには長い時間が必要なのです。
それが瑣末な利益稼ぎによって瞬間的に吹き飛んでしまったということになるのです。

各現場の料理人はどうしてこの悪魔の誘(いざな)いにのってしまったのでしょうか。
理由は簡単です。消費者が実際に使われている食材が見わけられないからです。
料理や商品になってしまうと、プロの料理人でも食材の種類や産地を見わけることはできないそうです。
実際、これまで食品偽装が発覚したきっかけは、内部告発や自社調査がほとんだった、ということから理解ができる事かと思います。

一方料理の売り手と買い手との食材に関する情報量の格差が大きくなっています。
こうした格差を経済学では「情報の非対称性」と呼びます。
「情報の非対称性」の影響は消費者の不利益だけでなく、外食業界が安い食材を使ってもうけ続けていると、消費者はメニューに表示されている食材や産地を信用しなくなり、安さや見た目だけで判断するようになるからです。
結局売り手は安値競争に巻き込まれて損する事になるのです。

消費者は安全性や等級などの客観的な基準は大切ですが、産地やbrandを重視しすぎたり高い値段であれば高品質だと思いこんだりする擦り込みは諸悪の根源です。
あらためて自らの眼力、舌力を高めていきましょう。

私の母は三越からの贈答品をもらうとその包装紙を丁寧にはがして自分のところの贈答品にrepackして包装偽造をしていました。
多分下町ではかなりの頻度で行われていました。
私は若い頃エアコン車が高くて買えない頃、炎天下の夏場に窓を閉め切ってエアコン車偽造をしていました。
This is an old story・・・
日本経済新聞「エコノ探偵団」参照


海外のドッキリ(顔なし男)


IMG_8341
今日は銀座に出没です。
いつも行列ができている中華料理店が気になっていました。
今日はその前に来ましたら13時半ということもあり行列ができていません。
入っていみることにしました。
ということで今日のお店は「中国名菜処 悟空」さんです。

住所:東京都中央区銀座1-15-7 マック銀座ビル 1F
電話:03-3566-0059
定休日:日曜日

IMG_8342
お店の外観です。

IMG_8352
店内の雰囲気です。

IMG_8343
メニューです。

このお店に入店するとすぐに目に飛び込んできたのは黄色いラグビーボール状のものが
テーブルの上に一定間隔で置かれています。
そして目線を上にずらしますと、お客というお客が苦悶の表情をうかべて苦しんでいます。
もしかして新興宗教の会合かと色めきだったのですが・・・
ちがいましたこのお店はチャーハンのデラ盛りで有名なお店だったのですね。
あぁ〜あクリビツした。
ゴクウ


さすがにこのデラ盛りチャーハンを食べる勇気はなく、頼んだものは「レバニライタメ定食」@780円です。
待つこと3分で「レバニライタメ定食」の到着です。

IMG_8348

IMG_8346
見た目普通盛りじゃん、と思いましたら偽造でした。
盛りを抑え込んでいるので、食べ始めてみたら実質は軽く二人前です。
このようなデラ盛りは好きではありません。
味ですか、レバもイケますし、味付けもまずまずです。
で〜もアキます。

IMG_8351
後半はザーサイの助けを借りてなんとか完食しました。
たまにはいいですけれど、個人的には、美味しかったけれど食べ足りなかったな、というお店が好きです。

廻りを見渡しますと完食した方々の記念写真撮影大会となっています。
会社にもどってから仕事ができるのかしらんと思う今日この頃であります(笑)

それでは(^_-)





続 交通会館 交通飯店

今日は「容姿端麗」です。
IMG_8374

IMG_8385

IMG_8375

IMG_8381

IMG_8378

IMG_8384
毎年クリマスが近づくと高校女子の女子会に呼ばれます。
呼ばれる男子は私だけはありませんが限定されています。
いつも複数の女子からmailでお誘いがありますので必ず出席しています。
会場は女子がすんでいる超高級マンション内にあるparty roomです。
画像の通りすごい雰囲気です。
お金というものが偏在している証左であります。
女子会の女子は皆綺麗です。
多分ほとんどの女子がceleb(セレブ)なので、その余裕が顔に現れているのでしょう。

一般論としてなのですが、容姿端麗で憧れの的だった女子や、華があってなにかと噂になった女子は会うとひどくなっていることが多いのです。
そのころ美人といわれ肩で風をきっていた女子は沈みゆく夕陽状態なのです。
あくまでも一般論ですよ!
その逆でbaby faceで平凡だった女子が底知れず綺麗になっているのです。
そのbaby faceのなせるわざか、精神的に磨かれていて所作発言に過不足がありません。
いわゆる精神的にhandsomeな女子になっているのです
そうなのです女子はbaby faceが晩年きいてくるのです、間違いありません。

男子はどうなのでしょうか。
「男は40歳になれば自分の顔に責任を持たねばならない」と言ったのはリンカーンだそですが、男子は苦労の多寡によってその顔が変わります。
大宅壮一さんは「男の顔は履歴書」であるというように男子の顔は人生の縮図なのです。
平平凡凡と暮らした男子はそのような顔になりますし、辛酸を舐めて昇りつめた男子の顔は輝いています。
極論すれば目の輝きが違うのです。
容姿抜群より実力抜群、ここでしょう・・・
老いてよい顔になるのは男子の身だしなみです。
頑張りましょう!


海外のドッキリ(試飲させられたら・・・)


IMG_8321

IMG_8319

IMG_8320
今日は有楽町に出没です。
ただいまの時間は19時です。
夜景を見ていたらお腹がなりました。
そうなのです今日は多忙で昼食がとれませんでした(悲)
このままですと帰社しても深夜に亘る仕事をやりおえる自信がありません。
Energyを補給しませんと・・・
今日のお店はヤンキースのイチローさん御用達の中華料理屋さんです。
ということで今日のお店は「交通飯店」さんです。
再訪店で〜す。

住所:東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館B1F
電話:03-3214-5558
定休日:日、祝日

IMG_8322
お店の外観です。

IMG_8324
店内の雰囲気です。

IMG_8323
メニューです。

本日のオーダー「チャーハン」@700円です。
さすがにお腹が空きすぎて食べたいもののimageが湧いてきません。
こういう時には王道を歩みませう。
ということで本日のオーダー「チャーハン」@700円です。

IMG_8325

IMG_8326
待つこと7分で「チャーハン」の到着です。
ここのご主人の鍋フリはリズミカルですね、鍋フリの音を聞いていますと心地良ささえ感じます。
こういうお店って好きです。

香り良い油と焦げた醤油の匂いが鼻腔をくすぐります。
突然に私の食欲のピンがはじけて抜け落ちました。
食べるべし、ひたすら食べるべし、と食欲中枢が大きな声で私の胃袋を叱咤しています。
本能に従いませう。
わしわしと頂きました。
お米はパラパラと一粒一粒に油の膜がはっていて存在感があります。
脇役のキザミハムが良い仕事をしています。
味ですか、美味しいです。
イケますね。
清湯スープ(ちんたんすーぷ)もよい味わいです。
大満足の一品でした!

それでは(^_-)

交通会館 交通飯店

今日は「こういうことをしてみた〜い」です。
無人販売所
ある農家のかたが収穫の数日前に台風でネギが倒されてしまいました。
農協に出荷したら二束三文の価格でした。
それなら皮をむくのも面倒臭いので通常スーパーにて3本@150円で販売しているものを米袋に入れて50本@300円で無店舗販売においたところ売れるに売れたそうです。
そりゃっそうでしょう1本@6円ですからね、私も早めにこの情報を入手していたら買いにいったでしょう、マジです。
喜んでいるもの束の間でその内に回収金額があわなくなってきました。
最初は300円程度だったのですが次第に3,000円〜5,000円にもなってきました。
これは犯罪だと思い警察に届けたところ@300円/袋程度の窃盗金額では警察は動けないとけんもほろろだったそうです。

自衛策としてビデオカメラをネット通販で@10,000円で求めて無店舗販売に設置したそうです。
これはすぐれもので大きさは卵大なのですが、裏面にマイクロSDが収納されていて、それをPCに差し込めば48時間の履歴が動画でみられるそうです。
このスグレもののカメラにはしっかりと窃盗犯の一部始終が記録されていました。
車の車種、ナンバー、犯人の顔等です。
犯行の手口は先遣隊が状況を確認に来ます。
そしてこの農家の方がいなくなった事を確認すると、200m離れたところに待機している軽トラに携帯で連絡します。すると軽トラは猛スピードで駆けつけて、中から人が降りてきてその米袋にはいっているネギを荷台に投げいれます。その数の総数な何と10袋500本だったそうです。そしてあっという間に猛スピードで立ち去り、その所用時間は1分以内だったそうです。
ちなみに他の方々の犯罪を披露しますと、一番多いのは本来であれば@300円支払わなければいけないところを1円等の小額払いで誤魔化す人だそうです。
次に多いのは米袋にネギがパンパンに詰まっているのにも拘わらず他の袋からネギを取り出し自分の袋に無理やり差し込み持ち帰るというスーパー特売詰め込みスタイルの人だそうです。
番外編は米袋の中からネギを取り出しその空いた隙間に猫を置いていった人だそうです。
所謂捨て猫?置き猫ですか。

この農家の方はこのマイクロSDを持って再度警察に行ったところ、この動画は証拠にならない、現行犯でなければ逮捕できないと冷たくあしらわれたそうです。
かなりネゴったのですが、駄目なものは駄目、できないものはできない、と木で鼻を括ったような応対なので仕方なく取り下げて帰宅の途についたそうです。
仕方ないので家にもどってからしばらくして自分で大きな看板を作りました。
そこには「最近わざとお金を払わずに大量に持ち去る人がいます。あまりにもひどいので車と車のナンバーと持ち去った人の顔をビデオに撮りました。もう一度行った際には警察に届けるか、自宅に集金に伺います。その際は倍返しいや10倍返しで料金を払ってもらいます!」書いたのです。
そしていつものようにビデオを回し続けていたら、この窃盗犯がやってきました。
最初はこの看板に気がつかなかったようですが、しばらくしてこの看板に気が付いたようで、見る見るうちに顔付きが変わっていくのがビデオに写っていたそうです。
以来この窃盗団は二度と来なくなったとの事です。
メデタシ、メデタシでした
ちなみにこの窃盗団はこのネギを転売して巨利?を得ていたそうですよ。

さて本日のフリネタ「こういうことをしてみた〜い」ですが、個人的にはこれはオイシイのです。
もし自分だったらこの顛末を次のようにします。
高校の時の運動部の仲間、煙火師(花火職人)と地元の佐渡ヶ岳部屋からは取的(ふんどし担ぎ)を招聘して、この無店舗販売所の周辺に隠れていて、ひたすらこの窃盗団を待ち続けます。
窃盗団がきて盗みを終えた瞬間に離れた場所に待機していた煙火師は、打ち上げ花火を大音響高らかに空高く数十発打ち放ちます。
窃盗団がその花火に驚いている間に、私は車に近づき瞬時にドアを開け、車のカギを抜きとります。
それに呼応するように高校の仲間は、帯バンドで車をぐるぐる巻き、即ち縛られ地蔵状態にして窃盗団を車外にでられないようにします。
佐渡ヶ岳部屋の取的達は「そりゃっ!」との気合い一斉で車を高々と差し上げます。
それから後は神輿渡行宜しく景気よく皆でワッショイワッショイと担ぎながら延々と警察まで運ぶのです。
先頭には当然のことながら母校のブラスバンド部が先導を努めます。
この渡行をみている町の人達は窃盗団が目を白黒させている驚愕の表情の連鎖を面白可笑しく楽しむ事ができます。そして警察についたら万歳三唱のもと窃盗団の車を三回胴上げしてから引き渡します。
窃盗団はあまりの驚天動地の出来事に口は泡泡状態になるわ、下(しも)はジョワジョワ状態になるわで、ちがう意味で「お祭り騒ぎ」となっている事でしょう(笑)
なな何とも楽しそうですよね!
多分ですよ、下町っ子なら全員この楽しい催しに飛びついてくるでしょう、間違いありません。
だから私達は「下町っ子」といわれるのです!


外国人からは東京の夜景はどのように見えるのか?
ユーチューブの夜景動画からの反応を集めてみました(其の弐)



IMG_7450
今日は有楽町は交通会館に出没です。
今日のお店はヤンキースのイチローさん御用達の中華料理屋さんです。
ということで今日のお店は「交通飯店」さんです。

住所:東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館B1F
電話:03-3214-5558
定休日:日、祝日

IMG_7460

IMG_7462

IMG_7463
お店の外観です。

IMG_7458
イチローさんの画像です。
イチローさんが帰国時に通うという中華の名店らしいですよ。
私の調査では日本で野球をしていた時に、裏方さんらを連れてきては貸し切りで楽しんだとのことでした。
為念お店の奥様に確認しましたところ、私の質問には答えず、最近はお見えになりませんね、との事でしたので、やはり過去(日本在住時)には来ていたのでしょう。

IMG_7453

IMG_7454
今日のオーダー「キクラゲ、肉、玉子炒め・ライス・スープ・お新香付」@850円です。
待つこと15分で定食の到着です。
見た目、黒一色でしょう、定食です。

如何でしょうか、イチローさんの愛した味は・・・
それでは実食です。
この料理はキクラゲ勝ちでしょう。
こんなに肉が厚く且弾力に富んだキクラゲは味わったことがありません。
炒めも火の通りが秀逸です。
ウマウマです。イケます。
これはかなりの美味しさです。
イチローさんが通い詰めたのにも納得です。
スープもよく出汁がとれています。

IMG_7451
行列にも納得です。

それでは(^_-)


宝町 珈琲A館

今日は「通過儀礼?」です。
悪ふざけ2
アルバイト先の冷蔵庫の中に入ったり、食材の上に寝そべったりする「悪ふざけ写真」を、ツイッターやフェイスブックに掲載された飲食店やコンビニエンスストアが休業・閉店に追い込まれている。

冷蔵庫内の食材の廃棄や冷蔵庫そのものの入れ替え、店内の清掃と消毒と、店側の対応には相応のお金がかかるし、なにより「信用」に傷がついた。

「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは、男性客9人が裸で悪ふざけをする写真がインターネットに流出したために、営業停止していた金沢片町店を閉店する。「従業員は制止した」としているものの、「公共の秩序と善良な風俗に反する行為が行われ、お客様に多大なご迷惑をおかけいたしましたので、これ以上営業を続けていくことは許されない」と、2013年9月10日に発表した。

また同日、加害者の男性客10人を金沢中警察署に業務妨害と公然わいせつ罪で告訴した。

一方、従業員が店内の冷蔵庫に入った写真がネットに流出したとして営業を停止していた新潟近江店は、9月11日に再開。従業員は懲戒処分としたが、「営業再開を望むお客様からの沢山の声を踏まえ、勝手ながら今一度チャンスを頂き信用回復に努めさせて頂きたい」としている。

これより先、ステーキレストランを展開するブロンコビリーは、店員2人が冷凍庫内に入った写真が流れた足立梅島店を8月12日に閉店した。同店は、東海地方が本拠地のブロンコビリーにとって、関東での足がかりとして期待されている店舗だったという。

事件を起こした店員は、すでに解雇。ブロンコビリーは「おいしい料理と気持ちよいサービス、清潔で楽しい店づくりを通じて心地よいひとときを提供するという使命の実現に取り組み続けている全社・全従業員の努力に反した責任は重く、(同店が)このまま営業再開することは許されない」と判断した。

コンビニ大手のローソン高知鴨部店では、従業員がアイスクリーム用冷凍庫に入り横たわる写真をフェイスブックに投稿。本社は同店とのフランチャイズ契約を7月15日付で解除した。

大手チェーンばかりか、東京・多摩市のそば店「泰尚」も閉店。地元に根ざした個人経営の店だ。8月9日、アルバイトの学生が厨房にある大型食器洗浄機にからだを入れた画像をツイッターに投稿、ネットで炎上した。

その1か月後、店には「この度、一部の従業員達(多摩大学学生)による不衛生な行為により営業を停止させて頂くことになりました」と、閉店のお知らせが貼り出された。

「なにも閉店しなくても…」との声も

ひと昔前なら、アルバイトの従業員が悪ふざけをしたとしても、店が休業や閉店にまで追い込まれることはなかった。瞬く間に情報が拡散する、インターネット時代だからこそ起こり得たことで、おそらく当事者は「そんなつもりじゃなかった」だろう。

しかし、従業員が起こした事件ともなれば、企業側にも苦情が殺到。それに伴う信用低下に営業停止と痛手も大きい。

とはいえ、ネット上では「そもそも、閉店までしなければいけないの?」「閉店とか賠償とかはやりすぎ」といった声も。「不採算店の整理の口実では?」との指摘もみられる。

低賃金で働いているアルバイトの不満が原因とみられ、「店側がまいたタネ」との見方もないわけではない。

脳科学者の茂木健一郎氏はツイッターで、「バイトが、悪ふざけの画像をSNSにアップするのがマズイことは当然。そのバイトがおとがめを受けるのも当然。しかし、その結果の店舗閉鎖という経営判断は、明らかに行き過ぎで、お粗末。自身のお粗末な経営判断を棚に上げての損害賠償請求は、愚か。拍手する世間も、低レベル。以上。」と、一刀両断だ。
LivedoorNews「ブロンコビリー、餃子の王将、そば店… 「悪ふざけ写真」で閉店や休業続々」より転載

何なのですかねこの行動は?
悪ふざけといえ悪ふざけなのでしょうが、要は仲間に知ってもらいたいとか、面白がられたいという屈折した自己顕示欲の発露なのでしょうね。
写真撮影と投稿が簡単にできるスマホやSNSが存在しているのでこのような屈折した自己顕示欲が増幅したのでしょう。

しか〜しそれだけが問題ではないようです。
決定的に悲しいのは若者たちの想像力の欠如なのです。
画像を仲間以外が見つけnet上でそれが広まった時に起きる社会の反応や、自身が被る代償の大きさについての想像力が欠けていることが深刻なのです。
要はPeter Pan Syndrome換言すれば一種のmoratoriumからくる“甘え”でしょう。

識者によると最近の若者は対人エネルギーを身近な関係の維持だけで使い果たしてしまい、挙句の果には「外部の関係にまで気を回す余力などのこっていない」と断じています。
即ち小さな集団の中で自己を演出することに疲れ果て実は複眼的な思考ができないということのようです。

しか〜しnetで喧伝するすかしないかの差はあるもののそのような事をするのは若者の特権ではないでしょうか。
私自身の過去を振り返ればもっとひどい事をしています。
あまり書きたくはないのですが、時効ですから一例をあげますと、大学三年生の時に酔って六本木通りの六本木交差点から赤坂までの下り坂で水商売の置き看板を全部けり倒していたら、どこかの店の店員に見つかって殺されそうになりました。
そのような目に会えばひどい事になるので、謝るふりをして相手を油断させてから股間の中心にケリをいれ悶絶させ、その間に脱兎の如く逃げた事があります。
それ以外にももっとひどい事をしておりこれ以上書くと桜田門からお呼びがかかりますので割愛しますが、でもPeter Pan Syndromeではありませんでした。
自分という人間がどこに向かうのか良く分からず鬱屈していたはけ口が上記のような狼藉になっていたのです。
皆様も彼我の差こそあれ同じ様な経験があり今となっては私同様青春のほろ苦い思い出になっていることでしょう。

最後に茂木健一郎氏がコメントしているように“悪ふざけの画像をSNSにアップするのがマズイことは当然。そのバイトがおとがめを受けるのも当然。しかし、その結果の店舗閉鎖という経営判断は、明らかに行き過ぎで、お粗末。自身のお粗末な経営判断を棚に上げての損害賠償請求は、愚か。拍手する世間も、低レベル”これに尽きるのではないでしょうか・・・ハイ。


女性たちのきゃーきゃーする様子が印象的ですが、これはビートルズが1964年に初めてアメリカのテレビ番組に出演した時の女性たちの熱狂ぶりがモデルになっています。


IMG_6968
今日は宝町に出没です。
今日のお店は以前から行きたかったお店です。
そのお店とは「珈琲A館」さんです。

住所: 東京都中央区銀座1-25-3
電話03-5250-0188
定休日:土曜日、日曜日

IMG_6956

IMG_6957
お店の外観です。

IMG_6967

IMG_6964
店内の雰囲気です。
喫煙率はかなり高いです!

IMG_6959
メニューです。

今日のオーダー「ナポリタン(ドリンク、サラダ、コンソメスープ、ゆで卵)・300g」@980円です。
ほとんどの方がやや大盛(450g)を頼まれていました。

IMG_6960
待つこと9分で到着です。
見た目、昔の喫茶店ナポリタン、です。
構成は、中細麺、キャベツ、たまねぎ、マッシュルーム、いんげん、えび、ベーコンです。
そしてこのナポリタンは炒めしっかりのシャツに飛ばない系です。

それでは実食です。

IMG_6962
まずはサラダです。
うん美味しいですね。
マヨネーズ主体のドレッシングですが懐かしい味です。
昔のサラダは皆こうでした。
そして美味しいのです。あまりの美味しさに一気呵成に食べ終えてしまいました。

IMG_6961
そして次に挑んだのは「ナポリタン」です。
300gで丁度良い感じです。しかし野菜が多いですね、なにかトマトケチャップで味付けした野菜炒めの中に麺があるみたいな感じです。
味ですか、美味しいですね。
麺が良く炒まっていてそれとトマトケチャップの相性が最高です。
ところでコンソメスープですが、平成になって飲んだコンソメスープの中で一番辛いスープでした。
幾らなんでも胡椒がtoo muchでしょう(笑)
ゆで卵は普通の何の変哲もないゆで卵でした。

IMG_6965

IMG_6966
珈琲が出て飲み終えた後には今度はお茶がだされました。
これって昔の喫茶店ではないですか(笑)
丸ごと昭和のお店でした。

それでは(^_-)

銀座 煉瓦亭

今日は「TV局凋落説」です。
答えは人によってさまざまだと思いますが、世代による違いもかなりありそうです。それくらい、テレビはこの20〜30年の間に大きな変貌を遂げました。

ということは、世代が違うと通じない話もあるってこと。逆に言うと、通じる者同士だと話が大いに盛り上がるってこと!(たぶん!)

というわけで、「あるあるシリーズ」第4弾、今回はなつかしい「テレビあるある」を掘り起こしてみましたよ!

1. チャンネルはつまみ式だった
ガッガッガッ、とつまみを回してチャンネルを変えていましたよね。もちろんリモコンなんてありません。でも、皆テレビの近くに座っていたので、リモコンは不要だったかもしれません。

2. 木製だった
今はテレビというとシルバーか黒をイメージしますが、昔はテレビといえば外側の部分は木製で茶色が主流でしたよね。
今思うと、レトロモダンでなかなか素敵。ああいう家具調のテレビ、また出ないかな・・・と思ったものの、昨今の薄型テレビで作っても、今ひとつでしょうか。

3. ディスプレイの表面が丸みを帯びていた
最近のテレビは、ディスプレイの表面をはじめ、どこもかしこも直線的。でも、昔のブラウン管テレビは、ディスプレイは丸いし、それ以外も全体的に丸みを帯びたデザインでした。ポップで可愛いくて、個人的にグッときます。

4. チャンネルによってはゴースト障害がひどかった
映像が二重に映る「ゴースト障害」。昔は普通にありました。地デジ放送に変わり、すっかり映りが安定した今は、そんなヒドイ映像すら懐かしく思えます。ところで、映像の鮮明さにこだわるのって、なんで男性が多いんでしょう。

5. 画面に触れようとすると静電気がでた
あるあるあるあるある! と書きながら自分で言ってしまいました(笑)。
偶然手が触れてしまったのか、静電気が出ると知りつつ面白がって触れたのか。思い出せませんが、画面に触れた瞬間、手がビリッとしびれたあの記憶は鮮明です。平成生まれは、あの刺激を知らないのか〜、そっか〜。(なぜか自慢気・笑)

6. テレビを消そうとすると光の輪が小さくなっていって「ブッ」で消える
そうですよ! テレビを消したときは「ブッ」でしたよ!これも知らないのか〜、そっか〜。(なぜか自慢気その2・笑)

7. 映りが悪くなったときは、叩くと直る
あるあるあるある! というか、今でも叩くと直る家電ってありますよね。我が家のイオンスチーマーも、ナノイー(微粒子イオン)が出てこないときは、叩くと治ります。

8. チャンネル争いは日常茶飯事
兄弟姉妹がいる人は、ゴールデンタイムにどのチャンネルにするかで取っ組み合いのケンカになった経験があるのでは? 
一家に一台しかテレビがなかった時代、自分が好きな番組を見るためには、闘いに勝たねばならなかったのです。今では、各部屋にテレビがあるのは全然珍しくないですし、パソコンや携帯電話でも簡単にテレビが見られますもんね。いやはや時代は変わりました・・・。

9. 2チャンネルでゲームをしていた
巨大掲示板の2ちゃんねるではありません(笑)。昔は地域によっては2チャンネルに割り当てる放送がなかったので、そのチャンネルをファミコン用として使っていたそうです。ワタシはゲームっ子ではなかったので知らなかったのですが、懐かしく思う人も多いのでは。

10. 目への影響を軽減するフィルターをテレビ画面に設置
昔はテレビ画面に、目への負担を軽減するフィルターをつけていた家庭が少なくなかったそう。これもワタシは覚えていないのですが(我が家は取り付けていなかったのかも)、皆さんの家はどうでしたか?

11. テレビの上にはアンテナが置かれていた
テレビの絵を描きなさい、と言われたら、上に虫の触覚のようなアンテナも描きたくなるのはワタシだけじゃないはず!

・・・いかがでしたか? あと20年後、30年後には、みんな自分の眼鏡でテレビを観るようになって「昔のテレビは大きかった」なんて言う日が来るのでしょうか。楽しみですね!
「平成生まれには通じないテレビあるある」エンジョイマガジンより転載

TV局
今日はフリネタから話を敷衍していこうと思っていたのですが思うところがあってやめました。
といいますのも東京オリンピックのTV中継の雲行きが怪しくなってきたからです。
東京オリンピックの放映権料が200億円近くに上昇しそうなのです。
民放はロンドンオリンピックの時にすでに放映権料の高騰でオリンピック単体の放映は赤字になっていました。
それをレギュラー番組で補てんしていたのですが、昨今の若者のTV離れで従来のレギュラー番組での補てんという方法が難しくなってきたからです。
加えてIOCはロンドンから放送ビジネスに関する方針を変え、否定的だったインターネット放送を推奨し始めています。
若い世代にとってスポーツを見る端末はもはやTVではなくスマートフォンになる、とIOCはTV局の反発覚悟でnet重視に戦略を切り替えたのです。

そもそも今のYV局はあまり儲かっていません。
理由は単純で、スポンサーからの広告収入が減っているからです。
ライバルはご存知インターネットメディアです。企業からすれば、クリック数などで広告効果を正確に測定できるネットメディアの方が有意な統計データが得られ、単価も安く済むケースが多いとあって年々インターネット広告への出稿量や金額は増え続けています。一方、旧態依然で高コスト体質なテレビメディアはブランド力のある企業のイメージ広告程度にしか使われないといった事例が目立つようになってきました。
自社番宣やAC(公共広告機構)でCM枠が潰れている番組も多いですしね。
したがいましてテレビ局も多角経営だということで不動産事業なんかに手を出して、下手すると本業の放送業務よりそっちのほうが儲かっているなんていう会社もあります。
本体は赤字なのに不動産収入で穴埋めしてグループ全体での黒字をキープしている、という放送事業の厳しい現実がもはや視聴者にも知れ渡ってしまっています。

これからはマス向けのスケールの大きな番組でなく、ニッチで手作り感のあるコンテンツへ回帰していくのだと思います。嗜好の個別化ですね。100万人が同じCDを買って、1000万人が同じ時間に同じドラマを見て、次の日に職場や学校でそのことを話題にするというライフスタイルはもう日本には存在しません。
身軽でフットワークのいいコンパクトな番組を少数精鋭・低予算で作り、ニッチユーザーを囲い込んでファンを獲得するという、小規模なコンテンツビジネスがもっともっと広まるはずです。
そうなったときに求められるのは、自分で企画から納品までをトータルにマネジメントでき、実制作もこなせるクリエイターです。要するになんでもできるだけの実力がある人です。残念ながら、テレビ局にはこういった人材はほとんどいません。
なぜかというと、テレビ局は人件費削減のために制作業務のほとんどを下請けの制作プロダクションへ委託し、自社でゼロからコンテンツを作ることを放棄しているからです。決定権のあるプロデューサーやチーフ的なポジションのディレクターはもちろん局の人間ですが、企画から撮影、編集、納品までほとんどを外部のスタッフが行なっているのが今や普通です。そうやって人材育成を怠り、その会社の中での処世術に長けた人間が出世して権限を持つようになっていますので、要するにテレビ局にはもう上から下まで制作ができる人間は残っていません。
コストカットのお題目を掲げてノウハウの継承を放棄してから随分久しいのです。

最近NTVで御法川(みのりかわ)という縁故入社社員が他人のカードでの現金窃取未遂容疑で逮捕されましたが、スポンサーからすると、とるにたらない事件なのにNTVと有名タレントの次男という話題性のために自分がCM枠を取っている番組でそれが放映されるなんて憤懣やるかたない話でしょう。
ましてそれがNTVでのCMなら言わずもがなだと思います。
当り前です!
どうでもいいような話題の後でその会社のCMが流れたとするならばそのbrand imageが下がるだけです。
NTVであったら謝罪案内をだしてこの事件の放映をしない旨を宣言すべきなのです。
そして御法川という社員を即刻解雇すべきなのです。
どこの会社でも著しく会社の信頼・信用を毀損した社員は程度問題こそあれ解雇できるはずです。
それができないのは経済合理性に反する闇がNTVの中にひそんでいるからでしょう。
もしNTVが会社を真の筋肉質的経営体質にしようと考えているのであれば御法川のような不必要な人間は速やかに排除すべきなのです。
さらに申せばいまだに縁故採用という競争をくぐらない人を採用し続けているという事をすみやかに改め旧態依然の会社から決別すべきなのです。

多分ですよ、今のうちから対策を講じないと、近い将来民放各局は航空会社や電力会社の様な凋落をむかえることになると思います。
そして今日の様なふりネタはTV放映消滅の20〜30年後にTV博物館等で再現されることでしょう・・・
参考資料 日本経済新聞「迫真」テレビ局のディレクターが漏らす職場の話「テレビ業界に就職して将来性はあるか」

私は、アウトキャストのビデオを見ていて、私の好きなウルフルズのデビュー曲『やぶれかぶれ』のミュージックビデオを思い出しました。こちらも、トータス松本さんのやぶれかぶれなダンスと、楽しそうな後ろの3人がかなりツボです。



今日は銀座に出没です。
昼から仙台に出張ですので早飯をしなければなりません。
という“分け有り”で入ったのがこのお店です。
どうなるのでしょうか?
ということで今日のお店は「煉瓦亭」さんです。

住所: 東京都中央区銀座3-5-16
電話:03-3561-7258
定休日:日曜日

IMG_6984
お店の外観です。

IMG_6985

IMG_6989
店内の雰囲気です。
ちなみにここはお店の3階です。

IMG_6993
メニューです。

IMG_6995
今日のオーダー「元祖オムライス」@1,300円です。
注文を取りに来たお姉さんには、13時8分の新幹線に乗るので間に合わないのであれば帰るから注文は取り消してね、と言ったところ、お姉さんは、ダッシュします、といったので、お姉さんがダッシュするのではなくて、ダッシュするのはコックさんですからね、と返しましたら、合点です、とのことでした。

なな何と大混雑していた店内でしたが7分で到着しました。
これこそまさにamazingです。これはスゴイ!本当のmiracleがおきたのです。
それでは早速実食です。

このお店のオムライスは混ぜ焼きです。
混ぜ焼きとは、卵焼きでケチャップライスを包み込むタイプではなく、画像のように卵とご飯を混ぜた状態で焼くものです。
具は挽肉とマッシュルームです。
味ですかともすると洋風卵おじやみたいですが、さすがに老舗の味です。
寸止め見切りです。
これ以上柔らかかったら厳しいでしょうね。
卵の黄身と白身がつややかに光っています、そしてそれに包まれるようにご飯が格納されています。
美味しいですね。
これなら秒殺で食べ終えた私の胃にも優しいでしょう。
ありがとうございました。

IMG_6996
会計の時に出現したcashierです。
昭和39年の時に設置されたそうです。
お店の人の話では、このままの状態が保たれていれば、新旧東京オリンピックという二度のオリンピックを見たお客様の会計に立ち会える事ができるそうです

それでは(^_-)

銀座 木村屋總本店

今日は「マタニティマーク」です。
maternity_mark
21世紀の母子保健分野の国民運動計画である「健やか親子21」では、その課題の一つに「妊娠・出産に関する安全性と快適さの確保」を挙げている。この課題の達成のためには、妊産婦に対して理解のある地域環境や職場環境の実現、受動喫煙の防止、各種交通機関における優先的な席の確保等について、国民、関係機関、企業、地方公共団体、国がそれぞれの立場から取り組むことが重要である。
とりわけ、各種交通機関における優先的な席の確保については、優先席のマークなどにおなかの大きな妊婦のマークが使われているが、妊娠初期には外見からは妊娠していることが分かりづらいことから、周囲からの理解が得られにくいという声も聞かれるなど、さらなる取組が必要とされている。
こうした課題の解決に向けて、「健やか親子21」推進検討会において、マタニティマークを募集し、マークを妊産婦に役立てていただくとともに、妊産婦に対する気遣いなど、やさしい環境づくりに関して広く国民の関心を喚起することとした。
平成18年3月10日厚生労働省発表転載

先週通勤の車中で多分通勤途中だと思われるお腹の大きい女性が目の前に座っている女性に「妊婦に立たせるの!貴方も女でしょう」って言って腕力で席を勝ち取った場面に遭遇しました。
とてもイヤな感じがしました。
マタニティマークって席を譲らせるための水戸黄門的な印籠ではないはずですし、だいたいマークそのものにも「席を譲れ」とは書いていません。
このマークを見てどう行動するかは、見た側が考えることになります。
妊婦さんなんだ、席を譲ろうかな、と考える人もいれば、そうではない人もいるわけで、それは個人個人の妊婦に対する向き合い方だと思います。
決して強制されるものではありません。
さらに最近ではこのマークがnet auctionにかけられてtradeされているそうです。
多分太った女性が自分の肥満をカモフラージュするために求めるのでしょう。
あわよくば席も譲ってもらえますからね。
こういう人もいるものですから好意で席を譲ってよいのかどうか考えてしまいます。

妊娠初期は流産の可能性が高いのでこのマークの必要性が高まります。
そういう意味ではお腹が目立つ頃よりも目立たない頃に席を譲った方が有効的なのです。
奥様の妊娠時にはこのマークはありませんでしたが、かなりの確率で席を譲ってもらっていました。
当時人情あふれる下町に住んでいたことと、私がそのsceneにいたのがほとんど休日だったことの二点が連関していると思います。要はTPOなのです。
個人的にはso farマタニティマークを付けている女性が目の前に立っている時には100%席を譲っています。
しか〜しその立ち振る舞いは少し違っています。
私の通勤途中は自分のsophisticationの為に一所懸命勉強しています。
したがいましてその時にマークを付けた女性に立たれると正直少しうんざりして席を譲ります。
休日の時の様に車内で何もすることがない時は積極的に譲っています。
この差があるのですよね・・・

妊婦の方は色々と諸般の事情があるかと思いますが通勤の満員電車に乗る事は避けて時差出勤してください。
それが生まれてくる赤ちゃんに対する最大の防衛策だと思います。
そして体調が悪かったらその旨を声掛けしてください。日本人なら必ずそのように言われたら席を譲ると思います。
特に男性の立場からいわせてもらいますと、妊婦でもとてもきびきびと生活している方もおられますので、その緊急性というか体調が悪い時はわからないのです。
いずれにしても赤ちゃんは日本の将来を背負う宝です。
健やかな赤ちゃんが多く生まることは日本をさらに明るくします。

最後に個人的には通勤時に限り「どこで降りるマーク」を付ける事を国民に義務つければ、皆自分が座れる時間が確認でき立っていることが我慢できます。
その結果として優先席に健康な人が座る事はなくなると思います、キッパリ。
安倍総理是非一度ご検討くださいm(__)m


アメリカのヒップ・ホップ・デュオが初めてロンドンのテレビ番組に出演してセンセーションを起こす、というビデオです。



オリンピック
今日は朝4時におきて(いつも土曜日は4時に起きている)オリンピックの開催都市の発表をみていました。
東京に決まってよかったですね。心の底より喜んでいます。
しか〜し正直オリンピック特需で仕事がすごく忙しくなります。
まっいいか、仕事好きですから、キッパリ。

IMG_6924

IMG_6920
今日はりんご(APPLE)に用事があって銀座に奥様と出没です。
銀座ってお昼に食べられるところって少ないのですよね。
ということでおとぼけ夫婦が訪れたのは、なな何と銀座老舗「木村屋總本店」銀座本店さんです。

住所: 東京都中央区銀座4-5-7 銀座木村屋総本店
電話:03-3561-0091
定休日:年中無休(大晦日、元旦を除く)

IMG_6925

IMG_6929
お店の外観です。

IMG_6941
店内の雰囲気です。

IMG_6935
メニューです。

今日のオーダー「ペアプレート(ビーフシチューのハーフ&ハンバーグのハーフ」@1,850円です。

IMG_6951

IMG_6952
こちらは明治2年創業のパン屋さんです。
もともとは茨城県牛久市出身の創業者木村安兵衛が、東京芝日陰町に日本初のパン屋「文英堂」を開業したのが始まりです。確かこの人お侍だったはずです。所謂武家の商法の成功例ですね。
文英堂の「文」は安兵衛の妻の名前“ぶん”と文明開化の“文”ですか、息子英三郎の「英」をとったのだという説があります。
その後火事に見舞われ、翌明治3年に現在の銀座付近に移り同時に屋号を「木村屋」に改称されました。
かの有名な「酒種あんぱん」の販売が開始されたのは明治7年です。
販売開始の翌明治8年4月4日には明治天皇が東京向島の水戸藩下屋敷(今の隅田公園)を行幸された折に、侍従であった山岡鉄舟より酒種あんぱんが献上されご試食の栄を賜りました。
さらには天皇皇后両陛下のお気に召しとなり引続き上納の栄を賜り、これによって宮中御用商に加わったのだそうです。
ちなみに、このことから明治天皇に献上された4月4日は「あんぱんの日」として記念日に制定されました。
もしかして糖尿病で亡くなった明治天皇の病気の萌芽がこのあんぱんだったりして、嘘です。
ごめんなさい、木村屋總本店さんm(__)m

IMG_6936
結構並びました21分後に入店です。
まずはレトロなデザインのオシボリです。

木村屋といえばパンです。
私が頂いたパンを一挙に公開します。

IMG_6937
人参パンとトウモロコシパンです。
人参パンはあまりくりびつはありませでしたがトウモロコシパンは生地が甘くて美味しかったですね。

IMG_6946 (0)
胡桃パンとほうれん草パンです。
胡桃パンはコリコリ食感が最高です。ほうれん草パンは香りが良く且つ良い味わいです。

IMG_6948
トマトとバジルパンです。
これが今日一でしょう。すごく香りが高い一品です。
木村屋さんおそるべしです。とても美味しかったです。

IMG_6938
待つこと3分でサラダの到着です。
私の嫌いなベチャコサラダです。
このようなサラダを供する作り手のセンスは許せません。
案の定ドレッシングも酸味が強くてペケポンです。

IMG_6943
待つこと11分でプレートの登場です。

IMG_6947
ビーフシチューの器がハンバーグのソースで汚れています。
給仕する人は皆プロパーさんみたいですので、このような場合はキッチンクロスで汚れを拭き取ってからお客にだすのが給仕の常識のはずです。
緊張感がたりませんね!

IMG_6944
ハンバーグは凡庸な味です。
肉には上質な美味しさがありますが、ハンバーグに弾力がなくジューシーさもありません。
かなり残念です。

IMG_6945
ビーフシチューはトロトロ感が横溢しています。
実際に食して見ますと口トロです、これはとても美味しいです。
ソースにはかなり香りのよい赤ワインがおしげもなく注ぎ込まれているようで濃厚かつ良い味わいです。

しか〜しビーフシチューのような非凡な一品とハンバーグのような凡庸な一品を作るchefの舌というか腕は一体どうなっているのでしょうか、そこがとても不思議に思えました。
いずれにしても銀座ですのでコスパは良くないですが、美味しいパンを食べたい方にはお薦めのお店です。

それでは(^_-)

銀座 パラダイス ダイナシティ(楽天皇朝)

今日は「調査しました」です。
仕事がすごく忙しくて死にそうです。
私の剣道の先生は、死ぬ死ぬって、言って、死んだ奴は一人もいない、死ぬ奴は止める間もなく死んでしまう、とよく言っていました。

ということで泣きごとを言う人は放置しておいて…
Let’s get started!

Survey1.電車の停止線オーバー
知り合いのカナダ人と日本のホームに最近急速に装着されているホームドアの話をしていました。
カナダ人は日本の運転技術をいたく感心していて、イギリスでプラットホームにホームドアがついて、かりに停止位置がずれる度に位置調整を義務づけられたとしたならば、イギリスの電車運行は完璧に止まってしまう、と言っていました。
理由は、皆様ご想像の通り、そのような制動技術がないからです。
さらに、日本の鉄道ってその停止誤差を5cm〜10cmで調整しているという事を誰かに聞いたらしく、miracle、ってしきりに言っていました。
多分、日本に“電車でGO”というゲームソフトがあるのを知らないのでしょうね。

ところで停止線オーバーって日本語でなんていうか知っていますか。
英語では、鉄道車両が停止すべき停止線を通過する事は“overrun”です。
その反対は“stop too soon”だそうです。
これは件(くだん)のカナダ人が教えてくれました。要は“overrun”の反対の英語はないようです。
では日本はどうでしょう。
まずは東京メトロに聞いてみました。
東京メトロでは、鉄道車両が停止すべき停止線を通過する事は“加走”です。
その反対の言葉はないそうです。
JR東日本では、鉄道車両が停止すべき停止線を通過する事は“停止線超過”若しく“停止線不良”です。
JRもその反対の言葉はないそうです。
しいていうならば“減速停止”だそうです。これだと意味が通じませんね・・・
西武鉄道にも聞いてみました。
西武では、鉄道車両が停止すべき停止線を通過する事は“停止線行き過ぎ”若しくは“オーバーラン”です。
その反対の言葉は“停止線手前”若しくは“ショート”です。
どうやら日本では、鉄道車両が停止すべき停止線の手前で停車する言葉は無いようですね。
自分で考えてみても、適当な言葉が見つかりません。さもありなんです。
中国人の友人にもこのような事をなんていうのか聞いてみました。
さすが漢字を作った国です。
停止線を通過する事は、“走過(ソウユー)”です。
停止線手前で止まる事は“走差(ソウチャー)”です。
中国語でも停止線手前で止まる事はうまく言い表せていませんね。
意外な結果でした、ハイ。

Survey2.電話を切る
つい先日仕事で海外の取引先と、この電話を切った後、再確認してみるよ、と言うような話をしていいました。
それから数時間後、私の頭の中に夏の入道雲のような疑問が湧きあがりました。
電話を切るって、“hang up”です。でも実際の動作は“up”ではなく“down”即ち、電話を置く、ですよね。
なんで“up”なんだろうと考えてみても分かりません。
Netで調べたら答えが分かりました。
“hang up”って留め金にかけるとかハンガーにかけるという意味ですよね。
要は、昔の電話機はマイクが電話機本体に、スピーカー(イヤホン)を手で持って聞くという別体タイプです。
従いまして電話を切る時にはそのスピーカーを電話機本体に引っ掛けることからきているのですって。
知りませんでした。

私の小学校の頃、日本語でも同様の言葉がありました。
それは“ウナ電”です。至急と言う時に使われていました。
下町ではなんでもかんでも短くしますので、即ち“ウナ”です。
悪いけれど、それウナでやってよ、という大人達の会話は良く聞きました。
これは至急電報のことを「ウナ電」と言っていたことからきています
従いましてウナギとはまったく関係ありません。
英語の「urgent」(至急)の略号「UR」のモールス符号が「・・− ・−・」(トトツー トツート)で、それを和文モールス符号に当てはめると「ウナ」になることからきているのです。
電報もいまや祝電、弔電以外は使いませんので、ほとんど死語でしょう。


くしゃみって人によってまったく違ってたりして、驚くほどかわいいひとがすごいハスキーなくしゃみをしたり、強面のおにいさんが、かわいらしいクチュンなくしゃみをしたりと興味深いものがある。では動物たちってどんなくしゃみをしているのか?YOUTUBEで話題となった動物たちのくしゃみを集めた映像です。



IMG_6003

IMG_6002
今日は銀座に出没です。
今日のお店は私の実食候補店です。
いつも込んでいるのでskipしていたのですが、今日は比較的空いていましたので入店しました。
ということで今日のお店は「パラダイス ダイナシティ(楽天皇朝)」さんです。

住所: 東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ 1F・B1F
電話:03-6228-7601
定休日:無休

IMG_5992
お店の外観です。

IMG_5994
店内の雰囲気です。

IMG_5993
メニューです。

今日のオーダー「皇朝ランチ(八色小籠包、皇朝半飯)」@1,420円です。

IMG_6001
待つこと5分でコーンスープの到着です。
これは秀逸です。
コーンスープの美味しさを余すことなく作られています。
まさに中国本土の味です。

IMG_5995
待つこと13分で八色小籠包の到着です。
綺麗な小籠包です。
それでは実食です。
お店のmanagerから、オリジナル、高麗人参、フォアグラ、黒トリュフ、チーズ、蟹の卵、ガーリック、麻辣小龍包の順で食べてくださいとのことでした
オリジナルは白色です。そして高麗人参は緑です。そして時計回りでいただいて最後は蒸籠のcenterにあるショッキングピンクの麻辣小龍包です。
味ですか、オリジナルが美味しかったですね。ガーリックも美味しかったです。
Top oneはチーズです、これは味がまろやかで深甚より堪能しました。
Surpriseは麻辣小龍包です。これはまさにdynamiteです。
口の中に華火がドカ〜ンと上りました、マジです。

IMG_5998
炒飯はいかにも中国本土炒飯です。
味が読めてしまい、実食してもその通りだったので残念です。
少しoilyですか、でも美味しいですよ。

IMG_6000
デザートは金木犀ジャムの入ったアロエシロップの寒天です。
クコの実の赤色が涼感を際立てています。
Managerは海外店(Singapore、Thailand、Malaysia店等)に比べるとデザートが弱いといっていましたが、とても美味しかったですよ。

コスパはよくありませんが、如何せんザギンですからね・・・
美味しゅうございました。

それでは(^_-)

交通会館 ローヤル

今日は「坂口良子さんへのhommage(献辞)」の話です。

27日に57歳の若さで亡くなった女優の坂口良子さんは、夫でプロゴルファーの尾崎健夫(59)とは昨年8月に再婚したばかり。献身的な看病も届かず、わずか7カ月の夫婦生活で悲しい別れを告げた。

坂口さんと健夫は10年以上の事実婚の末、昨年8月に結婚。“長い春”の間に、坂口さんはテレビ番組で「最後は一緒のお墓に入りたい」と話していた。披露宴は、健夫の故郷の徳島県海陽町で行った。関係者によると、坂口さんは11年から体調を崩し、病気を知った2人は、残り少ない日々を夫婦としてともに過ごそうと決めたようだ。

波瀾(はらん)万丈の人生だった。71年にミスセブンティーンコンテストで優勝して芸能界デビュー。愛らしい笑顔と親しみやすいキャラクターでスターの階段を駆け上がり、「池中玄太80キロ」「前略おふくろ様」など数々のテレビドラマで人気女優となった。86年に会社経営者と結婚し、2人の子供に恵まれたが、94年に離婚。前夫が作った40億円以上という借金を懸命に働いて返済する苦労も経験した。

1年に満たない夫婦生活では、健夫が献身的に看病を行い、杏里を含めた3人でバラエティー番組に出演するなど、仲の良い家庭を築いていった。最後のテレビ出演となった昨年12月22日放送の関西テレビ「雨上がり食楽部」(関西ローカル)で、坂口さんは「堂々と新婚生活を楽しんでいるんです」と笑顔で話していた。昨年末に体調が悪化、帰らぬ人になってしまった。
3月30日「スポニチアネックス」より転載

実は偶然にも2012年8月17日放映のTBSの「ぴったんこカン・カン(坂口良子&尾崎健夫 結婚おめでとう 2時間スペシャル)」 を奥様とみており、その心温まる結婚式には大感激且大号泣していたのです。
それなのにそれから7ヵ月後に帰らぬ人になってしまったのですね。
蓮如上人の言葉「朝(あした)には紅顔(こうがん)ありて、夕(ゆうべ)には白骨(はっこつ)となれる身なり」の通り、人間のはかなさをあらためて思い知りました。
しかしジェットさんはこの日があることを承知で結婚されたとか偉いものです、誠の漢(おとこ)ですね。
坂口さんは、中学校の時にみた「前略おふくろ様」では、かすみお嬢さん役ででられており、その可愛らしさには胸キュンとなったものです。
さら〜に坂口さんは北海道は余市の生まれで、余市が大好きな私(北海道に7年住んでいた)としては思い入れ一入(ひとしお)でした。
余市は青く澄んだ海がきれいで果物がおいしくて風光明美な街です。
尚か〜つ余市にはニッカ余市工場があり、その工場では極ウマのピュアモルトが好きなだけ試飲できるという天国みたいなところでもあります。

個人的にはお二人は東京タワーズという超高級マンションにすんでおられて、そこからよく銀座にパチンコに行くところを見かけましたが、坂口さんはいつも帽子にマスクで顔を隠されていました。しかし顔色や露出している皮膚の状態からどこか病んでいるのではないかと思ってはいたのですが、やはり癌だったのですね。

人はいつか別離(わかれ)が訪れます。
親子・兄弟は血縁ですのでその別離(わかれ)は必然です。
しかし妻は他人です。結婚という縁(えにし)がなければ別離(わかれ)そのものは起きません。
それゆえに妻との別離(わかれ)は悲しいのです。
ジェットさんお心落ちではありましょうが、残された娘さん、息子さんの為にも頑張って立ち直ってください。
もし今ご自分が不幸だと思われたのならば、その不幸は未来への踏み台と思い替えるようになさってください。

合掌・・・


IMG_4925

IMG_4926

IMG_4927
今日は日本橋で桜を見た後、有楽町に出没です。
今日はあまりお腹がすいていなく、かるいものでも食べるかと立ち寄ったのが、このお店喫茶「ローヤル」さんです。

住所:東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館
TEL:03-3214-9043
定休日:無休

IMG_4947
お店の外観です。
このお店は創業1965年の老舗純喫茶店です。
このお店の前は1,000回以上は通っているでしょう。
しかし何故か入ったことがありません。
そうなのです、純喫茶の食事はたいしたことないとの擦り込みがあったためです。
はたしてこのお店は如何でしょうか・・・

IMG_4950
店内の雰囲気です。
レトロ感が横溢しています。
さら〜に店員さんも同様にレトロです。
レトロな喫茶店なので少しでも水がへると、店員さんが飛んできて間髪いれずに水を補給します。
なんかワンコそばみたい・・・

IMG_4945

IMG_4946
お店の紹介です。

今日のオーダー「ジャンバラヤ(サラダ・コーヒー付)」@700円です。
ジャンバラヤとはケイジャン料理の代表的な料理の一つです。
鶏肉・ソーセージ・えび・セロリ・たまねぎ・ピーマンなどを具材に用い、香辛料をきかせたトマト味の炊き込みご飯のことですね。スペイン料理のパエリアが起源とされています。

IMG_4952
待つこと2分でサラダの到着です。
見た目は喫茶店でよく見かけるサラダです。
でも野菜は良く冷えていてエッヂもたっています。
美味しいじゃないですか。

IMG_4954
待つこと11分でジャンバラヤの到着です。
見た目ジャンクです(笑)
出来合いの具材をフライパンで煽っただけの風情です。
具材はたまねぎ、ピーマン、コーンだけです。
確か肉らしきものがあったような気がしましたが、画像では確認できません。
味ですか、意外にhotです。
不味くはありませんが、ほめる程の味でもありません。

IMG_4955
コーヒーです。
やはり純喫茶ですので、コーヒーは美味しいですね。

このお店は全席喫煙ですので、紫煙が天井にたなびいています。
さら〜に隣席ではスポーツ新聞を傍らにして昨日の競馬の結果を熱く熱く語っています。
これって昔の下町の喫茶店のワンシーンではないですか。
すごく懐かしいですね。
でももう行きません、何故なら私は煙草の煙がとても苦手ですので・・・
それに煙草の煙の匂いが服につくと、奥様が大激怒します。
そっちの方が煙より面倒臭いのです(笑)

それでは(^_-)

有楽町 紅鹿舎(ベニシカ)

今日は「遊び人考」の話です。 
大学一年生の頃初めて銀座のレストランでアルバイトをしました。
具体的には喫茶部門でしたので、一日に数回コーヒーを立てたり、生クリームを作ったり、注文に応じてコーヒー、紅茶、ココアを出したり、パフェ類を作ったり、こんな感じですか。
特に生クリームはハンドミキサーがなかったので手でホイップしていたのでかなりの重労働でした。
その為か今でも生クリームをみると、当時の記憶が甦ってきてイラッとすることがあります。要はトラウマになってしまったのですね。

そんな中で当時の私が興味を持ったのがレストランで働く人達です。
厨房部門のシェフはそれこそ腕一本の世界ですが、それ以外にも肉、野菜等の食材の調達力、なにかトラブル(作る食材が切れた等)があった時の応用力、コックの配置・勤怠・新規採用等の労務管理力が問われるのでかなりメリハリの利いた人がなっていました。
その一方で喫茶部門は責任者はいたことはいたのですが、シェフみたいな緊張感はなく、コーヒーの立て方や、パフェの果物の配列等には一家言を持っているのですが、基本的には遊び人の方がなっていました。

遊び人、この言葉はいまでは死語となっているかもしれませんが、当時はこの遊び人という言葉が冠された男性はある意味尊敬されていました。
遊び人は、服装はすこし乱れた格好を好みます。蝶ネクタイなどは少し緩めにしたりしています。
遊び人は、煙草をやたら吸います、吸うときには世の中っていうのは何てつまらないんだろうという顔をして煙草を燻(くゆ)らします。
遊び人は頭髪の乱れを絶えず気にします、その為にポケットには必ず櫛を入れています。
遊び人はaccessoryに凝ります、女性に貢がせたと思われるかなり高価な時計、指輪、財布をもっています。特に指輪にはかなり気を使っています。
遊び人はイイ男しかいません。
そして遊び人は女性にモテます。だから遊び人なのです。

特に私がいた銀座のレストランの喫茶の責任者はモテました。
店で働く女性はかなりの確率でその責任者に秋波を送っていました。
また夕方になるとその責任者の女友達(貢がせ人)もやたらきます。
今思い返してもかなりの女性がその責任者の周りに群がっていました。

当時大学生だった私はなんでこの責任者がこんなにモテルのかすごく興味をもっており、その一挙手一投足を観察していたのでした。
そしてこの責任者がモテルのは、その話術そしてそれに立脚する振る舞いにあることに気がついたのです。
具体的にはその責任者がモテル理由は以下のことでしょう。
#女性とやたらと話をする。内容はどうでもいいことだが相手の女性におこった出来事を主に聞く様に心がけている。
#女性の相談ごと、悩み事は極大な親密さで聞いてあげる。そしてそのtroubleshootingが自ら可能な場合は即座に対応してやる。できない場合でも代替案をみつけて親切さを植え付ける。
#一見話を聞いている女性を尊重しているかの様に見えるが、相手が気が付かないうちにいつのまにturnoverして会話の主導権を握っている。
#女性の心理と好みを会話の中で瞬時に掴み、これを踏まえて自分が持っているオトシの技術を総動員して相手を虜(とりこ)にしている。
#楽して貢がすことができると判断した女性は絶対に逃さない。しかし不細工な女性は避ける。

この責任者は不細工な女性に貢がせる遊び人をとことん馬鹿にしていました。
今に置き換えるとこの責任者はホストの元祖みたいな感じですが、大きな違いはすべて素面で行われるのと、繰り返しになりますが不細工な女性はとことん排除するという美学ですか。すごいものです。
今その責任者が何をしているのかは知りませんが、もし水商売でなくて実業の世界で営業をしていたら、その熱心さ人心掌握の旨さからかなりの成績を残したのではないかと思いを馳せる今日この頃であります。


トリックアートとは、主に「平面的に描かれた絵画であるにもかかわらず、一定の角度から見たときのみ3Dに見えるようなアート」のことである。しかし今回のトリックアートは通常のレベルをはるかに超えているのだ。ギリギリまでズームしてもどう見ても立体なものがそこにあるようにしか見えない。ところが角度をかえると・・・



IMG_3810

IMG_3806

IMG_3808

IMG_3809
今日は銀座に出没です。
有楽町のガード下界隈、大学の時に入り浸っていました。
特に「八起」さん、ここのコブクロ炒め、チャーメンは200食は軽く食べています。
ということで今日のお店は「紅鹿舎(べにしか)」さんです。
ここの喫茶の店員さん見ていたら今日のフリネタに繋がったのです。

住所: 東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル 1F
電話:03-3502-0848
営業時間:無休

IMG_3795

IMG_3796

IMG_3804
お店の外観です。
実はこちら、誰もが知る「ピザトースト」の元祖と言われているのです。ピザがまだ高価だった頃、小遣いの少ないサラリーマンにも、ピザを低価格で食べてもらいたいと、オーナー・村上節子さんが「ピザトースト」を考案しました。
濃厚チーズがとろける絶品メニューは、全国に広がったそうですよ。

IMG_3803

IMG_3798
店内の雰囲気です。

IMG_3797
メニューです。

店内に入るとまさにold喫茶店です。
今でもこのようなお店が、しかも有楽町に存在していたのですね。

今日のオーダーは「元祖ビザトーストランチセット(玉子、バナナ、ドリンク付)」@900円です。

IMG_3799

IMG_3800
待つこと9分で玉子とコーヒーが到着です。
コーヒーはafterにして欲しかったのに勝手にもってきてもう・・・
玉子はなぜか美味しかったのです、茹で方が上手なのでしょうか、それとも玉子が良いのか?

IMG_3801

IMG_3802
待つこと21分で元祖ビザトーストの到着です。
しか〜し時間がかかりすぎですね。ビザトーストを焼くのに21分もかかったのですか。
ピザトーストの具はサラミ、マッシュルーム、たまねぎです。
カイエンペッパー(Cayenne pepper)の赤色が食欲をそそります。
それでは実食です。
美味しいじゃないですか、チーズが濃厚です。
これは美味しいですねあんど懐かしい味です。
昔のピザトーストはこのような味わいです。
口が飽きてきたので付け合わせのバナナを頂きましたら、な何と完熟バナナでした。
さらに口内がドロドロになってしまい、これには参りました。
有楽町ですからコスパは悪いものの、この元祖ビザトーストは一回は食べておく価値があるものだと思います。

それでは(^_-)






銀座 スパッソ リターンズ

今日は「『八重の桜』異聞」の話です。 
新島はアメリカに十年いました。基礎教課の学校を出てから、アーマスト大学(いま同志社と姉妹校になっています)に入り、ここを出てさらに神学校に入りました。 
その間、日本では急速に歴史が進みました。幕末の騒乱がおわり、明治国家がはじまったのです。明治七年(1874)、かれは、ヴァーモント州ラットランド市の伝道教会の年会で、演説者として指名された。 
新島は、日本で革命がおこなわれたことをのべ、 
「しかし、あたらしい国家は、大きな方針をまだみつけていない。わが同胞三千万の幸福は、物質文明の進歩や政治の改良によってもたらされるものではない」といったあと、「自分は日本においてキリスト教主義の大学をつくるつもりである。その資金が得られなければ日本に帰れない」とまでいいました。新島という人は、エキセントリックというより、自分で自分を責めてそのあげくに自分を鼓舞してしまうといったはげしい性格をもっています。 
それだけに、聴衆にあたえた感動は大きかったのでしょう。演説がおわるや、一人の紳士がたちあがって、千ドルの寄付を申しこみました。当時の千ドルというのは容易ならざる金額です。このひとは、Pater Parkerというお医者さんでした。場内、つぎつぎにたちあがって、たちまち5千ドルあまりの寄付があつまったといいます。大きなお金です。 新島が演壇をおりたとき、かれの前にまずしい服装の老農夫が近づいてきて、2ドルをさしだしました。かれのあり金ぜんぶでした。この2ドルはかれが家に帰るための汽車賃だったのです。歩いて帰るつもりだ、とかれはいいました。 
「明治という国家」司馬遼太郎著より転載

八重タン
新島穣さんっていえば2013年のNHKの大河ドラマ「八重の桜」の主人公新島八重さんのご主人ですね。私はほとんどTVを観ないのですが、唯一見ているがNHKの大河ドラマなのです。今年の「平清盛」は大滑りしましたが、この「八重の桜」の主人公の八重さんですか、「ならぬことはならぬのです」たとえ“悪妻”と呼ばれようが不義には生きない会津の頑固女の物語は今から楽しみにしています。

閑話休題おはなしはもどりまして
この話はいいですね。
私はクリスチャンでもないのですがこういう話は大感動してしまうのです。
またこの時代の息吹というものが大好きなのです。

明治時代ってこれが同じ日本人なのかと首をかしげてしまうくらい、この時代の人達のパラダイム(paradigm)って素晴らしいものだと思っています。
私は明治時代の人の精神の背骨になっているのが「武士道」だと思うのです。
「武士道」とは何かといえば「自律心」です。一度「諾」と言葉を発すれば、発した以上は命がけでその言葉を守ります。自分の名誉も命をかけても守ります。敵に対しては情(なさけ)をもち、さらには私心をもたないことです。

さらに言えば、その精神構造を作ってきたのが四民平等になるまでその存在があった武士でしょう。
とくに武士は読書を通して精神修養をし精神文化を高めていったので、今日のフリネタにでてくる新島穣のような熱い青年を生みだしたのだと思います。
日夜、日本の政治経済の低迷が新聞紙上をにぎわせています。
この時期今一度明治の頃の湧き上がるような息吹を思い起こして、物事を取り進めるべきではないかと思う今日この頃であります。


ロボット、人間、which is which?



IMG_3742

IMG_3741
今日は銀座に出没です。
今日は体がパスタを食べたい食べたいと訴えています。
こういう日はこのお店です。
今日のお店は、松坂屋の地下で行列ができるパスタ屋さん「パスタカフェ スパッソ」銀座店さんです。

住所: 東京都中央区銀座6-10-1 銀座松坂屋B1F
電話:03-5537-3001
定休日:不定休(銀座松坂屋の休館日に準ずる)

IMG_3746
お店の外観です。

IMG_3743
メニューです。

IMG_3744

IMG_3745
今日のオーダーはクリスマス限定メニュー「煮込みビーフのデミトマトソース(M)」@680円です。
待つこと8分で着皿です。
煮込みビーフが圧倒的存在感を示しています。
それでは実食です。
まずは主役の煮込みビーフの実食です。
フォークを軽く肉にいれるとホロホロって肉が崩れ落ちてきます。
すごく良く煮込まれていますネ。
味ですか程良い脂身が味覚神経を刺激します。
なな何て美味しいのでせう。
これはすごいですね。
逆にこれがトンガリすぎてデミトマトソースのパスタが顔色を失ってしまいました。
でも料理は総合芸術なのでこういうimbalanceもありなのではと思う今日この頃です。
でもこれで@680円とは、すごくお安くはないですか・・・

それでは(^_-)

続 銀座 スパッソ

今日は「文化祭の思い出」の話です。
高校一年時の話です。
中学三年生の時に好きだった女子がいて思いを告げつることができず、別々の高校に進学しました。
私は中学の時やっていた剣道を高校に進学しても続けていました。

秋の文化祭で他校との新人戦がありました。
それも好きだった女子が進学した高校とです。
私は思い切って彼女に試合に見に来ないかと誘ったのです。
すると彼女は二つ返事で見に来ると言ったのです。

それから試合までの間、猛稽古をして鍛錬に鍛錬を重ねました。
対戦するのは、中学校の時に何度も城東地区の個人戦で戦った西村です。
対戦成績は7対3で私の方が有利だったのです。

とうとう試合の日が来ました。
私は家族全員をよんで不退転の状態に追い込みました。
私と西村はともに大将だったので最終戦です。

副将まで2対2でしたので大将戦で雌雄が決します。
私といえば好きだった彼女が最前列に座ってじっと私の方を見ていてくれていたのですごく緊張してしまい、体全体が強張(こわば)ってカチンコチンになってしまいました。
駄目だ、試合の前に自分に負けている、と気がついたのですが、もうどうにもなりません。

試合の結果ですか、厳しい稽古は裏切りませんでした。
私が2−0で一方的に快勝しました。
最後の1本はすごく余裕ができたのでかなり西村をいたぶり、頃良しとなった時に、これで負けたら恥ずかしいという引き面を使って西村を完膚なきまでたたきのめしました。
こういうのをカタルシスというのでしょうね。

試合のあと彼女のところに飛んでいき、試合見てくれた、と息を弾ませて聞いたところ、西村くんのこと楽勝だと思って最後は見世物にしたでしょう、貴方って最低ね!っと剣突をくわされたのです。
そしてその後、彼女は私にさようならも言わずそそくさと帰ったのです。

私の頭はマークが噴き上がり、結局意味が分からず悶々としていました。
その後、彼女の高校に行っていた同級生から、彼女はいま西村とつきあっているんだぜ、といわれ全てが氷解したのです。
要は私の応援にきたのではなく端(はな)から西村の応援にきていたのですね。
そんなことありなのと思った15歳の秋でした。

実はこの話は私の青春の蹉跌であり加えてトラウマなのであります。
というのもこの話はほとんど正しいのですが、唯一異なっているのは、私が勝ったのではなく、この試合に勝利したのは忌々しくも西村でした。
ですのでこの話はず〜っと今日の今日まで封印していたのです。

こんなに格好悪いことが世の中にあっていいのでしょうか。
結論から申せば、私は西村の単なる引立て役だったのです。
さらに試合が終わった後、母親からは、折角応援にきたのになんで負けたんだ、とブチブチと小言を言われるし、小学校低学年だった妹からも、お兄ちゃん、格好悪い!と揶揄されるし本当に踏んだり蹴ったりだったのです。

かつて剣豪武蔵が主君から達磨の絵を描いてくれと依頼を受けました。
達磨大師とは、禅宗でいう「解(げ)」、即ち悟りに至った仏にもっとも近い人物で、描くのは非常に難しいとされていました。
武蔵は主君の御前で何度も描きましたが、どうしてもうまくいきませんでした。
ところが、帰宅したのちにもう一度描いたところ、みごとなできばえで描けたのです。
そこで武蔵は反省してこう言います。
主君の御前ということで、つい「うまく描こう」と考えてしまった。
本来なら無念夢想の境地で描かなければならないのに、うまく描こうと思う心が邪魔になった。

でしょう・・・
剣豪武蔵でも良い格好しようとして失敗しているのですから、安(いずく)んぞ15歳の私では、当然のことながら陥る青春の陥穽(かんせい)だったのであります。
ちょっと今日のオチはこじつけの様な気がします・・・


実は私、コニーのファンなのです・・・



IMG_3355

IMG_3354

IMG_3353
今日は銀座に出没です。
今日のお店は、松坂屋の地下で行列ができているパスタ屋さん「パスタカフェ スパッソ」銀座店さんです。

住所: 東京都中央区銀座6-10-1 銀座松坂屋B1F
電話:03-5537-3001
定休日:不定休(銀座松坂屋の休館日に準ずる)

IMG_3357

IMG_3362
お店の外観です。

IMG_3356
メニューです。

IMG_3358
本当はパスタよりアメリカンパンケーキが食べたかったのですが、さすがにランチで食べるのはなぁ、とヘジったのです。

本日のオーダー「うに風味のカルボナーラLサイズ(180g)+ドリンクセット」@810円です。

IMG_3359
待つこと5分でコーヒーの到着です。

IMG_3360

IMG_3361
それから遅れること3分で「うに風味のカルボナーラ」の着皿です。
見た目美パスタですね。
それでは実食です。

ウン、これは美味しいです。
うにのカルボナーラなのでくどいのかなと思ったのですが、たしかに濃厚なソースではありますが、それは気にせずにいただけます。
紫色の布海苔が箸休め的な役割を果たしていて濃厚なソースを飽きさせません。
量も180gもあり、それなのに値段が変わらずは高評価です。
Staffさんの接客も良いのでホッコリとした気分で食事が楽しみます。
銀座でお財布の中身が寂しい時にお薦めのお店です。
是非お立ち寄りください。

それでは(^_-)

有楽町 ジャポネ 4th

今日は「『吉野家』を変えた男其の壱」の話です。
「『吉野家』を変えた男」それは私です。
吉野家54年の歴史の中で、私は大きなchangeを二つもしてしまいました。
そのchangeについて説明しましょう。
宜しかったらお付き合いください。

#first change
大学に入ってからそれまでの受験生活三昧の反動から、もともと怠惰だった性格が完璧に首をもたげて居ついてしまいました。大学に行って授業を受けて、その後テニスクラブに行って玉を打ち、その後の反省会で酒を飲んで、我が家で悪友達と牌を打つというまさにデカダン生活だったのです。
当時我が家に麻雀をやりにくるのは5人です。従って2位になった者は、2抜けとなり牌は打てません。2位のものは必然的に無聊を託(かこ)つこととなり、漫画を読んだり、友人の牌の手づくりを後ろで観たりして、時間をつぶしていました。
そんな2抜けの者の最大のお仕事は、皆の朝食を買いに近所の吉野屋に牛丼を買いに行くことです。単なる偶然なのですが私はよく早朝の買出しをしていました。

そんなことを繰り返していたある日、友人の一人が、吉野家の大盛ってもしかしてご飯が大盛で肉は大盛じゃないんじゃないの、と疑問を投げかけました。
そして朝食の買出しが一番多い私にその解明の任が与えられたのです。
仕方なくある買出しの日に吉野家の店員さんに、おたくの牛丼の大盛って、ご飯が大盛であって、肉は大盛になってないんじゃないの。それって牛丼の大盛とはいわずに牛丼のご飯大盛ってメニューを変えないとまずいんじゃないの、って聞いたのです。
すると早朝の5時という閑散時だったこともあり店員さんが私の申し入れに付き合ってくれたのです。店員さんがいうには、確かにご飯は大盛にしているのですが、肉は気持ち大目にしているだけで量は計っていません、とcoming-outしてくれました。そして、確かに肉の量もきちんと計らないと大盛にはなりませんよね。本部にその旨を言っておきます、と言ってくれたのです。
帰ってから友人達にその旨を報告すると、やっぱしな〜、吉野家だけに、“安い”“美味い”“早い”に“ずるい”を加えなければな、と大笑いをしていました。
爾後、私達の間では吉野家の大盛注文は封印されたのです。

しばらくして新聞に、吉野家の大盛、肉とご飯の重量管理徹底、という記事が載っていました。多分ですよ、これは私の申し入れが吉野家に通ったためでしょう。
ちなみにNETで調べたら肉は並で85g、大盛で110gです。ご飯は並で260g、大盛で320gでした。しかしこの数値の出所は2007年でかなり古いので最近は変わっているかもしれませんが、私の申し入れの結果は如実に表されていますネ、ハハハハ!

そうそう吉野家は、創業者・松田栄吉さんが1899年(明治32年)に東京・日本橋で創業しました。そして創業者・松田栄吉さんの出身地が、大阪府西成郡野田村字吉野(上京時は大阪市北区西成野田字吉野。現在の同市福島区吉野)だったことから屋号が吉野家になったそうですよ。吉野家のチェーン展開の黎明期に、関西にはほとんどなく、さらに大正15年に第1号店が築地の場内に誕生したと聞いていたものですから、てっきり創業者は江戸っ子だと思っていました。


肩の力を抜いてご覧ください



今日は銀座に出没です。
「ジャポネ」さんの込み具合でもみてかえるかなと思って立ち寄ったら、くりびつてんぎょのいたおどろ!です。なな納豆ではなく、なな何と行列ができていないではないですか。
これは食べるしかないなということで席につきました。
ということで今日のお店はロメスパの絶巓(ぜってん)「ジャポネ」さんです。

住所: 東京都中央区銀座西1-2 銀座インズ3 1F
電話:03-3567-4749
定休日:日曜・祝日

IMG_2576
お店の外観です。

IMG_2578

IMG_2581

IMG_2584
店内の雰囲気です。

IMG_2577
メニューです。

IMG_2579

IMG_2580
今日のオーダーは「明太子」@550円です。
行列はできていないのですが、やはり座っている人の順番があって注文後19分で着皿です。
見た目スタンダールの名著「赤と黒」を彷彿させるコントラストです。

IMG_2582
それでは実食です。
和風ですので、バターを下味にして塩胡椒での味付けです。
トッピングは明太子、しそ葉、シイタケ、オニオン、のり、コマツナです。
胡椒がかなりつよく、それ以外の味はほのかなバターのflavorです。
おもむろに明太子を拡散しますが、味がハッキリしません。
多分この明太子自体があまりよくないのでしょうね。
さらに粉チーズをふりかけたら余計に味が分からくなってしまいました。

味は全体にパサパサ感がして今一つです。
明太子は茹で上げ系しか食べたことがないのでそのimageが強く、今回のジャポネさんのパサパサ明太子は、私の過去の美味しい記憶との吊り合いをとることができませんでした。
確かに食べる者の体調もあるので軽々にはいえないのですが、この明太子は私の舌にはあわなかったようです。久々に食べることができたのにメニュー選択に失敗したようです。

それでは(^_-)








銀座 スパッソ

今日は「色街」の話です。 
今日は、松島の噺をいたします。ん〜、ひと昔前は色街といぅまことに結構なところがございました。江戸の吉原、京の島原、大阪新町、ここは三廓と申しまして、大夫(たゆぅ)とか花魁(おいらん)とか言われる女性がいらっしゃった。

え〜、大阪は新町が一としてございますが、そのほか色街があった。曽根崎であるとか、飛田(とびた)であるとか、先ほど申しましたとおり松島。で、当時、そぉいぅ色街をこぉ表現した小咄といぅのが残っておりまして、曽根崎でございますと、

(花魁)一杯、注(つ)がさしてもらいまっさ。
(客) あ、そぉか、ほなまぁ注いでもらおか
(花魁)ごめんやっしゃ(プゥ〜ッ)
(客)アホかお前は、客にお前、酌してて屁ぇかますやつがあるかいな。
(花魁)堪忍しとぉや、実はお母はんが病気。天満の天神さんに願掛けしたん。そしたら神さんが夢枕に立って「お母はんの病気は治してやる、その代わり月にいっぺんお客さんの前でオナラする、粗相する」て言われたん。
(客)なにかいな、神さんがそんなこと言ぅたん? オモロイことがあるもんやなぁ(クゥクゥクゥ〜ッ……)もぉ一杯、注いでもらおか
(花魁)ごめんやっしゃ(プゥ〜ッ)
(客)また出たなぁ
(花魁)いまのは来月の分。
そないに屁ぇかまされたらたまりませんが・・・
「上方落語メモ第9集その448」より転載

色町といえば大阪にいるとき東京に戻ることが決まったので、最後だから、といって飛田新地に見学に行きました。
日曜日の朝11時頃です。念のため天王寺動物園前の交番で安全を確認したところ、物見遊山でいくとことチャイますよ。まぁ昼間やから刺させることなんぞないと思いますが、鞄は手で持たんと肩からたすき掛けしといた方がええですよ。それと新地では危ないから写真撮影は止めといて下さい、と尋ねたお巡りさんから懇切丁寧に説明して頂きました。
飛田新地
行き方は新世界のジャンジャン街を抜け天王寺に抜ける広い道を越え動物園前一番街という商店街に入り暫くしてから左に入ったところと記憶しています。
昼前でしたので新地には人通りはほとんどなく、狭い間口の家の開けっぴろげの畳み部屋に、座布団の上にチョコンと座ったお姉さん達が、コンニチハ、とみな丁寧に挨拶してくれました。
礼儀正しい街だなと思うわけもありません。
9月でしたが少し肌寒い日でした。しかし妙な緊張感の為か大汗をかきかき飛田新地を探訪をしていました。
あそこは大人のサファリパークですね・・・違うか(笑)



日本体育大学の学生たちによるパフォーマンス映像です。
見られた方は”行進は芸術”だと思いますヨ・・・多分?


今日は銀座に出没です。
松坂屋の地下に行列ができているパスタ屋さんがあったのでつられて並んでしまいました。
今日のお店は「パスタカフェ スパッソ」銀座店さんです。

住所: 東京都中央区銀座6-10-1 銀座松坂屋B1F
電話:03-5537-3001
定休日:不定休(銀座松坂屋の休館日に準ずる)

IMG_9752_1
お店の外観です。

IMG_9750_1
メニューです。

IMG_9753_1

IMG_9755_1
今日のオーダー「鴨とごぼうの和風生姜ソースL」@680円です。
ここのパスタはすべて680円。しかもM120g、L180g、LL240gが同一料金です。
今日の「鴨とごぼうの和風生姜ソースL」は贅沢に鴨肉を使い、関東風の出汁とオリーブオイル、刻み生姜を合わせてオリジナルメニューに仕立てられたものです。
パスタは熱々アルデンテでとても美味しいですね。
ソースは生姜仕立てでイケます。そして鴨もかなり大ブリに入っていて食べ応え充分です。
キノコとごぼうもよいアクセントになっています。
しかしかかし味付けがショッパすぎます。最初は美味しく感じたのですが、後半はあまりのショッパさに辟易としました。
前半の美味しさが完璧に相殺されてしまったのはとても残念でした。
でも行列店なのには納得です!

それでは(^_-)

銀座 十勝屋

今日は「コカ・コーラを飲もうよ♪」の話です。 


始めてコーラを飲んだのはいつでしょうか、良く覚えていませんが、多分小学校の高学年の頃でした。
何と薬臭い味だ、というのがmy first impressionでした。
アメリカではバッドマンやロビン少年も毎日コーラを飲んでいるのだろうか、バットマンもゲップをするのだろうかという疑問が沸々と湧いてきたものです。

不良がたまっている喫茶店でのbeverageは100%コーラでした。
具体的にいえばタバスココーラ(辛いだけ)やホットコーラ(甘いだけ)そしてウィスキーコーク(酔うだけ)ですか。
薄暗い店内の電球色のダウンライトにからみつく紫煙、生ぬるい淀んだ河の底に固着している山椒魚の様な滑(ぬめ)っとした空気、未成熟な男女の淫靡で猥雑なpassion等が彼我(ひが)なく混じりあって揺蕩(たゆたう)していました。
ここでのキャッチは“Yes, Coke!”でしょう・・・

そんな不良少年・少女を横目に見ながら私は毎日竹刀を振っているだけの剣道人生でした。
しかしここでもコーラがでてきます。
団体戦で負けた時は以下の歌をみんなで大声で歌い続けさせられるのです。
という事は優勝しなければ必ずこの歌を歌わなければならず・・・あまりいい思い出ではありません。

コカ・コーラを飲もうよ♪
コカ・コーラを冷やしてね♪
コカ・コーラ コカ・コーラ♪
みんなでそろってコカ・コーラ♪
スカッとさわやかコカ・コーラ♪


そうそうコカ・コーラ社が香料のレシピを公開していないことから、原材料に関しても様々な都市伝説が生まれています。

そのひとつに、コカ・コーラのレシピを知っているのは2人の重役だけというのがあります。2人である理由は1人が突然事故などで死んでももう1人が知っているので存続できるからだそうです。それ故この2人が同じ飛行機に搭乗することはないということだそうです。

暑いせいですかね、コーラは3年に一本位しか飲まないのに、今日久々に飲んでしまいました・・・こんな日もあります。

影のtrickの最終版です。
影

影

影


IMG_8816
今日は銀座に出没です。
帯広の食材を使用したレストランが目に飛び込んできました。
ということで今日のお店はこちら、お取り寄せダイニング「十勝屋」さんです。

住所:東京都千代田区銀座6丁目2番先コリドー街1階
電話:03-3573-7373
休日:日曜日

IMG_8817
お店の外観です。

IMG_8818
メニューです。

IMG_8819

IMG_8820

IMG_8821
今日のオーダー「ホエー豚のそぼろ丼」@780円です。
帯広には100回は行っているので詳しいです。
最初“豚丼”にしようかと思ったのですが、高いので断念。
お店のホール責任者がお奨めしたのが「ホエー豚のそぼろ丼」です。
ホエー豚とは低カロリーで高たんぱく質、とてもヘルシーな豚として定評のある品種だそうです。ホエーという乳清を与えていることからこの名前がついたそうです。
味ですかそぼろにしたら味が分りません。ただの甘辛い豚そぼろです。
量も少ないし、銀座にしたらコスパがいいかなという感じですか。
でも長時間かけて食事をとったので体がひんやりとして結構でした。

それでは(^_-)

続 銀座 善光寺蕎麦銀座

今日はどうでもいい話です。 

タケノコ生活とは今日の今日まで貧乏の為に毎日庭に生えてくるタケノコを食べている人達の生活だと思ったのですが、実は違ったのですネ。
正しくは、たけのこの皮を1枚ずつはぐように、身の回りの衣類・家財などを少しずつ売って食いつないでいく生活のことですと。

ず〜っとプラットホーム(plathome)だと思っていたのですが実はプラットフォーム(platform)だったのですネ。

エスカレーターとエレベーターの区別がいまだに不確かです。

荻島と萩島をよく読み間違えます。

飲みにいって韓国語や中国語が口から出始めたら70%酔い。英語で話しだしたら80%酔い、さらに英語の歌を歌い始めたら90%酔い、デジカメで店内とか人物を撮りだしたらfull酔いです・・・記憶が無くなった時の傍証として残しておこうとする行動の様ですが、本人は撮ったことすら覚えてないので後でその画像をみて唖然としています。

お酒を飲んでblackoutになった次の日は身が悶えんばかりに反省します・・・自分の酒量が分らなくなる時があるようです?

神田にある小川町(おがわまち)を小川町(おがわちょう)と発音する人に“東京の人ではありませんよネ”と上から目線で質問することがあります・・・ちょっと嫌な性格ですか。

道産子の人に会うと北海道の地名のいわれをやたら説明したがります・・・札幌にいた時に北海道地名辞典を何度も読んで暗記したので自慢したいらしい。

今日の画像は「影のtrick」です・・・如何ですか?影

影


今日は銀座に出没です。
ということで今日のお店は、こちら「善光寺蕎麦銀座」さんに再訪です。

住所: 東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルB1F
:03-5579-9555
定休日: 無休

IMG_8727
お店の外観です。

IMG_8725
「天せいろ」の割引券です、これを使うために再訪しました。

IMG_8731
店内の雰囲気です。

IMG_8728

IMG_8729

IMG_8730
今日のオーダー「天せいろ大盛」@950です。
「天せいろ」に期待したのですか海老×1本+獅子唐×1本ですか、ちょっと興ざめです。
蕎麦は相も変わらず大盛を頼んだのに盛りがすくないです。
それでは実食です。今日の蕎麦は水きりが甘いです、蕎麦自体はイケますよ。
海老天ですが、表面はカラッとしていて結構なのですが油切り良くないのか後半ベチャベチャになりました。海老は美味しかったのになんとなく画竜点睛を欠くという感じですか。
帰り際に厨房を覗くと蕎麦茹で、水切りは若い店員さんが、揚げ場は大将がやっているようです。
ちょっと混むと大変そうな陣容でした。

それでは(^_-)

銀座 立呑みうどん酒場 銀三

今日は「病院の思い出」の話です。 

これは三年前の話です。
当時剣道を始めた取引先の社長の懇願で剣道の試合をすることになりました。
ちなみに私は高校の時、都大会でBEST16になった位ですのでそんな社長に負けるわけがありません。
試合の前の慣らし稽古で“摺り面”を打った途端に、永年のブランク、正しくいえば準備運動不足で、アキレス腱を即に裂断してしまったのです。
取引先の社長はとても驚き、取り乱しながらも救急車を呼んでくれました。

その日の救急隊に搬送先を探して頂いたのですが、病院が混んでいて私を搬送する病院がありません、とのことでした。
搬送する救急隊の方が、どこか知っている病院があったらそこに搬送しますから、といわれたので奥様の携帯に電話しました。
すると奥様からの回答は、私も仕事で救急車に乗っているので救急隊の探した病院に行って、とのことですのでその通り告げましたら救急隊の方はとても驚いていしました。

たらい回しのあげくとある病院に搬送されました。
病院のドクターは、私の病院はアキレス腱の症例がほとんどないので応急措置になります、との説明をしてくれました。
何れにしても、アキレス腱の接合手術が必要ですので次の日朝一番に最寄りの専門外科に行ってください、とのことでした。
その日、レントゲン、MRIでアキレス腱の部位を撮ってもらいアキレス腱を包帯でガチガチに固定して帰宅しました。

次の日早速、地元の外科にレントゲン、MRIをもって診療に伺いました。
するとそのドクターから、何でレントゲンしかもMRIまで撮ったのですか、といわれたので、救急隊の搬送された病院にいったらそのように措置されたのです、といいますと、アキレス腱の裂断は触診すれば分るのでレントゲンは必要ありませんし、MRIですか撮影する意味が分りません、とのことでした。

その日の午後、搬送されたとある病院に一日限定のレンタルの松葉杖を返しに奥様と車で出向きました。
とある病院は、その日は夜でしかも救急車で搬送されたところが非常口だったのでまったくどのような病院だったのか分りませんでしたが、この日始めてみた病院の正面玄関にあった看板は「井上脳外科病院」でした。

奥様と私は顔を見合わせすべてが氷解したのですが・・・しかしMRIはやり過ぎだろうと二人で唱和したのでした。


これは思わず「エッ!」っていう動画です。




IMG_8635
今日は新富町にある「蜂の子」で美味しい洋食でも食べようかと思ったら改築中でした。
仕方なくそのまま銀座に流れたどり着いたのが、こちら立飲みうどん酒場「銀三」です。

住所: 東京都中央区銀座3-14-7 鷲尾ビル 1F
電話:03-6226-5870
定休日: 日曜・祝日

IMG_8636
お店の外観です。
銀座三丁目にあるから「銀三(ぎんぞう)」ですか、分りやすいですネ。
親会社は「吉野家」さんのようです。
いわゆる二毛作のお店のようです、即ち昼は「讃岐うどん屋」さんで、夜は「飲み屋」さんになります。

IMG_8637
店内の雰囲気です。

IMG_8638

IMG_8639
今日のオーダー「肉汁つけめん」@680円です。
港屋さんを頂点としたピリ辛系のつけうどんです。
味ですか、付けだれはいいのですが、肉が硬くて不味いです。煮込みすぎではありませんか。
そしてうどんは水洗いが足りないのかシャキッと冷えていません。
麺量は400gといわれましたが、すこし物足りないですネ。
「肉汁つけめん」で@680円は安いと思いますが・・・特段のsurpriseはありませんでした!

それでは(^_-)

銀座 善光寺蕎麦銀座

今日は「意味が分ると面白いアメリカンジョーク其の参」の話です。 

イギリス人にジョークを言うと三度笑う・・・話した時と、意味を説明した時と、何日かたってその意味がやっとわかったとき。
アメリカ人にジョークを言うと二度笑う・・・話した時と、そのジョークを彼が漫画雑誌に売ったとき。
日本人にジョークを言うと一度しか笑わない・・・話した時愛想笑いをするだけ。その意味がわかることはないから、二度と笑うことはないのだ。

教授はレントゲン写真を見せながら、学生たちに説明した。
「この患者は、左のヒ骨と頚骨が著しく湾曲している。そのため足をひきずっているのだ。
スティーブ、こういう場合、君ならどうするか言ってみなさい」
スティーブは一生懸命考えて答えを出した。

「えっと、僕もやっぱり足をひきずると思います」


宝くじで三億円を手にした男が、テレビ局のインタビューに答えていた。
「当選おめでとうございます!このお金は何に使いますか?」
「はい。5ヵ所の消費者金融に借金を返そうかと」
「なるほど。で、残りはどうします?」

「はい。残りのところには、もうちょっと待ってもらおうかと」


入院したばかりの男のところへ、担当医師がにこやかな表情で現れる。
「良い知らせをもってきましたよ。あなたはごく軽い肺炎です」
それを聞いても、患者の表情は浮かないまま。
「私の父は、軽い肺炎と言われて肺ガンで死んだんです。全然安心できません」
医師は患者の手を握り、やさしく言い聞かせた
「安心しなさい。私に限ってそんなことはない。私が一度肺炎だと言えば、死ぬときは肺炎で死ぬのです」


ある日の事、地獄に優秀な技術者が送られてきた
技術者は、地獄の釜を簡単に修理し、針の山を鋭くし、拷問器具もより効率のいいものを創りだしてしまった
悪魔はこれは良いひろいものをしたと喜んでいたが、そこに天使がやってきた

天使「その技術者はもともと天国へいくはずだったんだ。引き渡せ」

悪魔「断る、技術者を渡すわけにはいかない」

天使「なんだと?では神の名のもとに法廷を開こうではないか」

すると悪魔はニヤリとして言った

悪魔「いいだろう、だが弁護士はみんなこちらにいるぞ」


今日の画像は日本の高所清掃です。
私には絶対出来ません(笑)
日本の高所清掃

日本の高所清掃



IMG_8601
今日は銀座に出没です。
いつもこの狭い路地から人が出てくるので気になって入ってみましたら、なな何とお蕎麦屋さんだったのです。
ということで今日のお店は、こちら「善光寺蕎麦銀座」さんです。

住所: 東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルB1F
:03-5579-9555
定休日: 無休

IMG_8602
お店の外観です。

IMG_8613
この急な階段を下りて始めて店内です。
意外と広い(30席程度)店内に驚きました。

IMG_8605

IMG_8606
メニューです。

IMG_8609

IMG_8611

IMG_8612
今日のオーダーは「三色とろろせいろ大盛」950+100=@1,050円です。
となりの人の蕎麦量を見て大盛にしたのですが、着蒸篭した蕎麦量を確認したら実は隣の人も大盛を頼んでいたというオチでした。しかし量がすくないですね・・・
蕎麦自体は冷水でよく洗われていて清涼感たっぷりでイケます。
蕎麦にはコシもあり、ほのかに蕎麦の香りもし、なかなかのものです。
三色とろろの内容は、おくら、めかぶ、とろろです。
めかぶが臭いですネ、ちょっと興ざめですか。
ところでこのお店、もりが@550円ですので減算すると三色とろろ単体は@400円です。
この値段は天麩羅蕎麦の天麩羅単体と同値です。
このお店の値付け少し高いのではないでしょうか、それに大盛であの量というのも考えてしまいます。
何れにしても震災チャリティの天麩羅蕎麦の割引券をもらったので後一回だけ行ってみようと思います・・・乞うご期待!

それでは(^_-)
訪問者数

    Archives
    Categories
    記事検索
    • ライブドアブログ