下町っ子の上の空 : 池袋

池袋

2022年10月20日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ　24th

高校創立百周年祝賀会
高校の100周年記念が開催されることになりました。
100周年という節目な年に巡り会う事はあまりないので申し込みました。
独りでいくのは寂しいので友人に声を掛けましたが皆案内状が来ていいないとの事でした。
これは住所変更届をきちんとしていないと届かないので、届いていない友人にはLINEで届けておきました。
それでも反応したのは2名だけでした。
いかない理由は、来る人は功成り名遂げた人ばかりで気おくれするという事でした。
確かにそれはあるかもしれませんが、それはそれで、100周年は100周年だと思います。
別に出世した人だけの会合ではありませんし、そのような事をひけらかす人は下品だと思います。

会の当日を迎えました。
さすがに東武系の高級ホテルなのですべてがゴージャスでした。
会場に同級生は3名だけでした。
うち2人は私が招待状を送ったものでした。
式典が始まる前に、会場には旧知の先輩がいたので雑談をしていましたら、今回の案内状は学校に寄付した人しか送られていなかったのでした。
今まで私は学校に寄付などした事がなかったのですが、今回は100周年なので、それにあやかって寄付をしていたのです。
それで来た同級生が少なかったのですね。

式典が始まり、挨拶する方からは、母校のしらなかった秘話などが披露され楽しんで聞いていました。
乾杯の音頭で幕が開き仏蘭西料理が供されました。
その一部を紹介します。

ファアグラのガトー仕立て　リンゴのコンポートと共に

下平目のボービエット　小野菜の入った白ワインソース

牛肉のポアレ　キノコを載せて　マデラワインのソース

洋梨とキャラメルムース　フルーツ添え

皆美味しいかったですね。
圧巻は、出席者全員での校歌斉唱です。
今まで何回も歌った校歌ですが、これから後何回歌えるのでしょうか。
それにもまして校歌で繋がる先輩後輩の絆は胸に詰まるものがあります。
次の150周年はさすがに無理でしょうね・・・

The Golden Cups-I'm So Glad (1968)

今日は孫のオモチャを買いに池袋に出没です。
今日のランチはこのお店です。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「グリルチキンとカレイのフライ＆珈琲」＠950円です。
座るやいなやテーブルセットが用意されました。

待つこと5分でグリルチキンとカレイのフライが用意されました。
見た目、美味しいそうです。

それでは実食です。
グリルチキンはどの場所を切り取っても滋味あふれる肉汁がでてきました。
隠し味のレモンペッパーが味を引き締めています。
カレイのフライもカラッと揚がっていて美味しいです。
この値段でこのクオリティはさすがです。
大満足のランチです。

食後の珈琲を飲みながらまったりとしていいました。
久々のご機嫌ランチでした。

それでは(^_-)

タグ：: タカセ; 百周年記念

2022年08月11日04:00

カテゴリ: 池袋; 中華

池袋　桂林　リターンズ

予期せぬもらい物・・・
駐輪場では色々な事がおこります。
最近では前の道路で高齢の夫婦の奥さんが突然に崩れるように倒れました。
なにかにけつまずいたわけではありません。
そこで業務を中断して助けにいきました。
倒れた拍子で奥さんは頭を切っていました。
私は、救急車でも呼びますか、というとご主人が、それには及びません、というので、それではタクシーを呼んでまずは病院に行かれたらどうでしょうか、いうと、そうですね、と言われたので、ご主人の替わりに無線タクシーに電話しましたがあいにく混雑していて電話が通じませんでした。
事情を話しますと、こまりましたね、というので、駅前でタクシーを捕まえてきましょう、というと、是非、お願いします、と言うので、ひとっ走りして駅前のタクシー乗り場に行ってそこからタクシーに乗ってから現場にむかい、そこで横付けしました。
その夫婦は私が乗ってきたタクシーに乗って病院に向かいました。

次の日に、そのご主人の秘書と申す方が、贈答品をもって参りました。
昨日は大変ありがとうございました。
おかげさまで奥様は外傷のみでMRIで頭の中も見てもらいましたが問題がなかったようでした。助けていただき誠にありがとうございました、と言われたれので、私は、ただタクシーに乗って横付けしただけですのでこのような事をされては困ります、というと、その秘書の方は、先生のお立場もありますので、そのような事を言わずにお納めください、とその贈答品を押し付けてきました。

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私は、秘書がいう「先生」の言葉に反応してしまい、一体昨日の方は、どなたなのですか、と聞きますと、待っていましたとばかり、先生はかつて日展の理事長を永い事やられおり、日本洋画界の重鎮でございます、との事でした。確かにその先生は眼光がするどくただものではないなとは思っていましたが、日本画壇の重鎮でしたか、そういわれれば高齢の方の長髪は珍しいなとも思っていました。
家に帰って品物をみると缶ビールの詰合せでした。
お酒が飲めない私にとっては無用の長物なので家族にあげました。
それにしても人は見かけによらないとはよく言ったものでした。
それにしても、奥様を大事にする方ですね。
私は転んだくらいではMRIまではお願いしないでしょう・・・

『HACHI 約束の犬』は、2009年に公開されたアメリカ映画です。
1987年に公開された日本映画、『ハチ公物語』のリメイク作品。
リチャード・ギアが、ハチの飼い主の先生役ですね。
この6分ほどの動画は、セリフが何も入っていませんが、すんなりとお話しがよく分かります。

今日は奥様がソファの下に敷くカーペットが欲しいとの事からお付き合いしました。
用事が済んだのでホテル中華にしました。
今日のお店は「桂林」さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン 2F
電話：03-3980-7726
定休日：年中無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「桂林ランチ」＠3,600円です。

座るやいなやテーブルセットが用意されました。

前菜の押し豆腐とスモークポークです。
両方とも美味しいです。
個人的にはスモークポークがジューシーで首ひとつ抜けています。

ふかひれスープです。
ホテル中華ですのでここら辺はブレがありません。
とても美味しいです。

海老とサーモンの焼売と豚肉焼売です。
甲乙つけがたいですが豚肉焼売の方が味はしっかりしていました。

かに玉甘酢ソースかけです。
玉子がふっくらとしています。
甘酢は過不足なくいい味わいです。
美味しいです。

小海老チリソース煮です。
このチリソースは好き好きです。
私の口には合いませんでしたが高レベルの一品であります。

牛肉とピーマン細切り炒めです。
どう炒めたらこんなにピーマンが美味しくなるのでしょうか。
キョウイチです。
美味しいです。

白身魚の蒸し物　かぼすソースかけです。
うまく白身魚を料理しました。
イケますね。
美味しいです。

やきそばです。
こんなに美味しい餡はこの桂林さんだけです。
匠の技です。

炒飯です。
今日のコックさんの気合がよくわかります。
よくもこんな少量のライスをこんなに美味しく炒めるものです。
ご機嫌であります。

漬物も美味しいです。

杏仁豆腐とひまわりの種と揚げ豆です。
杏仁豆腐はブレの無い味です。
ひまわりの種は食べると止まらなくなりました。
少しお高いですがホテル中華は裏切らないですね。
接客もいいし桂林さんはお気に入り中華レストランです。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: 桂林; 日展; 日展の理事長

2022年07月14日04:00

カテゴリ: 池袋; 蕎麦・うどん

池袋　ソバキチ

これってカスハラなの　前半
インターネットに必要なモデムが突然に身罷れたのであります。
今年の2月にも体調を崩したのでプロバイダーに電話すると、まだ壊れてないのならしばらく様子を見てください、と言われたので、そんな藪医者みたいなことを言わないでください。
さら～に言葉の穂を繋げて、このモデムのメーカーのNEC は耐用年数を決めているのですから、こちらから電話するのではなく、その期限に合わせてそちらからモデムを送ってください、というと、貴重な意見ですので共有させてください、と言ったので、共有はいいけですが、できるの、できないの、どっちなのですか、と尋ねますと、初めてのご意見ですので前向きに検討させてください、と言ったので、聞いた私が悪うございました、と言って電話を切りました。

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以来、モデム様は順調に仕事をされていたのですが、今週の月曜日の15時に事切れたのであります。
当たり前の話ですが、モデム様をいくらおどしたりすかしたりしてもなんとも答えません。
人間も死ぬときはこんな感じなのかなと思いました。
そこでプロバイダーに電話しました。
意外にもすぐ電話にでてくれたのでひと安心です。
インターネットが使えなくて困っている、といいますと、お届は最短でも3日～4日です。
と答えましたので、それは普通の対応でしょ。
こちらは突然に壊れたので、そこを配慮して今日にでもだしてくれませんか、とお願いしますと、お客様のご要望は共有させてもらえます、と答えたのでした。
今日、出してくれるのですか、と電話の上から詰め寄ると、今日の受付はもう終了しています、というので、ちょっと、待ってください。時計の針はまだ3時を少し過ぎたばかりだよ。
いくら何でも早すぎるだろう、私の話し方が乱暴になっている事にお気づきください。
一体全体、何時に締め切るの、と聞けば、それは社内機密なのでお答えしかねます、と言ったので、随分慇懃無礼ですね、と言うと、どのような意味ですか、と聞き返したので、全く顧客目線になっていないじゃない。
まったくもって、君の言っている事はお為ごかしだよ、と言うと、すみません。難解な言葉が多いので理解できないのですが、と言うので、私は君の国語の先生じゃないよ、と怒気を含めて言い返しました。
ところで私の家のモデムは切り替えてからどのくらい経つの、と聞いてみますと、少し時間をください、と言って30秒くらいの無音が生じました。
お客様のモデムは2015年に更新されていますね、と言うので、NECの耐用年数は、と聞くと、半年です、というので、7年も経てば壊れて当たり前じゃない、というと、これはメーカーの保証ですので、お客様によって変動します。
実際、お客様のモデムは7年もっていますよね、というので、私の持論の「プロバイダーがモデムを自動的に送るべきだ」を厚く語りました。
すると貴重な意見なので共有させていただきます。
また共有化、いいかい、共有というのは、暗黙知や会社にとって有意義な情報をシェアしようというもので、このようなトラブル対応で使うものではないのだよ、と言うと、承知しました。共有させていただきます、と答えたのです。
この時に私の胸の中にデジャヴみたい大きな雲が頭の中に浮び上がったのでした。
それはだんだんと鮮明になってきました。
もしかして君は2月に私と話した人だねと言うと、そうですが、と言ったのでこの人とこれ以上話してもイライラするだけなので待つことにして電話をきりました。

元禄時代に新幹線と車

今日は池袋に出没です。
暑いので蕎麦が食べたくなりました。
今日のお店は「ソバキチ」さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-1-6 イケチカダイニング B1F
電話：050-5956-5480
休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「大辛冷やし胡麻ダレつけ蕎麦」＠1,150円です。
夜は居酒屋さんになるのですね。

座るやいなやお水がでました。

待つこと4分で「大辛冷やし胡麻ダレつけ蕎麦」が到着しました。
見た目清涼感がありますね。

胡麻ダレにラー油と玉子を入れていただくのです。
店員さんから、ラー油ドバァはしないで辛さと相談しながらいれてください、と言われました。
親切ですね。

それでは蕎麦を胡麻ダレにつけて実食です。
外連味のない味わいですね。
蕎麦が喉にツルンと入ります。
ラー油は店員さんの言う通りに徐々に増していきました。
胡麻にラー油は合いますね。
玉子がそれの仲人ですか良い組み合わせです。
これは美味しいです。
清涼感を心より堪能しました。
満席に納得です。

それでは(^_-)

タグ：: ソバキチ; カスハラ

2022年05月17日04:00

カテゴリ: 池袋; 中華

続　池袋　桂林

義経は空気が読めなかった・・・

NHK歴史探偵「源平合戦　壇ノ浦の戦い」を見ました。
内容は以下の通りです。
源平の最終決戦、壇の浦の戦い。ヒーロー・源義経に挑んだライバルの武将がいた。
平知盛、平清盛の四男だ。知盛率いる平家軍の戦術を徹底調査。
見えてきたのは、強大な軍事力と義経に匹敵するほどの知略だった。
ではなぜ平家は滅んだのか？
決戦の舞台、壇の浦の潮の流れと両軍の動きをＡＩでシミュレーション。
これまでとは違う新説が浮かび上がってきた。
義経と知盛、源平最強の武将同士がぶつかった決戦の謎が解き明かされる。

この番組では、義経が勝利したのは、潮流の変化を待っていて形勢が逆転するのを待っていた事、当時の禁じ手だった、平家の船を動かしている楫取（かじとり）や水夫（かこ）を弓で射させた事といわれています。
義経の禁じ手については既に一ノ谷の戦いで実施した鵯越（ひよどりごえ）の奇襲で実績があります。
当時の武士の戦いは正々堂々と名乗りをあげて戦うのが常でしたので義経が行ったゲリラ戦は非常識極まる戦法だったのです。
当時の義経は失うものなどないわけですから、勝利の為には手段を選ばなかったのですね。
要は「勝てば官軍ひばり鳴く」を実践したわけです。
楫取や水夫を失った平家の船は勝手がきかず、彦島陣地へ逃れることもできません。
下関側に流されると陸の源氏から矢をあびるというトホホの目に会いました。
この戦法は納得です
しか～し、潮流の変化を待っていたというのが想定内だったというのは驚きました。
ＮＨＫではこの日の潮流を再現してあたかも義経、正しくは義経お抱えの水軍がこれを予想していたとしていましたがここまで読んでいたとしたらまさに神戦術だと言わざるを得ません。
関門船舶事務所の山下通航潮流事務所によりますと、関門の潮流には、流れがゼロになる片瀬が、大潮小潮に関わりなく、月に一度か二か月に一度あるそうです。
これを水軍たちは熟知していたのです。
この戦いで平家は滅びました。
この勝利で頼朝は義経を評価したかというと否であります。
頼朝が義経に与えたミッションは安徳天皇と三種の神器を取り返す粉とでしたがそれはできませんでした。
平氏一門は都落ちの際に、安徳天皇とともに三種の神器を持ち出しまし、そして壇ノ浦の戦いで安徳天皇とともに海に沈んでしまいました。
源氏は三種の神器を必死に探しますが、草薙剣だけは見つけることができませんでした。
三種の神器は皇位の正当性を示す宝物ですので、揃っていなくてはなりません。
これに頼朝は腹を立てたのでした。
立腹の理由は朝廷との取引材料と成り得た宝剣を紛失したことは頼朝の戦後構想を破壊するものであったからです。
そこから後の義経は悲惨でした。
義経はついにボーンヘッドを犯してしまったのであります。
1184年８月、義経は頼朝に断ることなく、後白河の意思により、検非違使、左衛門尉に任じられたのであます。
頼朝は御家人どころか、同じ源氏一門や兄弟でさえも、無断で朝廷の官職を受けることを厳禁していました。
特例ですら一切認めていなかったのに、義経はその禁を破ったのであります。
義経は「法皇の意思によるもので、固辞を許されずお受けしたまで」と言い逃れようとしましたが、頼朝は激怒しました。
義経は弁解をしていますが、実際は任官を望んだはずです。
同年9月、義経は従五位下に叙され、10月には院の昇殿を許可されました。
義経は晴れやかな拝賀式に酔いしれましたが、頼朝の怒りは収まらなかったに違いありません。
義経が後白河の庇護のもと、栄達したことは、頼朝への挑戦状であると受け取られたのです。　
以後、二人の関係はぎくしゃくどころか、悪化の一途をたどったのであります。
元々源頼朝は源義朝の血筋を引くという事だけで坂東武士の神輿になっただけですので力はありません。
パワーバランスの上でそこから落ちないようにしていただけです。
また御家人からしますとブランド力がある神輿であれば誰でも良かったのです。
義経は那辺がわからなかったのですね。
今でいう空気が読めない男だったのでした。
其の5年後の1189年、義経は衣川の戦いで亡くなっております。
私は北海道にいた時、北海道沙流郡平取町に義経神社に行った事がありましたが、義経がここまで逃げてきたのかと深い感慨をもって参拝した事を懐かしく思い出しました。

「もう一度」という曲は、竹内まりやさんの20代後半の作品でした。
山下達郎さんと結婚して、２～３年後のころでしょうか。
歌詞から余計な憶測をすると、誰にでも訪れるマリッジブルーの時期、何となく最初のころの優しさ忘れて、ふとそれに気づいた感じ。
まりやさんにもそんな時期があったのかも、と思わせる歌詞です。

今日は義理の娘の母と会食です。
設営はすべて私がしました。
今日のランチはホテルメシです。
今日のお店は「桂林」さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン 2F
電話：03-3980-7726
定休日：年中無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「桂林ランチ」＠3,600円です。

テーブルセットです。

小前菜です。
これは普通の味わいです。

ふかひれスープです。
味が深いですね。
ふかひれのコリコリ感がいいですね。

海老と豚肉の焼売です。
味がついているのでそのままいただきました。
肉に弾力があって良いですね。

冷製　桂林特製よだれ鶏です。
これは想像以上に辛くて目まいがしました。
しか～し、辛さに慣れると美味しいのです。
鶏の脂が辛さとよく合います。

いかＸＯ醤炒めです。
ホテル中華ですから那辺の味は安定しています。
いかとアスパラガスはよくあいます。
塩味も過不足なくて私のこのみでした。

ブロッコリー蒸蟹あんかけです。
これは好き好きです。
私はもう少し味にメリハリがあった方が好みです。

牛肉のオイスターソース炒めです。
これも安定した味です。
オイスターソースに付け込まれた牛肉が美味しいです。
トロミも良いです。
野菜は長芋ですかシャキシャキ感が柔らかい牛肉によく合います。

小海老チリソースです。
海老がプリンプリンしています。
チリの辛味が絶妙です。
美味しいです。

四川麻婆豆腐です。
辛さにのけ反りました。
本気の四川料理です。
口の中で火事が起きた感じがしましたが美味しくいただきました。

炒麺です。
塩味が申し分ありません。
これはキョウイチです。
とても美味しいです。

炒飯です。
しっとり系の炒飯です。
アオリも良くこれまた美味しいです。

締めの杏仁豆腐です。
今日の料理は皆美味しく且つ量も適当で楽しめました。
後の杏仁豆腐はホテル中華の得意とすることです。
申し分なく美味しい仕上がりでした。
義理の娘の母もとても喜んでいて両家の距離がさら～に近くなりました。

それでは(^_-)

タグ：: 桂林; 源義経

2022年05月10日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　14th

筋肉炎症を内科で直す

去年の3月20日に腰の筋肉（梨状筋）を痛めてから満足に走れない日々が続いていました。
4月22日になんとか再開できたので計算しますと399日間満足に走る事ができなかったのでした。
正しくいいますと治っては走って再発するという懲りない事を連綿と続けていたのでした。
特に2月3日に痛めたところは従来の梨状筋とは違って中殿筋なのです。
これは歩行に関する全ての筋肉の中心部なのでここを痛めるととんでもない事になるとの事ですがまさにその通りになりました。
従来の梨状筋の炎症は早いスピードでなければ走る事はできたのです。
その代わりに、座ること、具体的には、椅子に座ってPCを操作する、車にのって運転をする時には痛みを感じるのですが、その痛みは我慢できるものでした。
特に痛い時には痛み止めを飲めばその痛みは沈静化します。
それに反して中殿筋は歩いても痛いし、腰を曲げる動作をしても痛いし、痛み止めを飲んでも痛いし、手のうちようがありませんでした。
その為に、二日おきに整形外科に行ってはマッサージ治療を受けていました。
マッサージを受けた後は、痛みは改善されるのですが次の日にはぶり返していました。
ひたすら安静にするしか術はありませんでした。
これには本当に困りました。

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コロナのワクチン接種があってかかりつけの内科にいきました。
この女医先生には以前歯の疼痛を直してもらいました。
ワクチンの接種の前の問診で、その先生に腰の痛みを相談しました。
炎症系の薬を飲んでも痛みが治まらないのであれば、神経障害性疼痛です。
神経障害性疼痛とは、感覚神経が障害されて生じる痛みです。
神経が過敏になり、痛みの信号が出過ぎてしまう状態になっているのね。
なんかそんな薬を外科から処方されていませんか、と聞かれたので、出ていましたがあまり効かないし、だるさ、眠気、倦怠感、口喝がひどくて飲んでいません、と言いますと、この薬は継続して飲まないと効果がありません。
いいですか、最初の2週間は20㎎（１錠）、次の2週間目からは40㎎（2錠）、そして4週間後（3錠）は60㎎飲めば改善できるはずです、と言われたのです。
私は、なんで整形外科の先生はそのような指示はしないのでしょうか、と聞きますと、その先生のお考えはわかりませんが、あくまでも一般的ですよ、と断りを入れてから、外科の先生は、神経障害系の薬の処方は得意ではないのです。
ですからこのように飲む量を増やすとoverdose（過剰摂取）だと思われるのでしょうね、と笑いながら言われていました。
次の日に整形外科にいきそのようにお願いしますと、薬の量を増やすのはoverdoseだと言われたのです。
女医先生は預言者でした。
外科の先生は、ご希望ですので出せても30㎎ですよ、と言いいながらも処方してくれました。
30㎎を飲む前に家にある薬の20㎎×2錠を試しに飲んでみました。
飲んだ次の日は副作用が強すぎて起きていられませんでした。
という事で30㎎を飲み始めました。最初の2週間はだるさ、眠気、倦怠感、口喝に苛まれていましたが、2週間すぎから徐々に痛みは取れてきました。
そして4週間を過ぎたあたりから痛みはほとんど感じなくなりました。
試しに軽く走ってみましたら走れました。
もう同じ過ちはしたくないので、今回は決して無理はしません。
しか～し、この女医先生に会わなければ一体全体どうなっていたのでしょうか。
またこの先生に助けてもらいました。

美しく爽やかにほんま連の阿波踊り。
元気いっぱいの女法被踊りが特徴の「ほんま連」。ぴったり息の合った踊りは圧巻です。

今日は池袋に出没です。
たまには私のソウルフードでも食べるかとこのお店に行くかと向かいました。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「らーめん（半麺）・野菜少なめ・にんにく・麺カタ」＠750円です。

コップに冷水とレンゲを入れて席でラーメンが来るのを待っています。

待つこと3分で「らーめん」の到着です。
見た目、今日は野菜少なめにしたのでビジュアルがいいですね。

それではリフティングのパチリを撮ってから実食です。
今日は丼からかなり熱量が感じられます。
美味しそうです。
まずはスープです。
乳化の状態が良いですね。
まろやかでコクのあるスープは美味しいです。
やはりスープは熱々でなければいけません。
麺は麺カタにしてありますので好みの硬さです。

チャーシューは柔らかく噛みしだくと肉汁があふれでてきます。
今日のチャーシューは特に味わいが深いです。
白眉は野菜です。
今日は野菜少な目にしたのでストレスなくいただけました。
今日のもやしは軽やかな弾力があり最高です。

大学から通算で約40年間もこのラーメンを食べています。
当時の思い出は奥さんです。
たまに来ては丼を洗ってすぐに帰っていました。
気さくな人柄で私たち学生には山田さんより人気がありました。
山田さんも奥さんには頭が上がらなくていつも小言を言われていました。
今は昔の話です。
今日はそんなことを思い出しながら食べていたら店員さんのくだらない話に嫌気がさしてきました。職場では仕事以外の事を話す店員さんは唾棄すべき存在であります。

それでは(^_-)

タグ：: ラーメン二郎; 梨状筋症候群; 中殿筋

2022年01月06日04:00

カテゴリ: 池袋; イタリアン

池袋　PIZZA BORSA 6th

勘違いした私がイケないのではありますが・・・

私の駐輪場の前には駐車場があります。
ほとんどが定期駐車の人たちなので毎日顔を合わせます。
その中で、人工透析のクリニックの方々がおられます
彼らの車は全部で6台あります。
たまに2人で乗車しますのでスタッフは9名です。
朝の7時半から19時半まで身を粉にして働いています。
彼らの日曜日は全員休みです。
それ以外の休みはシフトで取ります。
それが1日です。
全員が休めるのは、日曜日以外は正月の元旦のみです。
休日は出勤です。
なかなか大変な勤務形態です。
患者さんの自宅に行って、自動車後部のスペースで人工透析をやるのでしょう。
いわゆる看護師ドライバーさんなのしょうか。
人工透析はかなりの熟練の技術が必要で、万が一透析をする際に、菌がはいると患者さんは重篤な状態になるので、正確さが要求されるのです。
彼らを待っている患者さんの姿を思い浮かべると彼らの不断の働きには頭が下がります。
毎朝、彼らが車で出かけるときに「いってらっしゃい」と挨拶するときには思わず力が入ってしまいます。
見た目は看護師ですが形を変えた命の救い部（すくいべ）であります。
ところが私のこの信仰がもろくも崩れるときがきました。
12月30日は年末休暇でもあり駐輪場は閑散としています。
たまにはお天道様からお日様を頂くかという事で駐輪場の外でまったりとしていました。
そこに最初のコースが終わった人工透析の男性スタッフが返ってきました。
ここで大きな？マークが湧いてきたのです。
点滴ってたしか3時間以上かけてやるものではと思い直したのです。
その割にはファーストクールが早すぎます。
これはいつも目にする光景なのですが普段は気にもならなかったのです。
するとそのスタッフが私の脇にある自動販売機の処にきて暖かいお茶を買い求めました。
その時、私はそのスタッフさんに、いつも患者さんの所にいって点滴をなさるのでしょう。
大変ですね、というと、むこうが変な顔をしていました。
そこで私は、点滴するのには国家資格がいるのでしょう、というと向こうは私の勘違いに気がついたようで笑いながら、私たちは患者さんの送迎の運転手ですよ。
点滴は私たちにはできませんよ、といったのです。
私は身体の力が抜けていくのがわかりました。
まさか、毎朝、受難者に対して救いの手を差し伸べる聖職者に対する祈りにも似た挨拶はなんだったのだろうか。
餅のロン、勝手に勘違いした私がイケないのでありますが。
かなり落ち込みました。

勘違いした理由は思い当たります。
彼らは医療従事者の制服、それもかなりパシッとしたものです。
それも東京MERの制服にクリソツだったのです。
その恰好で運転業務だけとは露ほども思わなかったのでした。
やはり制服は権威を造りますね・・・

南沙織さんは、小柳ルミ子さんや天地真理さんとともに、三人娘のアイドルでしたね。
動画は、「17歳」のころの沙織さんではなく、30代半ばほどの沙織さんです。

今日は池袋に出没です。
たまにはこのお店に行くかという事にしました。
今日のお店はPIZZA BORSA （ピッツァボルサ）さんです。

住所：東京都豊島区西池袋3-30-8 渡辺ビル 1F
電話：03-3986-1703
休日：無休

お店の外観です。

メニューです。

店内の雰囲気です。

ピッツアが焼き上げるまで・・・
ご主人に見られながらパチリしていましたので安易にブログにアップしてしましいました。
本来ならきちんと掲載許可をとらなければいけませんでした。
ごめんなさい。

今日のオーダー「ランチAセット（トンノ・エ・ブロコッリー）」＠950円です。
トンノ・エ・ブロコッリーとはtonno(ツナ)e（アンド） broccoli（ブロッコリー）という意味です。
要はツナとブロッコリーのシンプルなピッツアであります。

待つこと1分でピーチティーの到着です。
私はここのピーチティーの甘さが好きなのです。
この軽い甘さが血糖値を上げてくれるので、空腹でもピッツアを待てるのですね。

待つこと2分でサラダの到着です。
サラダはシャキシャキしていて美味しいです。
作り置きではないみたいです。

待つこと14分でトンノ・エ・ブロコッリーの到着です。
今日のピッツアも乳化が良いですね
乳化とは薪窯の高温によってモッツァレラチーズが溶ける際に出る水分と、最後の仕上げにかけるオイルが生地の上で醸し出す魔法の技です。
これができていますとピッツアが美味しいのです。

それでは実食です。
今日のピッツアも美味しいです。
生地も美味いし、具材も美味しい。
特に塩味が絶妙ですね。
この塩味がよくツナにあっています
今日は間近に作り方を見ていましたらいとも簡単そうに作っておられましたが、巧みな技術はたくさんの暗黙知がつまっているのでしょうね。
いずれにしましてもここのピッツアは池袋で一番美味しいと思っています。
いつまでも美味しいピッツアを食べさせてください。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: BORSA; ボルサ; ピッツア; 東京MER

2021年12月02日04:00

カテゴリ: 池袋; 和食

池袋　根津みるくの豚×国産バナナ研究所

何が彼女を赤面させたの？

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私が夕食を作り始めて早いもので1年になります。
1年なんてあっという間ですね。
最近、失敗作品も少なくなり、家族の評価も鰻登りであります。
守破離という言葉があります。
これは剣道や茶道で、修業上の段階を示したものです。
守は、師や流派の独自な教え、型、技を確実に身につける段階、破は、他の師や流派の教えについて考え、良いもの、望んでいる方向へと発展する段階、離は、一つの流派から離れて、独自の新しいものを確立する段階という区分けであります。
私は料理については基本的な事はわかるようになっているので、今は自らのオリジナリティを料理の内容に入れ込む段階に入ってきています。
料理は面白いですね。
私の場合の料理の面白さのトップは何を創るかです。
あれを造ろう、これを造ろう、この組み合わせはどうだろうと考えていますと、アドレナリンが沸々と湧いてくるのがわかります。
そしてその次に来るのが買い物ですね。
スーパーに何が置いてあるのか見て歩く時間は私の癒しの時間になっています。
特に対面販売のお店では顔なじみになっております。
店員さんも私の事を覚えていてくれていて、お店の前にきますと気軽に声掛けしてくれます。
その中で、ほぼほぼ毎日行くのがお肉屋さんです。
このお店は量り売りをしてくれるのと肉の味がとても良いのでメガ贔屓にしています。
ところが間の悪いことにこのお店が閉店してしまうのです。
そこで旧知の店員さんには、転職につい都度確認しています。
多いのは他の支店に移動する方ですね。
その次が辞めて新たな職探しです。
実はその中で鄙にも稀な極美女の店員さんがいるのです。
最初、彼女を見た時、ここで映画の撮影でもやるのかと勘違いしたくらいです。
職業に貴賤はありませんが、彼女ほどの美貌の持ち主なら、接客業でも付けばいいのにと思ったほどであります。そういう意味では肉屋さんも接客業ではありますが・・・
その美女の彼女に、次の仕事はどうするの、と聞きますと、支店には行きたくないのです、と言うので、モデルにもなったら、と言いましたら、モデルの仕事はそんなにしたくはありません、というのでかつてやっていたのだなと確信しました。
そして、これから職探しです。
今、コロナなので適当な仕事がなくて困っています、と言うので、見た感じは働かなくてもいいように見えますよ、というと、キリッとした顔で、そんな事ありません。
ここの仕事でも、主人からは配偶者控除内でやられても家計の足しにならないから、と言われています。驚いたのはその言葉を吐き出した後、ポッと顔を赤く染めた事です。
私は彼女の赤面の意味が分かりませんでした。
もしかしましたら、こんなに美人なのに裕福の暮らしをしていないことを私にカミングアウトした事でしょうか、違うのでしょうね。
女性の赤面は不可解であります。
もしかしましたら毛細血管拡張症でしょうかね。

木村充揮×近藤房之助－酒と泪と男と女。
大好きな曲だけど、この二人が歌うとまた違ったカッコよさがあって良いですねぇ

今日は池袋にショッピングにやって参りました。
欲しかったのはポールスミスのバッグと普段着使いのアウターウェアでした。
結局薬局放送局で冷やかしにて終わったのですが、ウィンドウショッピングは楽しいですね。
そんなこんなしていたら腹時計が12時を高らかに鳴らしたのでお昼にしました。
今日のお店は「根津みるくの豚×国産バナナ研究所」さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 B1F 11番地
電話：03-6914-1363
定休日：無し

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「とろける生姜焼き定食」＠1,430円です。

お水はセルフサービスです。
店内はあまり人がいませんね。
ちょっと入りにくい雰囲気があるからですかね・・・

待つこと5分で「とろける生姜焼き定食」の到着です。
見た目美味しそうです。
それでは実食です。
5時間とろっとろに煮込んだだけあって柔らかいですね。
これはお店のコピーとおり角煮です。
とても柔らかいです。
濃いめの味付けが好評価です。

炊き立てご飯もふっくらと炊けていて美味しいです。
甘みがあります。

サラダはそれなりですかね。

こんなに厚みのある生姜焼きは初めてです。
卵黄はご飯の頂上にのせていただきした。
卵黄をつつくと流れてくるのを見ているとこれは目で食べるものだなと思い直しました。
卵にからませていただきまと肉が柔らかくなったような感じがします。
なかなか美味しい生姜焼きでした。

それでは(^_-)

タグ：: 根津みるくの豚×国産バナナ研究所

2021年08月24日04:00

カテゴリ: 池袋; 中華

池袋　ジョーズシャンハイ　リターンズ

夏場のマラソンは止めるべきです

東京オリンピック最終日の８日に札幌市で開催された男子マラソンで、入賞を期待された日本の服部勇馬選手（トヨタ自動車）は先頭から21分30秒遅れの2時間30分8秒で73位という不本意な結果となりました。
服部選手はレース中盤でペースを落とし、ゴール直前ではジョギングのスピードまで落ちてしまい、その左太もも付近はけいれんしている様子で、一度立ち止まる場面もありました。
彼は足をひきずるようにフィニッシュすると、車椅子ですぐに医務室に運ばれました。
この日の気温は26℃と高温ではなかったものの、湿度は80％と危険なマラソン環境でした。
その為、彼は深部体温が40度以上という重度の熱中症となっていたのです。
この男子マラソンでは、106人中30人が棄権するという棄権率28.3％と過去5大会の中で最悪のマラソンレースとなりました。
私もマラソンをするので熱中症には何回もなっていますが、熱中症になりますと身体的にはかなりしんどいのです。それでも趣味でやっているので、辛かったら走るのを止めればいいわけで、そのタイミングさえ間違えなければ、数時間で元気になります。
ところが服部選手を含めて多くの選手は色々なしがらみがあり、自分の都合では棄権がしにくいのも事実であります。ま万が一、服部選手が熱中症で亡くなったりしたらIOCはどのようなコメントをだすのでしょうか。
服部選手は鍛えているから執念の完走という事になりましたが極めて危険な状態であり、最後の方は意識がなかったのではないかと思われます。
さら～に、重度の熱中症は後遺症が残るらしく元気になったからといって安心はできません。
感動という言葉で総括するには、あまりに過酷な競技環境であったと言わざるを得ません。
子供たちは、このような「執念の完走」を英雄視する可能性があるので、このような危険なレースははなから実施すべきではなかったと思います。
マラソン以外でも、男子テニスのダニール・メドベージェフ選手は「競技中に死亡する可能性がある」と警告していましたし、ノバク・ジョコビッチ選手は「これまでのキャリアの中で、このような残酷な状況に直面したことはない」と不満を吐露していたのは周知のとおりです。
英国のスポーツ専門チャンネル「Sky Sports」は、世界的なパンデミックの中での五輪開催に固執したIOCに対し、気候に合った期日を選ぶことが必要だと訴え、24年パリ大会、28年ロサンゼルス大会においても、それを真剣に考えるべきだと主張しています。　
今大会が酷暑の中で開催されたのは、放映権を有する米国放送局「NBC」の意向であることはよく知られていますが、「様々な意味で記憶に残る大会」（同メディア）となった東京五輪が、こうした「マネー重視」の主催者の姿勢が変化するきっかけとなれば、それも今大会の開催意義のひとつとなるのでしょうが、果たしてできるのでしょうか。今回の東京オリンピックはアメリカでは視聴率が悪く、この状態ですと多分に難しいのでしょうね。

プロも唖然とするボールガールの奇跡のスーパーキャッチ！

今日は炎天下の中、サンシャインシティにやってまいりました。
たまには景色の良い所で食事をしようと考えてこのお店に決めました。
今日のお店は「JOE’S SHANGHAI 」ニューヨーク池袋店さんです。

住所：東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 59F
電話：03-5952-8835
定休日：12月31日、1月1日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

スカイツリーが見えます。
ここからスカイツリーまでは10㎞の距離です。
意外と近いのですね・・・

メニューです。

今日のオーダー「スパイシー麻辣豆腐セット」＠1,700円です。

偶然ですがスカイツリーが見える席に案内されました。

座るやいなやお水が到着しました。

待つこと4分で「季節野菜のサラダ」の到着です。
見た目色鮮やかです。
涼感たっぷりのこの「季節野菜のサラダ」は美味しいです。
これはひんやり＆新鮮な野菜勝ちでしょう。

待つこと13分で「Joe’s特性　蟹肉と蟹味噌入り小籠包＆豚肉小籠包」の到着です。
今日は上手に食べられるでしょうか。

モチモチした生地の中にアツアツのスープがタプンタプン入っております。
蟹肉の方はまずは脇の皮を少し割いて特濃スープを流しだします。
そしてほんの少しだけ黒酢をかけまわします。
それでは実食です。
これはここのスペシャリティですから外れがありません。
濃厚な蟹スープを堪能しました。

豚肉の方はレンゲに乗せていただきました。
こちらもスープは美味しかったのですが、豚肉の存在感が薄かったように思えましたが美味しくいただきました。

待つこと16分で麻辣豆腐の到着です。
見た目美味しそうです。

それでは実食です。
辛さはいいのですが花椒が多すぎます。
これだと味がわからなくなります。
それと肉味噌(ザージャン)にコクがありません。
麻婆豆腐はこれが美味しくありませんと・・・
普通の麻婆豆腐でした。

玉子とキノコのスープはトロミも良く熱々で美味しくいただきました。
このスープはさすがですね。

締めのパンナコッタ仕立ての杏仁豆腐です。
むっちりもっちりのパンナコッタはとても美味しいのです。
これが良かったので今日のランチは

でした。
たまには美味しいもの食べませんとね：D
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: ジョーズシャンハイ; 服部勇馬選手; 服部勇馬; マラソン; 東京オリンピック

2021年07月15日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　13th

就職活動が終わった？
失業給付の受給がやっと終わりました。
この失業給付をもらうには積極的な就職活動をしなければなりません。
その為に、ハローワークの相談員から提出される多くの求人情報から希望する企業を選んで応募しなければならないのです。
最初は英語を使える求人を中心に就職活動をしていましたが、コロナの為にその数が激減して、途中からはほとんど無くなりました。
そうなるとそこまでしてまで就職をする気もなかったものですから、就職活動をしているふりをしなければなりません。この当たりが難しいのです。
露骨に落ちそうな会社ばかりを選んでいますと相談員からクレームが付きます。
その裏返しで、応募した会社に対する志望動機がその会社にそぐわない内容ですと、今度はその会社がハローワークに失業給付金もらいの為の就職活動だとのクレームが入るのであります。

事程左様に就職活動は難しいのであります。
厚生労働省の案内では、これらの給付金は、退職者が生活の心配なく十分な休養を取り、再就職活動に専念するための公的給付制度です。
これまで、雇用保険や社会保険料を支払ってきたことにより、給付金制度を利用することができます、となっていたものですから、それこそ毎日ゴロゴロしていると天井からジャラジャラとお金が落ちてくるものだと思い違いをしていたのでした。
それでも失業給付金の金額はかなり多くてこれはドブ捨てできないなぁと考え就職活動に専念しました。
一応、ま万が一採用になる可能性もありますので、自分に適した会社を選んで応募して予定とおり不合格になりました。
正直申して、不合格になるのはあまり気持ちのよいものではありません。
倍率の高い企業を選んで応募したものの、5回連続でかすりもしないで落ちるというのは情けない感じがします。
加えて、ハローワークの相談員に気を使いながら企業紹介をしてもらうのも、プライドの高い私としてはやるせないものがあります。
全てお金の為と割り切って我慢しました。
そしてやっと最後の失業給付金の請求が終わり私の就職活動は終了したのでした。

嫌な思い出が詰まった就職活動の資料を整理していた時に、ハローワークから封筒が届いたのです。
開封してみるとそこにはコロナによる特例措置として受給期間の2カ月延長が記されていました。
書面を何度見直してもその内容は変わりません。
これまでに沢山のお金をもらったのでもういいか、という思いとは裏腹に、あと2カ月頑張ればまた沢山のお金がもらえるぞ、というアンビバレントな感情が沸き上がりました。
当初は2カ月延長の権利を捨てようかと思ったのですが、コロナ明けにはまた旅行にいくのでその資金にしようと思いなおしました。
もしこの連絡が1日遅れたら就職活動の資料は全て廃棄していたので、就職活動の再開はありませんでした。
まさに人生の機微を感じました。

京都にお住まいの本上まなみさん。
この歌にすっかりお似合いの、ひらがな書きの「おんな」風です。
武田カオリさんの歌声も驚くほどこの歌に似合っています。

今日は梅雨空の池袋に出没です。
たまには私のソウルフードでも食べるかとこのお店に行くかと向かいました。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「ラーメン（半麺・麺カタ・野菜少なめ・にんにく）・ほぐし豚」＠750+＠100＝850円です。
今日は券売機が紙幣を認識できないとマシントラブルで長い行列ができていました。
私の時はなんとか紙幣を折り曲げたりしてダマしダマし使えたのですが、それ以降はクラシュしてどうにもなりませんでした。店員さんは洗浄液で紙幣の読み取り部分を一生懸命拭いてきれいにしていました。

お水とレンゲをもってカウンター席で待機です。

待つこと9分でラーメンとほぐし豚が到着しました。
先にほぐし豚を頂きました。
これはコンビーフをスープでほぐして唐辛子を加えたようなものです。
辛さは喉にくる辛さで私の好みではありません。

そこにほぐし豚を加えてみました。
辛さが際立って美味しいラーメンの味を損ないます。
これは好き好きですが私にとってはマイナスなサイドメニューでした。
まぁこれはある種の挑戦ですので結果は別物であります。
せっかちなので普通ならこのほぐし豚の全量を入れるところでしたが、ヘジって大正解でした。
入れていたら味が合わなくて完食できなかったでしょう。

それでは(^_-)

タグ：: ラーメン二郎; 失業給付金

2021年03月02日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　12th

「国家公務員法第96条」

すべて職員は、国民全体の奉仕者として、公共の利益のために勤務し、且つ、職務の遂行に当つては、全力を挙げてこれに専念しなければならない。
これは国家公務員法第96条であります。
特に「職務の遂行に当つては、全力を挙げてこれに専念しなければならない」は記憶しておいてください。
会社を辞めたので失業保険がもらえます。
その金額はかなりのものです。
早々と辞めた仲の良かった友人は、その保険でフランス、スペイン、イタリアへの金満地旅行へ出かける事ができたほどです。
しか～し、失業保険をもらうのはかなり面倒くさいのです。
本当は簡単なのかもしれませんが、なにせ私は会社を辞めたのは始めてですから、要領がよくわからないのであります。
初めての受給認定の日の話です。
実は受給認定の書類の書き方がわからなかったので近隣にあるハローワークで教えてもらってから本部のハローワークにのぞんだのです。
出てきたのは30歳代のオニイサンです。
まず開口一番、書き方に不備があります。
12月分が抜けています、ときました。
私は、他所のハローワークさんで教えてもらったように書いてきましたのでそのようなことはないでしょう、と言いますと、たとえそうであっても正しく申告してください。
12月分をなんで記載しなかったのですか、と言われたので、教えてもらった通り書いただけです、と言うと、同じことを繰り返さないでください。
貴方のような方の為に「受給資格者のしおり」を渡しているのです。
よく読めばわかるはずです、とキツク言われました。
この当たりで頭に湯気が立ってきました。
それに追い打ちをかけるように、それでは12月分を思い出しながら記入してください、といわれたので、しぶしぶ12月の活動記録を思い出しながら書き始めましたが、12月15日の記憶が曖昧です。
そこで12月15日が思い出しません。
この日は未記載でダメですか、と言いますと、そんな不適切な事を私に認めろというのですか、と逆に怒り始めました。
私は基本的にメモ魔です。
5分くらい過去履歴をみていたら思いだしました、その旨を告げると、当たり前の話です。
正確かつ適正に記載すればいいのです、と冷たく言い放たれたので、本当にキレかかってきました。
失業者の権利である失業保険をもらうのは当然の権利でありますが、このようなオニイサンに見下されたてまでもらう気持ちはサラサラありません。
そこで、このようなはした金はいらないので得意の右ストレートを彼の顔面におみまいしてから帰るか、と思ったのですが、その為にはこのオニイサンと私の間にある飛散防止のアクリルの衝立板が邪魔なのです。
すると、どうやらそのたくらみが顔に出ていたみたいで、貴方は私に暴力をふるうのですか、そんなそぶりを見せますと警察を呼びますよ、と来たので、人の顔を変な風に読み違えないでください、そのように見るのは貴方の勝手です。
それではすぐにパンチが届くように、声が遠いのでもう少し顔を近づけてください、というと、このオニイサンは私の考えがわかったようで、巷間でいうビビリらしく完璧に脅え始めていました。
ここからターンオーバーです。
国家公務員法38条という法律があります。
あなたはこの条文を知っていますか、というと、固まっていました。
潮目が完璧に変わりました。
ここで、このような居丈高勢のふるまいで話すと、相手がビビらないので極めて丁寧な口調に変えました。
相手はこれでオチたみたいです。
態度が手のひらを変えたように丁寧になりました。
ここから後は向こうがチョコチョコと書類をなおして5分位で手続きが完了しました。
所謂、大団円であります。
帰宅してからこの顛末を奥様に話すと、現場服着ていくから見下されたのよ、との事でした、友人にも話すと、よくお前にたてついたな。
からむなら人見てやらないといけないよ。
可哀そうなオニイサンと変な激励をされました。
個人的には奥様のコメントに座布団×1枚です。
駐輪場の作業着で行ったので多分に易く見られたのでしょう。
加えてお金を払う立場なので失業者を見下す癖がついているのでしょう。
その裏返しで、確定申告に出向いた税務署は、ホテルマンのような応対で、帰る時にはどうぞ気を付けてお帰りください、でした。
同じ国家公務員でも天国と地獄の差があるのであります。

悲しい色やね～大阪ベイブルース～　桑田佳祐 Osaka Bay Blues

今日は春めいた池袋に出没です。
たまには私のソウルフードでも食べるかとこのお店に行くかと向かいました。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

コロナ対応案内です。

メニューです。

私の大嫌いなハトが店内に乱入しています。
これには参りました。
通り過ぎるまで気が気ではありませんでした。

今日のオーダーは「ラーメン・半麺・麺カタ・ニンニク・ちょい野菜」＠750円です。

お水とレンゲをもってカウンター席で待機しています。

待つこと5分で「ラーメン・半麺・麺カタ・ニンニク・ちょい野菜」が到着しました。
脂層が厚いですね、太りそうです。

それでは麺をリフティングして実食です。
今日は丼からかなり熱量が感じられます。
美味しそうです。
まずはスープです。
乳化の状態が良いですね。
まろやかでコクのあるスープは美味しいです。
やはりスープは熱々でなければいけません。
麺は麺カタにしてありますので好みの硬さです。
チャーシューは柔らかく噛みしだくと肉汁があふれでてきます。
今日のチャーシューは特に味わいが深いです。
白眉は野菜です。
今日は野菜少な目にしたのでストレスなくいただけました。
今日のもやしはシャキシャキして美味しいです。
これでハト君さえ乱入しなければ最高の味わいだったのでしょうね。

それでは(^_-)

タグ：: ラーメン二郎; 国家公務員

2020年12月29日04:00

カテゴリ: 池袋; 中華

池袋　幸楽

ランニングへのいざない

退職してツアーガイドをやろうと計画していましたがコロナの為にガイドそのものがなくなってしまいました。
外国人が日本に来られないからです。
そんなことならヘッドハントされたところで働いていたら良かったのにと思っても後の祭りであります。
その時は、ツアーガイドになる夢がありましたし、もう数字に追われる生活も嫌になっていたのです。
話は戻りまして、毎日走ってばかりるのも飽きてきました。
巷間で言われるように、釣りはたまに行くので面白いので、毎日行けばそれは漁師だという言葉を思い出します。
忙しいから走るのは気分転換になるのです。
それが毎日走っているのであれば、なにか義務で走っているみたいで嫌になります。
それでも毎日近隣の体育館に走りに行っております。
コロナ禍なので体育館は空いております。
多くて7人少なくて2人とかほとんどの貸切状態であります。
室内は真冬だというのにドアは開けっ放しで、ランニングマシンの鼻先にはニコイチの割合で扇風機が装備されていて、休む間もなくブンブンとその首を回しております。
三密とは無縁の世界です。
いつも今日は気分が乗らないなと思いながらランニングマシンの上に乗ると走ってしまうのです。
最近は疲れが残らないように5.5㎞を走ってから0.5㎞を歩くようにしています。
計6㎞の走行であります。
最初、いやいやだった体も5分も走りますと暖まってきますと、テンションが急速に上がってくるのです。
15分も走りますともう体はフルスロットルとなり後は高速展開となります。多分に精神麻薬のエンドルフィン等がでてくるのでしょう。
後はフィニッシュするだけです。
走り終わりますと沢山の汗が噴き出てきます。
それと同時に爽快感のオーラが体を包み込みます。
先ほどのだるい感じはすでに一掃されています。
真冬にこれだけの汗がでるのは体育館だからであります。
屋外でこれだけの距離ですと汗すらでません。
民間のジムですと温泉が付いているのでさらに快適なのですが、そこは体育館だから我慢の子です。こんな楽しみをたった200円でできるというのはコスパ良いと思いませんか。
皆さんにおすすめのランニングですが、普段走っていない人から言わせるとなんとバカなことを言っているんだと思うのでしょうね、多分。

荒井由実「中央フリーウェイ」by 玉木夕也

今日は「池袋」に出没です。
最近、TBSの「町中華で飲ろうぜ」をよく見ています。
この番組は面白くはまっています。
ということで今日は「町中華」です。
今日のお店は中華「幸楽」さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-14-1
電話：03-3989-1398
定休日：日曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「チャーハン」＠630円です。
幸楽さんは絵に描いたような街中華であります。
いつも入ろうと思って行くのですがコロナなのか20時には暖簾を仕舞ってしまうので、それもかないませんでした。今日はランチなので満を持しての入店です。
店内は昭和の香りが濃く漂っております。
13時頃でしたが店内は半分くらい埋まっていました。

座るやいなやお水が到着しました。
光の悪戯でしようか、10という数字が右ハタに浮かんでおります。

待つこと5分で「チャーハン」が到着しました。
かぐわしい油の香りにうっとりとさせられます。
これは食べなくてもわかります。
美味しいでしょう。

といいながらも実食です。
オタマで形づけられた円形の山を崩しますとご飯がパラパラと崩れます。
これは中華鍋のアオリがよい証拠です。
チャーハンを口にいれると優しい油の香りが口内に拡がります。
塩加減は過不足なくて丁度よいです。
チャーシューが少ないのですが、その為にチャーシューとの出会いが楽しみになります。
このようなシンプルで美味しいチャーハンを食べたのは久々です。
これは美味しいですね。
紅ショウガ可愛げに寄り添っているのが高評価です。
やはりチャーハンには紅ショウガありませんと。
箸休めにスープを飲みますと、味に深みがありこれだけでも楽しめます。
あっという間に完食しました。
個人的には中華料理屋さんの美味しい不味いは「チャーハンの良し悪し」だと思っております。
そういう意味ではこのお店は美味しいお店と言えるでしょう。

それでは(^_-)

タグ：: 中華幸楽; 幸楽; マラソン

2020年12月16日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　麺処　花田

糖尿病を甘くみたらあかん！
私の古くからの友人が重度の糖尿病です。
昔から太り気味ではありましたが、永年の暴飲暴食でその体重は100㎏越えなりました。
その外観は西洋梨そのものであります。
医者から痩せるように再三言われているのですが無視し続けています。
たまに彼とは飲みますがそれこそ浴びるように飲んで最後は飲み疲れて寝てしまいます。
少しお酒は控えにしたらといいますが聞く耳をもちません。
言うに事を欠いて、こんな体なので長生きはできないと思う。
だから元気なうちは好き勝手にしていたい。
積極的に飲む気はないが、このように誘われれば飲み会にはでるつもりよ、と広言しています。
そう言われると、こちらが飲ませて彼の寿命を縮めているように思えてかなり後ろめたい気持ちになります。
先週飲んだ時は、医者から節制しないと腎臓がかなり悪くなっているので人工透析をしなければならない、と真剣に驚かされたそうです。
それでも彼は明日からは節制するから今日はとことん飲むかと開き直ってグビグビトとお酒を体内に注入しています。

家に帰って糖尿病について調べてみますと、日本国内で糖尿病の可能性がある人は740万人といわれています。糖尿病の初期では自覚症状がほとんどないため軽視されがちですが、血糖の高い状態が続くことで、全身にいろいろな糖尿病の合併症を引き起こします。
特に、網膜症、神経障害、腎症は3大合併症といわれ、多く見られる合併症です。
合併症が進行すると深刻な状態に陥ってしまうこともあります。
糖尿病は合併症が怖い病気なのです、と書かれています。
人工透析も苦痛でしょうが、失明は嫌ですね。
特に糖尿病網膜症になったからといって、すぐに失明するわけではないようです。
糖尿病網膜症は、網膜の状態から進行の段階が3つに分けられるようです。
単純網膜症→増殖前網膜症→増殖網膜症というステップです。
初期の段階では本人自身が目の異常に気が付くことはないので、ある日突然視力が極端に低下するみたいです。このような視覚障害や失明は、肉体的にも精神的にも状況を受け入れることが難しくましてや人生の最終コーナーを回ってから点字等を覚える気にはなれないでしょうし多分に日常生活の質が極端に損なわれることになると思われます。
私も昔は浴びるようにお酒は飲んでいました。
その時に、お酒が飲めないのであれば死んでもいい、と誰はばかることなくうそぶいていました。
しか～し、お酒をやめた今ではそれが為に死んでもいいとは思いもしません。
この捨て台詞は、その人の気持ちではなくお酒が言わせているのです。
体内からアルコールが搔消えましたら、そのような言葉も搔消えてしまうのです。
彼の場合はどうしたいいのでしょうか。
個人的には強制入院してでもお酒を断つことでしょう。
人生はこれから色濃くなっていくのです。

【結婚生活10時間】彼の最期の望みを叶えてあげた

今日は池袋に出没です。
美味しいラーメンでも食べようかと思案していました。
良さげなお店があったのでここに決めました。
今日のお店は「麺処花田

」池袋店さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル 1F
電話：050-5594-4941
定休日：年末年始

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「味噌ラーメン」＠880円です。
実は「まるはな」さんに並んだつもりだったのですが入店したのは「麺処花田」だったのです。
紛らわしい限りです。
行列ではありましたが14分後に席に通されました。
店内のソーシャルディスタンスはきちんと取られていませんでしたが換気が良いのでまずは一安心です。

座るやいなやお水が到着しました。

待つこと2分で「味噌ラーメン＆にんにく」が到着しました。
見た目、濃い味がしそうな印象です。

煮込んだ野菜の上に大きくて分厚いチャーシュー、そしてその上に白髪ねぎが載っています。
そして彩りなのか赤いラー油がかかっています。
それでは実食です。
麺は極太ストレート麺でもっちりしています。
スープはドロッとしていて粘度があります。
味噌の甘みが際立つ豚骨ベースの濃厚スープはこってり感がそれほどなく美味しいですね。
大目のくたっとした野菜がこのスープによく合います。
総じて美味しいラーメンでした。

それでは(^_-)

タグ：: 麺処花田; 花田; 糖尿病

2020年12月10日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　キッチンABC　14th

史上最低の代車
車検です。
車検は近所のタイヤ館で行っております。
前回は代車が出なかったのですが、今回からは代車がつくようになりました。
これはこれでうれしい限りです。
車検のためにタイヤ館に車を持ち込みました。
申請書類を確認して問題がなかったので後は代車に乗って帰るだけです。

するとタイヤ館の担当の方が申し訳なさそうに、かなり古い車なんです。
申し訳ありません、というではありませんか。
代車なのでそのようなことはあるかなと思い、代車の鍵をもらい代車に乗り込みますと、車内の装飾はガタガタです。座席に至っては穴が開いていてそれを隠すためにシートが敷いてあります。
ここまでひどいとは思いませんでした。
さすがにたまりかねて、他の代車はないのですか、と声を荒げていいますと、本当にすみません。
これしかないのです、というではありませんか。
2～3日の我慢ですので諦めました。
驚いたことにギアはコラムシフトでした。
コラムシフトのギアを運転するのは久々なので慣れるのに時間を要しました。
驚いたのはその加速です。
アクセルを思い切り踏んでも40㎞くらいしかでません。
なんとか家に帰り、代車を待っていた奥様をのせて近所のスーパーまで買い物に向かいました。
オートマなのにカチンカチンとギアのシフトアップしていくのがよくわかります。
大丈夫なのかなと思いながらもなんとか目的地であるスーパーに着きました。
ギアをパーキングに入れて鍵を抜こうかと思いましたら鍵が抜けません。
これには驚きました。
うんともすんとも抜けないのです。
このままですとスーパーでの宿泊になってしまいます。
2時間までは無料ですがそれ以降は自己負担です。
誰がこの駐車料金を払うのでしょうか。
私は勿論のロン、払う気はありません
時間がまだ19時になっていないのでタイヤ館はやっているはずです。
スマホで電話をかけますとくだんの担当者が電話口にでます。
どうしましたか、というので、パーキングにしても鍵が抜けないんだ。
どうしたら開錠できるのですか、と聞きますと、多分、ギアが噛んでいるのです。
もう一度エンジンをかけて、今度はゆっくりとパーキングに戻してください、と言われたのでそのようにしてみました。すると魔法が解けたかのようにするりと鍵は抜けたのです。
電話口で開錠ができた旨を話すのと同時になんてひどい車をあたえたのかを何度も繰り返していました。
こんなひどい代車は本当に初めてでした。
あまりに加速がわるいので一回何KMまででるのか空いている道で試してみました。
アクセルを思い切り踏んで50KMまでですね。
それ以上やればやれないこともないのでしょうが、車が爆発したら嫌なので行いませんでした。
なんともすごい車でした・・・

ユーミン（66）の自宅にカメラ潜入　制作現場を公開(2020年11月27日)

今日は池袋に出没です。
美味しい洋食でも食べようと思いました。
今日のお店は「キッチンABC」さんです。

住所：東京都練馬区豊玉北5-23-11 豊玉ビル B1F
電話：03-3557-7099
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「オリエンタルライス」＠700円です。
今日も店内は賑わっています。
オリエンタルライスとは肉と野菜のにんにく風味です。

待つこと6分でお水が到着しました。

時間差でオリエンタルライスが到着しました。
見た目、美味しそうです。

卵の黄身を崩して実食です。
豚肉が柔らかいです。
にんにく風味のソースがこの肉によく合います。
加えてトロトロの卵がこのソースの味をまろやかにします。
これは美味しいです。
いつも思うのですがこのようなシンプルの素材を美味しく作るのがコックさんの腕なのかと思っております。

それでは(^_-)

タグ：: キッチンABC; 史上最低の代車

2020年12月08日04:00

カテゴリ: 池袋; 餃子

池袋　肉汁餃子のダンダダン

英会話サークル

時間つぶしに地元の英会話のサークルに入りました。
サークルなのでフリートークなのかなと思いきや、英会話スクールだったのですね。
入会してしまったので仕方ないのでこのスクールで基礎の英会話を学ぶことにしました。
同級生は10人で、男性が3人、女性が7人です。
来ているかたはみな年配の方々です。
女性の中には70代後半の方がおられます。
向学心が強いというのでしょうかほとほと感心します。
日本人は生涯のうち英語を話すのは平均でたった7日間です。
そんな1週間のために英語を学ぶのは不必要かと思います。
スクールでの授業は今週なにがあったのかを簡単に英語で説明します。
皆さん、英語力がないので多分インターネットの翻訳ソフトを使って、今週の出来事を暗記してきて話すので、難しい単語や変な英語の言い回しが多いのです。
難しい単語でいえばVigorous（ヴィガァラァス）「元気のある」みたいな言い回しです。
発音が難しいし平易な単語ではありませんよね。
普通はEnergetic（エナージェティック）でいいと思うのですが。
それはそれで一興なのです。
それにしてもこの授業は面白い。
勿論のロン、生徒さんのヘンな英語が楽しめるからです。
先生も難解な英語に対して聞き取れずかなり困っています。
私も半分くらいしか何を言いいたいのかがわかりません。
はるか昔の自らの英語学習を思い出してほっこりした感慨にふけっております。
今日の授業は「道案内」です。
Could you tell me the way to Consulate-General of Japan?
と聞かれて
Go straight Hastings St until you get to the second corner.
みたいに答えるのです。
英会話の基本みたいなやり取りです。
英語の苦手な方からしますとかなり手強い説明かと思います。
皆さん、かなり苦戦しています。
その中で、とある女性の番になりました。
すると、開口一番、私は方向音痴なのでこの説明はできません、とやんわりと断ってきたのです。
これには笑いました。
すごい回答ですよね。
はるか昔、標識無視をしたドライバーが警官につかまり運転免許の試験にこの標識はでていなかった、だから違反ではない、という切り返しに近いものがあります。
そうは言いながらこれは英語の授業ですので、先生はなんとか頑張ってください、と励ますのですが、できません、の一点張りです。
これには先生の方が一枚上手でこの女性には簡単な地図に変えて授業を続けたのです。
確かに皆の前で恥をかくのは嫌でしょうが、英語は失敗した方が身につくのだと信じています。
失敗の数が増えれば英語力が増すのですよ、と声掛けしたかったのですが、それはしませんでした。
この女性は私の飴玉になりそうです・・・

今日は白蓮の七五三でカメラマンとして参加しました。
写真を撮ったらお役御免被るでフリーになりました。
ということでランチです。
今日のお店は「肉汁餃子のダンダダン」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋3-13-7
電話：03-5985-2419
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「肉汁焼餃子定食」＠700円です。
時間が遅かったので店内は私独りです。
なんか不気味な感じです。

待つこと1分でお水が到着しました。

待つこと11分で「肉汁焼餃子定食」が到着しました。
これには温泉卵、香のもの、スープ、ご飯がついています。
見た目、感動がすくないですね。

それでは実食です。
お店の人からは餃子に味が付いているので最初は何もつけないで食べてくださいとの案内がありましたのでその通りにしました。
餃子に歯をあてると熱い肉汁が飛び出てきます。
これには驚きましたが悪くはありません。
皮はモチモチしていて野菜多めの餡も美味しく餃子自体はとても楽しめました。
温泉卵がもう少し暖かければ申し分はありません。
これで700円とはご機嫌なランチでした。

それでは(^_-)

タグ：: 肉汁餃子のダンダダン

2020年11月10日04:00

カテゴリ: 池袋; 焼鳥

池袋　やきとんのみつぼ

今日は「Drink beer without a glass！」
諸般の事情があって会社を早く辞めることにしました。
永かったような短かったような気がしますが過去に浸っている時間はありません。
Every Ending Is a New Beginningであります。
早く次のステージに進みませんと。
そうは言いながらも、長年のお付き合いによりコロナ禍ではありますが送別会を開いてくれる人たちが多くいるのです。誠にありがたい限りです。
かかる中、口開けの送別会が池袋のピッツェリアで開かれました。
送別会の幹事からどこがいいのですか、と聞かれたので、このお店でお願いしますという希望をだしましたら快諾されたのです。
このお店はよく使っていたのですがコロナのせいで以前ほどは使っていません。
要はオヒサなのです。
池袋で待ち合わせして今日の送別会の会場に向かいました。
店内に入り予約席につきますとチャチャっと美味しそうな料理を頼みますとまずは乾杯です。

瓶ビールはハイネケンのエクストラゴールドしかないのでそれを頼みました。
すぐにキンキンに冷えたビールが運ばれてきました。
ところがホールスタッフがグラスを忘れているのです。
そこで今日の幹事が、グラスがきていませんよ、と言うとおっとり刀でくだんのスタッフがやってきて、皆さん、瓶ごと直接飲みますのでグラスは用意していません、とあっけらかんと言い切ったのです。
幹事が、そういう人もいるのでしょうが、私たちはグラスに注（つ）いで飲みたいから持ってきて、というと、すみませんでもなくグラスを取りに厨房に戻りました。
私はこういうかくあるべし的な押し付けは嫌いなのです。
ビールの直飲みするかしないかはその人の好みではないのですか。
それを十把一絡げ（じっぱひとからげ）で同一に扱うのはどういうことなの、と詰問すると固まってしまいました。
するとこの騒動に気が付いた店長が飛んできました。
そこで彼にここまでの経緯（いきさつ）を説明して、ここはこのお店のローカルルールを強要するのですか。
彼女の言う通り仮にこの直飲みがこのお店のルーテインだとしても、客に確認してからグラス無しにすべきではないのですか。
それに直飲みなら泡が楽しめません。
泡はビールをおいしく見せる上、きめ細かい泡の滑らかさもビールのおいしさを引き立てているのです。
いずれにしても極めて気分が悪いですよね、というと平謝りです。
全て私の教育が悪いからです、というから、よく言いますよ。
日ごろどのような教育をしているのかこちらはわからないのに如何にも日々教育みたいないい方は欺瞞を感じます。そこまで教育に力を入れているなら何で防止できなかったのですか、というとまたもや平謝りです。
この店には、この店長のエクスキューズを食べに来たわけでもないのでこの辺りでリセットボタンを押してジエンドとしました。
しか～し、本当に驚きました。

しばらくして料理が来たのですがこのwithout a glassも肴にしてビールを飲んでいました。
幹事曰く、今の若い人は日本語が話せないと嘆いていました。
私は笑いながら何でそんなにハッキリと言い切れるのと聞きますと、自分の娘がそうだからだ、と告白していました。それならここの店長と同じで、親の教育が悪いのじゃないの、と言い切りましたらすご～く嫌な顔をしていました。語る人も語られる人もであります。
今日もここの料理は美味しかったので由しとします。

アメリカ・バーモント州の路上で撮影された動画。
横断歩道ではない道を渡り、車に中指を立てた女性。
振り返ったまま歩き、前方を見ていなかったので、もう少しでトラックに当たりそうになってしまいました。

今日は池袋に出没です。
美味しい「焼きトン」が食べたかったのです。
会社の仲間とやってきました。
今日のお店は「やきとんのみつぼ」池袋店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-16-1 長岡ビル　１Ｆ
電話：03-3988-1396
定休日：日曜・祝日・お盆・年末年始

お店の外観です。

店内の雰囲気です。
店内に入り驚きました。
全くの三密です。
ソーシャルデイスタンスこそ保たれていますが隣とは30㎝のデイスタンスであります。
ちょっと腰が引けています。

待つこと３分でビールがやってまいりました。
まずは「お疲れ様でした乾杯」です。

料理が出てきません。
待つこと14分でモツミニ煮込み＠290円の到着です。
これは煮込みの汁も美味しいしモツもフワトロに柔らかくたかれています。
安定感のある美味しさです。

待つこと16分でニラ玉＠300円の到着です。
あれっ、これってニラの卵とじではないですか。
焼きトン屋さんなのでてっきりニラと卵を炒めるものだと思っていました。
トロトロ玉子のオムレツ風を期待していたのです。
これってご飯のオカズですよね。
居酒屋でイエメシはノーサンキューであります。
味は甘辛いだけでした・・・

待つこと17分でつぶしたてやきとんの到着です。
右上からトロカシラ＠90円、右下はカシラ＠90円、左下はタン＠90円、左上はハツ＠90円です。
皆焼きたてで美味しいです。
特にトントロ、カシラはデラ美味ですね。
噛みしだく度に肉汁がビュッビュッとほとばしります。
ここに来てよかったです。

待つこと24分で豚足がきました。
あれっ、これって唐揚げになっているではないですか。
確かによくよくメニューを見ますと「豚足唐揚ネギポン」＠350円となっていました。
まさかの坂です。
豚足を揚げてしまったらゼラチン質がみな溶けてなくなってしまいます。
食べるところがありません。
ここで心が折れてしまいました。
三密も気味悪くお店をでました。
まぁ、美味しい焼きトンを食べた場ので由としますか。
滞在時間30分ですか・・・
早飲み、早食いでした。

その後、飲み＆食べたりないのでみつぼさんの側にある「新橋やきとん」さんに入りました。
ここはオープンスペースなので三密は無関係です。

メガ盛りもやし炒め＠380円です。
これは合わせ調味料が絶美味です。
お店のメガヒット料理です。
調理人は作りすぎのためにフライパンを煽る左手が腱鞘炎になったそうです。

キャベツ辛味噌＠300円です。
辛味噌が食欲中枢を刺激します。
癖になる味です。

バナナポークの炙りチャーシュー＠480円です。
まろやかな口当たりで美味しいです。
バナナの味はしませんでした。
当たり前です（笑）
バナナで飼育された豚の肉だからです。

ここは料理も美味しくて接客も良かったのでやっと胃袋さんにも「余は満足じゃ」とおっしゃっていただきました。
こんな日もあります。

それでは(^_-)

タグ：: やきとんのみつぼ; ビールの直飲み

2020年10月15日04:00

カテゴリ: 池袋; 蕎麦・うどん

池袋　うちたて家　リターンズ

今日は「もう一回食べてみたい・・・」

食べ歩きのブログを書いているくらいですから、今まで多くの美味しいものを食べてきました。
その中でも、思い出すとうっとりするのがハワイでの思い出です。
それはシェラトンワイキキでのモーニングでした。

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給仕が最初に給仕したのはスープでもサラダでもありませんでした。
カリカリに焼いた厚手のベーコンを添えた目玉焼きでした。
ベーコンをフォークとナイフで切り分けして口に入れますとまさに焼き立ての香りが立ち昇ってきます。
噛みしだきますと塩気のベーコンのエキスが口内に広がり、目玉焼きは白身が分厚くて、黄身には黒い粒胡椒がたっぷりと散らされていました。
私は厚く焼かれた白身を味わった後、黄身をフォークですくい口に運びました。
クリーミーな玉子の芳醇な香りが漂い、私はその味わいを余すことなくいただきました。
そこで口にしたのが煎りたての熱い珈琲でした。
口に残ったベーコンの塩味を珈琲が洗い流してくれました。
そこに甘さと香ばしさが混じりあった匂いを漂わせた一品が運ばれてきたのです。
供されたのはこれも中央に屹立した生クリームがのった焼き立てのパンケーキでした。
たっぷりとかけられたハワイの蜂蜜が甘い香りを放つ源でした。
それに上質のバターが合わさるとこれぞまさにハワイアンテーストというものでした。
今このように思い返してみますと、あの時の美味しさが再現され、思わずよだれが沸き上がるほどです。
ハワイは蜂蜜の宝庫です。
ハワイアンテーストはハワイアンハニーで造られているがこの日のパンケーキでよくわかりました。
帰国した後、いろんな所でパンケーキを頂いてきましたがこの日の感動がよみがえらないのは残念であります。
これから時間も余ってきますので、コロナが掻き消えましたらハワイでも行ってきますか。

特に淡い男女の関係を描かせたら、独特の世界観を現出するのがわたせせいぞうさんの特徴です。
こんな動画を眺めていると、竹内まりやの歌によく似合っています。
そうですね。ここは30～40年前の風景に見えます。

今日は池袋に出没です。

美味しいパンケーキ屋さんがあるというので出向きましたが、夜は居酒屋さんみたいなのでご辞退させていただきました。
ということで今日のお店はそのラシーヌのトイメンの「うちたて家」さんです。

住所：東京都豊島区南池袋3-13-17
電話：03-3980-3361
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

お店の特集記事です。

今日のオーダー「きのこ汁うどん（普通•温盛）」＠860円です。

座るやいなやお水が到着しました。

待つこと8分で「きのこ汁うどん（温盛）」の到着です。
見た目注連縄（しめなわ）みたいですね。
ちなみこのお店のうどんの量ですが、普通＝400ｇ、大盛＝500ｇ、特盛＝600ｇでした。
普通盛りですからこの麺重量は400gなのです。
しか～し、そのようには見えないのですが実はあるのですね(笑)

それでは実食です。
味変は唐辛子です。
相変わらずコシが強くゴツゴツした食感であります。
このゴツゴツしたうどんを、まるで一口で大量の魚を呑むザトウクジラみたいに、大きな口を開けて一気にいただきました。するとすっきりとした清涼感に加えて、懐かしい小麦の香りが口内に広がりました。
今日は特に出汁を美味しく感じました。
ダシがよく効いています。
葱とアゲも美味しいです。
きのこは味がよくわかりませんでした。
総じて美味しい武蔵野うどんを堪能しました。
最後に麺量400ｇですが単位面積あたりの重量が重いので、それほどの体積ではありません。
しか～し胃の中に格納した後で400gの質量が時間差で膨満しますので30分後には思いもよらない満腹感に苛（さいな）まれます。私のように胃の小さい者は要注意であります。

それでは(^_-)

タグ：: ベーコンパンケーキ; うちたて屋

2020年09月29日04:00

カテゴリ: 池袋; イタリアン

池袋　APIZZA　リターンズ

今日は「過剰報道」

アイドルグループ「TOKIO」の元メンバー・山口達也容疑者（48）が22日に道路交通法違反（酒気帯び運転）の疑いで警視庁に逮捕され、一夜明けた23日も引き続き、テレビをはじめとしたメディアで大きく報じられています。
このニュースを見て私は驚きました。
山口氏はかつては有名なタレントだったかもしれません。
しか～し、すでに一般人であり、同容疑者に対する過剰な報道はやりすぎではないかと思っています。
今回このようなかたちで逮捕されたことを、緊急放送で流すことが報道としてあるべき姿なのかという点に強い違和感を抱いております。
特にワイドショーで何人かのコメンテイターが、かつての事件を持ち出してまだ懲りていない。
反省していないと、彼や彼の人格を攻撃していることです。
私は医療従事者ではありませんが間違いなく、彼は「アルコール依存症」でしょう。
「アルコール依存症」は病気です。
本人の反省や意思の力で乗り越えることができる人はまれで、きちんとした専門機関で治療を受ける必要があります。しかも、彼は、精神的な病気の治療を受けていたという情報もあります。
精神的な病気を持つ人に対しては、報道には一定の自主的規制があるはずです。
今回このような事件が起きた背景には、彼はもちろん、周りの人たちが、「アルコール依存症」が治療の必要な病気であるという認識に欠け、意志が弱いからとか、だらしがないからと考えたことです。
最も不自然に感じたことは警察が彼を逮捕したことです。
彼は「当て逃げ」をしたわけでもなく、警察に対して反抗もしなかったようです。
その彼を、逮捕し身柄を留置所に拘束する必要があったのでしょうか。
また、その逮捕を、通常の定例の警察発表ではなく、即座に報道に伝える必要があったのかということです。
私は、これも行き過ぎだと考えます。
この話はある種の「魔女狩り」です。
すなわち法的手続きを経てない公開私刑です。
そもそもワイドショーのコメンテイターはなんの権利があって、山口氏を糾弾できるのでしょうか。
テレビのプロデューサーに至っては今回の事故は単なる視聴率稼ぎのネタでしかありません。
そもそも今回のような傷口に塩を塗るような話題は、視聴率、PV、部数を稼げるコンテンツとみなされて量産されているものです。
「人の不幸は蜜の味」という言葉があるように、メディアは見る人の悪意を引き出すこのようなコンテンツで稼いでいるところがあり、そこにこの話のレベルの低さがあります。
このようなことばかり報道しているから、テレビは大衆から敬遠されていくのだと思います。

おっちゃん、おばちゃんには懐かしい、
若い人もどこかで聞いたことありそうな「二人だけのデート」。
英・スコットランド出身で７０年代半ばに活躍したグループです。
グループ名のベイ・シティの由来はこうでした。
メンバーのひとりが、合衆国の地図を広げ、ダーツの矢の当たった場所が、ミシガン州の「Bay City（ベイシティ）」という街でした。で、その名前にしようと、実にお手軽にチャチャっと決めたそうです。

今日は池袋に出没です。
美味しいピッツァを食べに来ました。
今日のお店は「APIZZA（エーピッツァ）」池袋東通り本店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋3-18-30
電話番号：03-5953-2900
定休日:無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダーは、クワトロフォルマッジと自家製ジンジャーエール＠748+＠418＝1,116円です。
このお店はちょこちょこお邪魔しています。
店名は、先代の社長がNYマンハッタンのスライスピッツァこよなく愛していて、滞在中数々口に運んだそのピザの形がＡに似ていることから　「Aピッツァ」と呼ぶようになり、それが店名になったようです。
このお店の特徴は人数分に切り分けてくれるので、沢山のピザを食べ比べする事ができます。
今日の店内はかなり空席が目立ちます。
コロナの影響でしょうか。

待つこと7分で自家製ジンジャーエールの到着です。
このジンジャーエールは生姜、蜂蜜、シナモンと隠し味を加えてゆっくりと煮込んだものです。
一口このジンジャーエールを口に含みますと雷が口内に落ちました。
ダイナマイトですね。
本当に口の中で弾けました。
以前も飲んだことがあったのにこの衝撃をすっかりと忘れていました。

待つこと11分でクワトロフォルマッジの到着です。
クワトロ（4種類）のフォルマッジ（チーズ）の内容は、ブルー、ゴーダ、モッツァレラ、バルミジャーノです。

ピザの上に大量の蜂蜜をかけ回していただきます。
これは鐵板の美味しさです。
アツアツのピッツァに4種類のピッツアが混然と溶け合って美味しいハーモニーを奏でてくれます。
これはご機嫌になる味です。
コスパも最高です。
大満足なデイナーでした。

それでは(^_-)

タグ：: APIZZA; 山口達也

2020年09月10日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　キッチンABC　13th

今日は「来年こそ京都へ」
12年連続で24回行っていた京都も今年はコロナで行く事を断念しました。
来年は再開しますので１年は我慢しますか。
京都の観光名所はほとんど制覇しましたのでもう行くところはないのですが、それでも毎年どこかに行っているとうのは京都の奥深さであります。

今現在京都で見たいものと食べに行きたいお店があります。
見たいものは京都のお化けです・
京都に毎年お化けが出る日があるのです。
それは節分の日です。

その日にはお化けという言葉のとおり化けるという一種のコスプレイヴェントであります。
京都を中心に江戸時代から行われる節分の夜の「お化け」は、冬から春に変わり目の厄払いの行事です。
普段とは異なる装いに化けるのは、鬼や禍をやり過ごすためと言われます。
特に京都では、祇園、先斗町、宮川町、上七軒など５つの花街で盛んに行われる華やかで、面白い早春の催し物で、日頃、艶やかな芸妓姿を披露するおねえさんたちが、この夜は、男装やファニーフェースのおかめなどに化けてお客さんをもてなします。
その夜は、お化け姿の芸妓さんが、花街のあちこちのお座敷を回り、いつもとは一風異なる、賑やかで陽気な雰囲気が花街を包みこむのです。
これを見てみたいのです。

食べたいものは「大市」さんの「◯鍋（すっぽん）」です。
このお店は300年の歴史がある店です。

大市さん自慢の信楽焼の◯鍋はコークスにより1,600℃以上の高温で一気に炊き上げられ、鍋が真っ赤になる様子がテレビやマスコミで何度も取り上げられるとても有名なお店です。
私はこのお店がオンエアされると必ずみています
大昔、店に入れなかった侍が怒りに任せて入口の扉に刀をいれたのが今でも残っていて、それがお店の自慢なのだそうです。
スッポンは東京でも食べていますが、すっぽんの堅い甲羅の周辺部のエンペラはゼラチン質を多く含んでおり柔らかくてとても美味しいものです。
東京で食べても至福の美味しさですので日本一のすっぽん料理屋さの美味しさは想像もできません。
値段は24,500円/人ですから決して安くはありませんが食べる価値はあると思います。
その一方でこのような食べログ有名店には数多く行っております。
コストパフォーマンスからいうと、必ずしも割に合うとは言い切れませんが、話のネタに一度は行っておきたいというお店です。
残念ながらその大半は「二度は行かない」というお店が多いのです。
ここのお店の食レポを見ると浜名湖の養殖すっぽんを1600℃の高温で極めて耐熱性の高い土鍋で焚くのですがそれ以外は他のお店との大きな違いはないみたいなのです。
志賀直哉、瀬戸内晴美、川端康成、開高健、梶山季之、小島政二郎、田村秦次郎、丹羽文雄等著名な小説家が自らの小説で取り上げていますが、彼らの評価は現在に通じているものではありません。
今まで頂いたすっぽんはかなりの美味しさであります。
従いまして、この大市さんがそれらの2倍美味しいというわけでもないと思われます。
思い出つくりの為に2人で50,000円プラスアルファの出費はいかがなものかと悩んでおります。
この結論は、人間には2種類しかいない。
大市に行ったことがある人と、それ以外の人だ、という纏めになりましょうか。

気づいてあげなかった、ゴメンね

今日は池袋に出没です。
今日のお店は洋食屋さんです。
今日のお店は「キッチンABC」さんです。

住所：東京都練馬区豊玉北5-23-11 豊玉ビル B1F
電話：03-3557-7099
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「インディアンライス」＠700円です。
座るやいなやお水が用意されました。

待つこと5分で「インディアンライス」の到着です。
「インディアンライス」とは洋風玉子とじのことです。
トロトロの玉子が美味しそうです。

トロトロの玉子が揺れていて食欲をそそります。
それでは七味唐辛子をかけ回して実食です。
豚バラ肉とタマネギとピーマンを中心に玉子で閉じられています。
タレは親子丼やかつ丼などの割下のように甘味が強めです。
豚肉、玉葱、トロトロ玉子の組合せは最強トライアングルでしょう。
味ですか、美味しいです。
醤油ベースの甘口和風仕立てが私の口によく合います。
幸せです。
至福の神様が艶然と私に微笑みを与えてくれたかのような心もちです。
大満足の食事でした。
加えてコスパ最高です。

それでは(^_-)

タグ：: キッチンABC; 京都; お化け

2020年09月03日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　香家　リターンズ

今日は「Ginza Debut Vol.1」

食べ歩きが好きになったのは父親が食道楽だったというのが最大の理由です。
巷間でいう父の影響を受けたという事でしょうか。
当時は美味しいお店を知っているという事は人から尊敬されました。
尊敬されるともっと尊敬されたいという気持ちになるのでしょうね。
さら～に、美食家＝金満家というステレオタイプの構図ができており那辺も拍車をかけたのでしょう。
確かに貧乏人が美味しいお店を知っているというのは考えにくい事ではあります。
事業で成功した父は美味しいものにお金をつぎ込むという事に全くの痛痒を感じていませんでした。
このような素地を持った私が一気に食べ歩きに傾斜したのは高校生になってからです。
中学校時代の友達は私同様に食べ歩きが好きだったので彼との相乗効果でその傾向が増していったのです。
彼の美味しいお店のほとんどは、3歳年上の姉の受け入りだったのです。
高校を卒業した彼の姉は銀座にある超一流の不動産会社に就職したものですから、銀座・有楽町・日比谷の美味しいお店の情報はかなり有していたのでした。
彼は姉から得た情報をあたかも自らが取得した情報のように私たちに喧伝（大げさに伝える）していたのです。
当時のティーンエイジャーの中で3歳の年の差は10歳位の差に感じられました。

下町の高校生が憧れていたのは銀座のレストランでの食事でした。
そんな私たちの銀座のレストランデビューはビザレストランでした。
当時の下町の高校生においてお気軽な洋食と申せばピザしか考えられませんでした。
地元浅草でもピザは食べられます。
しか～し、浅草あたりの洋食店のピザは出来合いのドウ（生地）にモッツァレラチーズを大量にかけ回しその上にトッピングとして玉ねぎ、ピーマン、トマト、ベーコンをのせたようなものでした。
これはこれで美味しいのですが、イタリア人がこれを食べたらピザとは言わなかったでしょう。
所謂ジャパニーズイタリアン若しくは昭和のピザであります。
浅草のピザに限界を感じていた私と友人は銀座ピザの開拓を目論んだのです。
その当時もグルメ本はありましたが、レストラン評論家のレベルが低い事も有ったのですが、お店からお金をもらって掲載していたのもあり、当たり外れ多くがありました。
頼みの綱は彼の姉のレストラン情報です。

銀座デビューの日が来ました。
彼からの指示は、唯一ドレスコードはトラッドファッションで決めるというものでした。
2人ともファッションは決めてきました。

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私のコーディネート、ジャケットはブルー＆レッドのマドラスチエック、シャツはオフホワイトのボタンダウン、パンツはホワイトパンツ、靴はサドルシューズで決めました。

彼のコーディネート、ジャケットは真紅の三つボタンの段返りプレイザー、シャツは紺の太目のペンシルストライプのボタンダウン、パンツはキャメルのコッパン、靴はコインローファーでした。
コインローファーは切り込みのところにペニーコインを挟める事からきているそうです。
イギリスでは左右1枚ずつで合計2ペンス携帯できるので、公衆電話が2ペンスで使えた時代の緊急連絡用だったなんて説もあるようです。
そして小脇に抱える紙袋はご当地銀座の帝人メンズクラブのものでした。
彼曰く、VAN-JACKETのものは銀座ではなめられるという事で厳禁でした。

銀座デビューのレストランはみゆき通りにある老舗のイタリアンレストランの「シシリア」でした。
みゆき通りといえば、前回（1964年）の東京五輪の頃に銀座にアイビールックの服を着た男性やロングスカートの女性が大きな紙袋を抱えて歩く「みゆき族」が誕生した通りです。「シシリア」は、通り沿いの2階にあるお店でした。

To be continued・・・

もう一度聞きたい「星野仙一が残した言葉」

今日は奥様から東武デパートのカードポイントが失効するので、金券に替えて来てください、との事でくだんのデパートにやってきました。

結局薬局放送局で、その金券は10枚もありました。
うちお駄賃で一部を使っていいとの事からUNIQLOさんで欲しいものを買わせてもらいました。
その後はランチです。

今日のお店は担々麺では都内第3位であります。
今日のお店は「香家ラーメン

」エソラ池袋店さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-12-1 Esola池袋 6F
電話：03-5944-9158
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「麻婆麺」＠1,023円です。
本当は担々麺にしようかと思ったのですが「ビリビリくる花椒のしびれ！」のキャッチに目が釘付けとなり大方針を変更したのです。

待つこと7分で「麻婆麺」が到着しました。
見た目、血の池地獄です。
緑のニラで井桁に囲まれた中にある花椒の量をみて胃酸が.。o○と沸きあがってきました。
気を取り直して実食です。
まずはスープです。
超辛い、けれどコクがあり美味しい。
これは絶品ですね。

麺はストレートの細麺です。
麺は小麦の馥郁たる香りがします。
そしてこの激辛のスープをしっかりと受け止めています。
途中で花椒を一気に飲みこんだら意識が飛びました。
しばらくして我に返りましたら汗だくになってこの細麺を無我夢中にすすっている自分がいました。
気分は魔界転生であります。

途中でタッフさんが、酢を入れますとマイルドになりますよ、と言われたので試してみました。
味がしまりマイルドになりました。
これはこれで美味しいですね。
この辺りで豆腐の淡白な味が存在感をあらわしてきます。
これは病みつきになりますね。
汗がフルフルとでてきますが、そのくらいでないと食べた気になりません。
辛いラーメンがお好きな方にはお薦めの一品です。

それでは(^_-)

タグ：: 香家; 銀座; 食べ歩き

2020年08月27日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ　23th

今日は「井之頭先生追慕　其の壱」
私は中学生になってから剣道を始めました。
学校でも部活として剣道をしていましたが実態は道場での剣道がメインでした。
中学校の側にある「若虎剣友会」という道場に通っていました。
道場の先生は井之頭先生といいます。
先生は新潟の有名な肉寺（儲かっているお寺の）の放蕩息子でした。
極道を散々しまくり89383との命のやり取りもかなりあったようです。
あまりの悪行の数々でとうとう逃げる処がなくなってしまいました。
そしてここなら8983も追い込みをかけられないという事で軍隊に下足（ゲソ）をあずけたのです。

軍隊ではどのように立ち回ったのかわかりませんが、先生には似つかわない憲兵になりました。
その後、中国に渡りその兵務から抗日中国人ゲリラの首を100人は撥ねていたとのことでした。
戦後無事帰国したのですが、上述の通り中国で大殺戮をしていたことから、B級戦犯の嫌疑がかかりました。
さすがに13階段を登るのは嫌だったようです。
日本中を逃げ回り、結果とある小学校の用務員に身を潜め事なきを得たのです。
武道は、剣道6段、柔道3段、居合3段、空手2段、合気道2段という猛者でした。
この井之頭先生は日本剣道連盟最大のヤクネタ（度外れ者）でその振る舞いは無茶苦茶で、ひとたび酒が入れば誰も先生の不行状は諌められませんでした。

とある日曜日、午後から剣道の区大会があり会場に参りました。
この日は午前中に右翼の演説会があり体育館周辺には多くの街宣車が駐車されていました。
試合会場の体育館には紅白の段だら幕の片付けが済んでおらず、多くが体育館の壁に垂れ下がっていました。
先生はそれを見て、右翼のやつらけしからんな。
このままだと昼一番からの試合開始はできんぞ、とブツブツと怒っていました。
そして体育館の中に入り片付け作業をしている右翼の若い者に、私は日本剣道連盟の井之頭である。
午後からはこれからの日本を背負ってたつ若者の剣道の試合が始まるんだ。
早く片付けなさい、と気合を入れていました。
すると、戦闘服の面々は、押忍、と言い作業の手を速めていました。
これを見ていた同級生は、さすが先生だな。
右翼に対しても少しもビビらないや、と感心しきりであります。
当時の右翼はかなり怖いものでどちらかというと89383的な怖さでありました。
先生は私たちに早く道着に着替えて身体をほぐしておくように指示してから小用を済ませに行きました。
私と仲間もそれに便乗しました。
トイレに行くとガタイのよい特攻服姿で角刈りの親衛隊の面々がその前に立ちふさがっていたのです。
ちょっとトイレには入りにくい雰囲気があります。
それを見た先生は、午前中、体育館を貸し切っているというのは聞いているがトイレを貸し切っているというのは聞いてない。
入るぞ、いいか、というと幹部の１人が、これから赤田先生がこれからトイレを使われるので、終わるまで待つこと、といったものですから、青田だが赤田だが知らんがそれがどうした。
「出物腫れ物所嫌わず」と言うて便所は皆のものだ。
かくいう私は、日本剣道連盟の井之頭である、と大音声でバシッと決めた後、中に入るぞ、お前らも付いてこい、といってトイレの扉を開けて、小用を始めたばかりの右翼の領袖、赤田先生の隣で放尿し始めました。
そして大きな声で、先生のところは体育館に及ばずトイレまで貸し切りですか。
料簡が小さいですね。
そんなんでは息子も小さいのじゃろ、と言って右翼の大物の一物を覗き込みました。
蟻のチンチンじゃ、と笑い飛ばしたものですから、たまらず右翼の大物も先生のものをのぞき込みますとそこにはマンモスの鼻みたいなものがぶら下がっていました。
言うだけのことがあるわい、と笑い飛ばしたそうです。
先に用を済ませた青田先生は手を洗いながら、日本の将来の為に立派な武道家を育成してください。
そして腰に挿してある手拭いで手を拭きながら、失敬、と言ってトイレを出ていきました。
トイレから出ると親衛隊の面々が、妙にいきおいのある剣道オヤジが来て、トイレにいれてしまいました。
すみません、と謝る声が聞こえてきました。

井之頭先生がからんだ右翼の領袖である青田先生は銀座数寄屋橋での辻説法で有名でした。
彼の講演活動やスピーチは多くの青年たちに影響を与え、彼の死後も影響を受けた多くの青年右翼が育っていったのであります。
その当時、飛ぶ鳥を落とす勢いの右翼の大物にビビりもせず、トイレでひと悶着をつけた先生に私たちはあらためて尊敬の念を抱いたのでした。

【お客さん大喜び】ハチャメチャのムエタイ

今日は池袋に出没です。
池袋でランチといえばこのお店です。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「グリルチキン（シャリアピンソース）とサーモンのチーズ焼き」＠900円です。

座るやいなやお水とテーブルセットが到着しました。

待つこと3分で味噌汁が到着しました。
この味噌汁は見た目より美味しいです。

待つこと5分で「グリルチキン（シャリアピンソース）とサーモンのチーズ焼き」が到着しました。
見た目美味しそうです。
今日は盛り付けもきれいです。

それでは実食です。
まずはグリルチキンからです。
ソースは玉ねぎの甘味と赤ワインのコクとしょうゆと砂糖のうま味がとても秀逸です。
ここのシェフさんこのような味付けは安定感があります。
チキンも柔らかくて弾力があります。
美味しいです。

続いてサーモンのチーズ焼きです。
このような見た目と味が一緒な料理は私の好みではありません。
無理して2品にするならグリルチキンだけでも良いのでは。
不味くは有りませんが策がないかなという一品です。

珈琲は鐵板の味わいで美味しいです。
このコスパで＠900円はお得に思います。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: タカセ; 憲兵; 右翼; 街宣車

2020年08月11日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ　22th

今日は「咳がとまらん

」
咳がとまりません。
最初の頃は喉がチクチクし少し熱っぽかったので風邪の引き始めかなと思いあるがままにしていましたら二日後には喉がヒリヒリしてきました。
風邪になると会社で不評をかうので地元で最も信頼している耳鼻咽喉科に行く事にしました。
病院で診察を受けると先生は、風邪の引き始めですね、念のために抗生剤を出しておきますのでお大事にしてください、との事でした。
木曜日に医者に行きましたので金土日と安静にしていました。
ところが翌週の月曜日から咳がでてきました。
薬とのど飴を併用していましたが咳がとまりません。
火曜日は大事をとって会社を休み医者に行きました。
先生から、喉はひどくなっていませんが、咳がとまらないのであれば違う抗生剤を出しておきましょう。
お大事にしてください、という事で新しい薬を処方してくれました。
しか～し、咳は止まるどころかその戦線を拡大していきました。
特に夜布団に入り体が温まりますと咳が止まりません。
これは私の貴重な睡眠時間を削ります。
金曜日まで我慢していたのですが度重なる咳で息苦しくなってきました。
余談ですがくしゃみにはかなりのスピードが必要とされるそうです。
その初速たるや、時速にしてなんと320キロにもなるそうです。
東北新幹線「はやぶさ」が宇都宮－盛岡間で出す時速320キロです。
くしゃみはこの速さに匹敵するのですね。
一方の咳はというとくしゃみ程ではないのですが時速140kmです。
プロ野球投手の直球並のスピードで、強制的に異物や分泌物を排出しているのです。
という事は咳をすると疲れるのは、時速140kmで投げ続けているピッチャーと同じパワーを使っているからなのです。
熱がないのでコロナではないようですが、為念土曜日に再度耳鼻咽喉科に行きました。
先生は、咳が止まらない・・・
もしかしたら肺での炎症を疑わなければなりません。
もう少し強めの抗生剤を出しておきますが、これで咳が止まらなかったのなら内科の先生で診てもらってください、との事でした。
先生は、私の症状を喘息、気管支炎、肺結核、あるいは肺がんなどいろんな呼吸器疾患の可能性を疑い始めたようです。

この画像のとおり、気管までは耳鼻咽喉科の守備範囲ですが気管支になると内科（呼吸器科）になるのです。
ましてや耳鼻咽喉科はレントゲンをもっていないので肺に問題がった場合は対処できないのですね。
薬を飲み続けていましたので連続する咳は止まりましたが、思い出したようにグフグフという変な咳がでています。
投薬されていた薬を飲みきりましたので耳鼻咽喉科の先生の助言のとおり、本当は呼吸器科病院に行きたかったのです近隣にはがなかったので休日でもやっている内科に行きました。
受付でよばれ診察室に入りますと、内科の先生は、まずはレントゲンを撮ろうよ。
それから診察します、という事でレントゲンを撮りました。
しばらくして、再度診察室に入りますと、先生は画像を見ながら、なるほどね。
気管から気管支に炎症がきているな。
結論としてこの咳は気管支でおきていま。
気管支のところが白く抜けていますよね、と画像を指さしながら気管支炎をこじらせたみたいですね、との事でした。

この咳の副産物です。
今日は四連休の初日です。
お昼を次男とラーメンを食べに行きました。
私が券売機で食券を買っている最中にゴホグフという大きな咳をしたみたいです。
次男によりますと、私の後ろで券売機に並んでいた人がこの咳におののき一斉に引いたそうです。
名古屋の家電量販店で「俺コロナだよ」と言って威力業務妨害の罪で懲役10カ月（求刑懲役1年6カ月）の実刑判決を言い渡された事案がありました。
この事件を敷衍しますと、私は咳をする度に「この咳はコロナではありませんから」と言い続けなければなりません。
面倒くさい事になりました。
咳をし始めて早半月になります。
こんなにも長いこと咳をしているのは初めての事であります。

ANA 読売新聞 PLATINUM のCM

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「牛生姜焼きと鱈のチリソース」＠900円です。

座るやいなやお水とテーブルセットが到着しました。

待つこと5分でスープが到着しました。
ワカメと玉子のスープですね。
熱々で美味しいです。
ワカメが肉厚でよい味わいです。

待つこと11分で「牛生姜焼きと鱈のチリソース」の到着です。
盛り付けが美しくないですね。

気を取り直して実食です。
まずは「牛生姜焼き」です。
ちょっと冷めています。
でも甘辛の生姜ソースは私の好みです。
肉も弾力があってイケています。
美味しいです。

「鱈のチリソース」です。
こちらの熱量は熱々です。
このトロミあるチリソースはピリ辛あんどほのかな甘さで美味しいです。
鱈のチリソースがこんなにも美味しいとは思いませんでした。
ここのコックさんの味付けは私の好みです。
病みつきになっていますがほとんどトリコですね。

食後の珈琲もよい味わいです。
大満足なランチでした。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: 気管支炎; タカセ

2020年07月30日04:00

カテゴリ: 池袋; 寿司

池袋　トリトン　リターンズ

今日は「エアリズムマスク受難」

UNIQLOさんにエアリズムマスクを買いに参りました。
あまり欲しくはありませんでしたがこれから夏を迎えるので買っておこうかなと思った次第です。
今日のUNIQLOさんは雨のせいか店内は閑散としておりました。
店内の店員さんに聞きますと、エアリズムマスクは店内の棚にはおいていないようで、支払いカウンターでしか求められないようです。
運よく並んだ窓口には列がなかったのですぐに対応してもらいました。
私は開口一番、このマスクはどのくらい涼しくなるの、と聞きますと、涼しくはなりません。
このマスクは、マスクとしての防御性能、洗濯可能、つけ心地という 3つのポイントに注目し、性能の高さと肌ざわりのよさを両立させたオールシーズンのマスクです、ということでした。
三層のマスクなので飛沫、細菌やウィルスが付着した粒子、花粉などをブロックできるのがウリなのですね。
涼しくならないのなら買わなくてもいいかなと思って今日行くレストラン街の方にむかいました。
為念、家族にLINEしますと試しに買って欲しいとの事でしたので再度UNIQLOさんに戻りました。

店頭でのやり取りで新たな悩みが発生しました。
サイズがL・M・Sがあるみたいです。
再び家族にLINEしましたら無回答でしたので再びレストラン街に向かって歩き始めました。
しか～し、途中で買わないと後で面倒くさいかなと思い、次男と私はLで奥様にはMをとキメ打ちする事にしました。
ここで踵を返して本日3回目になるUNIQLOさんへ向かいました。
カウンターに行きますと先ほどの女性が対応してくれました、
そこでこのサイズ選択を確認しましたら、問題ないとのことでしたので、Lサイズ×2枚、Mサイズ×1枚求めました。

すると彼女から、お一人様当日2点までと冷たく言われたので、我が家は3人家族なので3枚必要なんだけど、とお願いしますと、規則なのでできかねます、との事でした。
試しで買うだけなのですが、それでも2枚までですか、と聞けば、規則なので・・・、と木で鼻を括ったような対応です。
仕方ないので次男と私の分を求めました。
奥様は私たちのモニターの結果を受けて買えば良いかな、と思いクレカで支払いを済ませました。
これで夕食にありつけると思い、今日行くお店にエレベーターを乗り継いで参りました。

お店の前で「買ったよライン」をしようと思い画像を撮りました。
す・す・するとこのマスクは1袋×3枚入っているではありませんか。
お試しで2袋×3枚＝6枚は多すぎるのでまたエレベーターを乗り継いでUNIQLOさんに戻りました。
本日4回目の再訪です。
店頭で対応してくれたのは、これまた私とやり取りしてくれた店員さんでした。
開口一番、はなから3枚のみ欲しい、と言っていたのに、なんで気がついてくれなかったの、と聞けば、3枚を3点と聞き違えていたらからです。
と謝りもしません。
お試しで9枚は多すぎるとは思わなかったのですか、と聞けば、返金処理をするので先ほど使われたクレカをいただけますか、と無視です。
さら～に、クレカの返金処理が分からず、先輩店員にヘルプを頼んでいました。
頼まれた先輩店員はまたトラブルかというような感じで氷のような表情でチャカチャカとキーボードを操作し返金処理をしていました。
待つこと5分で念願のマスクを求める事ができました。
しか～し、最近の若い人は自らのミスは決して謝りませんね。
これには驚きました・・・

家に帰ってみんなでお試しで着用しましたが夏には暑そうですね。
女性はLサイズでは掛け紐が余ってしまいます。

【家族の絆】「似たもの親子」篇家族をつなぐ料理

という事で本日の私が行きたかったお店はこのお店です。
今日のお店は回転寿司「トリトン」池袋東武店さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 11F
電話：03-5927-1077
定休日：不定休(東武百貨店池袋店に準ずる)

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

今日のオーダーはアラカルトです。

まずは、お店の今日一のお薦めの「時しらず」＠540円です。
北海道時代に「時しらず」はそれなりに頂きましたが、薦める方が強調するので美味しく感じた次第で、正直そんなに大きな違いはないのではと思っていました。

この「時しらず」は解凍の仕方が悪いのか、冷たいだけで脂が良く乗った感も味わえず残念なお寿司でした。

つづいて「サーモン」＠250円です。
トリトンのサーモンは回転寿司では一番美味しいと思います。
今日もよく脂がのっていて弾力もありご機嫌な味わいでした。

為念、「時しらず（左」と「サーモン（右）」を並べてみました。
見た目の違いは分かりにくいですが味はサーモンの方が数倍美味しいですね。

そして「たこ足」です。
トリトンのたこは美味しいです。
噛みしだくと海の味がしていきます。
北海たこだからでしょうか。

「穴子」＠350円です、
ふっくら炊けていて甘タレも美味しくこれは美味しいですね。
サイズもビッグでこれはご機嫌な一品でした。

「しめ鯖」＠250円です。
臭みもなく安定した味わいです。
鯖好きにはたまらない一品でしょう。
美味しいです。

締めは「ほっきのひも軍艦」＠290円です。
トリトンさんは海苔が美味しいです。
私は貝好きで且つひもはさら～に大大好きです。
このヌメヌメした弾力は今日一です。
もしかしたら・・・
赤貝のひもよりほっきの方が美味しいかもしれません。
病みつきになる味わいでした。
という事で「時しらず」には裏切られましたがそれ以外は都内の回転寿司ではトップクラスの味わいでした。
しいて瑕瑾を申せば「汁物メニュー」を充実して欲しいものです。
お酒を飲まないのでお茶だけだと味変できません。

それでは(^_-)

タグ：: トリトン; UNIQLO; エアリズムマスク

2020年07月28日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ 21th

今日は「脳は豆腐のようなもの」
強く雨が降る日、傘をさして自転車を運転していましたら、車道から歩道に上る切り込んだ斜めの白との黄色のまだら模様の塗装に自転車の後輪が滑ってきれいに転倒しました。
一応受け身は取ったのですが、転んだ反動で地面に頭をしたたかぶつけたみたいで数秒気を失っておりました。
顔を叩く雨の冷たさで眼が覚めました。
結構かなり身体を地面に打ちつけたみたいですぐには起き上がれませんでした。
顔の形が平行四辺形になったような感じがします。
2～3回左右に降りますと元に戻ったようです。
怪我は手と足を擦りむきましたがたいしたものではありません。
久しぶりに血の色を見ました。
気を失ったのは久々です。

その前といえば札幌時代に真冬の新さっぽろの本屋の前を考え事をしながら歩いていたらきれいに足が揃ってしまったみたいで氷のテカテカのところでサーカスの道化師が転ぶような形でステンと頭から落ちてしまいました。
この時も受け身は取ったのですが、ぶつけたのは氷ですから、数分間気を失っていたようです。
気を取り戻したら辺りには誰もいなく、数分間氷の上で寝ていたのは見られなかったようでした。
頭は打ち所が悪いと重篤な状態になるので気をつけませんと。
といいながら学生時代に剣道をやっていたので、倒されて頭を打つのはよくありました。
さら～に、私が習った当時の警察剣道は組打ちなるものがあって、これは中世から近世初頭にかけての日本の戦場で、敵将を倒し組み伏せてその首を取ったことから由来するものです。
要は取っ組み合いです。
相手がこちらの打突で竹刀を落としますと、足を掛けて倒して、相手の面を剥したところで1本となるのです。
これも相手は後方に転倒しますので防具で保護されていない後頭部を打つことはよくありました。
剣道において頭を打つというのは、朝ごはんに味噌汁がついているのと同じようによくある話であります。

ところが・・・
全日本医師剣道連盟によりますと画像の受け技を危険技として注意喚起しています。
剣道の場合、上図のように捨て身の面を打って来る相手を両手で上方に突き上げるように受ける場合、相手は後方に転倒、剣道具で保護されていない後頭部や反対側の脳の一部を損傷することになります。
この転倒による長引く頭痛、加えてこの転倒による「外傷性低髄液圧症候群」は、頭痛、嘔気、嘔吐、耳鳴り、回転性めまいなどの多彩な後遺障害が長引く例があることが近年明らかになってきました。
という事なのです。
しか～し、この技は道場では積極的に奨励された技です。
警察ではこの場合も仰向けに倒れた場合はその上に馬乗りになって面を剥していました。
しか～し、脳ミソはこの図のように水の中に浮かんでいる豆腐のようなものですから、転倒等は気を付けないといけないのです。
全く知りませんでした。
頭はかなりの回数でぶつけていましたが良かったです何の後遺症も残りませんで・・・

音楽は目に見えるものだよ。目を閉じてごらん。
君には見える

今日は19時前だというのに陽が落ちきれていない池袋に出没です。
今日はコッテリとした肉が食べたかったのです。
そんな時はこのお店です。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です

メニューです。

今日のオーダー「ビーフシチュー+ライス」＠1,350+＠180＝1,530円です。
これだけこのお店に来ているのにビーフシチューは始めてです。
ここのシェフは肉料理が得意なので期待が持てます。

まず座るやいなやお水とテーブルセットが到着しました。

ナプキンを取るとスプーン、ナイフ、フォークの三銃士が現れました。

待つこと8分でビーフシチューの到着です。
煮えたぎった泡でお分かりのとおりチンチンになっています。

まずはお肉を頂きます。
トロトロのヤワヤワです。
なんて美味しい肉なのでしょうか。
デミグラスソースも私の好きな甘い味わいです。

キレイに面取したニンジンです。
甘くたけています。
これもまた美味しいです。

さら～に、肉です。
画像でもこのトロトロ感は分ると思います。
なんて美味しいのでしょう。

食べ進めていくと鍋底にはパスタが格納されていました。
このパスタは鍋底の熱が伝導していて固めに仕上がっています。
これもまた美味しいのです。

さら～に、ふやけたポテトです。
このクタクタ感が大好きなのです
スーパージャンクの味わいです。

さら～に肉です。
全部でこの大きさの肉が6切れ入っていました。
この美味しさは筆舌に尽くしがたいです。
スーパーデリシャスであります。

結果、完食です。
大大満足なビーフシチューでした。
特にデミグラスソースは過不足なく最後まで飽きずに頂けました。
ごちそうさまでした

店を出るとやっと池袋に夜の帳（とばり）が降りていました。
新聞で読みましたら埼玉県民の大半は池袋を埼玉県の飛び地だと思っているみたいです。
確かに埼玉から都心にでるのには必ず池袋を通過するようですね。

それでは(^_-)

タグ：: タカセ; 脳は豆腐; ビーフシチュー

2020年04月23日04:00

カテゴリ: 池袋; 鰻

池袋　山吹

今日は「コロナ異聞　其の弐」
新型コロナウイルスの感染拡大が止まらない。
目に見えない脅威にどう対処するか。
究極の解決策は治療薬やワクチンの開発だが、ほかにもできることがある。
感染症への耐性の強い社会をつくるために、カギを握るのは市民一人ひとりの行動変容だ。
頭では「危険」「やめたほうがいい」と分かっていることを往々にして人はやってしまう。
背景にあるのは「多少スピードを出しても交通事故なんか起きない」「暴飲暴食しても自分は生活習慣病とは無縁」といった根拠のない思い込みだ。
これを社会心理学では「正常性バイアス」と呼ぶ。
自分に都合の悪い情報を過小に評価するバイアス（認識のゆがみ）である。
「社会の免疫力を高めよう「利他性」が行動変化促す」日本経済新聞より転載

週に2回は会社に行く必要があります。
と申しても2時間程度の業務なのですが、通勤電車には乗ります。
この行為は自分に都合の悪い情報を過小に評価するバイアスのなせることでしょう。
まだここらへんは仕方がないのでしょうが、問題は病院勤務の方々です。
コロナの患者を受け入れている病院の医療従事者の方のストレスは想像以上なのでしょうね。
また入院しているコロナでない患者さんの心配も同様です。
医療従事者でも命懸けでも助けようとおもう人と感染するから接触したくないとあからさまに広言する人もいるようです。こんな緊急時には人間の本質が見えるものです。

ダルビッシュ有さんは自らのツイッターで、第三次世界大戦で今住んでいるエリアにバンバン爆弾落ちてきていることを想像してほしい。
食べ物ない、いつ死ぬかわからない。
それに比べたら自粛で家にいるぐらい楽な気がしてくると、新型コロナによる危機的状況の中でも自粛の大切さを伝えています。
さら～に、過去には戦争などで多くの人々が亡くなった悲しい歴史があるだけに、目を瞑ってそれをマジで想像して、目を開けたらめっちゃ安心する。
戦争で今死ぬかもしれない状況になるぐらいなら喜んで家にいます（笑）、と綴っていました。
要は気の持ちようです。
なにか明るい話題が欲しいものですね。

TIFF (2013) - The Wind Rises Trailer - Hayao Miyazaki Movie HD

今日は池袋に出没です。
お昼を食べようと思いましたが食べるお店がありません。
多分、これがリアルネタの最後です。
今日のお店は「山吹」さんです。

住所：東京都豊島区南池袋1-27-8
電話：03-3971-1287
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「うな丼」＠1,700円です。
広い店内は店員さん2人に対してお客は私だけです。
コロナリスクはないものの不気味です。

待つこと2分でお茶と香の物が運ばれました。

待つこと7分で「うな丼」が到着しました。
最初はミニうな丼がかと思いましたが身が2列ではなく3列ありますのでミニではないようです。
それにしても貧弱ですね。

それでは山椒をかけ回して実食です。
身がパサパサしています。
香りは高いのですがもう少し脂ぎった鰻が私の好みです。
タレがいい味わいですので完食しましたが、これで＠1,700円は安いのでしょうか？
悩んでしまいました・・・

それでは(^_-)

2020年04月21日04:00

カテゴリ: 池袋; 寿司

続　池袋　トリトン

今日は「コロナ異聞其の壱」
コロナで悲喜こもごもの話が溢れかえっています。
私が見聞きした幾つかの事例をご紹介します。

※真っ白なスポーツ新聞？
高校の同級生がスポーツ新聞の社長をやっています。
この新聞社では色んなスポーツイベントが中止となり紙面を作るのが大変なようです。
幸いなことに競馬だけは無観客が続いていて、緊急事態宣言が出た後も続行が決まったそうです。そうはいいながらJRA内部にも感染者が出たようですし、公営競技の競輪は何か所かで中止になり始めています。
JRAの行く末も予断を許さない状況ようです。
このままですと真っ白なスポーツ新聞が発刊されそうな勢いです。
無観客で各地の競馬場やウインズが閉まっているため、駅やコンビニの即売の売り上げはすでにガタ落ちのようです。
外出自粛が強まるとますます影響が大きくなるみたいですね。

※タクシーはアンパイ？
駅で驟雨に見舞われたのでバスではなくタクシーに乗って帰ろうかなと考えました。
というか待たずに乗れるのがうれしくてそんなに乗る必要はなかったのですがね。
タクシーの扉が開き、椅子に深く腰をかけますと、運転手さんは開口一番、コロナで死にそうですよ、とこぼしました。
私は、タクシー運転手さんは固定給があるじゃないですか、といえば、そうなんですがね。
実態は足切があるんですよ。
足切ってなんですか？と聞くと、月の売り上げが45万円越した人間のみが固定給がもらえるのです、と答えます。
私は、22日勤務として1日2万円ですか、通常月なら問題ないのでしょうが、コロナ月なら厳しいですよ。
この駅は回転率が良いのでよく利用していますが、こんな状態ですと、お客さんをのせられるのは1時間待ちですよ。
という事でコロナ月は固定給がなくて歩合のみですよ。
貯金で繰り回しませんと・・
大変ですね、と言ったものの、複雑な気持ちになりました。

※ケーキ屋さんは好景気？
土日は巣ごもっているので甘い食べ物はストレス解消で甘味を買ってきます。
地元にはかなり高名なパティシエのケーキ屋さんがあります。
値段は高いのですが、美味しいのでよく求めにいきます。
加えて最近はソーシャルディスタンス（パンダの身体分間隔を開ける）を徹底してくれていますので安心して店に入れます。
いつも昼食後だいたい14時頃ケーキを買いに行くのですが、三分の一しか残っていません。
お店の人に聞きますと、お店には早めに来て通常月よりも多めに作っているのですが、お客様が増えているのですね、との事でした。
確かに他のお店に行っても同じような事がおきています。
巣ごもりストレスは甘いもので解消なのでしょうか。
良かったですお酒を飲まなくて。
もし飲んでいましたら暇を持て余して飲んでいたでしょう・・・

さかなクン、黒スーツ姿でサックス生披露！高倉健さんを研究してクールに変身　「氷結」イベント3

今日は非常事態宣言前の池袋に出没です
たまには美味しいものでもと訪れたのはこのお店です。
今日のお店は回転寿司「トリトン」池袋東武店さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 11F
電話：03-5927-1077
定休日：不定休(東武百貨店池袋店に準ずる)

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

店内は閑散としており隣席には人がおりません。
今日のオーダーは以下のとおりです。

まずは「白つぶ」＠190円です。
つぶは私の大好物です。
このカリカリ感は歯で楽しめます。
美味しいです。

そして「サーモン」＠250円です。
都内ではここのサーモンが一番美味しいと思っています。
サーモンのふくよかな脂が口内に拡がりますとまさに口福の神様の降臨であります。

「たこ頭」＠150円です。
噛めば噛むほど美味しくなる不思議な食べ物です。
タコ好きにはたまならい一品です。

「南蛮えび」＠250円です。
これはちょっと残念でした。
美味しいのですがこのレベルでしたらよそのお店でも頂けます。

「上まぐろ」＠350円です。
今日のまぐろは脂のノリがイマイチです。
この間いただいたまぐろが美味しすぎたのかもしれません。

「穴子」＠250円です。
美味しいですがもう少し脂がのっていてほしかったですね。
で～も、ツメの甘辛さが私の好みでしたのでまずまずでした。

それでは(^_-)

タグ：: トリトン

2019年12月12日04:00

カテゴリ: 池袋; 寿司

池袋　トリトン

今日は「酒は飲まない方が健康に良い」の話です

「お酒は適量飲む分には体にいい」
かつてこう言われてきたが、最近では「少量でも体に悪い」という話も耳にするようになった。
2018年には「少量でも体に悪い」という論文が権威ある雑誌に掲載されたことをご存じだろうか。
「適量ならOK」と安心して飲んでいた人にはショックな報告だ。そこで酒ジャーナリストの葉石かおりが、飲酒と健康についての研究を手がける筑波大学の吉本尚准教授に飲酒量の最新事情について話を聞いた。
なぜ、ゼロの方がいいのか？心疾患などについては適量の飲酒がリスクを減らすのですよね？納得いかずに吉本さんに食い下がると、ご指摘のように、この論文でも虚血性心疾患（心筋梗塞など）については以前と変わらず、「少量飲酒で発症リスクが下がる」という結果が出ており、Jカーブが確認されています。
しかし、飲酒量が増えればがん、結核など他の疾患のリスクは少量飲酒においても高まっていくので、心疾患などの予防効果が相殺されるのです、と吉本さんは説明してくれた。
そして、次に検討されたのが、どのくらいまで減らせばいいのか、つまり適量についての議論だったのだという。
日本人男性を7年間追跡した国内でのコホート研究（JPHC Study）の結果や、欧米人を対象とした海外の研究の結果などを基に、厚生労働省が2000年に発表した「健康日本21（第1次）」において「節度ある適度な飲酒」として1日平均純アルコールで約20g程度という数字が明文化されたわけです。
いわゆる「適量」と言われる20gという数字が出たのは、画期的なことでした（吉本さん）
純アルコールで約20g程度とは、日本酒1合、ビール中ジョッキ（500mL）、ワイン2～3杯に相当するものです。
「少量飲酒のリスク（上）」日経Gooday 30+より転載

この記事はお酒飲みの方にとっては悲報です。
どうやらお酒は1日、日本酒1合、ビール中ジョッキ（500mL）、ワイン2～3杯に留めないと死亡リスクが高まるとの結論がでたようです。
仮に今でもお酒を飲んでいたとしたら、今さらはそんな事を言われても走り出した暴走列車は止められない、と言って無視していた事でしょう。
さら～に、医者がこの通りの酒量を守ったら△△年は長生きができますよ、と言ってくれない限りこの戒めを守らないでしょう、多分。
まだお酒のように節制できるものがある方はうらやましい限りです。
私は今から26年前に、医者からある病気と判定され、今後節制しないとこの病気は加速度的に悪化しますよと言われ節制していました。ちなみに停酒は8年前にどれだけお酒を我慢できるかということで始めたのでこの病気との直截な因果関係はありません。
今回、人間ドックの判定で私はこの病気に罹患していたのでした。
正しくは顕在化したのです。
26年前の医者の予言が正鵠を射ぬいたのであります。
個人的にはこの日が来ない事を願っていたのですが、遺伝性のものなので如何ともしがいたのでありますがかなり落ち込んでいます。
来週、医者に行って与薬してもらうのですが、これから死ぬまでこの薬なしでは生きられなくなってしまうのです。
このような想定外の事が起きるのが人生というものなのでしょう。
人生とは物事を健やかに育むものです。
具体的には、人の楽しみを自らの楽しみにし、人の憂いを自らの憂いにする事が、物事を健やかに育むという事です。言うは易し行うは難しであります。
人はこのような境地に至るまで死ぬまで歩き続けていくのです。
私の身に起こったような不自由が当たり前に起きるのが人生なのです。
私も困難に負けない意志を育みましょう。

WORLD ORDER ”INFORMAL EMPIRE”

今日は池袋に出没です。
このデパートにトリトンがある事を知りました。
札幌時代には月に2回は行っていた回転寿司屋さんです。
今日のお店は回転寿司「トリトン」池袋東武店さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 11F
電話：03-5927-1077
定休日：不定休(東武百貨店池袋店に準ずる)

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

このトリトンさんは始めてです。
店員さんは道産子主体で繰り回しているようです。
今日、私が会話した女性は苫小牧からの転勤のようです。
回転寿司ですから好きなものを頼みました。

まずはお茶で口内の雑味を拭いさります。

最初は「白つぶ」＠190円です。
貝の寿司はマイフェイバリテです。
このコリコリ感が大大好きなのであります。
美味しいです。

続いて「北海たこ頭」＠150円です。
北海道ではたこ頭は定番ですが帝都ではあまり供するところは多くありません。
たこ好きなら病みつきになるはずです。
噛みしだくと蛸の美味しさが口内にジュワッと拡がり加えて味が深いのです。
これまたマイフェイバリテであります。

続いて「いくら」＠350円です。
見た目、赤いダイヤです。
このお店のいくらを食べたら他のお店のいくらは食べられません。
口内でプチュと爆ぜる感じがたまりません。

続いて「生サーモン」＠350円です。
これまた他のお店と一線を画しています。
サーモンのふくよかな脂が口内に拡がりますとまさに口福の神様の降臨であります。

吸い物は「たらの味噌汁」＠350円です。
たらすきなので当然頼みました。
これは味噌汁美味しであります。
加えて「たら」美味しです。
クリーミィという形容詞はこの「たら」に付けられたものです。
この画像では見られませんが具材として「男爵芋」も入っています。
これがホッコリしていて良い味わいです。
札幌時代はこれが当たり前の味だと思っていました。
札幌時代の食生活は恵まれていたのだという感慨ひとしおであります。

締めは「上まぐろ」＠290円です。
つやつやと艶めかしく輝くこの「上まぐろ」に隘路はありません。
すごく美味しいです。
で～も1貫で丁度良いかもしれません。
食べ足りないくらいが丁度良いのであります。
という事で久々に北海道の美味しさを堪能させてくれたこのお店に深甚なる謝意を捧げます。

それでは(^_-)

タグ：: トリトン; 酒は飲まない方が健康に良い

2019年12月05日04:00

カテゴリ: 池袋; 天麩羅

続　池袋　天山

今日は「甦ったトラウマ」の話です

NHKの朝ドラ「スカーレット」を毎日奥様と楽しくみています。
寝る前に朝撮っておいたビデオを見ているのです。
正しくは始めに「おしん」を見てその後に「スカーレット」を見ているのです。
あらためて「おしん」の脚本家である橋田寿賀子さんのストリーテーラーとしての実力を高く評価しています。
毎週毎週、起承転結を完璧に物語に落とし込む筆致は端倪すべからざる作家であります。
私たち夫婦は「おしん」をハラハラドキドキしながら見てからそれの口直しで「スカーレット」を見ています。
「スカーレット」は女性を主人公としたさまざまな作品を手掛けてきた脚本家である水橋文美江さんが観ている人が明るい楽しい気持ちになれるっていうドラマを書きたいといているようにこれまた次の日の放送が楽しみなドラマであります。

この楽しいドラマですが、私のトラウマに塩を擦り込むような場面があります。
それは主人公喜美子の父である川原常治です。
脚本家である水橋文美江さんの設定ではこの父親は無茶苦茶に酒癖が悪いのです。その酒癖がなんで私の過去トラウマを甦らせるのかですが、それは私の亡父がこの父親の酒癖にそっくりなのです。
子供の頃の私は父が酒を飲んで酔っ払うことについては何も申しません。
当然のことながらその父親に養ってもらっているので、父が仕事の後に疲れた体を癒すために好きなお酒を友にしているのはよくよく理解ができます。
しか～し、物には程度があります。
喜美子の父も私の父も酔いつぶれるまで酒を飲むのです。
それもダラダラとナガナガとです。
2人はまず家で酒を飲んでから、外に飲みに出かけてヘベレケになって帰宅します。
帰宅した家では今日一日の仕上げでまた酒を飲み最後は酔いつぶれて寝るのです。
本当によく似ています。
今このように振り返りますと私の父は事業の維持・発展の為にかなりのストレスを抱えていて、そこから生まれてくる不安の塊を酒で溶かしていたのでしょう。
この部分はわかるのですが、それを付き合わされる家族はたまりません。
特に外で飲んできて、家で飲み直すくだりは全くもって理解できません。
ドラマでは家に帰ってきた父には水で薄めた酒を飲ませて酔いつぶれさせていますが、私の父のフェイバリットはビールですのでそのようなトリッキーなことはできません。
結果、父が酔いつぶるまで、どうでもよいタワゴトに付き合わなければなりません。
この時間はかなりの苦痛でした。
今はこのような家庭はないと思いますが、私の幼き頃は程度の差はあれ、ある程度の確率でどこの家でも父親はそのような酒の飲み方をしていました。
まさに「昭和は遠くなりにけれ」であります。
従いまして、一日も早くドラマの主人公の父親がまともな飲み方に変じるのを待つ今日この頃であります。

わたせせいぞう集

今日は池袋に英語の本を買いにきました。
欲しい本を手にいれましたのでランチです。

これから行くお店の途中には「老眼めがね博物館」の前を通って行きます。
この博物館の前を通るたびに、無数の人に見つめられているような感じがします。
ということで今日のお店は「再訪店」です。
今日のお店は「天山」さんです。

住所：東京都豊島区南池袋3-16-12
電話：03-3983-2262
定休日：土・日・祝

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「上天丼」＠1,200円です。
実は天丼好きです。
本音を申せば天丼は毎週でも食べたいのですがいかんせん高カロリーですからたまにしか頂きません。

座るやいなやお茶が到着しました。

待つこと4分香の物が到着しました。

待つこと17分で味噌汁が到着しました。
ちょっと味見をしました。
ワカメと豆腐、豆腐の大きさが4ミリほどのサイコロサイズで入っています。
よく出汁が取れていてこのお店のレベルの高さが判ります。

待つこと21分で上天丼が到着しました。
今日の上天丼の具材は、海老×2本、穴子、きす、ピーマン、サツマイモ、舞茸の内容です。

それでは実食です。
濃い目の甘辛タレは私の好みです。
具材の中で秀逸なのは穴子です。
ふっくらと揚がっていて且つふくよかな脂がこの濃い目のタレに良く合います。
舞茸も美味しく揚がっていました。
全体に過不足のない天丼で満足な味わいでした。
今度は穴子天丼に挑戦しようと思いました。
ご機嫌なお店です。

それでは(^_-)

タグ：: 天山; トラウマ

2019年10月10日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ 20th

今日は「お見合い」の話です

個人的に平成最大のお見合いは新国立競技場の聖火台だと思っています。
この場合のお見合いとは、野球、クリケットの守備において、飛球の落下点を挟んで複数の野手（投手・捕手も含む）が、互いに相手が捕るものと思い込んで捕球せずに譲り合い、その中間点にボールが落ちる事例をもうしています。問題が発覚した時のニュースでは「デザインコンペの募集要項には、そもそも聖火台の設置についての記載はなかった、と指摘しています。
これを「お見合い」と言わずなんと申しましょう。
これを受けて組織委員会は3日、関係機関のトップで構成する調整会議を開き、聖火台の設置場所を決める検討チームの発足を決定しました。
一連の報道に、ネットからは「いくらなんでも気付くのが遅すぎる」などの声が出ていました。

こういう事はビジネスではよくあります。
最近、私の得意先が某メーカーの製品画像を無断でカタログに掲載してしまいました。
それがくだんの某メーカーから烈火のごとくの抗議が入ったのであります。
結果、得意先の常務から穏便に済ませてという依頼を受けて処理しました。
この騒動に私は巻き込まれたのです。
本件は意匠権侵害なので本来ならかなり面倒くさいのですが、那辺は知財専門のコンサルタントに知り合いがいたので相談しました。
実は私も意匠権、著作権関連はかなり詳しいのでした。
相談しながらやったものの決着まで1週間かかりました。

その顛末をくだんの常務に説明にいきました。
鄭重な感謝の言葉を頂いた後、なんでこのような問題がおきたのか、という質問をされたので、それは私の仕事ではなくて常務の仕事でしょう、と笑いながら返したのです。
さら～に、このような事が起きる時のほとんどは「部門間のお見合い」です。
私は御社の犯人探しに協力したわけではありません。
絶対にそれはしないでください。
しいて発生した理由と申せば、それは御社内に流出させない仕組みができていないからです。
問題は人についていません。
この問題は仕組みがないから流出したのです、と言ってこの話題を封印して他の案件の話題に切り替えたのです。

いつもこのような問題が起きると思うのですが人に情報を与える時は、ラグビーの球出しと同じで相手が受けやすい球を出すべきです。
相談を受けた会社はそれなりの大会社ですが知財部門がありません。
従いまして、開発から企画に当該の画像を送る際に、こちらでは知財は見てないからそちらで頼むよ、と一言申し添えれば良かっただけの話です。
コミュニケーションで大事なのは、相手がわかり易いと感じる具体的な内容です。
そもそも我が日本は高コンテクスト文化（ high-context cultures）なのです。
高コンテクスト文化のコミュニケーションとは、言葉として表現された事よりも、言葉にされていない内容の方が濃いコミュニケーションの事です。
この場合、簡潔、かつ抽象的な表現が多い為、聞く方は行間を読む必要があります。
よって、受け手の解釈が間違えば、誤解などが起こる場合もあり、聞き手は人の感情を読みながら聞く必要があり、聞き手に負担がかかるコミュニケーションと言えます。
従いまして、私たちは相手の誤解を生まないように話す事を心掛けなければなりません。
仮に相手が伝えたことを勘違いしていたら、他罰的なすり替えに入らず、自分のコミュニケーション能力の不足・不明を恥じるべきです。
他罰的なすり替えは人間の成長を著しく阻害します・・・

あの日にかえりたい (acoustic guitar solo)

今日は池袋に出没です。
そういえば最近このお店に来ていないなと思い立ち寄りました。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「本日の日替わりランチ（ポーク焼肉とカレイのフライ）」＠870円です。
これだけこのお店に来ていますが、厨房が覗けるこの席に座ったのは初めてです。
厨房内は若いコックさん×2人で調理しています。
たまに見かける40代後半のシェフは、今日はお休みのようです。
あの若い二人で大丈夫でしょうか・・・

座るやいなやお水が到着しました。

待つこと7分で「本日の日替わりランチ（ポーク焼肉とカレイのフライ）」が到着しました。
見た目、盛り付けがザツですが料理からの熱量は十分に感じられます。

それでは実食
まずはカレイのフライです。
揚げたてでアツアツです。
カレイの美味さを逃さずに揚げていました。
カレイがこんなにも美味しいのかと感じさせる一品です。
満足です。

続いてポーク焼肉です。
これまた熱々で美味しいです。
甘さが強めのしょっからい味付けは最高です。
肉への火の入りもよく肉が口内で踊っています。
付け合せのサラダのドレッシングもこのポーク焼肉にたくみに寄り添っています。
那辺の味付けは今日お休みのシェフのレシピでしょうか。
これほどまでに完成度の高い（除盛付）ランチを頂いたのは久々です。
さすが「タカセ」さんです。

食後の珈琲も美味しいものでした。
大満足なランチでした。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: 聖火台; タカセ; お見合い

2019年07月20日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　銀座篝

今日は「濡れ衣」の話です
この間のタリーズでの出来事です。
作った資料を見直そうと思ってどこか座れるところがないかなとお店を探していましたら、たまさかタリーズがあったので入ったのです。

タリーズと申せば創業者の松田公太さんです。
彼は1996年6月に高校時代から描いていた食分野での起業を実現するため三和銀行を退行し、同年9月にシアトルのローカルコーヒー店の「タリーズ」経営者（画像の人）と日本での営業権を交渉し、1997年1月にタリーズコーヒーの日本での1年間の独占契約権を得て、同年8月7日に東京都中央区銀座にタリーズコーヒー1号店を開店しました。
その開業資金のために親族・友人・知人から3,500万円、国民生活金融センターから3,500万円の7千万円をかき集め、それを全額返す為に朝から晩まで店に立ち続けたのは有名な話です。
一時期政界にもおられましたが政界を去られました。
その理由として、ここでは社会やビジネス界の常識が驚くほど通用しない。
自分がいるべきところではないのではないかと思うに至った、と話されています。
その1つ目は事業管理手法のPDCAサイクルの発想がないこと、2つ目は契約を順守する考えが欠如していることだと指摘していました。
傾聴に値する発言であります。
なかなかの人物であります。

閑話休題（お話は戻りまして）

そんなタリーズに入りましたら、カウンターの男子店員が、まずはお席を確保してからお買い求めください、と声高らかに連呼していたので、席にカバンを置いてから、画像の黄色の動線のようにカウンターの列の後方に並びました。
斜め右のフードエリアのオープンケースの前にはパンを物色していたオレンジアイコンの女性が立っていました。
わかりやすく申しますと、私は列の最後尾とパンを選んでいる女性の間の70㎝位の空間に立ったのです。
そうしますと店員からかなり大きな声で、列に割り込まないでください！と怒鳴られたのです。
私は意味が分からず、貴方はなにを根拠に私が割り込んだと言っているの、と聞きましたら、その反駁(批判に対して論じ返すこと)にカチンときたみたいで、列に割り込まないでください！と2音程チューアップして再び怒鳴ったのです。
私はこれには驚きまして、なんで、貴方にそのように大きな声で怒鳴らなければならないの？
そもそも彼女は列の方に向いていないじゃない。
フードコーナーの方を向いているんだよ、とやんわりではありますが怒気を含んだ声で反駁しました。
すると彼は無言になり、彼と私の時空は金縛りにあったように固まり、数十秒間静止画状態になりました。
その間、彼の二つの眼（まなこ）は、私の錐のような氷の視線で射貫かれ続けていました。

彼の脇にいる女性店員は、なにもできず「ムンクの叫び」のような表情を浮かべていました。
しばらくして、パンを探していた女性がこの緊迫した状態に気がつき、すみません。
私はパンを選んでいただけなので、この方は割り込んではいないと思います、と優しく私の言っている事を捕捉してくれたのです。
これでこの冷戦が終結し始めたのです。
私は、という事だから、人を怒鳴る時は細心の注意を払う事。
いいね、と言って支払いを終えて席に戻りました。
私は下町の生まれなので、このように昔の警官のように権力を笠に着て居丈高にものを言う人間は認めないのです。それにしましても、最近は、このようなマニュアル至上主義のふるまいが多く見られます。
確かに、お店側は業務オペレーションを平準化するのには良いのでしょうが、その裏側にある「光と影」に気がついて欲しいのと、特に今回のような若い方には間違った時には「すみませんでした」と言う勇気を持ってほしいものです。
昔の浅草で8983にこのような錯誤をしましたら、毎日その組の若いものが入れ替わり立ち代わりきたことでしょう。
困った経営者は警察に泣きを入れるのですが、警察は民事不介入です。
当事者同士でよくよく話してください、と突き放されて地獄の蓋がぱっかりと大きく開くのです。
本当に良い時代になったものです・・・

秋田犬げんきの日課です。

今日は池袋に出没です。

当初「立喰美登利」に行こうかと思ったのですがこの画像の行列が反対側にもさら～に長くできていていたので隣接しているラーメン屋さんに入店しました。
ということで今日のお店は「銀座篝（かがり）

」Echika池袋店さんです。

住所：東京都豊島区西池袋3-28-14 エチカ池袋
電話：03-3981-3808
定休日：Echika池袋に準ずる

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

待つこと1分でテーブルセットが到着しました。

今日のオーダー＠950円です。
待つこと5分で「鶏白湯」の到着です。
見た目ボタージュスープですね。

それでは実食です。
スープは見たとおり鶏のボタージュスーです。
とても軽くて飲みやすいです。
麺は中太麺のストレートですがコシがあってすきな味わいです。
具材はミニトマト・ヤングコーン・たけのこ、ラデッシュ・南瓜となかなかな豊富です。
ミニトマトがこのスープに良く合います。
後はボタージュの味に飲みこまれて存在感はすくないです。
鶏チャーシューは飽きない味ですが特筆するものはありませんでした。
カウンターの味変に沿って生姜、米酢、黒七味を加えていきましたが、個人的には黒七味がこのラーメンの味を高めていました。
なかなか美味しいラーメンでした。
コスパ良しですね。
ご馳走さまでした

それでは(^_-)

タグ：: 銀座篝; 銀座篝Echika池袋店

2019年06月27日04:00

カテゴリ: 池袋; イタリアン

池袋　PIZZA BORSA 5th

今日は「割り込む男」の話です
最近、通勤時に嫌な人がいます。
通勤は始発駅電車に乗ります。
始発駅電車ですから整列乗車をするのですが必ず独りの方が割り込むのです。
正しく申しますと、この方は整列をしているのですが、ドアが開いた瞬間に前の人を追い越して席を取るのです。
そんな事をしなくても座れるのですが必ずやるのです。
歳の頃なら60代前半ですか。
その相貌はかなりハンサムです。
鼻だけが獅子鼻なのが玉に瑕なのです。

hanahajime2

総じてこのハナ肇さんの画像の頭の色を真っ白にすればほぼ近似です。
何のためにやるのか理解できません。
さら～に、座るとなぜか偉そうなポーズを取るのです。
ファッションからは現役のリーマンではなさそうですが、雰囲気からはかつて相当な要職にいたのだろうなと想像するに難くありません。
多分に、すごく自己中心的な性格なのだろうなとは思っています。
私もたまにこの方に電車に入る際に追い越されますが気分はよくありません。
始発駅電車で必ず座れるのに何で前の人を追い越すのでしょうか。
もしかしましたら毎日定位置に座りたいのかもしれません。
これは私も似たような気持ちがありますので理解できますが、さりとて前の人を追い越してまではしません。
私は下町生まれの江戸っ子ですので、人から後ろ指を指されることは禁句（タブー）でした。
そのような事をすると男を下げるとも言われていました。
だから私は死んでもそのようなことはしません。
それならその人と同じ車両に乗らなければという向きもありますが、なんでそのような方から逃げなければいけないのかとそこは譲れない所であります。

大合唱フラッシュモブ!!拾ったゴミから始まるリズム!♪ラストチャンス

今日は池袋に出没です。
たまにはこのお店に行くかという事にしました。
今日のお店はPIZZA BORSA （ピッツァボルサ）さんです。

住所：東京都豊島区西池袋3-30-8 渡辺ビル 1F
電話：03-3986-1703
休日：無休

dd841c6f-s

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「ランチAセット（サルシッチャ）」＠950円です。

待つこと0分でピーチティーの到着です。
私はここのピーチティーの甘さが好きなのです。

待つこと1分でサラダの到着です。
ここのサラダはシャキシャキしていて美味しいです。
作り置きではないのがウレシイですね。

待つこと6分でサルシッチャの到着です。
このお店のサルシッチャの構成は、モッツアレラチーズ、サルシッチャ、パプリカです。
形がいびつです。
このお店のピッツアはいつも円形ですので釜に入れる前の円形作りが甘かったのですが、店内が混んでいたのでこのいびつでも「良し」としたのかもしれません。
味に影響はありませんから。
いずれにしましても悪魔に魂を売ったのかのような所業であります。
やはりピッツァイオーロ(ピザ職人)は凡事徹底（当たり前のことを人には真似できないほど一生懸命やる）を心掛けないといけないと思います。

それにしましてもセンター部分にオリーブオイルが多いですね。
気を取り直して実食です。
それでも味は美味しいですね。
サルシッチャは食材を腸詰めにしたものを使いますがここでは挽肉です。
ドウ（生地）が美味しいですし、ここのモッツアレラは私の好みです。
確かに今日のピッツアは美味しかったのですがやはり「画竜点睛を欠く」みたいで気持ちよくいただけませんでした。

最後に最近の方々はピッツアをナイフとフォークで頂くのですね。
昔、あるイタリア人に聞いたら手で食べた方が美味しいだろうと言われたのですが、最近ではTPOでフォーマルならナイフとフォークだろうというように変わってきたみたいですね。
知りませんでした・・・

それでは(^_-)

タグ：: ボルサ; ハナ肇; 割り込む人

2019年05月11日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　11th

今日は「こんな意外性はどうですか？」の話です
まずは以下の感動するお話をご覧ください。

今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男がひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷら一尾がのっかった一杯500円のそばだ。
男は30年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに特に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらがもう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも、この店に通おうと心に決めた。
男は財布から500円玉を取り出して、
「おやじ、お勘定」
「800円」

この話は「起承転結」の妙です。
没交渉の店主が、定年退職の男にさりげなく海老天×1尾を退職記念日として進呈しました。
当然のことながら、最後は、店主から気の利いた「ご苦労様でした挨拶」があろうかと思いきや、追加の海老天はサービスではなく加算されていたという急展開のオチであります。
人はこのような意外性を喜びます。

次は、最近私に起こった意外性の話です。
それはとある取引先との飲み会です。
一次会は神楽坂のミシュラン認定の高級中華店で行い、美味しい料理の数々に舌鼓を打ちプレミアムな余韻を残して終了しました。
普段はしないのですが、金曜日である事と、終わった時間が早かった事もあり、二次会にスナックへ行く事になりました。スナックではそれぞれ女性を脇につけてのカラオケです。
カラオケは取引先の購買責任者が口火を切って落としました。
ここでの約束は、最初に歌った人から時計回りに歌います。
私のカラオケはうまくはありませんがそれなりに歌いますので、素面であるというハンディキャップにより既に飲んでいる方に比べますと、トップギアに入るまでには時間がかかるものの積極的に歌います。
問題は私の左隣にいるのは取引先の開発本部長です。
簡単にその人となりを説明しますと、体形は達磨人形です。
性格は暗くて何事つけても懐疑的な感想を述べます。
言い方を変えますと「嫌な奴」であります。

頭髪の残存面積はすでに40％を切っており、天井からのミラーボールのカクテル光線をその頭頂で乱反射させています。イタリアブランドの焦げ茶色のサレオツの眼鏡が、彼が私と同世代である事をそれのみが示しています。
忖度するに隣の同級生は、絶対にカラオケは苦手なはずです。
確認の為、その旨を確認しますと、彼は、歌うと必ず嫌がれるから、あまりしたくないんですよ、と言うではありませんか。私は気を利かせて、飛ばしの申告をしてあげましょうか、といいますと、自分の番にまで来たら場が乱れているでしょうから、誰も気にしない事を祈っています、と言って隣のホステスさんに、濃い目の水割りを頼んで動揺する気持ちを静めていました。
かなりの人数で飲んでいるので、時間が経つに連れて当然の如く場が乱れてきました。
カラオケが始まってから30分位で私の番にきました。
私は得意のモチ歌を披露しました。
右隣のホステスさんと左隣の本部長から、うまいね、とのお褒めの言葉をいただき、リップサービスとはいえご満悦となっていました。
そして問題の彼の番です。
選曲するときにひどく悩んでいましたのでおそらく歌える歌がないんだろうな、と同情していました。

彼が選んだ曲のイントロが流れてきました。
歌は山内惠介さんの「白樺の誓い」でした。
山内惠介さんは奥様がフアンなので、この歌は聞いたことがあります。
イントロが終わり、彼の歌声が流れてきました。
その歌声を聞くやいなや、隣のホステスさんに、ダメだよ、CDを流しては、と言ったもののそんなわけもなく、彼が歌う「白樺の誓い」は山内惠介さんに勝るとも劣らない歌声で朗々と感情をこめて歌い上げています。
どちらかといいますと、バリトンの利いた彼の歌声は、この曲に限っては山内惠介さんより上手いと思って聞いていました。
周りにいる人も雑談を止めて彼の歌を聞き始めていました。
誰もが彼の歌に魅了さていたのです。
歌が終わりました。
店内にいる全員の人から称賛の拍手のシャワーを浴びせられたのは言うまでもありません。

私は歌い終わった彼に、うますぎるじゃない。
なんで迷惑をかけると言ったの、と聞きますと、自分は早稲田のグリークラブにいたから、歌うのはセミプロだよ。
普段は周りの人が嫌がるから歌わないんだ。
今日はと・く・べ・つ・・・と言うではありませんか。
私は唖然として開いた口がしばらくは締まりませんでした。
このような意外性はなぜか無性に腹が立つものであります。

今日は池袋に出没です。
冷たい雨が体に刺さります。
熱々のラーメンでも食べるかと思いこのお店に立ち入りました。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「らーめん（半麺）・野菜少なめ・にんにく・麺カタ」＠700円です。

コップに冷水とレンゲを入れて席でラーメンが来るのを待っています。

待つこと3分で「らーめん」の到着です。
見た目、今日は野菜少なめにしたのでビジュアルがいいですね。

それではリフティングのパチリを撮ってから実食です。
今日は丼からかなり熱量が感じられます。
美味しそうです。
まずはスープです。
乳化の状態が良いですね。
まろやかでコクのあるスープは美味しいです。
やはりスープは熱々でなければいけません。
麺は麺カタにしてありますので好みの硬さです。
チャーシューは柔らかく噛みしだくと肉汁があふれでてきます。
今日のチャーシューは特に味わいが深いです。
白眉は野菜です。
今日は野菜少な目にしたのでストレスなくいただけました。
今日のもやしは軽やかな弾力があり最高です。
大学から通算で約40年間もこのラーメンを食べています。
多分、私の体の臍下あたりまではこのラーメンでできているのでしょう。

それでは(^_-)

タグ：: ラーメン二郎; 山内惠介; 意外性; 起承転結

2019年04月18日04:00

カテゴリ: 池袋; 中華

池袋　桂林

今日は「トリビアネタNO.2」の話です　

今回は「アメリカのドライブスルーのATMに点字がついている」話です。
車を運転する人は健常者なので点字は必要がないのではと思うのです。
通常のATMには点字をつける必要があるのだから、すべての機械を同じように作った方が安上りのはずです。
そうでなければ、ドライブスルーのATM には点字をつけず、通常のATMには点字をつけることになります。
それによる余分な支出も、点字がある事で目が見えるユーザーに支障があるなら問題ですが、実態は問題がありません。経済学的に申しますと、ドライブスルーのATMにも点字テンキーがついているのは、その限界コストがきわめて小さいからです。
しか～し、本当の理由はADA法（障害を持つアメリカ人法）で定められているからです。
ADA法では、ドライブスルーも含め、すべてのATMの操作パネルに点字をつけるように要求しています。
ドライブスルーのATMに点字があれば、目の見えない人がタクシーでお金をおろしに来ても、運転手に自らのパスワードを教えるリスクはなくなるからです。

【スカットジャパン】ちょっとスカッとする話

今日は池袋に出没です。
今日はなぜか2回目の結婚記念日祝いです。
たしかこの祝いは既に終了していますが、どうやら前回のものは予行演習だったみたいです。
という事で私たちのHappy anniversary weddingはこのお店で催行されました。
今日のお店は「桂林」さんです。

住所：東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン 2F
電話：03-3980-7726
定休日：年中無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

それでは結婚記念日祝いの始まりです。

先ずは乾杯です。
今年で35回目の結婚記念日です。
ここまでの永きに亘りますと夫婦ではなく相棒ですね。

今日のメニューです。

テーブルセットです。

前菜三種盛り合わせです。
三種盛りはくらげ、羊羹、叉焼です。
みなケレンみのない料理でしたが個人的には叉焼に座布団1枚進呈です。

ふかひれ姿煮入り鶏肉卵白スープです。
プリプリのふかひれです。
口内感触は最高です。
しか～し、これの白眉は鶏肉のスープです。
卵白が良いトロミをだしています。
今日一です。
美味しいです。

牛肉と季節野菜煎り　沙茶醤炒めです。
牛肉は柔らかくて且つ甘さを感じます。
美味しいです。

烏賊と季節野菜煎り　沙茶醤炒めです。
烏賊がふわあっと仕上がっています。
季節の野菜も烏賊と巧みにに溶け合っています。
秀逸な炒めものです。

蒸し物点心二種
海老の蒸餃子と蟹の玉子の焼売です。
蒸餃子は安定感ある美味しさです。
蟹の玉子の焼売は中にみっしりと玉子が詰まっていてかなり驚きました。
これも美味しいです。

春筍とタラバガニ肉煮込み翡翠仕立てです。
この翡翠色は菜の花から作られています。
今日二の美味しさです。
目でも楽しめました。

ここで中国茶です。
名前は「Over the rainbow」です。
時間と共に花が開花していきます。
これもまた目で楽しめました。

炒飯です。
さすが桂林さんです。
ぱりっと炒めてあります。
美味しいです。

焼きそばです。
トロミのある餡は舌を喜ばせます。
美味しいです。

ここでお店からのサプライズです。
想定外でしたので驚きました。
ありがとうございました。

杏仁豆腐です。
さすが中華料理の名門です。
今まで食べた杏仁豆腐の中でもトップクラスの美味しさです。
このお店は「味良し」「雰囲気良し」「気配良し」「見た目良し」のグランドスラムです。
特に随所に細やかな心使いをいただき気分よく名門の中華料理を堪能しました。

食後は白蓮の入園祝いの服を買い求めに行きました。

家に届けに行こうと思っていましたら向こうからやって参りました。
こんな日もあります。

それでは(^_-)

タグ：: 桂林; ドライブスルーATM

2019年03月27日04:00

カテゴリ: 池袋; イタリアン

池袋　PIZZA BORSA 4th

今日は「仕事雑感」の話です
最近、言った事をやらないとか言われた事をやれない人がいかに多いかという事を痛感しております。
そういう自分はどうなのかと申せば、完璧な有言実行タイプでありますので、成功するか失敗するかは別の問題として自発的に行動してまずは一歩前に進みます。
期限があるものは100％守ります。
さら～に、期限のギリギリに提出する事も100％ありません。
そういう私から見ますと有言不実行の人は異星の住人のように思えるのです。
なんで有言不実行ができるのでしょうか。
ひとつには指示を守らなくても大丈夫だったという体験があるからです。
ふたつには個人の感情で優先順位をいとも簡単に変える事ができるからです。
これに尽きるかと思います。
仕事の上では那辺については上長のフォローアップが不足しているのだと臆断しています。

仕事といえばどこの会社でも仕事ができない人がいますよね。
なんでそんな人が生まれるのかも考えたのです。
実は、彼らは長い時間をかけて間違った判断基準が脳内にでき上がっていて、いくら口すっぱく指導しても、悪しき行動基準を基に動くものですから、絵に描いたような失敗を繰り返すのです。
換言すればそもそも基本的な考え方がズレてしまっているから、一生懸命やっているにもかかわらず結果が出ないのですね。こうなってきますと、仕事ができる人とできない人の特徴を定義しビジブルで且つ具体的に指導しなければなりません。
さら～に、踏み込んでいえば、彼らの行動だけでなく心理までマネジメントしなければなりません。
さりげなく行動マネジメントをフリネタにしてしまいましたが書き始めたら存外にも深く、際限がなくなってしまうのでここらで留め置きます。

最後に江戸時代、現在の鹿児島県方面を領有していた薩摩藩の人物評価序列の教え（出典は不明）を紹介して終わりにします。
参考になれば幸甚です。
一番：何かに挑戦し、成功した者
二番：何かに挑戦し、失敗した者
三番：自ら挑戦しなかったが、挑戦した人の手助けをした者
四番：何もしなかった者
五番：何もせず批判だけしている者

Lawn Bubble

今日の池袋は寒い！
寒さをしのぐ為に地下街から今日のお店に向かいます。
なんでここまでして食べなければいけないのでせう・・・
今日のお店はPIZZA BORSA （ピッツァボルサ）さんです。

住所：東京都豊島区西池袋3-30-8 渡辺ビル 1F
電話：03-3986-1703
休日：無休

お店の外観です。

ピッツアが焼き上げるまで・・・

ご主人に見られながらパチリしていましたので安易にブログにアップしてしましいました。
本来ならきちんと掲載許可をとらなければいけませんでした。
ごめんなさい。

メニューです。

今日のオーダー「ランチAセット（シチリアーナ）」＠950円です。
このお店のシチリアーナの構成は、トマトソース、モッツアレラ、アンチョビ、オリーブです。

待つこと3分でサラダの到着です。
ここのサラダはシャキシャキしていて美味しいです。
作り置きではないみたいです。

待つこと10分でシチリアーナの到着です。
いつ見てもここのピッツアは美味しそうに焼けています。
このブログがピッツアブログ化しているように、私はかなりのピッツアを食べ歩いています。
その中でいつも気になるのが乳化です。
乳化とは薪窯の高温によってモッツァレラチーズが溶ける際に出る水分と、最後の仕上げにかけるオイルが生地の上で醸し出す魔法の技です。
400℃を超えるようなピッツェリアの窯の中では、トマトソースやチーズからにじみ出た水と、オリーブオイルの分子が高熱で超速振動を繰り返すのです。
このようにして水と油が沸点に向かう途中、それぞれの分子が揃う瞬間があります。
そのとき水と油が一体化し、いわゆる乳化が起こるのだそうですよ。
那辺は匠の技です。
今日のシチリアーナにもその白濁した液体がみられます。
ここで分らないのは乳化とオリーブオイルの兼ね合いです。
オリーブオイルが多いと乳化っぽく見えるような気がするのですが・・・
結論としましてはこの相関関係はよく分りません。
いずれにしましても美味しいピッツアを焼き上げるのは生地、具材、焼き方等色々な処に目配り、気配りをしなければなりません。
従いまして、美味しいピッツアを作れる人が限られているのはよくよく理解できます。

閑話休題（お話は戻りまして）
あれ今日のピッツアはアッチューゲ（イタリア語でアンチョビ）が少ないですね。
気を取り直して実食です。
ここのピッツアは美味しです。
生地も美味いし、具材も美味しい。
今日は間近に作り方を見ていましたらいとも簡単そうに作っておられましたが、巧みな技術は暗黙知につまっているのでしょうね。
いずれにしましてもここのピッツアは池袋で一番美味しいと思っています。
いつまでも美味しいピッツアを食べさせてください。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: 行動マネジメント; BORSA; ピッツアボルサ

2019年03月23日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　パセラリゾーツ

今日は「羊の皮をかぶっていた白蓮」の話です
この間、白蓮ママの誕生日祝いを池袋のカラオケ店で行いました。
最近では小さな子供がいる家庭ではカラオケ店でママ友パーティーを行っているみたいです。
それの応用でバースディパーティーを開催しました。

以下がお店のキャッチです。
ママ友さんたちと子連れでランチ♪
カラオケパセラなら、小さなお子様と一緒に安心してご利用できるお座敷や禁煙ルームもございます！
完全個室なので赤ちゃんが泣いてしまっても大丈夫。
周りの目を気にせずママ会に最適!!
お子様向けのキッズメニューもご用意しておりますので、ご家族・ファミリーでのランチ利用にも最適です。
という事でこのお店にやって参りました。
今日のお店は「パセラリゾーツ」池袋店さんです。

住所：東京都豊島西区池袋1-21-9-
電話：0120-706-740
休日：無休

お店の外観です。

確かに白蓮のような乳児は歩き回るので普通のレストランでは気兼ねをしながら食べなければいけないので気苦労がたえません。
このような個室では何をしてもOKですので那辺の心配は不要なのであります。
という事で誕生日祝いが幕を切って落とされました。
そもそもこのお祝いは、だいぶ前に企画されたのですが白蓮がインフルエンザになった為に延期になったのです。
今回はそれの仕切り直しなのでケーキ等の物々しいものは割愛してプレゼント交換のみの簡略なお祝いにしたのです。

という事でソフトドリンクの乾杯で誕生日祝いの始まりです。

以下が今日のオーダーです。

白蓮は「お子様うどんプレート」＠500円

シェアした「おたふくソースのおむソバ」＠780円

白蓮パパの「ローストビーフ丼」＠1,180円

私の「ゴルゴンゾーラのカルボナーラ」＠1,180円

シェアした「ハニートープディング」＠880円
料理はセントラキッチンで下ごしらえをしたものをお店で調理若しくは温めるだけですので味は安定しています。
このお店のイチオシの「ハニートープディング」の甘さはかなり強めですが女性を虜にする魔法性は確かにありました。私はこのくらいの濃い甘さが好みであります。
白蓮はこのお店ではしっとりとこの空間に溶け込んでおりました。
なお奥様と白蓮ママの料理の画像は撮り忘れました。

ここから白蓮のショータイムです。
食後の運動ということで向かった先は東武百貨店池袋本店７階こども服・玩具売場にある小さなお子さまとそのファミリーを対象とした、創造力を活かして遊べるキッズエデュテイメント施設「にこはぴきっず　ＮＨＫキャラクターとあそぼう」に向かいました。

ここにきましたら大人しかった白蓮が豹変したのです。
彼女はまさに羊の皮をかぶった狼だったのです。
プレイルームに入りますと、おしとやかな雰囲気をかなぐり捨てて、まさに火の球乳児に変身したのです。
私は私の眼前で奇声をあげて走り回る乳児が、私の愛すべき白蓮と同一人物であることを認識するのにかなりの時間を要しました。
なななんと彼女はここで約1時間、ノンストップで狂喜乱舞していたのです。
一緒に帯同していた白蓮パパは完璧にアゴが上がっていました。
私は距離を置いてついていましたがそれでもかなり疲れました。

遺伝子は親から子へ伝わるわけですが、必ずしも全ての遺伝子が発現するわけではありません。
むしろ、遺伝するわりに一生使われない遺伝子も存在します。
しか～し、環境の激変などにより使われなかった遺伝子が発現するようになることがあります。
これが巷間で言われている先祖返りです。
多分に白蓮は親族の遺伝子の良いところがビルトインされていますので必ずしもステレオタイプの性格でなくても良いのですが・・・

今回の白蓮のふるまいで一番に驚いたのは彼女が全てにおいてビビらない事です。
この滑り台、実は画像のとおりかなり急なのです。
似たような年頃の乳児は手でこの急坂を押さえる事でその落下スピードを殺してゆるゆると滑り落ちてくるのです。
しか～し、白蓮はなんの躊躇もなく一気にハイスピードで降下してきます。
これには肝が冷えました。
どうやら彼女にとってこのスピードは彼女の恐怖の引き出しには入ってないようです。
一体全体彼女は誰に似たのでしょうか？

走り回っても疲れないのは、私の趣味がマラソンという事でもわかりますように陸上競技が得意だった私の母方の遺伝子？若しくは戦場を縦横無尽に駆け抜けた武士だった父方の遺伝子かもしれません。
いずれにしましてもこのような想定外の驚きはうれしいものであります。

それでは(^_-)

タグ：: パセラリゾーツ; にこはぴきっず

2019年02月09日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　10th

今日は「言わなきゃいいのに」の話です。
沖縄に行ってから「沖縄」にハマっています。
このブログを書いている時に聞いているBGMは沖縄サウンドばかりです。
その中で現在「アンマー」という曲にハマっています。
但し私が聞いているこの歌のボーカルは神谷千尋さんという女性だったので、この歌の主人公は女性だと妄信していました。
この神谷さんの感情移入した歌い方にこの曲を聞くたびに私の心は震えています。
しかし、その後この歌は「かりゆし58」の前川慎吾さんの実話だったという事がわかりました。
不良だった前川慎吾さんをいつまでも支えてくれた母親に対して「アンマー」という曲でスペシャルサンクスを表しているようです。
以下がその抜粋です。
「強さ」の意味をはき違えてケンカや悪さばかりをくり返し♪
勝手気ままに遊びまわる本当にロクでもない私が♪
真夜中の静けさの中忍び足で家に帰ったときも♪
狭い食卓の上には茶碗が並べられていました♪
自分の弱さに目を背け言い訳やゴタクを並べ♪
何もせずにただ毎日をだらだらと過ごし続け♪
浴びる程に飲んだ私が明け方眠りに落ちる頃♪
まだ薄暗い朝のまちへ母は出ていくのでした♪
アンマーよ私はアナタに言ってはいけない決して口にしてはいけない言葉を♪
加減もせずに投げつけてはアナタの心を踏みにじったのに♪
アンマーよアナタはそれでも変わることなく私を愛してくれました♪

前川さんはこの歌がヒットしてメデタシメデタシですが、個人的にはずっと一貫して真面目な人より、不良から更生した人の方が賞賛される風潮にはいかがなものかと思っています。
前川さんにしてもお母さんだけではなく、更生するまでに迷惑をかけた多くの人に対しても償っているのでしょうか。
お母さんに対しての感謝も、この歌では以下のように纏めています。
春先の穏やかな朝に新しい命が生まれました♪
アナタの様に良く笑う宝石みたいな女の子♪
「優しさの中に凛々しさを秘めた人」になるようにと願い♪
アナタの一番好きな花の名前を付けました♪
まぁこれは歌の話なのでここらへんで止めおきます。

私は更生した8983と話す機会が良くありました。
彼らの話に共通しているのは、昔は途方もない極悪だったというものであります。
それなのに、刻苦奮闘してこのような酷い状態から抜け出した俺はすごいだろ。
人によってはその為に欠損した小指をみせる方もおられました。
だから俺はお前の尊敬に値するよな、という強制的なものです。
「リスペクトを強要する」事はやってはイケないことだと思います。
中学校の時の不良（死語）達もここまではやりませんが、似たような事をいいます。
その場に居合わせた友達は、どこが真面目になったんだよ。
たんに勝手気ままに他人に暴力を振るわなくなっただけじゃない。
それしか変わっていないよ。
あんなんだからこの年になっても嫁がこないんだよ。
まずは定職につけよ、と彼らと別れた後は言いたい放題であります。
個人的には更生した人が評価されるのは、彼らがカミングアウトするからです。
聞けばその差分が大きいから驚くのです。
要は救いようのない赤字体質から短期間で黒字転換した経営者に驚くようなものであります。
今物議を醸しているカルロス・ゴーンさんに対するかつての称賛に似ています。
日経新聞でも対前期+4％増益の決算速報にニュースバリューがないのは、私たちのようにコツコツと地道に頑張っている人間に対するような評価に似ています。

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個人的には、高倉健さん主演の「夜叉」のように、刃物での乱闘で背中を切り裂かれ15年のあいだ隠し通してきた背中の夜叉の彫り物が顔を覗かせてしまった主人公「修治」に更生の美学を感じます。

今日の動画はフリネタの流れで「アンマー」です。

今日は池袋に出没です。
たまにはラーメンでも食べるかと思いこのお店に立ち入りました。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「らーめん（半麺）・チョイ野菜・にんにく・麺カタ」＠700円です。

コップに冷水とレンゲを入れて席でラーメンが来るのを待っています。

待つこと1分「らーめん」の到着です。
見た目、今日はビジュアルがいいですね。

それではリフティングのパチリを撮ってから実食です。
今日は丼から熱量が感じられます。
期待できますね。
まずはスープです。
乳化の状態が良いですね。
まろやかでコクのあるスープは美味しいです。
やはりスープは熱々でなければいけません。
麺は麺カタにしてありますので好みの硬さです。
チャーシューは柔らかく噛みしだくと肉汁があふれでてきます。
今日のチャーシューは特に味わいが深いです。
白眉は野菜です。
臭みがまったくなく特にもやしは軽やかな弾力があり最高です。
大学から通算で約40年間もこのラーメンを食べています。
多分、このラーメンは私の体の一部になっているのでしょう。

それでは(^_-)

タグ：: ラーメン二郎; カミングアウト; 更生

2018年12月27日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ 19h

今日は「鳥房の一日　其の壱」の話です。

奥様のミッションで立石にある「鳥房」さんにクリスマスのチキンを買いにいかされました。
実はそのミッションは12月9日に言い渡され即座に予約しましたらクリスマスの二日間は既に予約で「売切蒙御免」でありました。
仕方がないのでクリスマスイブの前日で予約をしました。
今日がその予約日です。
朝早くといっても5時ですが、その時間に起きて朝食をとりながらブログを書き始めてキリの良い頃を見計らって家を出ました。
京成立石に着いたのは9時50分でした。
そこからダッシュして鳥房にいきましたら、丁度、私の頼んだ鳥を揚げていました。
店の中からは香ばしい唐揚げの匂いが私の鼻孔に刺さってきました。
このクリスマスシーズンには一体何羽の唐揚げを作るのでしょうか。
いくら待っている人がいるからと申してもご苦労様のことです。
若女将に聞きましたら、クリスマスの予約の受付は12月1日からとの事ですので、来年は12月1日に予約しましょう。
ここの唐揚げを食べ始めて四捨五入しますと約60年です。
本当に永～い永～いお付き合いです。
私の下半身はこの鳥房の唐揚げでできていると言っても過言ではありません。
はるか昔の鳥房の唐揚げは父が立石で飲みに行った時のオミヤでした。
しか～しオミヤの唐揚げは不評でした。
熱々で食べるからここの唐揚げは美味しいのです。
オミヤの唐揚げは、冷めた唐揚げからでてくるドリップがべっちょりと鶏肉の廻りをおおいかなりグリーシーなものでした。決して不味くはありませんがそれ程に美味しいものではありませんでした。
蒸し器で温めればそこそこの味になるのでしょうが、母は父親の飲屋のオミヤにはそこまでの扱いはしてくれません。エポックメーキングは、電子レンジの登場でした。
家族の評価、特に私の評価は一変しました。
熱々で食べられる唐揚げは、世の中にこんなにも美味しいものがあったのかというようにその評価は一変しました。
特にモモの部分の美味しさは、かのカーネルサンダースが束になってかかってきても、いとも簡単に跳ね返すことができるでしょう。
この唐揚げの美味しさは二度揚げにあります。
中華街のお店で似たような唐揚げを頂きました。
その際に作り方を聞きましたら、最初に100度くらいの低温の油で、鶏肉をゆっくり中まで火を通し、仕上げに180度くらいの高温の油で表面をパリッとさせていとの事でした。
これがやはり美味しく揚げるコツなのでしょうね。

ピップエレキバン CM 片岡鶴太郎/樹木希林

今日はクリスマスイルミがまばゆい池袋に出没です。
美味しいサーモンステーキが食べたくなりました。
こういう時にはこのお店です。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「サーモンステーキ＆アスパラサラダ」@900+＠580＝1480円です。
なにか今日は無性にアスパラサラダが食べたくなりました。
そういう日ってありますよね。

座るやいなやテーブルセットが運ばれてきました。

待つこと1分で「アスパラサラダ」が到着しました。
サザンアイランドドレッシングをかけ回していただきます。
アスパラガスがツルンと口内で踊ります。
これですね。
アスパラガスそのものはそれほど美味しいものではありませんが、たまに食べるこのツルンにノックアウトされます。
大満足です。

待つこと10分で「サーモンステーキ」が到着しました。
今日のステーキは食べなくてわかります。
美味しいでしょう。
それにしましても大きいですね。

それでは実食です。
うん、身が柔らかいですね。
脂ものっています。
美味しいです。
ムシャムシャと一心不乱に食べ続けます。
食べ終わりましたら口福の神様が降臨していました。
今日は全てが完璧でした。

それでは(^_-)

タグ：: 鳥房; タカセ

2018年11月24日04:00

カテゴリ: 池袋; イタリアン

続　池袋　PIZZA BORSA

今日は「水は有料」の話です。

日本の高級なフレンチレストランでは水が有料なのです。
海外で食事する際は水道水が飲めないので水を頼む場合は有料となります。
ところが日本の美味しい水をただで飲んでいると、海外で水如きにお金を払うのはシャラクサイという事で水より安いハウスワインをガバガバと飲んでいました。

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かつてイケメンシェフとしてTVにエクスポージャされていた川越シェフは、いい水を出しているからこの値段になるのは当然で、年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き水でお金を取られたとつまらない批判を書くのはおかしいと訴えていましたね。
記憶で申せばこの発言が炎上してかなりかまびすしかった事を覚えています。
その当時のこの炎上の背景は、水の値段が高いというだけでなく、勝手に水を置いていき、その料金を取ったということのようでした。
要はボッタクリだったのですね。
流石に高級三ツ星フレンチには行った事が有りませんが、そこそこのお店ならドリンクメニューがありますので、それをお願いすれば持ってきてくれます。
そこでどうしてもお水を飲みたかったらお水を頼めば良いのではと思います。
フレンチ通の友人に聞きましら、一流フレンチのお水が高いのはそれなりに理由のあるとのことでした。
いいレストランは安全、安心なおいしい水を提供するから、水道水をそのまま使うのではないんだよ。
海外から水を輸入したり、水道水をろ過したりする設備が必要になり、そうしたコストが水の値段として付加されるんだな。
それとそれなりの店に来ているのだから、お水をお願いします、と言われたら有料ですがどうされますか、と聞くのもいかがなものかとも思うよ。
それでもお水を要求されたらドリンクメニューを持ってくるのが普通だと思うけれど、とも言っておりました。
かつて六本木ヒルズクラブで食事をしていた時に、運転手だったこともあり水道水を飲んでいましたら、ソムリエからこの料理は炭酸水で召し上がった方が宜しいですよ、と言われたので、すかさずドリンクメニューを持ってきてもらいました。そこに書かれている炭酸水の詳細はsoda water＠2,500円でしたのでのけ反った事がありました。

いずれにしてもわが国では、松下幸之助さんが唱えた水道哲学があります。
この哲学の骨子は、幸之助さんが幼少期に赤貧にあえいだ経験から、水道の水のように低価格で良質なものを大量供給することにより、物価を低廉にし消費者の手に容易に行き渡るようにしようという思想なのであります。
このような日本国ではいくら三ツ星のフレンチでも水にお金を払うという感覚は生まれにくいのであります。
水をお金を払って飲むくらいならやはりワインでしょうね。

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今日は池袋に出没です。
今日のお店は前回ディナータイムに行きましたら、予約満席で御免蒙とハジキ飛ばされたお店です。
という事で今日はそのリベンジであります
今日のお店はPIZZA BORSA （ピッツァボルサ）さんです。

住所：東京都豊島区西池袋3-30-8 渡辺ビル 1F
電話：03-3986-1703
休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「アッチューゲ」＠950円です。
店名のボルサ（BORSA ）はイタリア語で袋です。
店主曰く池袋のピザ屋なのでボルサ（袋）なのだそうです。
今日のオーダーのアッチューゲ（Acciughe）はイタリア語でアンチョビの事です。
店内は満席です。
ホールスタッフが1人で切り盛りしているので、店内では料理の遅配が間断なく起きています。
隣の女性客×2人は、食後の珈琲が来ないのでかなりいらだっています。
こういうのって伝染するので嫌になります。
要はこの不幸は自らの身にも降りかかるのではと危惧してしまうからです。

座るやいなやピーチティーが到着しました。
このピーチティーは甘美味ですね。

待つこと2分でサラダの到着です。
サラダはシャキシャキしていて美味しいです。
作り置きではないみたいです。

待つこと11分で「アッチューゲ（トマトソース、モッツアレラ、アンチョビ、赤玉ねぎ）」が運ばれてきました。
今日は脇から作る所を見ていましたらピッツアって釜にいれたら2分で引き出されるのですね。
カップヌードルより早くできるとは驚きました。

焼き加減は良さげですがコルニチョーネ（pizzaの縁）はあまりグラマラスではありません。
それでは実食です。
このお店のピッツアはドウ（生地）が美味しいです。
モッツアレラも美味しいです。
赤玉葱も良い香りを醸し出しています。
しか～し、アッチューゲ（アンチョビ）が微量です。
やはりピッツアにアンチョビという名前を冠しているのであればもう少し入れてもバチは当たらないと思います、ハイ。

それでは(^_-)

タグ：: BORSA; 水は有料; 水道哲学

2018年11月20日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　キッチンABC　12th

今日は「優越コンプレックス」の話です。
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人前で強がる人や、少しでもよく見せようと必死になる人は、優越コンプレックスを持っている人です。
優越コンプレックスを持つ人は、一見強そうに見えますが、実際は自分の弱さやコンプレックスを隠すために見せかけているだけです。
優越コンプレックスは、形を変えた劣等コンプレックスです。
奥に隠れているのは全く同じ「劣等感」です。
「kazuosite☆心理学から学ぶ人生のいろはにほへと」より転載

確かにわざわざ言葉にして自慢をしている人は、むしろ自分に自信がないのです。
もし本当に自信を持っていたら、自慢などしないでしょう。
劣等感が強いからこそ、自慢をするのです。
自ら優れていることをことさら誇示しょうとする。
そうでもしないと、周囲の誰ひとりとして「こんな自分」を認めてくれないと恐れているのです。
よくこのような人を良く見かけます。
過度なブランド信仰もある種の優越コンプレックスでしょう。
いずれにしましても、ブランドファッションで身を固めても、その人が優れているわけでもなく、あたかも特別な人に変わったわけでもありません。
単にそのブランドを身につける事でブランドの走狗となっているだけです。
つまり自分自身が優れているかのように見せかける偽りの優越感なのであります。
さら～に、自分の手柄を自慢し、過去の栄光にすがり、自分の一番か輝いていた時代の思い出ばかりを話す人はある種の優越コンプレックスがあるのです。
劣等感は隠すような恥ずべきものではありません。
あるがままの自分を認めて、劣等感を目的追及のためのエネルギーと捉えればいいのです。
我々が大事にしなければならないのは、誰かと競争をする事よりも、今の自分のいる場所から一歩でも前に進もうとする事ではないでしょうか。
極論すれば他人の動静などどうでもいいことなのです。
仮に比べても自分自身は何も変わっていない事にいち早く気がつくべきです。
従いまして、自意識過剰は熱せられたフライパンの上の狂騒であります。
必要以上の自意識は劣等感の変形でもあります。
劣等感はあって当然で、劣等感を否定しても何も始まらず、認めることが何よりも大切なのです。

We have too many high sounding words,
and too few actions that correspond with them.
私たちは仰々しい言葉をたくさん並べるけれど、
それにふさわしい行動は全くしていないのです。
Abigail Adams（アビゲイル・アダムス）

Cyclist Girl Gets Sweet Revenge On Catcalling van Drivers

今日は池袋に出没です。
本当はこのお店でピッツアを食べたかったのです。
2席もあいているのに予約でいっぱいの為入店を断られました。

しかたがないのでクリームコロッケに宗旨替えをしました。
今日のお店は「キッチンABC」さんです。

住所：東京都豊島区西池袋3-26-6 サンサーラ西池袋ビル　１０２
電話：03-3982-1703
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「カレー風味焼肉＆クリームコロッケ」＠850円です。
今日の店内は満席です。

待つこと14分で「カレー風味焼肉＆クリームコロッケ」の到着です。
なにか盛り付けがきたないですね。

それでは実食です。
寺門ジモンさん考案のカレー風味焼肉は思っていたよりスパイシーです。
で～も、イケてますよ。
豚肉に柔らかいしご機嫌な味わいです。
お楽しみのクリームコロッケはホワイトソースがクリーミィです。
衣も外剛内柔でフワっと揚がっていて美味しいです。
ピッツアを食べるより良かったかもしれません。
大満足な夕飯でした。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

タグ：: キッチンABC; 優越コンプレックス

2018年10月18日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ 18th

今日は「死後の世界」の話です。

僧侶だか死後の事を知っているだろうと思わせるかもしれませんが、実はもともと、仏教の教えに「死後の世界」などはありませんでした。
お釈迦さまは死後の世界について何も言わなかったのです。
あの世は霊魂があるとも、ないとも言っておられません。
それどころか、死後の世界や霊魂についてしつこく聞くマールンクヤという弟子に対して「そんなことは役に立たないから答えない」と、はっきりと断っています。
大切なのは、今この世で悩み苦しんでいる人を救う事であり、死後の世界や霊魂といった、だれも知ることのできないことなど論じても無駄。
だから答えないというのがお釈迦さまの真意です。
「95歳まで生きるのは幸せですか？」瀬戸内寂聴・池上彰著より転載

この本を読んでびっくりました。
はなはだ不敬ではありますが、お釈迦さまと私の考えは同じであります。
やはり私の仮説のとおり、お釈迦さま同様に死んだ後は「無」なのです。
死ぬというのはあたかも家電製品のコンセントを抜くようなものです。
今日本で行われている「葬式仏教」は遺族の悲しみを軽減するなにものでもありません。
実際、遺族は四十九日の法要までは、こまごまとした雑事で忙殺されて、深く悲しむ時間などないと思われます。
多分に「葬式仏教」は那辺を強く意識しているのだと思います。

私は色々な方の葬儀に参列しました。
親しければ親しいほど、あれもしてやりかった、これもしてやりかった、と悔悟の念が強く湧きます。
この悔悟の念が強ければ強いほど亡くなられた後の滂沱な涕涙に繋がるのです。
個人的には「死後の世界」というのは亡くなれた方ではなく、遺族や親しかった人たちのものにあると思います。
親しい方の思い出を心の中に残しておいて、なにかの時に振り返って心の中でその故人に語り掛けるのが真の供養だと思っています。
このような仏教を無視した事を言いますと、たたりがあると言われる人がおられます。
実はこのくだりについて寂聴さんは、お釈迦さまは、呪いやたたりといった超自然的な力は否定されました。
証拠がないことをいいことに、恐怖で人の心を操るなんて、仏の道に使えるもののする事とは思えません、と断じています。
折角、両親からもらった命ですから、人生のゴールテープを切るまで、自分らしく生きたいように生き切ればよいのでは強く思うところであります。

男手ひとつで育てた男３兄弟への想い～家族愛～ BAYSIDE GEIHINKAN VERANDA minatomirai 横浜

今日は雨に煙る池袋に出没です。
美味しいサーモンステーキが食べたくなりました。
こういう時にはこのお店です。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「サーモンステーキ＆ライス」＠900+＠180＝1,080円です。
今日のお店はガラガラです。
あら珍しい・・・

待つこと2分で「テーブルセット」の到着です。

待つこと12分で「サーモンステーキ＆ライス」の到着です。
今日の「サーモンステーキ」は見た目でわかります。
美味しいでしょう。

一時期、サーモンが小さかったのですが大きさが戻ってきましたね。
それでは実食です。
今日のノルウェーサーモンは脂が良く乗っています。
脂ののっているサーモンを食しますと心が躍ります。
人間のもつ本能でしょうか。
美味しいですね。
特にカリカリの皮の直下にある脂身が美味しいです。
魚肉の脂とは一線を画した美味しさです。
サーモンステーキの楽しみはこの部位を食べる事でしょう、ハイ。

それでは(^_-)

タグ：: タカセ; 葬式仏教; 死後の世界

2018年07月04日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　9th

今日は「夫婦喧嘩」です

この間、久喜駅の近くにある喫茶店で仕事の打合せをしていましたら、前の席に座っている夫婦がかまびすしいのです。

奥様が一方的に怒っています。
仕事の打合せをしていたので、全部を聞いていたわけではないのですが、時折、黙っていないで何とか言いなよ、とか、今さら40年前の事を持ち出してどうするのさ、とか怒鳴っています。
私は仕事の打合せをしながらも、20歳で結婚したら60歳か、と思いながら、入ってきた時にチラ見した感じでは70歳越えだから30歳くらいで結婚したのかとか、脳の別の部分で余計な事を考えていました。
それにしてもおとなしいご主人です。
これだけ罵詈雑言を浴びせられているのに、一言も返しません。
私はこの奥様のご主人の事が気になりました。
ところが私の前に座っていた商談の相手は学生時代に柔道をやっていて巨岩のような体躯なのでどのように姿勢をかえてもそのご主人を見届けられません。
しばらく商談に集中していましたら、またくだんの奥様が、かなりの音量で、さっきから黙ってばかりいて、なんとか言いなさいよ！と怒鳴ったのです。
そこでさっきからその動静を見かねていた店主が、そのテーブルに近づき、これ以上大きな声を出しますと、他のお客様に迷惑がかかりますのでお店を出てもらいます、とキツク退店をうながす引導を渡したのです。
それが功を奏したのか店内には沈黙の空気が支配しました。
しばらくして、くだんの奥様が、金を払うわよ。いくらなの、と怒鳴りながら席を立ちました。
そして、その奥様に続いて席を立つ無口のご主人をみようと、その後を眼で追いました。
すると意外な事実が私を待ち受けていました。
それは・・・
はなから無口なご主人はいなかったのです。
私が真剣に聞き入っていた夫婦喧嘩は、実は、このオバサンの独り芝居だったのでした。

必殺！サザエさん　弦楽四重奏+ピアニカ sazae hissatsu

今日は池袋に出没です。
たまにはラーメンでも食べるかと思いこのお店に立ち入りました。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

コップに冷水とレンゲを入れて席でラーメンが来るのを待っています。

今日のオーダー「らーめん（半麺）・チョイ野菜・にんにく・麺カタ」＠700円です。

待つこと3分「らーめん」の到着です。
見た目、今日はビジュアルがいいですね。

それでは向きを変えて実食です。
半麺ですので完食は間違いないでしょう。
まずはスープです。
乳化の状態が良いですね。
まろやかでコクのあるスープは美味しいです。
しか～し、スープは熱々ではありません。
かなり残念です。
麺は麺カタにしてありますので好みの硬さです。
チャーシューは柔らかく噛みしだくと肉汁があふれでてきます。
今日のチャーシューは特に味わいが深いです。
白眉は野菜です。
臭みがまったくなく特にもやしは軽やかな弾力があり最高です。
大学から通算で約40年間もこのラーメンを食べています。
多分、このラーメンは体の一部になっているのでしょう。

それでは(^_-)

タグ：: 夫婦喧嘩; ラーメン二郎

2018年06月28日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ 17th

今日は「自己中な老人」です

数日前の水道橋駅での出来事です。
70歳前後の初老の男性と駅員がなにやら揉めています。
駅員が、もう一度、ポケットや持ち物の中を探してもらえませんか、といいますと、男性は、切符は間違いなく買ってある。それでいいじゃないか、と駅員に詰め寄っています。
ですから、お客様が切符を買っていないとは申していません。
切符がないと出場はできないのです、と言いますと、切符を買っているというのであればそれでいいじゃないか。
何が問題なんだ。疑われているみたいで気分が悪い、と怒気を含んだ言葉で言い返しています。
お客様みたいな方ばかりなら良いのですが、例えば、はなからキセル目的で、切符を失くしたと言われる方もおられるのです。そのような方と一緒にしないためにも見当たらない切符を探してください、と駅員がお願い口調で言っています。
私はいまだかってキセルなどの不正な行為は一度たりともした事がない。
失敬な奴だな！と少しキレかってきました。
私は地元では町会長という要職を務めてきた男だ。
人から後ろ指を指させることは一切したことがない、と大きな声を上げ始めました。
簡単に申しますと、もう一度探して切符がなければ、先ほど乗ってきた駅からの乗車料金を再度払っていただきます。これがJRの決まりなのです。
郵便だって切手を買ってあっても、その封書に切手が貼ってなければ届かないのと同じ理屈です。
ご理解ください。
ここまで言われたので男性は、JRは客から二重取りをするのだな、と言い返したので、今度は駅員がキレてきて、そこまで言われるのであれば切符を探してください。
それでこの話は終わりです。
何時間かかっても切符をお探して身の潔白を証明ください、と言って所定業務に戻ろうとしはじめました。
ここで初めて、くだんの男性は自らの置かれた立場が理解できたようで、わかった。
それなら、私が切符を買ってないと言ったことを謝ればお金を払うぞ、と言ったので、私はそのような事は一切言っていません。ですから謝る必要はありません、と言いました。
証拠はあるのか、とその男性がきりかえしますと、只今のやり取りはこのスマホに全て録音されています。
宜しいですか。もし私の言った通りにそのような事を言っていないのであればどうされるのですか、と一刀両断で切り捨てていました。
このやり取りの一部始終を傍観していた私は、この駅員はできるなと思いました。
その一方で、元町会長の男性は往生際が悪いというか、大局観がありません。
このような人を自己中老人というのでしょうか。
他山の石にしようと思いながらこの騒動の場所から離れていまきました。

予めお断りしておきますが、
これは映画の一場面とか、舞台での演技ではありません。
世界３大広告賞のひとつと言われる賞のうち、
銀賞を獲得したＣＭ作品です
これ何のＣＭだか分かりますか？

今日は池袋に出没です。
美味しいサーモンステーキが食べたくなりました。
こういう時にはこのお店です。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

今日のオーダー「サーモンステーキ＆ライス」＠900+＠180＝1,080円です。
今日のお店はガラガラです。
あら珍しい・・・
ホールの老齢な責任者が接客の仕方が悪くて、お客様から怒られていました。
ここでも老害インシデントか？

待つこと0分でテーブルセットが用意されました。

待つこと12分で「サーモンステーキ＆ライス」が到着しました。
見た目、美味しそうです。

それでは実食です。
うん、美味しいには美味しいのですが脂のノリがイマイチです。
途中から見離れが悪くパサパサしています。
最近分ってきました。
一年を通じて美味しい「サーモンステーキ」を供するのは、流石のタカセさんでも至難の業のようですね・・・

それでは(^_-)

タグ：: タカセ; 横暴な老人; キレる老人

2018年06月06日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ 16th

今日は「負のドミノ」です

この間、とあるレストランで食事をしていましたら、ヤンママ二人が話に夢中になっています。
たまならいのはこの長～い歓談に飽きたお嬢さんです。
店内を歩き始めました。
お店はランチの掻き入れ時です
当然のことながら熱々の料理を運ぶものですから、万が一、このお嬢さんと接触しましたら大やけどの事態も想定できます。
お店の支配人が、危ないですから、お子様を椅子に座らせてください、と何度もお願いしていますが、このお母さんは無視です。
話し相手のお母さんは、生後2歳前後の男の子を帯同してきています。
この子はこの子でかまってもらえないので泣き始めています。
彼女は聞き慣れた泣き声みたいでヘッチャラで話し続けています。
かまってもらえないものですからこの男の子はさら～に泣き叫びます。
全く気にしていません。
周囲のお客は2人の子供たちをにらむもせん無き事です。
気分は管理レベルの低い保育園の喧騒です。
さら～に付け加えますと、私がこのお店に来た時には、このテーブルの食事は終わっていたのです。
本来なら多忙の時間帯ですからお店に配慮することころですがそのようなそぶりは微塵もありません。

奥様と私の誇れるところはあまりないのですが、子供たちにはこのような事は一切させないように躾ていました。
言葉が適当ではありませんでした。
誇れることではなく当たり前の事を当たり前にしていただけです。
このような常識的なふるまいをできない方が多くなってきたのでしょうか。
核家族が増えて、忠告したり従わせたりするお目付け役がいなくなったので、このような自己中心的な母親が増えているのでしょうか
象でさえ、お目付け役の高齢なリーダーが居ない群れの育ちや、一匹狼的育ちをすると、群れのルールが守れず、一旦迎え入れられても追放されます。
もしかしましたら、まだ小さいのに躾なんて・・・と思って放任しているのでしょうか。
悪い習慣は大人になってからつくのではなく、小さいうちから親が付けている習慣、だとも言われています。
そうであればこの親子さんは負の連鎖なのでしょう。
多分この幼いお嬢さんもそのような子を育てていくのでしょう。
悲しい一族ですね・・・
品性は、大きくなってからは身につかず、生まれてから幼児期の間にしか養われません。
したがいまして、しつけは子どもが生まれたらすぐに始めましょう。

神がかった一体感のタップダンス集団

今日は池袋に出没です。
子供が騒いでいないレストランという事でこのお店を訪れました。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

メニューです。

今日のオーダー数量限定の「本日の日替わりランチ」870円です。
今日のランチの内容はポーク焼肉、ポテトクリームコロッケです。
タカセさんのランチは始めてです。
店内びっしりと満席です。

待つこと1分でテーブルセットの到着です。

待つこと２分でお味噌汁の到着です。
手持ち無沙汰だったので一口いただきました。
良く出汁がとれていて美味しいです。

待つこと6分で「本日の日替わりランチ」の到着です。
見た目、ステレオタイプというかチージー（ありふれた）な盛り込みです。

それでは実食です。

ポテトクリームコロッケはかろうじてこのお店の矜持を保っていて美味しいです。
しか～し、他のものは学食の食べ物と同じです。
美味しくはありませんが食べられます。
デイナーを作っているコックさんがランチも料理していると思います。
何が申したいのかといえば、デイナーはかなりのレベルで且つ美味しいのです。
それ故にコスパを追及するのはわかりますが、それも程度問題ではないかと、敢えて厳しく言わせていただきます。

良かったのは珈琲だけです。
こんな日もあります。

それでは(^_-)

タグ：: 躾; タカセ

2018年02月28日04:00

カテゴリ: 池袋; 甘味

池袋　アトリエドゥゴディバ

今日は「正射必中」です。

ゴディバジャパンのジェローム・シュシャン社長は自ら弓を行うので弓道の精神に基づいたチャレンジをビジネスにおいても行っています。
一見対極にあるビジネスと弓道などの伝統文化の世界を矛盾なく融合させ、実際に確かな成果を上げ続けているところにその真骨頂があります。
社長就任以来5年間でゴディバジャパンの売上が2倍になり、今や全世界のゴディバの売上の3分の1を占めるまで伸張させました。
この飛躍の根底には弓道の教えがあったといいます。
売上2倍を目標として掲げたものの、無理を押して達成したわけではなく、ビジネスに必要なプロセスを正しく行った結果として売上2倍という数字が付いてきたのです。
弓道でいう「当てるのではなく、当たる」「正射必中」（正しく射られた矢は、必ず的に当たる）という考え方の実践であります。これら一連の施策は、的である消費者の心（喜びや感動）と一体化したところから生み出され、「的を狙ってはいけない」「的と一体になりなさい」というある弓聖の教えにしたがったものです。
すなわち消費者との距離をなくし、自然と「当たる」状態を作ったのです。

今回このゴディバが「正射必中」をきれいに決めました。
それはゴディバが打ち出した「義理チョコ反対文化」ですが、義務化された職場の義理チョコ文化を苦痛に感じている女性たちからは賞賛の声が上がる一方、本命チョコレートとしてチョイスされることが多いゴディバが、消費者を囲うために打ち出したキャッチコピーなのではないかとの揣摩臆測がありました。
結論として、これは周到に用意された情報戦術だったのです。
2018年のバレンタインは本命の彼氏にはゴディバを送るというルールが一段と加速されたみたいで結果対前年比の売り上げを大幅に更新されたようです。
これには驚きました。
こういう事例をまさに「深謀遠慮」というのでしょう。
すなわち深く考えを巡らし、のちのちの遠い先のことまで見通した作戦だったのでしょう

昔の西郷（せご）どん

今日はバレンタインデー前夜です。
今日はこのお店で仕事をしていましたが、その実はこれを飲みたかったのです。
今日のお店は「アトリエドゥゴディバ」さんです。

住所：東京都豊島区南池袋1-28-1
電話：03-3981-0111
定休日:無休(西武池袋に準じる)

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

きょうのオーダー「ショコリキサースペシャルタンザニア 75％」＠1,296円です。

店内はガラガラでしたが売場は店員さんが声を枯らして、キチンと並んでくだ～さい！を連呼していましがた。
この熱気でチョコレートが溶けてしまうのではないかと気になるほどでした。
このお店は、ゴディバの伝統と革新が詰め込まれた新しいコンセプトショップが生み出す贅沢なチョコレートの数々と伝統と革新が出会うここでしか味わえない特別なゴディバ体験をしてみましょう、というコンセプトで創られました。

待つこと3分テーブルセットと試食の生チョコの到着です。
生チョコはイケてました。

待つこと 6分で「ショコリキサースペシャルタンザニア 75％」の到着です。
ビジュアルは綺麗です。

それでは実食です。
特段美味しいものではありません。
トップのチョコレートクリームに期待したのですが何の変哲もないもので、所謂、観光名物みたいな「一度だけなら食べてあげる」的なものです。
それよりも、ガラガラな店内なのに、スグに席を立たそうとして支払いを迫るホールスタッフが許せず、その濃厚さに嫌気がさすだけでした。
濃厚なのはチョコレートだけにしていただきたいものです。

折角ですので作りたてのケーキをお持ち帰りしました。

シンガトーショコラ＠832円
カカオビスキュイとダークチョコレートガナッシュが織りなす上質なチョコレートケーキです。
美味しいです。

クープショコラプラリネ＠918円
香ばしいヘーゼルナッツのブリュレとムース、コク深いチョコレートの濃厚なレイヤーが楽しめます。
美味しいです。

タルト　オ　フレーズ＠843円
繊細なチョコレートカップに、ビスタチオクリームやサブレ、フレッシュなストロベリーを贅沢に重ねた、食感も見た目も楽しいタルトです。
美味しいです。
ここのケーキは皆美味しいですね。
特に、このタルト　オ　フレーズは秀逸でした。
ただしお値段がそれなりに高いので普段使いはできませんね(笑)

それでは(^_-)

タグ：: アトリエドゥゴディバ; ゴディバ; 義理チョコ反対文化

2018年01月09日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　8th

今日は「早稲田界隈まったり散歩」です。
高校の同級生と早稲田から関口までをまったりと散歩しました。
画像主体ですがお付き合いください。

＃漱石山房記念館

私は漱石フリークです。
従いまして、私にとりまして漱石山房記念館は聖地です。
記念館の中には、自筆の原稿があり、一覧しますとほとんど訂正がありません。
噂通り一気呵成に書き上げている証左であります。
漱石はまさに天才です。

我が家も漱石が飼っていた爪までまっ黒の黒猫がいましたら即求めてペットにする予定でしたが、さすがに爪までまっ黒のhappy catはなかなか見つからないのです。

＃ドラード早稲田（和世陀）

この奇抜な建物の前を通ると誰もが立ち止まってしまいます。
その実態は賃貸マンションみたいです。
設計したのは「日本のガウディ」と呼ばれる梵寿綱（ぼんじゅこう）さんです。
今回は店子さんの好意で中まで入らせてもらいましたので、この建物の心臓部までのパチリを撮らせてもらいました。プチついていました。

次の目的地に行く時に、可愛らしいワンコに会いましたのでパチリさせてもらいました。

都の西北早稲田の杜の大隈講堂の前を通りすぎて目白台まで歩を進めます。

＃肥後細川庭園

肥後細川庭園は、東京都文京区目白台にある文京区の区立公園です。
もともとは、明治時代の華族、細川家が屋敷の敷地内に造った日本庭園に、大きな池を中心とした池泉回遊式庭園が特徴です。
雪吊りが冬の景色のアクセントになっています。

大正ロマンの魅力あふれる「松聲閣」でお抹茶とお菓子の呈茶サービスを受けてまったりと冬が染み入った窓辺の景色を眺めていました。

＃講談社野間記念館

講談社野間記念館は、講談社初代社長野間清治氏が収集した野間コレクション」と称される美術品を中心に展示している絵画館です。
ここで川合玉堂と東京画壇の画家たちの近代日本画の美の潮流及びその煌めきを眼で楽しみました。

＃東京カテドラル関口教会

偶然にこの日「クリスマス音楽の集い」をやっており、皆で「もろびとこぞりて♪」を合掌しました。
時間にして約4時間のまったり散歩をここで終了したのです。

やげん掘り七味口上足利えびす講にて

今日は年末の池袋に出没です。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です

メニューです。

並ぶこと19分、プラスチックコップに水とレンゲを入れて席に着きました。

今日のオーダー「らーめん（半麺）・野菜・にんにく・麺カタ」＠700円です。

待つこと3分「らーめ」の到着です。
見た目、モヤシの白さが際立ちます。

それでは実食です。
見た目、半麺ですのでヘルシーです。
まずはスープです。
乳化の状態が良いですね。
まろやかでコクのあるスープは美味しいです。
麺は麺カタにしてありますので好みの硬さです。
チャーシューは柔らかく噛みしだくと肉汁があふれでてきます。
今日のチャーシューは特に味わいが深いです。
白眉は野菜です。
臭みがまったくなく特にもやしは軽やかな弾力があり最高です。
唯一の瑕瑾はスープが熱々ではありませでした。
これさえなければ今日の二郎は合格点だったのに・・・

それでは(^_-)

タグ：: ラーメン二郎; 早稲田; 関口; 漱石山房記念館; ドラード早稲田; 肥後細川庭園; 講談社野間記念館; 東京カテドラル関口教会

2017年12月28日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ 15th

今日は「ホーンテッドルームで」です。
前回のブログでアップしました通り奥様の母が亡くなりました。
告別式、奥様は和装喪服で出席しなければならないので着付けが必要です。
本当なら近場のホテルに宿泊して、そこから喪服の着付けの美容室に行くのですが、早朝の着つけの為にそれができないみたいで、なななんとセレモニーホールの二階に泊まる事となったのです。
という事はですよ、階下に安置された母の遺体と他家のご遺体の二つの遺体と一夜を共にするのです。
義弟からは、ここは出るみたいよ、とからかわれていましたが、奥様は真剣にこの冗談を受けとめていました。

確かにこの宿泊施設は少し変なのです。
まず部屋が異常に寒くて、エアコンも27度以上に設定しませんと、動きません。
かくいう私は、霊魂なるものを信じませんので気にせず、すぐに寝てしまいました。
真夜中に、裸で北極を歩いている夢をみていて、おおきなクシャミで眼が覚めました。
すると奥様は、寝床から間髪を入れず、この部屋は変なの、エアコンが突然止まるし、どこからからカタンカタンとする音が気になって寝られないの、というものですから、お母さんが寂しがっているんじゃない。
線香でもあげてきたら、というと、こんな真夜中に何てこというの、と怒ったので無視してまた深い眠りについたのです。ちなみに私が真夜中に起きたのは寝相が悪くてお布団をはいで寝ていたためで、霊魂の寒さで目が覚めたわけではありません。

次の日の朝、私は快眠でスッキリと起きたのですが、奥様はカタンカタンの音が気になってほとんど寝てないとの事でした。部屋内にトイレがあるのですが、換気扇の調子が良くないので、二人とも小以外はセレモニーホールのトイレを使うことにしました。
しばらくして義妹もやってきたので、着付けが始まりますので私は部屋を出ていきました。
40分位して部屋に戻ると、義妹が、お兄さん、着付けの最中にロールブラインドが勝手に上がっていったの、というわけです。
これは、お姉さんも、着付けの方も見ているので、見間違いはありません、と真っ青な顔で私に告げたのです。
私は、暖気のせいで、ストッパーが外れたんだろう、と笑い飛ばしますと、そんなんではありません、と激高して取り付く島もありませんでした。
奥様と義妹は、だからセレモニーホールの二階の部屋での着つけは嫌なのよね～、とまるで霊魂がこのロールブラインドを開けたような事を言っておりました。

その日のうちに、母の35日が終わり、精進落としの為に、またくだんのセレモニーホールの部屋に戻り、奥様と義妹は喪服から普通のブラックフォーマルに着替えをしていますと、そこでまたまた奇怪なことが・・・
部屋掃除のおばさんが外から出てきて私に、トイレに何か変なものを流しましたか、と聞かれましたので、そのトイレはほとんど使っていません、と答えますと、なんだか、急にトイレが詰まったんですよね、というではありませんか。
一体なにが詰まっていたのでしょう。
母の抜け落ちた髪の毛でしょうか・・・
ここからは奥様が書いては駄目との事ですので割愛しますが、まさにホーンテッドルームであります。
あなたはこの事実を信じますか？

感動の歌声。オーディション番組で涙を誘う

今日は池袋に出没です。
サーモンステーキが食べたくなりました。
こういう時にはこのお店です。
今日のお店は「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

本日のオーダー「サーモンステーキ＆ライス」＠900+＠180＝1,080円です。
店内はクリスマス一色です。

待つこと1分でテーブルセットの到着です。

待つこと8分で「サーモンステーキ＆ライス」の到着です。

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あれっ、普段より大きさが縮小されています。
ホール責任者に理由を聞きますと、今日はよい鮭がなかったみたいですね、ですと言われたので、小さい分値段が安くなるのですか、と聞けば、小さくても仕入れ値は同じなので、あいすみません、との事でした。
それならば仕方ありませんね。

それでは実食です。
サーモンの身は柔らかくて身バナレも申し分ありません。
魚肉はほのかに甘くバターの程良い塩分が味を倍加させています。
小さくても美味しいです。
こんな日もあります(笑)

それでは(^_-)

タグ：: タカセ; 霊魂; 貞子

2017年12月06日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ　14th

今日は「満員電車に77分」です。
寒くなりました。
皆様ご自愛ください。
寒くなりますと風邪のリスクが高まります。
風邪と申せば、私は風邪をひかない記録があと少しで7年目に突入します。
要は、お酒を飲むのを止めてから風邪をひいてないのです。
ご高察のとおり停酒もあと少しで同じく7年目に突入します。
これにはあらためて驚いています。
さら～に、驚いたのはこのブログです。
すでに10年をクリアして11年目に突入していたのです。
まさに継続は力なりであります。
これからもお付き合いのほど宜しくお願いします。

今日のフリネタは「満員電車に77分」です。
世界各国の自殺死亡率（人口10万人当たりの自殺者数）を比較しますと、日本はワースト6位となりました。
特に女性はワースト3位の高水準だったそうです。
自殺といえば電車への飛び込みは後を絶たちません。
とある鉄道会社関係者は、国内某主要都市の在来線でラッシュ時に飛び込んだ場合の損害額は「平均700万円～800万円」と話しており、オフピーク時でも「400万円台」だそうです。
また、車両が使用不可になった場合は著しく損害額が増えるともいいます。
自殺する方には本当に申し訳ないのですが、朝の通勤列車に飛び込むのは止めてください。
これ以上、飛び込む方が増えるのであれば、鉄道関係者は、上記の損害賠償額を増額して、さら～に賠償額内容を発表するかもしれません。
今まではしていないという事はもしかすると賠償額は請求していないかもしれません。
しか～し、ただでさえ通勤客及び鉄道関係者に多大なる迷惑をかけているのであれば、実額請求は仕方なしであります。
さら～に、自分の死後、遺族にも金銭的に大いなる負担をかけるのであれば、飛び込み自殺の抑止効果は上がると思います。

私は今週の火曜日に電車の人身事故に巻き込まれました。
最近はホームに人が溢れかえるのを避けるために、人身事故の場合はホームへの入場制限をするので駅の改札口はこのように人であふれかえるのであります。
やっとの思いで電車のわずかな隙間に身をこじ入れて乗車できたのですが、最悪な事に各駅停車でした。
という事は今でもギュウギュウ詰めなのに、各駅ですから、さら～にギュウギュウ詰めになるわけです。
日本に来た外国人が驚くことのトップに、もう人が乗れないだろうと思われる電車に、沢山の人が吸い込まれていく事を上げていますが、うべなるかなであります。
まさにこの驚きを実体験したわけです。
本当に乗る隙間がないのにもかかわらず、あたかもゴキブリのように体をくねらせて車内に身を入れるさまは、まさにかつての日本の高度経済成長をささえてきた父親のDNAのなせる技で、会社には1秒でも早く着きたいという発露であります。
車内では女性が眉間にシワを寄せて苦悶の表情をあらわしています。
中には八つ当たりなのでしょうが、その苦悶の表情を近接する男性にぶっつける女性がいますが、男性だって被害者なのです、那辺はご理解いただき睨み付けないでもらいたいものです。
あに、痴漢行為をされているですと、それなら声をあげてください。

このようなハイパー混雑で～も、下車する方が「降りま～す」という呪文を唱えますと、まるでモーゼ十戒の海を割るシーンのように降りる道ができるさまは、日本人に生まれて良かったと思うところであります。
那辺は日本人の民度が高い証左であります。
個人的はこのような我慢をしてして最後には解放される事は好きであります。
決してマゾではなくて、我慢すれば報われるという事態はウェルカムであります。
しか～し、今回の77分遅延はa little bit too muchであります。

ちなみにこの77分の遅延でも会社の始業時間には、その25分前に着いていました。
私の中では、電車遅延による遅刻はないのであります。

熱いポカリスエットの若者応援！

今日は池袋に出没です。
今日のお店は立教ボーイ御用達の「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です。

メニューです。

きょうのオーダー「サーモンステーキ＆ライス」＠900+＠180＝1,080円です。
今日は店内ほぼほぼ満席です。
今日はカップルが多いですね。

待つこと2分テーブルセットの到着です。

待つこと14分「サーモンステーキ＆ライス」の到着です。
見た目、火が入りすぎているような感じです。

それでは実食です。
サーモンはやはり硬めに焼けています。
それでもサーモンが良いのでしょう、脂は過不足なくのっています。
ご機嫌な味わいです。
加えて塩の加減がいいですね。
特に今日はパリパリの皮の後ろの脂身が秀逸でした。
サーモンステーキの美味しさの極みってこの部位ではないかと思っています。
いつもながら最後まで飽きずにいただきました。
何回食べてもこれは絶品です。
美味しゅうございました。

それでは(^_-)

タグ：: 満員電車に77分; タカセ

2017年07月26日04:00

カテゴリ: 池袋; ラーメン

池袋　ラーメン二郎　7th

今日は「仕事が遅い人」です。
仕事が遅い人の５つの特徴
「仕事が遅いほう」と自己分析している人は、早いと分析している人に比べて、プライベートの満足度も低、手取り月収も約3万円低い。
まずは、優先順位をつけ、TO DOリスト作りから始めてみよう。

１.優先順位をつけるのが苦手
仕事が遅い人は目の前の作業に翻弄され、本当に優先すべき仕事を見失いがち。
結果、納期直前にバタバタし、周囲からの評価もダウン。
顧客にかかわる仕事は最優先する、納期を見て作業日の計画を立てる…など、
自分のなかでの基準をつくろう。
２.TO DOリストを作っていない
「仕事の状況は常に変化するもの。そのたびに頭の中で整理するのは大変ですし、やり忘れなどのミスも生じやすい。作業に優先順位をつけるためにも、自分のタスクを書き出して明確にすることが大切。
『次に何をやろうか』と迷う時間を減らせます」（水口さん）。
３.仕事を先延ばししてしまう
後でやろうと思っても、そのときはなかなかやって来ない。
取りかかる頃には内容を忘れ、思い出すのに時間がかかったり、資料やメールを読み直したり…。
「先延ばしは仕事の効率と満足度を下げます」（西村さん）。
難しい仕事も計画的に少しずつ進めよう。
４.必要以上に丁寧に作業しがち
「仕事が遅い人は、時間よりも完成度を重視する。
けれど、時間をかけて95点の書類を１枚仕上げるより、80点の書類を素早く２枚仕上げたほうが評価は高いかもしれません。
どのくらいの丁寧さが求められているか、きちんと見極めることが必要です」
（水口さん）。
５.集中力が続かない
「２つの仕事を交互に進めると、集中力が散漫に。
また、『いつまでに何をやるのか』という目的意識が希薄だと、集中力は高まりません。
『定時に終わって習い事に行こう』といった手軽な目的でもいいので、
タイムリミットを設定しましょう」（西村さん）。
「仕事が早い人、遅い人はここが違う」水口和彦・西村克己著より転載

この水口和彦先生、西村克己先生のご指摘はまさに正鵠を射ています。
私は人に比べたら仕事はかなり早い方ですので仕事の遅い人には本当にイラっとします。
特に仕事の遅い人は目の前の作業に翻弄され、本当に優先すべき仕事を見失いがちです。
我社の本部内の新人も何をどのようにやってよいのか分らず、というか分らなければ聞けばいいのに聞かないものだから、上司に怒られ、結果、上司の激怒の高い順に仕事をこなしている事になっているみたいです。
新人はまだ救われるのです、経験によって治る事が大半ですので。
問題は経験を積んでも治らない人です。
この仕事が遅い癖を、若いうちに真摯に矯正しておきませんと、間違いなく宿痾（なかなか治らない慢性の病気）になります。
特に、35歳すぎても、𠮟咤の中で仕事をしていると、全く考えない人に成り下がってしまいます。
と申しますのも10分程度怒れていれば、叱責者は必ずこれからやらなければならない事を正確に且つ時系列を含めて指示するからです。
考え方を変えれば、叱責なんか一種のデスメタルだと思って聞いていれはその内に慣れてしまいます。
その後には、どのように取り進めてよいのか分らなかったスフィンクスの謎的な業務の答えがいとも簡単に開陳されますので、ある意味楽なのです。
それでは、このような人は他人から怒られるのは平気かと申せば、こういう人に限って、他人からの叱責に対しては、必要以上に恐れているみたいなのです。
従いまして、かなり気を配って接しています。
しか～し、その配慮は何の役にもたず、結果、何もできず怒られ続けるという悪循環になっているのです。

一般職（事務従事）の方に多いのは、必要以上に丁寧に作業して、結果残業に持ち込む人が多いですね。
どうやら、事務処理が遅い人は、時間よりも完成度を重視する傾向が強いみたいです。時間をかけて95点の書類を1枚仕上げるより、80点の書類を素早く2枚仕上げたほうが業務速度は上がると思うのですが、完璧主義者なのでしょうかそれができないのですね。これまた宿痾となっている方が多いと思われます。
個人的に心がけていることは、今日やる仕事は必ず今日中に終わらせています。
理由は簡単です。
明日になれば、同様に明日中にやらなければならない仕事がでてくるからです。
加えてタイムリミットを決めて仕事をしています。
私も完璧主義者的なところもあるのですが、時間内に最大限の努力をし、タイムリミットが来ましたら、その時点でファイルクローズにします。
ONもOFFも輝くためには、仕事は早く済ませましょう❣

天の川伝説・・・

今日は32度超えの池袋に出没です。
今日のお店は「ラーメン二郎

」池袋東口店さんです。

住所：東京都豊島区南池袋2-27-17
電話：03-3980-0210
定休日：月曜日

お店の外観です。

店内の雰囲気です

メニューです。

今日のオーダー「らーめん（半麺）・チョイ野菜・にんにく・麺堅」＠700円です。

待つこと4分で「らーめん」の到着です。
見た目、半麺ですのでヘルシーです。
まずはスープです。
乳化の状態が良いですね。
まろやかでコクのあるスープは美味しいです。
麺は麺堅にしてありますので好みの質感です。

チャーシューは柔らかく噛みしだくと肉汁があふれでてきます。
今日のチャーシューは特に味わいが深いです。
白眉は野菜です。
臭みがまったくなく特にもやしは軽やかな弾力があり最高です。
なんか今日のラーメンは大学の頃の二郎を彷彿させました。
美味しかったです。
で～も、夏の二郎はもういいです。
枯れ葉散るころまた来ますか（笑）

それでは(^_-)

タグ：: 仕事が遅い人; ラーメン二郎

2017年07月19日04:00

カテゴリ: 池袋; 洋食

池袋　タカセ　13th

今日は「縁（えにし）」です。

私が幼少の頃、家から近いこともあり父はよく上野公園に私を遊びに連れてきました。
そして父は上野公園にくると、必ずこの上野彰義隊墓所で墓参をさせていました。
その当時の父の説明では、彰義隊は命を賭けて江戸を守ったとの事でしたが、長じて彰義隊の悲惨な歴史譚を見ますと、父の説明は正鵠を射ておりませんでしたが、それはたいした問題ではありません
その彰義隊ですが、明治戊辰の役、即ち上野戦争において江戸っ子侍の壮丁（働き盛りの男）数百人が斬り死にしたことと、その後にこの戦争で勝ち誇った薩長人の得意顔の市中の大闊歩は、古今を通じてこれほど江戸っ子に痛痕の衝撃を与えたことはありません。　
ということを私は幼児の頃、地元の古老よりよくその憤慨を聞かされていました。
いずれにしても、それほどにも徳川幕府の壊滅や彰義隊壮丁多数の戦死は、江戸っ子の痛憤のきわみで、戊辰戦後の江戸っ子は怒りと哀愁でみちていそうです。　
まことに彰義隊士の奮起は、徳川武士の立場として止むに止まれぬ江戸っ子侍の行為であったと言われていました。特に、敵を迎えて何の要営もなき丘での無謀の戦い、時の大勢に反抗して28,000人の大軍に対してわずか2,000人との少数で挑めば、その敗北ははなから知れたことです。
血気に走る烏合の衆との酷評をなす幕末歴史評論家もおりますが、彰義隊はそんな軽率なものではないと思います。武士道に殉じた尊き時代の犠牲者であり、その戦死に江戸っ子が深く哀悼をなすも道理であったと強く思うところであります。

上野の山で戦った彰義隊ですが、隣接する忍不池にも悲劇がおきていました。
戦いに敗れ、忍不池の蓮池に潜み、ときおり水面に出て息を吸うところを生け捕りになり、殺された彰義隊士もいたそうです。
ちなみに当時本所に妻、子供を寓居に住まわせていた新撰十番隊長の原田左之助は家族に、上野の山の戦いに行ってくる、と言い残してその戦闘での負傷がもとで落命しております。まるでコインの裏表のような政権の激変から将来に絶望し、原田左之助のように死に場所を探して参戦して人も数多くいたのではと個人的には思っております。
江戸っ子がいちばん憤ったのは戦いで死んだ新政府軍の遺体は即座に荼毘にふされたのですが、彰義隊の遺体は見せしめのために放置されていたことです。
戦争が梅雨時だったことも相俟って遺体の損傷がひどく、勝海舟の尽力があって始めて遺体の埋葬が叶ったそうです。

今回、色々な偶然が重なって私の菩提寺となった寛永寺は、くだんの彰義隊をかくまったという事で全山没収の上、関係者は退去を命じられたのです。
このようなまさに寛永寺存続の危機であったにもかかわらず、寛永寺では彰義隊を供養しようと考えました。
しか～し、国家の敵である彰義隊を、堂々と供養するわけにはいきません。
そこで寛永寺子院の寒松院と護国院の当時の住職が、それぞれの寺名から一文字を取って「沙門（お坊さんの意）松国」と名乗り密に供養を行ったのです。
こうしたことから、寛永寺では上野戦争当日の5月15日に一山住職が揃って毎年法要を行っているのですが、150回忌にあたる今年は、追悼のため境内で鳴鍾が行われたそうです。
この偶然の縁（えにし）は驚きました。
何でこのような偶然に驚くかと申しますと、私の名前にはその彰義隊に対するリスペクトからその一文字の「彰」が使われているからなのです。

久々に美味しい洋食が食べたくなりました。
今日のお店は立教ボーイ御用達の「タカセ」さんです。

住所：東京都豊島区東池袋1-1-4　3F
電話：03-3971-0211
定休日：無休

お店の外観です。

店内の雰囲気です

メニューです。

きょうのオーダー「サーモンステーキ＆ライス」＠900+＠180＝1,080円です。
今日は店内ほぼほぼ満席です。
多分に美味しいからでしょう。

待つこと2分テーブルセットの到着です。

待つこと10分サーモンステーキの到着です。
見た目、美味しそうです。

それでは実食です。
サーモンはほっこりと焼けています。
脂が過不足なくのっています。
上品な味わいです。
加えて塩の加減がいいですね。
特に今日はパリパリの皮の後ろの脂身が秀逸でした。
サーモンステーキの美味しさの極みってこの部位ではないかと思っています。
いつもながら最後まで飽きずにいただきました。
何度食べてもこれは絶品です。
満足なディナーでした。

それでは(^_-)

タグ：: 彰義隊; タカセ; 寛永寺