下町っ子の上の空

好奇心が人一倍強く、見栄っ張りで、お人好しの下町っ子のBlogです。 ウンチクネタがくどいのがたまに傷ですが、お気軽にお立ち寄り下さい。

月島・勝どき・築地

勝どき よつば

今日は「電車内での化粧」の話です。 
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最近このパチリのように東京都交通局は車内マナーについて喧(かまび)しいのです。
「電車内での化粧」についての私の考えは、他人に直截に迷惑かけることもないので取り立て目くじらは立ててはいません。
しかし身なり(含む化粧)を整えるというのは、身体の清潔を保つことだけでなく、他者に見られる、または見せるために自己を整えるということです。
したがって精神的自立に結びつき、社会の中で自立した個人として相互の関係を維持するために重要な動作です。それをなすことなく、他人の面前で化粧をするということは精神的自立がなされていないことと言い換えられます。
よって「電車内での化粧」について反対こそはしませんがやはりいただけませんネ。
でも・・・ですよ、いまだかつて美人の方の「電車内での化粧」は見たことがありません。
これは推して知るべしではないでしょうか、ハイ。

ちなみに以下はお隣韓国での「電車内の化粧」の話です。
いつものように化粧をしていたある日のこと、50代後半くらいのおばさんがジロジロと私を見てきました。その日はいつもよりも可愛い格好をしていたので、なぜか私は好意的に見ているんだろうと思っていたのですが、あまりにも見てくるので、(え、なに、見てるの?)という感じでおばさんを見ました。すると突然『ねぇ、なんでここで化粧するの?』と大きな声で言うではありませんか。

私は驚いて『え??』と返事をすると、おばさんは『だから、なんで地下鉄で化粧をするのかって聞いているの。ここは化粧する場所じゃないでしょ。他人から見えない所でするべき。降りてしなさい』と指摘。私はどうしたらいいのかわからなくて、思わず『大丈夫です』と言ってしまいました。でも、このひと言がおばさんの怒りを買ったようで、『何が大丈夫だって!こういうところで化粧する女性がどう見られているのか知ってんの?体を売る女性が化粧をしているんだってね。お嬢さんは体を売る女性かい?』…。私はあまりの暴言に驚き、あまりにも頭にきたので涙もこみ上げてきました。地下鉄でお化粧をするのはそんなに見苦しいものなのでしょうか?

どう思われますか・・・

セブンイレブン
桜木町にあるセブンイレブンのおでん容器アートです。
一体いつ作ったのでしょうか・・・暇なのかな・・・このお店では年中行事らしいですよ。

勝ちどきに「勝どきビュータワー」がオープンしました。
いわゆる再開発事業ですが、もとあった不味?ラーメン「ベア」さん、伝説の立ち飲み屋「かねます」さん等が戻ってきました。
ということで数ある飲食店の中から、出戻り組ではないのですが立ち食いそば・うどん「よつば」さんにお邪魔しました。

住所: 東京都中央区勝ちどき1-1B1
:不明
定休日:不明

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

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本日のオーダー「たぬきそば」@330です。
このお店そばも、つゆもとても美味しいです。特に天カス、立ち食いそば屋さんには珍しく油が良いのでとてもサクサクしています。しいていえばお汁(つゆ)が少しぬるいのが唯一の瑕瑾(かきん)でしょうか・・・
そうそうこの食べ放題のキムチ、自家製だそうですが、とても美味しいのです、後半はたぬきそばでなくキムチそばになってしまいました・・・たぬきだけに化けるのはご愛嬌です(笑)

それでは(^_-)

月島 健楽 4TH

今日は「タイトルの魔力」の話です。 
最初につけた曲名は「恋の力―二バル」。山本リングさんが1972年に歌ってヒットした「どうにもとまらない」である。元の曲名たったら「ブームになることもなかった」と、作詞家の阿久悠さんが「歌謡曲の時代」に書いていた。
この歌が流行した年、「日本列島改造論」の田中角栄内閣が誕生。日本中が列島改造ブームに沸き、不動産や株価の高騰もどうにもとまらない。曲名は時代の世相をみごとに象徴した。「タイトルの魔力」(佐々木健一著)は、良いタイトルは「その言葉そのものが大衆の関心を引きつけるようなもの」と説く。
20101229日経新聞「 春秋」より転載

たまには“泣き本”でも読むかということで加納朋子著「モノレールねこ」を手にとりました。やはりこれも「タイトルの魔力」に魅かれたのですね。
ちなみに巻末にある吉田伸子さんの解説でその「 モノレールねこ」の雰囲気を感じとってください。
モノレールねこ
この画像は「楽天ブックス」より転用
表題作の「 モノレールねこ」は、まずそのネーミングがいい。「肉が小汚い毛皮の下で雪崩を起こしている感じ」「なんかこう、スライムみたいな感じででろーんと広がっている」ほど、ノラ猫のくせに太っている(その上不細工)形態から名付けられた「モノレールねこ」。そう、このネーミングからも分かるように、加納さんの物語には、優しさだけではなく、ぴりっとしたユーモアもあるのだ。その「 モノレールねこ」の、ふてぶてしい可愛らしさ、は私を含む世の猫好きなら、思わず目尻が下がってしまうほど。たぷたぷのお腹を揺らしながら、“伝書鳩”ならぬ“伝言猫”として、懸命に国道を渡っている「モノレールねこ」の姿が、読後もきゅっとせつなく胸に残る。
「 モノレールねこ」加納朋子著 文春文庫より転載
しかしこの本に所収の8編のanthologyには それぞれ目頭が熱くなりました。
特に「ポトスの樹」は反則です。安心して読んでいましたら突然の展開にたまらず落涙してしまいました。
こんな日もいいものです・・・

あと二日寝るとお正月なのでそれふさわしいtopicです。
静岡大学①

そして答えが以下です。
静岡大学②

静岡大学にふさわしい富士山のグラフが答えです。
出題された先生は端(はな)からこの答えを意識して問題を作られたわけですが、なんとも遊び心あふれた先生ではないでしょうか・・・

今日は三十日(みそか)だというのに朝も早(はよ)からお仕事です。
といいつ私以外にも結構出社している人間がいて、一体全体どんだけ仕事好きな人がいる会社なのでせう。
結局仕事は15:00過ぎに終わり、所用があり月島に出没です。
凍てつく体には、やはり麺類でしょう。
ということで今日のお店は「健楽ラーメン」さんです。

住所: 中央区月島378
:非公開
定休日:木曜日(ランチのみやる場合あり)

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お店の外観です。
最近エコポイント目当てで、薄型液晶TVを買ったようです。
その前にも内装とシャッターを変えたのですが、誰も気づかなかったようで、当然のことながら、薄型液晶TVを買ったのも気づくお客も少なく、折角の先行投資も営業面ではあまり効果がないようでした・・・

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今日のオーダー「タンメン」@660です。
このお店は兄弟メニューで「野菜そば」@660 もあるのですが、この兄弟の違いは「タンメン」が油で炒めてからスープで煮たてます、「野菜そば」は油で炒めることなくそのままスープで煮たてます。よって前者はoily、後者はhealthyなのです、ハイ。
味ですか、野菜の甘さと豚肉のふくよかさが絶妙にスープに絡みあいます、すごく美味しいですね。個人的には月島一番だと思います。
接客もいつも一定の距離をおいてしてくれますので、気を使わずに食べられます。
やはり月島のお店はこうでなくっちゃいけません!

それでは(^_-)

勝どき 串ダイニング秀

今日「最近驚いたこと」の話です。 
まずは「幽霊」の話です。
コロンビアのククタでのできごとです。
白装束の女幽霊を複数の住民が目撃しパニックになっていると、海外のニュース番組が女幽霊の映像を交えて報道していました。
目撃時間は深夜12時~1時の間。場所は至って普通の公園だったといいます。目撃者の一人は「誰かが俺の背中を押したんだ。直感で分かった。これは子どもの幽霊だ……ッ!」と語っています。
これから後は“百聞は一見に如かず”です・・・あなたはこの動画を信じますか?

「ロットニュース24」より転載

次は「ひみつのアッコちゃん」です。アッコちゃんが変身する時の呪文、「テクマクマヤコン テクマクマヤコン」は、「テクニカル・マジック・マイ・コンパクト」を略したものだそうです。そして元の姿に戻る時の「ラミパス ラミパス」は、「スーパーミラー」を逆から読んだものです・・・知らなかった!

そしてウルトラマンの「シュワッチ」という発声ですが、これはウルトラマンを乗せている台を持ち上げていたおじさん達が、「シュワー」という掛け声を出していたことから、「シュワッチ」という叫び声になりました・・・本当かな???

②だまし絵
最後は「だましパチリ」です。これは簡単でしょう?

今日のお店は「串ダイニング秀」さんです。
アレッツ、このお店少し前まで「そば助」さんだったのに?

住所: 東京都中央区勝どき2-8-12東京BUC中銀2F
:03-6318-5566
定休日: 年中無休

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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今日のオーダー「鳥そば」@550です。
このお店は虎ノ門「港屋」さんのインスパイア店です。
「鳥そば」とは胡椒、ラー油の入った付け汁で頂くつけ麺タイプの蕎麦です。
このお店基本的に嫌いです。
一番に嫌いなところは、値段が高いことです。
今日はたまたま“そばDAY”だったので、通常@850の「鳥そば」が@550なのですが、通常日の@850は高いと思っています。
次に嫌いなところは、接客です。妙に緊張感のないこのお店の接客は駄目です、イタダケマセン。
じゃあ“何故行くんだ”と言うところなのですが、最近体脂肪率が22%になり2~3年前と比べると130%upになってしまいました、いわゆる中年太りです。
その為に勝どきにくるとこの低カロリーのこのお店に立ち寄るのです。
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そうそう味ですが、最近安定してきて美味しいですよ。
冷や冷やのそばとパンチのきいた付け汁は美味しいです。
卵つきなので辛さがマイルドになりさらに美味しく頂けます。
最後に店名なのですが原則「そば助」なのですが、夜は居酒屋になるので「そば助」ですと集客が悪くなるので「串ダイニング秀」にしているそうです。
私が「“そばDAY”を定期的にしたら」と提案したところ「雰囲気で決めてるんですよ」とのことです、こういういい加減なところも嫌いです(笑)

それでは(^_-)

月島 どさん子 210年2nd

今日は「漢字率」の話です。 
漢字が30%ほど含まれている文章は読みやすいといいます。
20%では締りがなくなり、40%ではいくらか硬い感じになるとジャーナリストの林邦雄さんが『「大漢和辞典」を読む』に書かれています。
漢字率30%と言われてもちょっと見当つきませんが、三島由紀夫「潮騒」の書き出し部分がちょうどその比率とか。
読売新聞「編集手帳」より転載
我が意を得たりですね。
実は私はこのblogを書くとき、漢字は意図的に少なくしていたのですが、その実(じつ)読みやすかったのですね、引き続き励行しませう。
ちなみにこのblogを検証してみました。
結果、文字数は837文字です。そのうち漢字は241文字ですから「漢字率」は29.1%です。
サスガだな・・・本当はこの偶然に驚いていたのでした。

評判が良かった「じっくり見ないでください!」の続編です。
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如何でしょうか・・・

今日は月島「どさん子」さんにお邪魔しました。

住所: 東京都中央区月島3-29-5
:03-3531-8870
休日:月曜日、第3月・火曜

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。
最近、奥様(owner)がマメにお店に出ています。パートの女性もnew faceの方々が入って来られ、お店の雰囲気が何やら華やいできましたね。

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今日のオーダー「餃子定食」@670です。
ここの「餃子定食」好きです。餃子そのものは本部から調達品ですからどこの「どさん子」さんで食べても一緒なのですが、ここの「餃子定食」には味噌スープがつきます。
要は味噌ラーメンの麺抜きなのですが、これがバリ美味なのですね。
そうなのです私はこれが食べたくて?、飲みたくて注文しているのです。
たまに我儘いえば私の好きなカレー味も作ってくれますが・・・㊙

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番外編ですが、チーフ特製の卵入りピリ辛肉野菜炒めです。
チーフは銀座アスターで修業をつみ、その後有名中華料理店で腕を磨かれた超一流中華コックさんです。味ですか、デラ美味です、センスの良さがうかがえる一皿でした。
ご馳走様でした。 

それでは(^_-)

月島 めし屋 4th

今日は「外国人観光客がみた日本の不便なところ」の話です 
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まず彼らが日本にきて困ることは食事です。レストランに入っても外国語のメニューがなく、何を食べてよいのかわからず、結局マックに行ってしまうそうです。
次に標識です。外国ですとどのような通りでも必ず名前がついていますが、日本では全部町名番地標記です。これまた理解不可能で、行きたい場所を探す時にとても苦労するそうです。
その次に物価です。今円高ですので特にそう感じているようです。地下鉄も外国ですと距離に関係なく同額ですが、日本の場合は違いますよね。
その次にトイレです。これ以外に思うかもしれませんが、いわゆるウォシュレットです。使い方が分らないようですね。マジに変なボタンを押したら爆発するのではないかと思っているようですよ(笑)
そして一番不便なところは会話です。ほとんどの日本人は言葉が通じないことです。
英語はまだなんとかなる場合もあるようですが、他の外国語になると皆お手上げでしょう。
なるほどなって思いますが、ウォシュレットの使い方が分らないというのは意外でした

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この画像がモンローに見える人は近視です。アインシュタインに見える方は正常です。
もしアインシュタインに見える方がモンローを見たい場合はこの画像を離して見て下さい。

今日は塩からが食べたくて食べたくてたまりません。
そうですね、こういう時に行くのは月島の「めし屋」さんです。

住所: 東京都中央区月島1-5-7
:03-3534−0486
定休日:無休

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お店の外観です。このお店は築地奈良間及び都内に干物専門店三店を経営する奈良間さんのお店です。このお店の並びで無化調ラーメン屋「太助(たすき)屋」さんを開いているのは息子さんの太郎さんです。

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店内の雰囲気です

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今日のオーダー「さばと小あじ定食」@750です。味ですか安定感ある美味しい味です。
特に今日は小あじが脂がのっていて超美味です。海に囲まれた国に生まれて良かったなと心底思う今日この頃であります。

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おかず三兄弟です。今日の三兄弟は、たくあん、塩辛、アミの佃煮です。いつも思うのですが、このお店この三兄弟だけでもかなりの口福感が堪能できます。

それでは(^_-)

晴海 2010年 ぽっぽっ屋 2nd

今日は「食事中の方は注意」の話です。
新規の取引先に韓国メーカーの人間と帯同して出かけました。
商談中に、中国メーカーの話になり、いわゆるステレオタイプの中国の品質が如何に悪いかという話になりました。韓国メーカーの人間が面白おかしく話していたので、日本を代表して私は、彼らは奥地にいけば敷居のないところで用をたす民族ですから、といったところ、ここの取引先の次長が、私はその用をたす中国人です、トイレと中国の品質は関係ないでしょう!と突然怒りだしました。
しまった、しかし何でこの席に、中国人の方がいるの!?と思いながらもすぐに謝罪したのです。
一緒にいた韓国人も、マアマアといって取り成してくれたので事はおさまったのですが・・・
たしかにトイレと品質は全く関係ないので、これは私の不用意な発言であるのは明らかです。
しかしこれって本当の話じゃないですか!
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このパチリはそのものですよね!

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このトイレはまだ仕切りがあってまだましだそうです。でも仕切りはあるけど下は全部繋がっていて、ドブのように長〜い溝に用をたすバージョンだそうです。各々が水で流すのではなくて、一日の最後にまとめて端から端へざぶ〜んと水を流すので、溝の中はとても汚なく残り物だらけらしいです。
上記は「ちょっとそこまで世界一周」blogより転載
北京市政府が改善に躍起になっているのは、そう、この悪名高き「公衆トイレ」です。 毎年1,000ヶ所のペースで公衆トイレの新築、改装を進められ、今では5,333ヶ所の水洗トイレがあるといいますが敷居があるかどうかは未確認です、ハイ。
すみません、私のblogは格調高さ?をウリにしているのですがこういう日もあります(笑)

今日は久々に晴海トリトンに出没です。よってトリトンといえば云わずと知れた「ぽっぽっやラーメン」さんです。

住所: 東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトン3F
: 03-5144-8259
定休日:無休

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お店の外観です。

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今日のオーダーは「醤油ラーメン」@800です。オプションは野菜、タマネギ多め、プラスニンニクです。相変わらずモリはすごいですね。
今顎がずれている(顎関節症)ので、結構食べるのに手こずりました。
味ですか、今日は野菜の臭みがなくとても結構でした、美味しいです。
荒縄麺も濃厚スープに良くからみ美味しくいただけました。
しかし、何でここのスープはぬるいのでしょう!
日本の食品安全法にもスープの温度は67度以上って規定されているのに・・・嘘です!
これさえキチンと励行されていれば、相当美味しいラーメンだと思う今日この頃です。

それでは(^_-)

月島 力鮨

今日は「Say No to Racism」の話です。
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7月10日劇作家のつかこうへいさんが亡くなりました。
彼は在日韓国人二世であり、このペンネームは、在日韓国人の身分が「いつか公平」な世の中になるようにとの思いを込めて付けたと言われといわれていますが、ご本人は集英社文庫「飛龍伝〜神林美智子の生涯」のあとがきの中では、「激動の1960年代を駆け抜けた中核派の学生運動家・奥浩平氏の名前がペンネームの由来」とも明かしています。
在日韓国人の2世だったつかさんは、差別を受けた体験をことさらに語ることはありませんでしたが、弱者へのいたわりや差別を生む世の不条理への憤りは作品から感じ取れられました。
つかさんの遺言は「思えば恥の多い人生でございました。(中略)しばらくしたら、娘に日本と韓国の間、対馬海峡あたりで散骨してもらおうと思っています」とのことです。
このパチリは長女の宝塚歌劇団雪組娘役トップスター愛原実花さん(右側の方)ですが、退団公演中(宝塚大劇場)のため最期に立ち会えなかったとのことです、合掌。

高校を卒業してからかなりたって、同級生の中から、私は在日韓国人二世だった、とcoming-outする人がでてきました、在日韓国人に対する潮目が変わってきたのだなと思う一方かつて、日本にもRacismが現存していたという事実に向き合ってしまいます。

実家の近所に高校の同級生がいて、彼も在日韓国人二世でした。彼は一浪して早稲田大学に進みました。順風満帆の人生だったのですが、就職の時韓国人だったということで日本の会社はことごとく受からず、最終的に韓国系菓子メーカーに入社しました。
しかしその会社にはひどい日本人差別が存在していて、culture shockに陥り、結果その会社を辞め筆耕活動に入ったのですが、世の中そんなに甘くなく、精神のバランスが保たれなくなり最終的にアル中になってしまいました。
そしてお金に困り、保険金目当てに家を燃やし、そのまま夜逃げです。私的には暗い思い出であります、今はどうしているのでしょうか、彼も一つのRacismの被害者なのでしょうね。

今日のお店は月島の繁盛鮨屋「力鮨」さんの暖簾をくぐりました。

住所: 東京都中央区月島2-14-13 秋和ビル 1F
:03-3532-3435
定休日:不定休

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お店の外観です。新装していたのですね、最初分かりませんでした。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

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今日のオーダーは「ランチにぎり」@1,000です。
鮭、烏賊、赤身、鯛、トロ、鉄火巻、いくら、玉子の鮨に有頭海老の味噌汁がつきます。
シャリは黒酢でしめられています。味ですか、ネタが美味しくありません、トロ意外は美味しさが感じられませんでした。シャリも固く鮨特有の外硬内柔ではありません、おまけに巻物はパチリの通りシャリが飛びでています、シャリが飛び出ようが出まいが味に変わりはないのですが、鮨は職人さんの作る芸術食品です。画竜点睛を欠かないように気を配るのが職人さんだと思います。
値段は月島では高いし、いいでしょう、いやだと思ったら行かなければいいのですからね。しかし繁盛店なので楽しみにして訪れたので、がっかりしました。

それでは(^_-)

続 かちどき しなそば家

今日は「はんぺん」の話です。
なにを隠そう私は「はんぺん」が好きなのです。
こういうネタフリってグルメブログっぽくていいですよね(笑)
まずは「はんぺん」のご紹介です。
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半片(はんぺん、半平)は、スケトウダラなどの魚肉のすり身にすりおろしたヤマノイモを混ぜてよく摺り、調味して薄く四角形または半月型にしてゆでた魚肉練り製品。ヨシキリザメ、アオザメ、オナガザメなどのサメ類やカジキなどが使われることもある。しかし、現在では新鮮なものが入手しにくいなどの問題から、サメなどを原料とするのは極上品とされる。ふんわりとした滑らかな舌触りで、煮汁を良く吸い込む。煮物、揚げ物、フライ、バター焼き、おでんだね、椀だねなどに用いられる。名前の由来には、江戸時代の駿河の料理人・半平(はんぺい)が創案したところからこの名がついた、また椀蓋で半月型に整形したことから名がついたなどの多くの説がある。元々は関東周辺のみで食されていた地域色の強い食品であったが、戦後になって東京の紀文食品が紀文の「はんぺん」として全国的に販売するようになって以降は、この白い「はんぺん」が「はんぺん」として定着した。尚、「はんぺん」の大量生産化を最初に可能にしたのは、この紀文食品であり、特許期限が失効されるまでは、今日のように多くのメーカーから販売されることはなかった。
wikipedia「はんぺん」より転載
「はんぺん」ってこれが食べ物かというほど清らかでなおかつ深窓の令嬢のような品格さえあります。そしてその姿は雪のように輝くばかりに白く、柔らかく、そして傷つきやすい。できればたおやかな世界でひっそりと暮してほしいものですが、ひとたび没義道(もぎどう)な人に出会えば、自らが汚れていくことをいとわず、その姿を放擲(ほうてき)していきます。まるで清貧映画のヒロインです。
このように慈(いつく)しんで、傷つかないでほしいと願いながらもその美味しさの前に食してしまう、私はなんと罪深いのでせう。
まあ美味しいのだから仕方ないですね、最近は週に三回「はんぺん」のバター焼きに山葵醤油を付けて食べています、ちょっとしたmy boomです、ハイ。

今日は行列のできるラーメン屋、勝ちどきにある「しなそば屋ラーメン」さんの暖簾をくぐりました。

住所: 東京都中央区勝どき3-5-14
電話:03-3531-9565
定休日:祝日

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お店の外観です。勝ちどきで行列といえば、晴海トリトンの「ぽっぽっ屋」さんかこのお店位でしょう。

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店内の雰囲気です。このお店いつも重厚な緊張感があって疲れます。基本的に食事するところなのでもう少し寛恕(かんじょ)の姿勢がほしいところですね。

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メニューです。

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今日のオーダー「みそラーメン」@700です。
それでは実食です。まず一口スープをすするりますと、すこし甘い感じがする味噌味です。
私の気になるスープ温度は超熱く大満足です。麺は中太の縮れ麺です。もちもちしていて口内でからみついて口当たり最高です。特筆するのはシナチクです、これは味が濃くてよく炊けておりとても美味しいです、これは味わってみる価値ありといいたいところです。
食べていて思い出したのですが、このお店の味噌ラーメン発祥の地「札幌」で供される味に近いですね、たしかこの味噌の甘さ、すすきの有名店(店名は失念)で食したものとcloseしていました。
久々に美味しいラーメンをいたただきました。

ご馳走様でした

それでは(^_-)

月島 あざみ

今日は「誰がお父さん?」の話です。
種の不厳密性について司馬遼太郎先生は自著「司馬遼太郎が考えたこと」で以下のように述べられています。
娘をもっている親で、若衆が夜這いに来ないようなことなら、親のほうがそのこと を苦にした」ということを高知の西の端の中村で、土地の教育関係の人からきいた。 熊野の山村で、「複数の若衆が行っていて、もし娘さんが妊娠したりするとどうなる のですか」ときいてみたことがある。故老はおだやかな表情で、「そういうときは娘 に指名権があるのです」といった。故老によれば、たれのたねであるかは問題ない、たれもが村の若衆である、たねがたれのものであっても似たようなものだ、という思想が基底にある。娘は、自分の好きな感じの、あるいは将来を安定させてくれそうな若者を、恣意的に指名すればよい。
「司馬遼太郎が考えたこと(南方古俗と西郷の乱)」司馬遼太郎著より転載
このようなことは北方アジアの遊牧民族には決してありえないようです。かれらには骨の信仰がありました。男のたねが子供の骨を作ると信じ、骨が子々孫々へ相続していくと信じていたのです。そういう意味で少なくとも西日本の農村漁村は南方的だと述べています。
このような風習(若衆組)が特に色濃く残っていたのは、鹿児島県、高知県、和歌山県熊野地方のようです。高知県といえば坂本龍馬ですが、彼も夜這いには良く参加していたようですよ、なんとも微笑ましいものですね。
しかし娘さんに夫の選択権があるとか、どうなんでしょうか個人的には女性有利な制度と思っています・・・

相変わらず仕事が忙しくここのところセブンイレブンでおまけにサンデー毎日という日々です。しかし忙中閑ありですか、なんとかblogを続けております、ハイ。
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ところでこの女性電車の中で爆睡し完璧に私を枕代わりにしています。こういうとき他の人達はどのように対処するのでしょうか?
1. 迷惑なことをつげて起こす。
2. 触れ合っている部位を駆使してその人の体を起こす。
3. 他の席に移動する。
4. 仕方ないので枕になってやる
皆さん、何処(いずこ)も過剰労働のようでお疲れ様ですweep

ここのところ蒸し暑いですね、ということでサッパリしたものが食べたくてこのお店の暖簾をくぐりました。今日のお店は月島「あざみ」さんです。

住所: 東京都中央区月島4丁目10−11
:03-5560-9347
定休日:日曜日

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。意外に中が広いのでビックリです。初見参ですが、偶然にも業界の知り合いがいて、昼間だというのに生ビールをガンガンやっていました。
私もつられて頼もうとしたのですが・・・夜の楽しみ、楽しみ(笑)

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今日のオーダー「稲庭冷やし五目うどん」@850です。
厨房から聞こえる小気味よい包丁の音、ここの板前さんかなりの腕と拝察しました。
それでは実食です。トッピングは細切ハム、錦糸玉子、ワカメ、大葉、紫蘇、胡瓜、葱、紅生姜の面々です。
麺は腰があって美味しいですが、もう少し冷えていたほうが良かったのでは思います。
出汁(だし)もいいですね。しかしほんの少しのコンタミ(野菜のエグミ)が出汁(だし)に入っており、画竜点睛(がりょうてんせい)を欠くとまでは申しませんが残念でした、ハイ。

それでは(^_-)

勝どき まんぷく苑 リターンズ

今日は「マヨネーズとの相性」の話です。
私はマヨラーではないですが、マヨネーズは好きなほうです。
そこで私が調べた、こんなんものにマヨネーズ入れていいのですかリストです。

柿の種やかっぱえびせん☆☆☆おいしそう
冷やし中華☆☆☆☆☆定番でしょう
ソース焼きそば☆☆くどそう
ツナサラダ☆☆☆☆☆定番でしょう
亀田のカレーせん☆☆ありえるかも
バナナ☆☆イヤダ、試したくない
焼肉☆☆☆☆☆定番でしょう
冷麺☆☆☆☆ありえるかも
鰹のたたき☆☆☆☆試してみたい
ゆでたてブロッコリー☆☆☆☆定番では
トースト☆☆☆☆☆バターを塗ってとろけるチーズ、最高!
醤油堅焼きせんべい☆☆☆☆☆プラス一味アンド醤油、かかってきなさい!
シーフードカップヌードル☆☆☆☆試してみたいプラス牛乳
そうめんつゆ☆☆ありえるかも
焼いた塩鮭☆☆☆☆☆定番では、もちろんプラス醤油!
カレーライス☆☆☆ありえるかも
納豆☆☆☆☆超ありえるかも
たくあん☆☆試したくない
ごはん☆☆☆どうかな?
こまい☆☆☆☆☆定番では、もちろんプラス醤油アンド七味!
ボイルしたエビ☆☆☆☆☆定番では
高菜☆☆☆どうかな?
カリっと焼いたかまぼこ☆☆☆☆☆ありえる、わさびマヨにしたら、絶品!
かぼちゃの煮つけ☆☆☆☆ありえる   
塩らっきょ☆☆☆どうかな?
豆腐☆☆☆どうかな?
キムチ納豆☆☆☆☆☆ありえる、試してみたい!
おでん☆☆☆どうかな?
肉じゃが☆☆☆☆☆ありえる、試してみたい!
コンビーフ☆☆☆どうかな、くどいのでは?
天ぷら☆☆試したくない
生姜焼き一押し、マヨのない生姜焼きなんて信じられない!


私の英会話の先生は日本にきて初めてpizzaを食べたとき、マヨネーズが入っていてとても驚いたそうです、日本人の味覚はとてもおかしい、マヨネーズの使い方を分かっていないとまで申していました。しかしジャンクフード王国のアメリカ人にはいわれたくもありません(怒)
ところで今回☆マークつけていて思ったのですが、私はすでにマヨラーかも(笑)

最近体がカラムーチョ(辛い物をもっと)になってきており、今日も辛い物をのを求めてお店を探しました。
今日のお店は、勝ちどき「まんぷく苑」さんです。

住所: 東京都中央区勝どき1-7-1サンスクエアビル2F
:03-3531-2989
定休日:無休

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。あまりコスパは良くないのですが超満員です、やはり美味しいからですかね。

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ランチメニューです。

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side dishのサラダです。これはただの葉っぱです(笑)

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今日のオーダーは「ユッケジャンクッパ」@850です。ここでユッケジャンうどんを頼むとうどんにごはんがつくだけで100円増しです。ということであまり大食いでない私はside dishのごはんを顧みず、ひたすら コスパを追及したのです。味ですか安定しています。辛さに微妙に酸味が感じられて気になるのですが、カラムーチョの私には大満足です。特にカルビがトロトロで美味しいです・・・サスガ!
相変わらず盛りが多く閉口してしまうのですが、ムシムシした梅雨空ですからスタミナつけませんと(笑)

それでは(^_-)

晴海 東京税関晴海出張所食堂 4th

今日は「長良川異聞」の話です。
岐阜に出没です。
税関食堂1

税関食堂2
出張で岐阜にきています。次の日朝六時半(超早!)から打ち合わせのため、ここアルモニーテラッセに泊まることにしました。ここの宿泊料金は@5,000で朝食付き、かなりお得感ありありのホテルです。ここはもともと温泉旅館だったのですが経営不振になり、経営母体が変わってウエディングホテルとして再生したのです。
車中軽くのんでいましたが、食事はとらずにこのホテルで鮎料理でも食べようと決めていたのです。10時半にこのホテルに入りました。そして早速フロントでやっているレストランを確認しました。するとフロントは、すみません、当ホテルのレストラン施設は9時で全て終了です、とのことです。それを聞いて愕然とした私は、ほとんど何も食べてないんですが、どこで食べたらいいのでしょうか、と聞きますと、ここらへんは何もなくtaxiで岐阜迄戻らなければないでしょう、とのことです。
ここまでtaxiで@3,000です、さすがに往復6,000かけて岐阜迄戻る気にならず、それでは何か食べるものはないのでしょうか、と聞きますと、カップラーメンの自動販売機があります、とのことです。さらに次の日の朝食が気になったので為念確認しますと、当ホテルの朝食は7時からのご用意になります、とのことです。エツ!六時にはホテル出なくてはいけないのですが、とかぶせますと、まことに申し訳ございません、とのお答えでした。
さらに、それでは朝食代、値引いていただけるのですか、と確認しますと、セット料金ですので、お引きすることはできかねます、とのことです。
結局やけくそになってカップヌードルとしこたまのお酒を自販機で買って部屋で遅い夕食です。この十畳の広い部屋で、一人カップヌードルをつまみに缶チュウハイを飲むことにしました。苦学生ではないのですから、勘弁してくださいよ。おまけにTVは映りがよくないし、布団は自分でしかなければならないようですし、最低です。
こんな広い部屋に一人で寝るのは落ち着かず、おまけに5時起きなのでそれも気になって眠りが浅く、ほとんど寝不足の一夜でした。このホテルには落ち度がなく、全て私の事前確認が悪かったことにつきるのですが、痩せるために泊まったようなものです・・・
ちなみに次の日の朝食は水ですから!

税関食堂3
ところで最近コーヒーBOSSのCMで露出している鵜匠さんて、国家公務員だってしっていましたか。
鵜飼は全国に数ヶ所あるらしいのですが、岐阜県岐阜市ならびに関市の長良川河畔における鵜飼は、宮内庁式部職である鵜匠によって行われています。鵜匠は岐阜市長良に6人、関市小瀬に3人おり、これらは全て世襲制です。長良川の鵜飼では、1人の鵜匠が一度に12羽もの鵜を操りながら漁を行います。
もともと長良川の鵜飼はその起源を1300年ほど前までさかのぼることができ、江戸時代においては徳川幕府および尾張家の庇護のもとに行われていました。明治維新後は一時有栖川宮家御用となるも、1890年に宮内省主猟寮属となり、長良川鵜飼は宮内省(現宮内庁)の直轄となったということです。
国家公務員なので閑散期にアルバイトしなくてもいいのですね(笑)
Wikipediaより転載

悲しいお知らせです、勝ちどきの穴場食堂の「税関食堂」さんが税関晴海出張所が青海に移転することによりcloseです。

住所: 東京都中央区晴海4−6−29
電話:03-3532−2783
休日:日曜日?

税関食堂4
店内の雰囲気です。

税関食堂5
farewell messageです。ほんとうに残念です、税関だけ青海に移り食堂だけ残せばいいのにと思っている人は112人以上いるでしょう・・・マジ

税関食堂36

税関食堂37
今日のオーダー「サバ味噌定食+納豆」@520+@60=580です。私はここの料理すべて好きですが一番好きなのがこの組み合わせです。
ここのサバ味噌本当に美味しいです、脂がよくのっていてご飯がすすみます。
それに納豆と福神漬の組み合わせも最高です。
これで580はたまりません、かえすがえすも今回の閉店は残念ですweep


それでは(^_-)

続 月島 将

今日は「ここが変だよ龍馬伝」の話です。

龍馬を土佐に連れ戻しに来た権平さんは、最後は連れ戻すことは諦め、去り際に一言。「決して道半ばで命を落としてはいかん」

おまんは予言者か?

武市半平太の奥さんの富が坂本家に来ている所へやってきた弥太郎。乙女は富に「こいつは岩崎弥太郎いう龍馬の友達」と紹介。

いつからこいつ呼ばわりするようになったがや。おもろ過ぎるで。

武市の奥さんだと富を弥太郎に紹介したが「あの堅物の女房がこんなべっぴんとはのぉ」

人のことは言えんぜよ。喜勢を見たら、「あの汚物の弥太郎の女房がこんなべっぴんとはのぉ」と武市に言われるぜよ!

5両の借金の形に妹を取られたお龍は、妹を取り返しに行こうとするが、龍馬は手紙と一緒に入っていた乙女姉やんからもらった5両をお龍に渡す。

1両持ってるというんだし、4両でいいんじゃね?やっぱ下心あるんじゃね?

同じく最後の朝餉「これからはおまんと二人で過ごすがぜよ。夏が終わる前に桂浜へ行こう・・・」(弥太郎の名ナレーション)「武市半平太が投獄されたがは文久3年9月21日のことじゃった」

旧暦の9月21日は今の10月28日。夏はとっくに終わってますなぁ。

「龍馬伝 瞳の中のヒーロー」さんより転載

「龍馬伝」毎週楽しみにみています。この「龍馬伝 瞳の中のヒーロー」さんはしかし良く見ていますね、ツッコミがとても面白いです。
私も先週の「龍馬伝」を見ていたのですが、乙女姉やんは為替を使ったのでしょうか、なにか無造作に封書の中にいれていたような・・・
楢崎竜さんは5両のために命かけているのに、坂本さんとこは素封家だからでしょうか、無頓着ですね。
個人的には、武市半平太役の大森南朋さんがいいですね、顔の表情で演技できるという稀有な役者さんです。もうすぐ出演もなくなるのでともて残念です。
それと言葉数少ない武市冨役の奥貫薫さんの抑えた演技もいいですね、この夫婦の人間絵巻が「龍馬伝」の華かと思っています。
それにしても福山さん相変わらず剣術が下手ですね、近藤勇と対峙するシーンですか、腰が引けた構えにはがっかりでした・・・

今日のお店はらー麺屋「将ラーメン」さんです。

住所: 東京都中央区月島3-19-4
電話:非公開
定休日:月曜日

将21
お店の外観です。ここのご主人中央区入船町で屋台ラーメンを引いており、その後たゆまぬ努力を重ね当地月島でお店を開いた苦労人です。

将22
お店の雰囲気です。

将23
ご主人が永ちゃんフリークです、しかし永ちゃんスゴイ腹筋ですね!

将24

将25
今日のオーダーは「ニラレバ定食」@550です。ここのレバは月島で一番美味しいです、肉が全然違います。
このレバを口に入れば弾力あるハジケが堪能できます。そして雑味のないpureな肉汁が口内にアフレテきます。
ニンニクが好きな方は卓上にあるガーリックパウダーを振りかけることで味わいを深めることができます。
ニラは少し火が通りすぎていますがno problemです。これは美味しいですね、そうそうレバ好きな方にはここのレバステーキをお勧めします。ボリュームあってさらに美味しいですよ!
ご馳走様でした

それでは(^_-)

勝どき たなか 2010年2nd

今日は「床屋VS散髪屋」の話です。
関西在勤の時あまり困ったことはありませんが、しいていえば「床屋」さんでした。
お店がやたら多いので選ぶのに苦労しました。
私は新大阪そばの東三国というところに住んでいたのですが、たしか近隣に10軒以上は
床屋さんがありました。
一番驚いたのは「顔拭き」です。関東では、洗顔後蒸しタオルで顔を拭いてくれますよね。
関西では、通常は蛇口のお湯をシャワー状態に出して「はい、どうぞ」っていうんですよ、私はなにが「はい、どうぞ」なのか分からず、しばらく蛇口の先を見続けていました。
そうなのです、床屋で自ら顔を洗うという習慣が皆無でしたから、「はい、どうぞ」が分からず、お店の方が「顔洗ったらよろしぃ」と促されるまで固まっていたのです。
それと会話がかみ合わず、最初はあまり話しかけにも応じられませんでした。
結局落ち着くまで、barber hoppingを5軒もしてしまいました。
あまり関西の床屋さんに良い思い出はありません・・・

それ以外にもbackgroundがちがうようなので、以下に纏めましたので参考にしてください。
関東関西
呼び名床屋散髪屋
歴史床屋の発祥地があり、昔から政財界の要人を扱っていた歴史は関東より新しいが、いち早く技術検定試験を行うなど、独自の散髪文化を築く
顔拭き洗髪後は床屋の店員が顔を拭いてくれる洗髪後は客が顔を洗う
会話お客とは話すが馴れ馴れしくしないお客とよく話し、お客も違う話を聞こうと店を変えることも
「関東と関西こんなにちがう」日本博学倶楽著より転載

今日風邪で臥せっていたら、TBSさんからmailが来ていました。

マラソンマン

TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」です。
お聴きいただき誠にありがとうございます。
さて本日の放送で頂いたメッセージを紹介しました。
つきましては番組ポストカードをお送りしたく、住所、お名前、電話番号をお教えいただけますでしょうか。

今後とも番組をよろしくお願いします。

         「安住紳一郎の日曜天国」スタッフ


放送されたのは「カッコ悪い話」という内容です。
ハンドルネーム「マラソンマン」が私です、たしか三番目かな?

今まで5回位投稿したのですが一度も読まれず意外にこの番組レベル高いなと思い始めた頃なので結構ウレシカッタノデスョ・・・マジにミーハーなのです!
ちなみに投稿内容は実話です、業界の忘年会なので知らない人も多かったのです、しかし何で皆知りもしない私の話を聞き入っていたのでしょうか(笑)
風邪で呻吟していたのでライブで聴けなかったのは返す返すも残念でした!

今日のお店は久々に勝どき「たなか」さんの暖簾をくぐりました。

住所: 東京都中央区勝どき1-7-1
:03-5548-3188
定休日:水曜日

たなか71
お店の外観です。

たなか63
お店の雰囲気です

たなか72

たなか73
最近ここの一押しの「刺身定食」@800は電話予約客で11時半には完売しており、予約なしでは食べられなくなりました。私も一時電話予約したのですが、それではsurpriseがないので止めていたのですが、考えてしまう今日この頃です。
そんなことよりランチです、今日のオーダーは「ネギトロ丼+納豆」@800です。
これはこれでとても美味しいので満足しているのですが、「刺身定食」の件(くだり)が引っ掛かっているのです、何か喉に魚の小骨が引っ掛かっている感じなのです。
そうそう久々に見たら若奥さん老けましたね・・・何か有ったんだろうか?

それでは(^_-)

築地 辰の字

今日は「説明してくれなければわかりません」の話です。
辰の字1
大阪在住のころ近くの定食屋さんに「木の葉丼」という食べ物がありました。何で「木の葉丼」っていうんだろうという?マークが湧きあがりとうとう雲の塊になってしまい、たまらずお店のおばさんに確認しました。
「木の葉丼」とは、椎茸を木の葉状に切ってそれを卵と海苔であたかも木の葉のように見せるものなのです。ところが今は材料のみが昔のまま使われており、何れも木の葉の様にはなってないので関西人以外は全く理解不能だとのことです。一説には狐が木の葉で化かしますので、それはそれで良いという事になっているそうです。
辰の字2
「木の葉丼」が関西の「説明してくれなければわかりません」食べ物であるならば関東では「おかめそば」でしょう。おかめそば江戸の七軒町にあった「太田庵」という蕎麦屋が考案したとされる種もので、売り出された時期は幕末の頃しかわかっていません。正当「おかめそば」の具の並べ方は、まず食べる側から見て丼の一番奥に蝶型に結んだ島田湯葉を置いて、娘の髪型を表します。マツタケを中央において鼻に見立て、二枚のかまぼこで下ぶくれの頬にしたてます。このかまぼこを下に向かって開くように置くのがミソで、こうしないとおかめの愛嬌のある顔になりません。
「江戸っ子はなぜ蕎麦なのか」岩 信也著より転載

ここ数年「木の葉丼」も「おかめそば」も食べたことがありませんが、何れも説明してくれなければ何でそういうのかわかりませんね(笑)

今日は「おとなの週末」決定版覆面ランキング64店、丼の王様「親子丼」で晴れの第一位に輝いた築地「辰の字」さんの暖簾をくぐりました。

住所: 東京都中央区築地3-14-5
電話:03-3546-2162
休日:土曜日・日曜日・祝日

辰の字3
お店の外観です。

辰の字4
店内の雰囲気です。背中を向けているのがご店主の礒野辰成さんです。

辰の字5
ランチメニューです。ランチメニューは「やき鳥丼」、「親子丼」、「鳥真如揚げ」の三点です。九割以上の方は「親子丼」を頼んでいます。

辰の字6
このお店は創業25年の人気焼鳥店です。
今日のオーダーはお約束の「親子丼」@850です。パチリでご覧の通りできたてを前に思わずため息・・・食べるのを一瞬ためらうほど、美しいでしょう。
卵の黄身と白身がつややかに、そしてふわふわと揺れています。その中に抱かれるように、顔をのぞかせるのは大山(だいせん)鶏の肉です。ちなみに卵は奥久慈の卵を使っています。どちらも品質が安定しているのが特徴だそうです。
味ですか、さすが日本一だけありますね。まず鶏肉が美味しいのです、肉量は180gもあるのでくどいかなと思いきや、脂で味がくどくならないよう、皮を三割ほど落としておく工夫がなされています。それと卵が美味しいのです、こんなに美味しい卵はたべたことがありません、後半は鶏肉が減ってくるのでほとんど卵丼みたいな様相を呈するのですがトロリアンの私としてはこれまたたまりません。
店主の礒野辰成さんは「なにより大切なのは、肉や卵、しょうゆなどの品質をしっかり保つこと。そこに神経を集中させています」といわれていますが、成程です。
ランチでこれほどの至福感を味わったのは久々です合格合格合格合格合格
ご馳走様でした 

それでは(^_-)

月島 久月

今日は「 どうしてなんだろう?」です。

久月1
昨日は所要があり月島を逍遥していました。するとこのCautionが目に、とりあえずパチリに収めましたが、意味がわかりません、どうしてなんだろう?
多分不正出庫(乗り逃げ)かもしくは何らかの理由(フラット板の誤動作による車両損壊等)でこの駐車場ownerに常習的にからんでいたのでは・・・
知らなかったのですが、間違い清算の場合は遠隔操作で駐車料金を0にすることもできるのですね、以外と間違い清算の常習犯だったりして・・・
拙blogで以前取り上げたこの出来事 は実話だけに笑えたものです。ちなみにこの出来事の駐車場の責任者は即座に関連会社に左遷させられました !


そうそう私の好きなsingerは“小島麻由美さん”です。実はアルバムはほとんど持っているのですが、本当の顔をしらなかったのですね、YouTubeで検索ましたら、雰囲気がimageと違います。

久月2
実は私はこのイメージの感じかなとずっと擦り込んでいたものなので、しかし“小島麻由美さん”はいいですね・・・

英会話の先生Davidさんが帰国しているようです。
【QOT】
Dear Splash

How are you?

I will be coming to Tokyo for a vacation at the end of May for 2 weeks. Of course I will come to CIC at some point but I also think it would be great to have a class reunion to drink beer. Do you all still study at CIC?

See you in May I hope.

David.

【UNQOT】
楽しみです、たしか日本であまりに収入が悪い(英会話教師の大半は日本人妻が養っている)ので奥様からイギリスで正業につくまで日本に帰ってくるなとkick out(国外追放)されていたのです。
その後一体どうなったのでしょうか、この後日談は乞うご期待です!

ということで今日は月島西仲商店街、唯一の日本蕎麦屋「久月」さんの暖簾をくぐりました。

住所: 東京都中央区月島3-6-5
:03-3531-1366
定休日:無休?

久月3
お店の外観です。

久月4
店内の雰囲気です。

久月5

久月6
今日のオーダーは 「もりそば」@500です。
ここのお蕎麦は、肌良し、艶良し、味良し、香り良しでは全くありません。付け汁は悪くないのですが、蕎麦がぬんめりしていて、モソモソしていて、さらに冷水の締めがあまい様に思えます。所謂edgeがたってないとでもいうのでしょうか…
どうでしょうこのお店には通算10回以上は来ていますが、上述のように美味しくありません。
それではなぜ訪れるかといえば、月島にはラーメン屋さんは9軒(けん軒、キッチン・ベアー、どさん子、一心、将、末広、生駒軒、健楽、天元)程あるのですが、蕎麦屋さんは、皆立ち退いてしまい、いまや「久月」さんのみです。お蕎麦が食べたい時は、選択の余地がないのですネ。
しかし味が悪いが(すいませんm(__)m)、その分を下町の心意気でカバーしています。今日もヨイヨイのオジイサンが来店されましたが、親身に接客されていました。
多少不味くても値段が安いのでその分相殺じゃないですか、蕎麦は蕎麦です!
どうやら前の日お酒が残っているようで…

それでは(^_-)

月島 けん軒

今日は「長野のカツ丼」の話です。

車窓から見える半晴れの空の向うがすいている。
空の境に連なる群峯(ぐんぽう)をぬきんでて、聳(そび)え立った山の頂の雪に、遠い日がきらきらする。
「阿房列車(あほうれっしゃ)内田百聞著より転載


私はこの一文から遠い昔のあるサプライズが蘇ってきます。私は25〜28歳の間甲信越地区を担当していました。ある時メーカーの担当者と長野県の取引先を同行しており、まさしくこの一文を車窓の絵として、流れいく景色を楽しんでいました。


けん軒1
長野駅でおりそこがその日の昼食でした。駅前に流行(はやって)ってそうなお店があったので私達は躊躇(ためらい)いもなくそのお店に入りました。
私はかなりの空腹感が有ったので即座にボリュームのある「カツ丼」を頼みました。しばらくして出てきたのがこのパチリです。そのカツ丼を見るやいなや、エーッ、と驚いた私はお店のオバチャンに、これってカツライスじゃないですか、私が頼んだのは“カツ丼”ですよ、といいますと、お店のオバチャンは、これはカツ丼ですよ、念のため表のサンプルを見てくださいな、といいます。私は押っ取り刀でお店のサンプルウィンドウに出向き確認しました。確かにこれはカツ丼でした。ちなみに私が食べたかったカツ丼は“煮カツ丼”というものでした。これって青天の霹靂です、まったくこの使い分けはしりませんでした、絶対下町っ子には分かりませんね…

山梨県では「カツ丼」といった場合に、甲府市を中心に甲府盆地ではソースカツ丼を意味し卵でとじた「煮カツ丼」とは区別されることが一般的で、笹子峠・三坂峠を越えた地域では「カツ丼」は煮カツ丼を意味する。甲府タイプのソースカツ丼は長野や群馬、福井などのソースで煮込むタイプとは異なる。起源は明治30年代に甲府市内のそば店が考案したものであるといわれ(『山梨日日新聞』1995年9月13日記事)、同時期には「煮カツ丼」の食文化も流入しているが、カツライスの丼版である甲府タイプのソースカツ丼は出前に際した簡便性から現在に続いているものであると考えられている。
影山正美「カツ丼の不思議?」『山梨県の不思議辞典』(2009、新人物往来社)より転載


今日は久々に月島に出没です。冷たい風が身に染みるので、たまにはラーメンでもということで、今日のお店は「けん軒ラーメン」さんです。

住所: 東京都中央区月島4-13-11
:03-3531-8850
休日:無休

けん軒2
お店の外観です。

けん軒3
店内の雰囲気です。

けん軒4

けん軒5
このお店開店当時訪れています。確か安不味(やすまず)だったとの記憶でした。
さてしばらくの間に進歩しているのでしょうか…
久々の訪問なので、為念お店のオバサンにこのお店のお勧めをお聞きしましたところ“塩ラーメン”とのことでしたので、今日のオーダーは「塩ラーメン」@650です。
麺は細麺です。少し湯切りが悪いようで麺の周りがお湯っぽいですね。スーブは熱、熱で結構ですが、深みがなく平板です。それにかなりショッパイです。チヤーシューはパサパサしていて噛むとへんな味がします。シナチクは美味しいですがなにやら出来合いみたいです。全般的にかなりレベルは低いといえるでしょうか…
夜のメニューを見ていたら完璧な中華居酒屋さんです、ラーメンではないようですね。
それにしてもショッパかったですね、サハラ砂漠に迷いこみ数日間彷徨したあまり、こらえきれない喉の渇きに、たまさか見つけたサボテンにすっ飛んで行って、トゲトゲで口が血で溢れかえれのるも厭(いと)わずにサボテンにくらいついている夢を見そうです(笑)

それでは(^_-)

2010 年 勝どき ブラッスリー「フォーメス」

今日は「私のお酒との出会い」の話です。
私は父親が鯨飲人でしかもネチネチのカラミ酒だったので、お酒のみは大嫌いでした。
よって生涯絶対お酒は口にしないとその約を心に刻んでいたのです。

私は中学生になってから剣道を始めました。学校の部活剣道だけではなく、実態は道場剣道が主流でした。
中学校の側にある「若竹会」という道場に通っていました。
道場の先生は井之頭先生といいます。新潟の肉寺(儲かっているお寺の意)の放蕩息子で、散々極道をしまくり、命のやり取りもかなりあったようです。あまりに悪行をしすぎ、とうとう逃げ場がなくなってしまい、身の安全を計るために、軍隊に下足(ゲソ)をあずけたのです。
軍隊ではなぜか憲兵になり、中国に渡りその職掌から坑日中国人ゲリラの首を100人は落としていたとのことでした。
戦後無事帰国したのですが、上述の通り中国で大殺戮をしていたことから、C級戦犯の嫌疑がかかりました。
さすがに13階段に登るのは嫌だったようで、国内を逃げ回り、結果とある小学校の用務員に身を潜め事なき得たようです。
武道は、剣道6段、柔道3段、居合3段、空手2段、合気道2段という猛者でした。

しかしこの井之頭先生が日本剣道連盟最大のヤクネタ(度外れ者)でなおかつ酒乱ですごかったのです。

剣道の試合の会場で、午後からの試合の始まる前に右翼の大物の立会遊説会がありました。
たまさか先生はトイレでその大物と朝顔で隣り合わせになりました。
先生はおもむろに隣の右翼の大物のイチモツを覗きこみ、なんだ!エラそうな演説しているが、息子は縮こまっているじゃないか、そんな輩(やから)の話しなんぞ信じられるか、とその大物に気合をいれました。
大物は激怒したのですが、先生のイチモツを見返したら、なにもいえなかったとのことです。
しかしトイレの外ではその大物の親衛隊が数多く詰めており、世が世なら簀巻きになって隅田川に浮かんでいたのかもしれないのですよ、からむ相手を全く選ばないというのはすごいことです。

先生は職場まで原チャリで通っており、帰宅はいつも酒気帯び運転です。
たびたび検問で捕まるのですが、そのたびに、日本剣道連盟の井之頭です、お役目ご苦労様です、と敬礼して通り過ぎるのですが、これがまた警視庁と日本剣道連盟との大軋轢になりました。
そりゃそうですよ、いくら日本剣道連盟と警視庁が紐帯の関係にあるとはいいながら酒気帯運転を敬礼で見逃していたら法治国家は成立しません(笑)
結果井之頭先生は日本剣道連盟から行状不見識とのことから除名になっています。

そんな先生の道場で剣の道を究めているわけですから、当然のことながらお酒は飲まされています。
先生の持論は、男子は15歳で元服、いわゆる成人だ、よって14歳になったら成人の練習をしなければならない、とのことから、中学校2年の時から、稽古後の茶話会では飲まされました。しかも先生は、ビールは水とのことで日本酒しか飲ませませんでした。
いくらなんでも剣道で鍛えているととはいえ、まだ中学校2年ですから大量の日本酒は厳しいものです。
道場仲間の三分の一は飲み始めて小一時間もすると、トイレで吐きまくっています。
先生はそれが始まるととても喜んで、吐いて強くなるお酒かな、とカンラカンラ笑っています。
飲んでいる最中は高歌放吟です、歌わないと怒られます。
よって飲んでいるか歌っているか手拍子しているかのいずれかの作業に忙殺されます。
そして最後の締めは、全員での立ちション距離レースです。
先生に万が一負けると、若いのになんだ、との説教になります。
なんともすごい話です、しかも実話だけに書いている本人も当時の記憶がよみがえってきて慄然としています。

結局、お酒を飲まないという私の戒めは、なんのことはない中学2年の時に抗(あらが)うこともなく簡単に吹っ飛んでしまっていたのでした(笑)

今日のお店はブラッスリー「フォーメス」です。
ブラッスリー「フォーメス」とは仏蘭西語で居酒屋「燃料」です。
何故かといえばこのお店昔は燃料店を営んでおり、その名残から食べ物で人の体にエネルギーを与えるという願いをこめてつけられたそうです。

住所: 東京都中央区勝どき2-10-2土信田ビル1F
電話:03-3533-0308
休日:日曜、祝日、第三土曜日

フォーメス41
お店の外観です。

フォーメス42
店内の雰囲気です。就活の季節ですが、リクルーターが先輩を訪ねて会社訪問後、昼飯をご馳走してもらっているようです。いいなあ、これから入社の方は夢があって…
これからのリクルーターさんに一言、給料高いところは、仕事がキツイ、これは箴言ではなく真理です。

フォーメス43
前菜のコールスローです。

フォーメス44

フォーメス45
今日のオーダーは「ポークピカタ」@880です。
味ですか、普通「ポークピカタ」は厚めの豚肉ですが、ここは豚薄肉にパルメザンチーズをまぶせてとき卵を絡ませた衣です、しかし下味が弱すぎます。
これでは豚肉の脂っこさが際立ちすぎています。折角のブラスリーですのでもう少し塩味と胡椒で味を整えたほうが美味しいと思います。
ピカタの上にかけられたトマトソースも酸味が強すぎて、折角の豚肉の甘さを損ないます。
久々にすべりました、あまり外れのないお店だけに残念でした…

それでは(^_-)

新富町 ゆで太郎 築地二丁目店

今日は「テニスでは何故ゼロをラブというのか」の話です
テニスでゼロをラブと呼ぶ根拠ははっきりしており、卵型の0という数字を、フランスで卵を意味する「l’oeuf」(ラフと発音する)と呼ぶようになったことから、英国人がこれを真似ているうちに、いつの間にかラブになってしまったのです。
また60点でゲームオーバーという採点を四分割し、15ずつで割っていこうという考え方がテニス史に登場するのは、1555年、イタリアのスカイノによって書かれた解説書が最初です。なぜ、1ゲームを60点にしたのかという理由としては、時計を参考にしたという説、占星術によるものなど諸説あり、はっきりしません。
だが依然として謎に包まれているのは、なぜ15、30の次が40になるかという点。おそらくフォーティンファイブは言いにくかったため、フォーティと省略されていったのではないか、というのが俗説になっています。
「雑学事典の小部屋」より転載
昨日のカキコの通り大学の時テニスサークルに入っていました、しかし実態は幽霊部員で飲み会、合宿、定期戦のみ参加していただけで戦績はあまりパッせず、ほとんど雀荘でボールの代わり牌ばっかりうっていたのです。
しかし今や私のテニスサークルは全塾優勝を度々するなど、すっかりガチンコサークルになってしまい、完璧に私から遠い世界となり定期的な同級生との飲み会しか参加しなくなった今日この頃です。
私にとってのテニスサークルですが、初めてスッピンの妙齢の女子を見たことです。一年生の夏合宿の打上の日遅くまで飲まされ深夜の一時頃ですか、同期達と飲み会の片付けをしていたら、先輩と思しき女子が私に、××君(私のこと)飲みすぎちゃったので喉乾いちゃった、お水もらえないこと、いわれたのですが全く誰だか分からなかったのです。今にして思えば21〜22歳の女性ですからそんなに濃い化粧をしているわけもなく、女性が一度化粧を落とすと分からなくなるという事実のみに愕然としたのでした。
そうか女性は化粧をすると別人になるのだと、結婚するときには結婚するまでに相手の女性の素顔をみておかないと偉いことになるなと肝に銘じたのです、マジビックリマーク
本当に純真だったのですね、勿論いまもそうですが…(笑)

土曜、日曜と終日仕事です、仕事の打合せで新富町にいったので、最近ハマっているファースト蕎麦屋「ゆで太郎 築地二丁目店」さんの暖簾を潜りました。

住所: 東京都中央区築地2-7-12
:03-3541-5383
定休日:無休

ゆで太郎31
お店の外観です。

ゆで太郎32
創業者の若かりし頃の勇姿です。昔の下町では良く見かけた光景ですが、この重ね方はスゴイですね、見たことありません、お見事です

ゆで太郎33
店内の雰囲気です、ガテン系の方々が大盛のセットメニューをガシガシと注文していました。

ゆで太郎34

ゆで太郎35
今日のオーダー「カレー蕎麦」@450です。最近のファースト蕎麦屋さんの必須条件は、打ちたて、茹でたて、揚げたてだそうです。そういう意味ではこの「ゆで太郎」さんは全て店内でされていますが、実行されているのは茹でたてだけです。
味ですか、このお店は蕎麦よりカレーの方が美味しいですね、特に豚肉がquite juicyです。そばの味が完璧にカレーに負けてしまっています、いいんだろうか「庇を貸して母屋を取られる」してしまって、要は蕎麦、出汁(ダシ)に個性がないのですね。でもカレーの味が良かったので満足ですhappy01happy01
ところで打ちたて、茹でたて、揚げたてのファースト蕎麦屋さんて本当にあるのでしょうか?私は今まで二冠達成のお店には訪れたことがありますが、果たして三冠達成のお店に巡り会うことができるのでしょうか、探すことができたらブログにアップします。

それでは(^_-)

勝どき そば助 3rd

今日は「カイロプラクティック考」です。
私の腰痛は結局改善されなく痛みがヒドイweepので会社近くの整体に行きました。すると整体の先生は私の患部を触診して、即座にこれは整体の領域ではないので、形成外科にいって診てもらってください、と丁重に施術を断られたのです。
そして次の日自宅近くの形成外科に行きました。私のレントゲンをみながら先生は、加齢からくる脊髄変形で、なんらからの要因、例えば長いこと変な姿勢で椅子に坐り続けているとか、あるいは急な寒さとかによって神経障害を引き起こしていると思われます。よって安静にするか、それができなければコルセットで患部を引き締め、神経の圧迫を回避するしかありあません、とのことでした。
私が、失礼ですが、忙しくて会社近くのカイロプラクティックとか整体にいっていたのですが、如何なものだったでしょうか、と聞きますと、先生は、レントゲンも撮らないで何で患部の状態を判断できるのでしょうか。例えば患者さん(私のこと)の場合急性期(病気のなり始め、つまり症状の比較的激しい時期)にカイロプラクティックとか整体とかにいって患部に無用のストレスをかけたので悪化したとのだと思われますよ、大体彼らは医者でないのですから、治癒責任もなく、単なる筋肉のマッサージ療法屋さんなのです。それとたまに高齢の方に頚椎の回転伸展操作をして死亡事故等もおきてるんですよ、医者からするとそのような死亡事故は殺人行為で許しがたい施術です、とのコメントでした。
そうかカイロプラクティックとか整体とは筋肉の領域でのみ有効でそれ以外は医者の領域なんだなとあらためて得心したのでした。

ネットでみたら以下の記載が
教育レベルの低さが招く現実
これがどれだけ危険な事なのかは追々お話ししていきますが、こうした状況から、日本カイロプラクティック/整体業界では事故が絶えません。
骨格や神経についての知識がないため、無理な力を加えてしまい、症状が悪化したり、半身不随や死亡事故なども少なからず起きています。
患者にとってはもちろん、人に喜ばれるためにした事が、逆に不幸な結果を生むという、施術側のにとっても悲しい現実です
【国際カイロプラクティック教育審査機構のブログより転載】

さらに厚生省の通知では
各都道府県衛生担当部(局)長あて厚生省健康政策局医事課長通知(平成3年6月28日 医事第58号)において以下のように指導され、また危険性も指摘されている。
1. 禁忌対象疾患の認識
カイロプラクティック療法の対象とすることが適当でない疾患としては、一般には腫瘍性、出血性、感染性疾患、リュウマチ、筋萎縮性疾患、心疾患等とされているが、このほか徒手調整の手技によって症状を悪化しうる頻度の高い疾患、例えば、椎間板ヘルニア、後縦靭帯骨化症、変形性脊椎症、脊柱管狭窄症、骨粗しょう症、環軸椎亜脱臼、不安定脊椎、側彎症、二分脊椎症、脊椎すべり症などと明確な診断がなされているものについては、カイロプラクティック療法の対象とすることは適当ではないこと。
2. 一部の危険な手技の禁止
カイロプラクティック療法の手技には様々なものがあり、中には危険な手技が含まれているが、とりわけ頸椎に対する急激な回転伸展操作を加えるスラスト法は、患者の身体に損傷を加える危険が大きいため、こうした危険の高い行為は禁止する必要があること。
3. 適切な医療受療の遅延防止
長期間あるいは頻回のカイロプラクティック療法による施術によっても症状が増悪する場合はもとより、腰痛等の症状が軽減、消失しない場合には、滞在的に器質的疾患を有している可能性があるので、施術を中止して速やかに医療機関において精査を受けること。
となっています。結論としてまず医者にいき医者がこれならカイロプラクティックとか整体にいかれたほうがいいですよ、っていう以外は行ってはいけないのですね。しかし今日の今日まで私の腰痛はカイロプラクティックとか整体で治していたので、悩んでしまうのですが、それも今日行った先生は、そこで治るのなら、病院でもなおせるのですよ、と笑っていました。よくよく勉強になった一日でした。

今日はコルセットを巻いているため軽めのものということで、久々に勝どき「そば助」さんに出向きました。

住所: 東京都中央区勝どき2-8-12東京BUC中銀2F
電話:03-6318-5566
定休日: 年中無休


そば助31
お店の外観です。

そば助32
店内の雰囲気です。私語が多い緊張感のない厨房です、私の嫌いなお店のタイプです。

そば助33

そば助34

そば助35
今日のオーダーは「鳥そば」@850です。ここは前払いです、一万円をだすと、なぜかお釣が6,150円です、一体どういう計算をしたのでしょうか(笑)
蕎麦はパスタマシーンでひく?黒い田舎蕎麦風ですが、風味がほとんどないという変わった蕎麦です。今日は注文をうけてから、蕎麦を茹でて急いで冷やしたものですから、蕎麦が生温く今一ですね。鶏肉も注文を受けてから腿肉をきって茹でています。鶏肉はたしか二切れか三切れととても少ないです、しかし腿肉ですから味はそれなりでジューシーです。汁(つゆ)は濃いめでラー油と胡椒が入っています、味はインパクトがありいけます。とくに卵をいれるとマイルドになり結構ですね。
全体的には不味くはないのですが、厨房及びスタッフの緊張感のない雰囲気がいやです、それと@850とるのであればもう少し鶏肉の量と麺量を増やしてほしいものです。

それでは(^_-)


そば助 ( 勝どき / 串あげ )
★★★☆☆3.0
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月島 健楽 3rd

今日は「Is this guy Mr.Takamori Saigo?」の話です
健楽31

健楽32
一葉の写真が伝わっています。慶応元年2月中旬から3月18日までの間に、長崎へ集結をかけられた各藩の勤皇党は、西郷南洲翁及び勝海舟と共に、世界の情勢に明るい、オランダ人宣教師フルベッキ博士を訪問しました。
大隈重信・副島種臣ら門下生と共に、日本の統一をどうしたら良いか、王政復古は、どうなってゆくのかをフルベッキ博士を交え相互して議論し合ったそうです。
この写真は、写真術の祖、長崎大村出身の写真家、上野彦馬の写真スタディオでフルベッキ博士の子どもも交え、和やかな雰囲気で記念撮影されたものです。
明治28年に、この写真は、宗教家で歴史家でもある戸川残花が「太陽」に掲載しましたが、政界の一部の圧迫を受け、やむなく佐賀藩の学生達として紹介されました。
このため現在まで分からなかったのです。また、この写真は、宗教記録として、フルベッキ博士が所持し、絶対に手放さなかったものを、戸川残花の強い要望により借り受けたものなのだそうです。
【中略】
1899年、上野公園の銅像除幕式に列席した西郷隆盛の未亡人イトが亡夫の銅像を見た瞬間、「宿んしは、こげなお人じゃなかったこて」(うちの人は、このような人ではなかったのに」)と思わず声を出すと、隣席に腰かけていた西郷縦道がイトの足を踏んでたしなめたというエピソードが噂となって全国に広まり、それが元になって銅像の西郷隆盛の顔は本物と似ていないと信じる人が増えたということを物の本で読んだことがありますが、このイト未亡人の言葉は「銅像の顔が記憶に残る亡夫の顔と似ていない」ことを意味するのではなく、「銅像のように、西郷が着物姿で人前に現れるはずがない」という意味であったと、新人物往来社編集の『西郷隆盛 七つの謎』に書いてありました。
「教育の源典を考える」及び「www3.ocn.ne.jp/~sigikain/meijisyasin.html」より転載

西郷隆盛は写真嫌いだった為、生前一葉の写真もないというのが歴史上の定説でした。しかし私の前に唐突に出現したのがこの写真(西郷隆盛は後列真ん中の13番)です。
この写真を始めて見たのは今から7年前初めて寺田屋を訪れた時です、何故か寺田屋の一階に貼ってありました。しかし其の真贋はすぐ分りました。これはFakeです、答えは簡単ですね、明治天皇が写っていることと、勝海舟の顔が全く違いうことです。しかし坂本竜馬は似ています、それと西郷隆盛はこのような顔だと思いたいのです・・・いずれにしても貴重な画像であることは間違いありません!

今日は久々に月島に出没です。日曜日の月島のランチといえば「一心」か「健楽」でしょう、悩みに悩んで結局コッテリしたものを食べたいということで「健楽」になりました。
久々に訪れた健楽は、息子さんが茶髪から黒髪の短髪に変わっていました。もうキャバクラ遊びは止めたのでしょうか(笑)

住所: 中央区月島3−7−8
電話:非公開
定休日:木曜日

健楽33
お店の外観です。

健楽34
店内の雰囲気です。

健楽35
メニューです。

健楽36
今日のオーダーは私の好物の一つ「カレーラーメンラーメン」@800です。

健楽37
このラーメン野菜がコンモリです、白菜、キャベツ、ニラ、モヤシ、人参が大挙して入っています。豚肉も負けずにシッカリと投入されています。特筆なのは、単なるカレーパウダーのみでなく、なにやら丸秘の隠し調味料が入っているとか?
味ですか、美味しいですね!カレーの辛さが頭にビンビンきます、これでしょうカレーラーメンの楽しみ方は、私の脳細胞をガツッリと充分にマッサージしてくれました。
麺はストート中太麺ですが、このスープには合います。
とても美味しゅうございました、ご馳走様でした

それでは(^_-)

続 月島 愛伊堂留亭

今日は「落語らくだ」の話です。
私の好きな小説家椎名誠先生が自分の作品「風まかせ赤テント」の中で「らくだ」を絶賛していたました。好奇心の強い私は、早速に完成度の高い三遊亭可楽の「らくだ」を聞いてみました。以下が粗筋です。

【QOT】
とある長屋に住むのが本名を「馬」、あだ名を「ラクダ」と言う男。そのラクダの長屋に、ある日兄貴分の「丁目の半次」がやってきた。返事が無いので入ってみると、何とラクダが死んでいる。そう言えば、夕べ会ったときにフグを持っていたが、さてはそいつに当たったのか……。

「兄弟分の葬儀を出してやりたい」、そう思った半次だが金がない。考え込んでいると、上手い具合に屑屋がやってきた。早速、その屑屋の久六を呼んで室内の物を引き取ってもらおうとするが、久六はラクダ宅の家財道具の状態を全て言い当てて断ってしまう。訊くと、何回もガラクタばかりを引き取らされたらしい。ますます困る半次。と、その頭にあるアイディアが。
「月番を呼んで来い」
久六を月番の所に行かせ、長屋から香典を集めて来るよう言いつけさせるのが半次の魂胆。久六は断るが、仕事道具を取られしぶしぶ月番の所へ。月番は、「一度も祝儀を出してもらった事はない」と断るが、結局「赤飯を炊く代わりに香典を集めてくる」と了承した。安心した久六だが、ラクダ宅に戻ると今度は大家の所に通夜に出す料理を届けさせるよう命令された。ところが、ここの大家は有名なドケチ。そのことを話すと、半次は「断ったらこう言えばいい」と秘策を授ける。
「死骸のやり場に困っております。ここへ背負ってきますから、どうか面倒を見てやってください。ついでに『かんかんのう』を踊らせてご覧に入れます」
仕方なく大家の所へ行った久六。大家は「家賃を何年も貰っていない」と断り、すかさず久六が「かんかんのう」の話をすると「やれるものならやってみろ!!」。久六がそのことを伝えると、何と半次は久六にラクダの死骸を担がせ、本当に大家の所へ乗り込んでしまった。そして、死骸を文楽人形のように動かし、久六に歌わせて「かんかんのう、きゅうのれすー」。本当にやると思っていなかった大家、縮み上がってしまい、料理を出すよう約束した。
これで解放されたと思った久六。だが、今度は八百屋の所へ「棺桶代わりに使うから、漬物樽を借りて来い」と命令された。しぶしぶ行くとやはり八百屋に断られた。「かんかんのう」の話をすると先ほど同様「やってみろ」と言われるが、つい今しがた大家の所で実演してきたばかりだと言うと「何個でもいいから持って行けー!」。
これで葬式の準備が整った。久六がラクダ宅に戻ると、大家の所から酒と料理が届いている。半次に勧められ、しぶしぶ酒を飲んだ久六。ところが、この久六という男、普段は大人しいが実は物凄い酒乱だったのだ。呑んでいるうちに久六の性格が豹変、もう仕事に行ったらと言う半次に暴言を吐き出してしまう。これで立場は転倒、酒が無くなったと半次が言うと、「酒屋へ行ってもらって来い! 断ったらかんかんのうを踊らせてやると言え!!」
何だか分からなくなった半次は言われたとおりに酒を買ってくる。そうこうしている内に、話はラクダの葬礼へ。剃刀を借りてきて坊主にし、漬物樽に放り込んで荒縄で十文字。天秤棒を差し込んで二人で担ぎ、久六の知人がいる落合の火葬場に運び込んだ。
が、道中で樽の底が抜けてしまい、焼き場についたら中は空。仕方なく死骸を探しに戻ると、橋の袂で願人坊主(にわか坊主)がいびきをかいて眠っている。酔った二人はそれを死骸と勘違いし、樽に押し込んで焼き場に連行するとそのまま火の中へ放り込んでしまった。
熱さで願人坊主が目を覚ます。
「ここは何処だ!?」
「焼き場だ、日本一の火屋(ひや)だ」
「うへー、冷酒(ひや)でもいいから、もう一杯頂戴……」
【UNQOT】
【らくだ(落語)ウィキペディア(Wikipedia)】より転載



聞いてみて椎名誠先生が絶賛する理由がよくわかりました。所謂下層階級出身の主人公が様々な社会や事件であった経験を述べるというピカレスク(悪漢)小説のステレオタイプな落語なのですね、ともすると落語は苛斂誅求(かれんちゅうきゅう)や貧困などを笑いで虚仮(こけ)にする似非下克上的Story Makingがおおいのですが、これは極めて分かりやすく、楽しめる話です。特に最初はグズグズに唯々諾々(いいだくだく)していた屑屋の久六が一度酒を飲むと豹変して、逆にヤクザ者の半次を仕切る件(くだり)が、「三つ目がとおる」の主人公写楽 保介(しゃら ほうすけ)が幼稚でいつも皆にいじめられているのに三つ目になった途端、俄然反撃するSituationに似ており痛快無比なのです。結構お勧めできる一品です。

今日のお店は以前夜の部で行った月島「愛伊堂留亭」さんです。店主のお母さんからお昼も、美味しいから来てね、と言われていたのを思い出しての再訪です。

愛伊堂留亭11
お店の外観です。

住所: 東京都中央区月島4-8-10
TEL:03-3533−8565
定休:日曜日・休日

愛伊堂留亭12

愛伊堂留亭13
今日のオーダーは「刺身定食」@900です。刺身はマグロ、中トロ、ハマチ、タコ、イカと盛り盛りでしかもデラ美味です。焼き鮭はたおやかな味付けでイケます。ちなみにご飯はお代わりFreeです。個人的にはここのお母さん煮物がお上手なので付け合せのキンピラゴボウがお気に入りなのです。お隣の「新富鮨」さんと比べると若干お高いのですが、その分Performanceが良いので呑み込んでしまいましよう。
月島にランチの名店ありですね、ご馳走様でした 

それでは(^_-)

月島 魚仁

今日は「酒を熟成する」の話です。
最近の研究によりますと、酒の熟成に水が大きな役割を果たしている事が分かってきました。酒を寝かせると味に丸みが出てくるのは、水の分子の隙間に細長いアルコール分子が入り込んで、アルコール分子が水に包まれた形になる為だそうです。新しい酒では水分子とアルコール分子がばらばらに存在しているため、飲むとツンツンした刺激を受けてしまいます。酒の熟成とは分子とアルコールとの会合の度合いと考えてよいのです。
【中略】
アルコールを安定に保つ濃度は40%といわれており、実験をしてみますとこの濃度がアルコールが最も粘り気を持つ濃度であることが判明しました。泡盛などの古酒を瓶詰めにする場合、アルコール濃度を40%前後に調整しているのは安定性を保つ為だろうとされています。
【酒を熟成する 人間総合科学大学 藤田鉱一郎著】より転載
ちなみにアルコールの安定ではなく熟成を達成する為に理想の濃度は60%だそうです。強いお酒は嫌いではありませんが、これはいくら美味しくても間違いなく悪酔いしますね・・・間違いない(笑)

今日は所用があって月島に立ち寄りました。最近夜の帳(とばり)が降りるのが早くなりましたね、そういえばもう少ししたら霜月(11月)ですし、ぼやぼやしていたら師走(12月)ですものね、月日の移ろいは早いですね、光陰(こういん)矢の如(ごと)しでしょうか。今日のお店は、安美味魚介料理の頂点「魚仁」さんです。
魚仁1
お店の外観です。

住所: 東京都中央区月島3-12-5
電話番号:03-3532-6601
定休日:無休

魚仁2
今日のオーダーは「煮込み」@500です。すみません、実は今日は日曜日なので店内に立ち寄らず、お土産(オミヤ)を求めただけなのでした。
私はこのお店、10回以上訪れていますが、あまり好きではありません。 理由は簡単です。
一つ目には、五月蝿(うるさ)すぎて、会話がよくできません。二つ目には、中国人スタッフがオーダーをよく取り間違えます、よって頼んだものがすぐ出てきません。三つ目には、不潔なことです。これは私の嫌いな要件を全て兼ね揃えています、私的には×なお店です。でも味は良いですから、上記三点を良しとする方はこの有名な安美味店に是非訪れてください。
ここの店主は西仲町で魚屋を営んでおり、その後今の地面で屋台をやり、そこでの努力によって今のお店の礎が作られたのです。そしてその後事業を拡大して、今の業容を築かれました。地元では使えきれない程の冨を築いたのにも係わらず、家は建替えもせず昔のままですし、服もいつもナッパ服みたいなものを着ているということで、本当に仕事好きな、謙虚な方という評価です・・・これはできそうでできません、エライビックリマーク

魚仁3
味ですか、ここの煮込みは月島一です。煮込Kingの岸田屋さんより間違いなく美味しいと思います。肉は築地の秋山畜産ですから、普通の調達です。仕込みがいいのでしょうね、一緒に家で食べた奥様も絶賛していました。ポイントは肉に全く臭みがありません、そして肉がジューシーで程よくオイリーということでしょうか、さらにシマチョウを主体として色んな部位の肉が入っていることです。これは食べていて楽しめます。白眉なのは喉軟骨がありました、これは珍しいですね。やはりここの煮込みは月島最強と断言してよいでしょう・・・自信ありビックリマーク

それでは(^_-)

月島 愛伊堂留亭

今日は「カタルシス」の話です。
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妹ととあることで賭けをしまして完膚なきまで勝ってしまったのです。ちなみにこのパチリは妹が賭け内容を記しているところです。
この賭けに勝利したものは、勝どき、月島地区で一番高いお店で奢るというものです。私は以前からこのお店韓灯(ハンドゥン)に行きたかったのですが、いくら賭けに勝ったとはいえ所詮妹ですからね、あまりにも無体なこともできません(偉ィ)
このお店は料金が高くて二の足を踏んでいたのですが、やはりここは止しましょうか・・・
といいながならも今回はツイテいますし、滅多にない迎慶ですので、脳ミソがトロケル位呑み且つ食べてやりましょう(笑)

月島で美味しい煮込みを供するお店があるということで、お取引様と訪(おとない)を入れました。今日のお店は「愛伊堂留(アイドル)亭」さんです。

愛伊堂留亭2
お店の外観です。

住所: 東京都中央区月島4-8-10
TEL:03-3533−8565
定休:日曜日・休日

愛伊堂留亭3
店内の雰囲気です。ここは力也君、勝君兄弟とそのお母さんが営む家庭料理のお店です。我儘料理もでとてもホッコリするお店です。

愛伊堂留亭4
チャームの「モズク酢」です。

愛伊堂留亭5
「三つ葉卵とじ」です。これイケます。お出汁が秀逸です。

愛伊堂留亭6

愛伊堂留亭7
そして本日のメインイベント「煮込み」です。お母さんがいうには勝どき・月島地区で供される煮込みは秋山畜産若しくはもう一店の肉屋さんから、どのお店も仕入れているそうで、肉レベルでは何れも遜色ないそうです。
よってその後の味付けによって美味しさが左右されます。このお店はあまり脂身を落とさず美味しく炊くことを真骨頂としています。
味ですか、おお美味しいじゃないですか合格合格合格合格合格
肉はジューシーで芳醇です。勝君が言うとおりにこの煮込みは脂身が程よくのっており口内感触を際立せています。特筆するのはフワ(肺)に臭みがないことです。月島で美味しい煮込みの名店は月源、魚仁、岸田屋さんだと思うのですが、月源の煮込みはフワ(肺)が臭くペケです。魚仁はフワ(肺)は意図的に抜いており論外です。岸田屋はよく炊けています、よってフワ(肺)の臭みは少ないのですが、その反面煮すぎの為硬くて味わいがありません。
このお店の煮込みは多分勝どき・月島地区で一番でしょう・・・自信アリ

それでは(^_-)

続 勝どき そば助

今日は「政治家の奥さん」の話です。
大統領時代、クリントン氏と夫人は、地方の遊説に出かけます。ヒラリー夫人の故郷を通りかかった時です。ガソリンスタンドの経営者らしき男が、夫人に親しげに手を振ります、
「昔のボーイフレンドよ」と夫人も手を振り、やや嫉妬を覚えたクリントン氏が皮肉にまじりにこういいました。
「へー良かったね。君があの男と結婚していたら、君は今ごろこの田舎町でガソリンスタンドをやっている男の奥さんになっていたんだね」するとヒラリー夫人は「何も分かってないのね。私があの男と結婚していたら、彼が今ごろ大統領になっていたのよ」と言ったというような逸話があります。
この話いいですよねやはり男は尽くしてくれる女性と結婚しなければいけませんね(笑)

そば助21
あいも変わらず私事ネタですが、大事にしていていた穴八幡「お守り」を失くしてしまいました。財布の奥深くしまっていたので、落ちるわけもなく不思議不思議の落し物です。さりとて大事にしていた「お守り」がなくなるのは耐え切れず、今週の休日に穴八幡にその「お守り」を再度求めにいこうと予定していました。
ところがこころが昨日深夜仕事疲れに鞭打って帰宅の途中、駐輪場でなにやらキラキラ光る四角い物体があります。目を凝らしてみるとなな何と私の穴八幡「お守り」が駐輪場のレールの間に挟まっているではありませんか、信じられませんね「お守り」が戻ってきたのです。それにしても駐輪場のレールの間に挟まっていたなんて…奇跡です。
推定で五日間はそこに挟まっていたと思います、穴八幡の神様すいません、爾後は今まで以上大事にしますから神罰を与えないでください。
それにしても良く物をなくしますが、運が強いのか必ず戻ってくる人ですね(笑)

今日は勝どき「そば助」の割引チケットがあるのを思い出し「そば助」に再訪です。
そば助22
お店の外観です。

住所: 東京都中央区勝どき2-8-12東京BUC中銀2F
電話番号:03-6318-5566
定休日: 年中無休

そば助23
今日のオーダー「鳥そば」@350です、まあ割引券を使用したので普段は@850です。

そば助24
味ですか、前回食したときは「蕎麦」は良く水で締められてなく、「出汁」は妙なエグミがありペケポンでした。しかしかかし今日はこの欠点が調整されていました。美味しいじゃないですかhappy01、特に鶏肉はホッコリしていていけます。出汁も虎ノ門「港屋」さんの風味に近づいています。田舎そばも良く冷水で現れていてシャキシャキしており合格です、これなら満足ですね。
でも冷静に考えると、「蕎麦」に@850か考えてしまいますね、そんな吝(けち)くさいこと言っているから神様が財布から逃げ出すんだって…それはいえるかも(笑)

それでは(^_-)

月島 太助家

今日は「EDWINの由来」の話です
この会社諸説あって色々面白いのです。
1.江戸勝商店(えどかつしょうてん)がジーンズを扱い始めた時に江戸勝からEDO勝(WIN)でEDWINになったという説です。
2.当時、国内ジーンズメーカーの本拠地の多くは西日本に集中していました。EDWINの前身は終戦後進駐軍の払い下げ衣料品を扱っており、その中にはジー ンズも含まれていました。こうなるとジーンズに関わってきた時間はEDWINのほう が長くなるわけです (国内ジーンズメーカーは1960年代に起業した所が多い)当然この業界のパイオニアとして、西日本勢力なんぞに負けるわけにはいきません。これがジーンズ国内流通の発祥の地である東京 (EDWINの本拠地) が勝つという所からEDWINになったと言われる説です。
3.DENIMのMを逆さにひっくり返すとWになります。DENIWのアナグラム(文字変換)でEDWINになったという説です。
EDWINが公式に発表しているのは3番です。本当は2番だけど公言するにはマズイので3番の説を浸透させようとしているという話もあります。個人的には2番支持です(押忍
【Aki's ROOM "domo all"】さんのBlogより転載
高校の時私服だというので図に乗ってカーペンタージーンズで学校に行ったら、英語の授業の時にブッチャー先生から、作業着で俺の授業受けるな、すぐさま退席しろ!、と怒鳴られたことがありました(マジ)
今このように思い出しますと、まさに冷汗三斗です。ブッチャー先生、その節は大変失礼しました、と言ってもブッチャー先生は既に鬼籍に入られておられるのでしょうね…合掌

今日は所用で月島に来ました。
今日のお店は、月島「めし屋」と築地干物専売「築地奈良間」の二つの会社の社長の息子が最近始めたラーメン屋「太助(たすき)屋」さんです。
太助家1
お店の外観です。

住所: 中央区月島1-5-8(めし屋の隣)
電話:03-3534-8986
定休日:日曜日(今日はやっていた)・月曜

太助家2
店内の雰囲気です。

太助家3
今日のオーダー「ラーメン」@750です。

太助家4
お店の惹句です。
「麺スープともに、ほかでは味わえない独自の味わいが自慢!熟成させたコシのある風味豊かな浅草開花楼製麺。見た目よりも食べ進むにつれて不思議とあっさり感が増す特製スープは、鷄ガラをベースに、月島鰹節問屋秋山商店上鰹節、宗田鰹、ムロ鯵、サバ節など魚介の風味をプラス。まるでとんこつの様なコクと旨味でありながらも、さっぱりとした後味も併せ持った新ジャンルのスープです。もちろん化学調味料は一切使わず、コラーゲンたっぷり、そんな丹精込めて作り上げた、体が喜ぶラーメンを是非ご堪能ください!」

確かに奈良間のご子息だけあって、材料のProcurement(調達)はお見事です。
しかしかかし私のラーメン店の最低基準である、スープが熱い、麺がシャキシャキしているのが守れていません。スープは温く、麺は少し茹ですぎです(残念)、これでは折角の浅草開花楼製麺が泣きますweep
色々と工夫されているのは分かりますが、部分最適になっていて全体調和がなされていません。特にスープは油膜が分かるほど張っており、それがスープにうまく溶け込んでいません。よって最後のほうは、脂分のクドサが気になりスープが飲めなくなってしまいました。
ラーメンといえども@750円ものお銭(アシ)を頂くのですから、まだまだ精進されたほうが良いと思いますよ、奈良間の坊ちゃん!

それでは(^_-)

晴海 2009年 ぽっぽっ屋 4th

今日は「最近の若者は車に乗らない」の話です
警察庁の統計によると2008年の20〜24歳の運転免許保有率は79.5%バブル絶頂期の1990年から4ポイント下がりました。特に男性の減少幅が大きく、約6ポイント減です。日本自動車工業会(東京・港)によると身分証明書代わりに免許を取るだけの人も増え、若者の車離れを懸念しているそうです。
バブル崩壊以降に学生時代を過ごした世代はムダを本能的に嫌う傾向があります。お金をかけずに生活を楽しむスタイルを格好良いと思っているそうです。移動手段としては自転車が支持されていて、運動にもなるし、何よりも維持費が安くすむとのことです。
自転車産業振興協会(東京・港)によりますと、若者が好むロードレーサーなどスポーツタイプ自転車の販売台数(標準的な店舗の1店当り)は08年度に5年前に比べて約3倍に増えました。
【日本経済新聞 エコノ探偵団】

なるほど最近の若者は自転車に乗るのですね。
私の小学生時代にサイクリングが流行りまして、確か小学生5年生の時ですか俄に麻疹(はしか)にかかったかのように自転車で全国旅行をしようと発心したのです。その決意を父親に話すと父親は、それはいい事だ。その為に学校は一年位遅れてもいいからやり遂げなさい、と言ってくれ、その当時の最先端モデルの十段ギアの自転車を買い与えてくれたのです。そして手始めにとある日曜日、横浜まで母親手作りのお弁当をもって足慣らしに行きました。片道40km弱ですが何とか到達し、疲労感もほとんどなく全国横断サイクリングもできるなと高をくくっていたのです。ところが帰路の銀座辺りでチエーンがはずれそれを直すのに小一時間もかかりました。そうなのです生来の不器用(ぶきっちょ)の為その修理に時間がかかったのです。そしてこんなことがしょっちゅう起きる全国横断サイクリングは無理だと即に翻心した11歳の夏でした。ちなみに私は今でも、悲しいくらい不器用(ぶきっちょ)です(笑)

ぽっぽっや32
今日はトリトンに行く用事があり、前回的にした「ぽっぽっ屋」の「カレーつけ麺」を食べにきたのです。


住所: 東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトン3F
電話: 03-5144-8259
定休日:無休

ぽっぽっや41
ぽっぽっや42
「カレーつけ麺」@850です。

ぽっぽっや43
これは通常の「とんこつつけ麺」に業務用のカレールーをのっけたものみたいです。何故かといえばジャガイモが賽の目状で存在しそれが全く煮崩れてないからです。味ですか、美味いわけないじゃないですか、しかしEasyですね!かけ饂飩にカレールーをのっけってカレー南蛮との発想と一緒です。
もし私が調理人だったら、スパイスに工夫を凝らしトロミをつけたピザっぽいカレーつけ麺にしたでしょうね…これ以外に「ぽっぽっ屋」の荒縄麺にあうと思うのですが(マジ)

それでは(^_-)

晴海 2009年 ぽっぽっ屋 3rd

今日は「年をとるとなぜか時間の経過するのが早く感じられる」の話です
たとえばピエール・ジャネというフランスの心理学者は、1877年に1年の見せかけの長さはその人の人生の長さと関係があると提唱したのが「ジャネの法則」です。10歳の子供は1年をこれまでの人生の1/10として経験し、50歳の人は1/50として経験するから50歳の人のほうの1年が短いと考えるのです。これは一見もっともらしく聞こえるが、子供だましの理屈にしか思えません。
このジャネの提唱にアメリカの哲学者・心理学者でプラグマティズムの創始者として知られるウィリアム・ジェイムズが異論を唱えたのです。ジェイムズは、年月の見かけの縮小は、人の若いころの記憶が複雑で内容が豊富で長々と続くものであるのにたいし、年が過ぎていくうちに経験することの多くがほとんど心に留めることのない機械的な日課に転換され、記憶が中身のない単調なものなることに起因していると主張しました。ここから人の時間の加速度と記憶とを関連づけて考えることがはじまったようです。
そして今日では、次の3つのメカニズムが有力だといわれています。
メカニズムその1:望遠鏡効果
望遠鏡をつかって遠くのものを見るように、人は一般的に過去の出来事を実際よりも近い時間の出来事と思い込みやすい傾向があること(望遠鏡効果)による説明です。
メカニズムその2:レミニセンス効果
平均70歳の被験者に、記憶に強く残っているエピソードを尋ねたところ、15歳から20歳の時期の期の思い出が最も多かったのです。
通常記憶は発生後から時間がたつほど薄れますが、条件によっては時間がたった方が記憶が鮮明で思いだしやすくなる現象がおきます。
これを「レミニセンス効果」といいます。先のジェイムズの考え方と共通点があります。
メカニズムその3:生理時計の減速
人は体温が高くなると時間が長く感じられるというような生理的なメカニズムをベースにして、私たちの体内時計が加齢とともに減速してくるため、相対的に実際の時間が加速して感じられるという説明です。
【なぜ年をとると時間の経つのが速くなるのか記憶と時間の心理学 ダウエ・ドラーイスマ著 鈴木晶訳】より転載

ちなみに「3歩歩くと忘れる」はニワトリさんですが、これは昔、ニワトリを飼っている人たちが、ニワトリにえさをやるため、大体同じ場所にえさをまいたのですが、そのたびごとに、その場所を忘れるかのような行動をとったことから、そのような言い方をしたものと考えられています。

ぽっぽっや31
今日は晴海トリトンに出没です。しかしかかしここは建物の中が分かりにくいですね、いつも迷ってしまいます(笑)
なにやらサマーフェスタをやっているとか、それでは今日のお昼は大の贔屓の「ぽっぽっ屋」さんに行かなくてはということで今日のお店が決まりました。ちなみにこのパチリは「ぽっぽっ屋」さんから見た築地の景色です。

ぽっぽっや32
お店の外観です。

住所: 東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトン3F
電話: 03-5144-8259
定休日:無休

ぽっぽっや35
トリトンのフェスタによると「ぽっぽっ屋」ではカレーつけ麺が食べられるようです。顔見知りの若い衆にカレーつけ麺の券売機がないじゃないのとカラムと、それはウィークディだけのものですのでお許し下さいとのことでした…確かにそのように書いてあります、仕方ないですね

ぽっぽっや33ぽっぽっや34
店内の屋根に何故かニンニクが(笑)
店員さんに聞きますとお店のイメージアイコンらしいです。オーナーが門前仲町で焼肉店を沢山経営しているので宣(むべ)なのかしらんと推察申し上げます。


ぽっぽっや36
今日のオーダーは「とんこつつけ麺」@850です。

ぽっぽっや37
麺と付け出汁です。

ぽっぽっや38
このつけ麺始めて食べるのでお味はどうでしょうか?ありゃりゃ美味しいじゃないですか(笑)
このお店は野菜とスープの温度管理さえきちんとできていればいつも美味しいのです(常連談
ところでいつも短い言葉で会話するミャンマー君が厨房にいません、まさか帰国したのではと思いましたがとても気にかかりました。
でも店内が忙しそうだったで、そのことを聴きそびれたのが心残りです

それでは(^_-)

続 月島 新富寿司 3rd

今日は「プール・海で見たくない彼女の姿ランキング」の話です
1.脱毛忘れ
2.水着にのっかるお肉
3.パッドがずれている
4.水着が体に合っていない(大きすぎてぶかぶか・小さすぎる)
5.他の男性の水着姿に見とれている
6.メイクが水で落ちている
7.変な日焼けをしている
8.腹筋が自分より割れている
9.水着の露出が高すぎる
【Gooランキング】より転載
やはり私的には8番です。結構プライドが傷つきますね…あまりそのような女性はいないと思いますが…オイオイここのオチは自慢かよ(笑)

今日は私の飲み友達?月島は新富寿司、山ちゃんのお店です。山ちゃんは宮崎県出身なのですが、弟子入りした寿司屋の大将(テェショウ)が茨城県出身な為何故か話す言葉が茨城訛りになってしまったのです(悲)
丁度ランチタイムに行ったら故郷宮崎県代表都城商業の甲子園をやっていたので、マジにお寿司を握っている場合じゃなかったようでした。
ちなみに山ちゃんの母校は宮崎県は延岡商業高校です。

住所: 東京都中央区月島4-8-10
電話番号:03-3534-8268
休日:日曜日…でもたまにヤッテイル?

新富鮨 31
お店の外観です。

新富鮨32
今日のオーダー大好物の「ちらし」@700です。

新富鮨33
ここの「ちらし」大大好きです。本当に美味しいし、安いのです。ネタも新鮮で言うことないです、後は板さんの腕でしょうか
以前私が山ちゃんに「鮨」と「ちらし」どちらを作るのが好きですかと聞いたところ、一長一短ですねといっていました、そうはいいながらも「ちらし」は綺麗な盛り付けができたときが嬉しいとのことでした。
私が「お鮨」とか「ちらし」は作り方の基本は決まっているのでは訊きますと、確かにそうなのですが、その基本から逸脱しないように綺麗に盛り付けるのが職人の腕とのことです…けだし名言、感銘しました。

それでは(^_-)

勝どき 旭鮨総本店 晴海トリトン3F店

今日は「ニンニク」の話です
今日奥様の東北旅行土産の青森県田子町のニンニクを焼いて食べました…なまら美味いべさニンニク(笑)
古来、寺院の山門には「葷酒山門に入るを許さず」と記されていました。「葷」とはニンニクのことです。酒とニンニクは仏道の妨げになるので禁制の品になっていました。
ニンニクの語源も仏教用語の忍(ニン)辱(にく)に由来しています。辱を忍んで食べる食物だったのですね。なぜこんなにニンニクが悪くいわなければならなかったのでしょうか。要するに、ニンニクを食べ過ぎると精力がつき過ぎてしまうからです。
ニンニクの強精作用は、アリシンという成分にあります。この成分は肝臓病、糖尿病、動脈硬化も役立つそうです。

旭鮨総本店1
日曜日だというのに今日も一日中会社にて仕事で喜んでいます
ということで今日はネタなしのため、昨日勝どきに行った際のトリトン内「旭鮨総本店」が今日のお店です。
お店の外観です。お子様鮨があまりにも安いので、ついつい食指が伸びそうになりました(笑)

旭鮨総本店2
折角の機会ですので、トリトン名所の天井画のパチリをアップしました。ちなみに真ん中の穴は、明り取りです(為念)

住所: 東京都中央区晴海1-8-16 3F
電話:03-5144-8244
休日:無休

旭鮨総本店3
お店のメニューです。

旭鮨総本店4
今日のオーダー「山芋とろろいりちらし」@1.000です。宝石箱みたいで綺麗ですね…私はこのようなチラシが大好きなのです(マジ)

旭鮨総本店5

旭鮨総本店6
ネタは鮪、サーモン、烏賊、玉(ギョク)、胡瓜、高野豆腐、カイワレ大根、山芋とろろです。味ですか全くというのは冗談ですが美味しくありません
私はたまにトリトンに来ることがあって、その際はこのお店で接待を受けることがよくあります。しかしその時供されるお鮨はホッペタが落ちそうなくらい美味しいのです。分かりやすく申しますとこのお店は貧乏人は来てはいけないのです…勿論私も含まれています。
こういう日もあります(笑)

それでは(^_-)

勝どき ブラッスリー「フォーメス」 3rd

今日は「いくら酔っても」の話です
まえから飲むと気が大きくなる性癖があり反省することしきりなのですが、久々に恐ろしいことをしました。
早朝酷い寝汗で目が覚めました。
何か昨日酔って変なことしたのかなと胸に手を当ててもなかなか思い出せません(笑)
昨夜を遡ってみましょう
昨日は仕事が溜まりすぎて休日出勤するしかないなと嘆息していたら、取引先からお誘いの電話がありのでソソクサと飲みにいき、洋食屋に行き、居酒屋に行き、締めでさらに居酒屋に行き…あれれ真面(まとも)に覚えているじゃないですか。どこに問題があるんだと頭の中を反芻すると昨日の悪行が忽然と起動したのです。
最後の居酒屋で隣のオジと話し込んでいたのですが、このオジどんなに楽しそうに話していても目が坐っているのですね。このテの面相はデカさんかヤーさんに多いのですが、まさかヤーさんじゃないよねと思いながらどうでもいいことを話していました。
話の合間にこのオジ煙草に火をつけます、そのとき私の目はそのオジの左手に釘付けになりました。あれ指の数が4.5本しかないじゃない、小指を工場作業で落としたのかなと思いしばらく凝視していたら切断面がキレイではありません。ということは工場作業経験者ではないなということが即座に判明しました。
さらに私はそれを見た後何を考えたのか「エンコ飛ばす時って、痛みはどうなのですか?」とヘラヘラと聞いています。こらこら相手様をみてものいえよと自分にいったのですが完璧にトランス状態なのと酔っているので止められません。
一般客がくるお店なので組事務所に連れて行かれることないなと妙に安心してさらに話こんでいましたら、このオジすごく偉い方なのですね。何故分かったかといえば会社の名詞を見せてくれたのです。この業界の組織図でいえばN0.2 の方でした。
ちなみにこの業界の金ピカ名詞を見たのは生まれて初めてです(笑)普通の会社でいうと執行役員クラスなのでしょうか?
皆様も楽しそうに話していても目が坐っている方は、警察関係者かその方々が取り締まる業界関係者の二通りしかありませんので注意しませう。
しかしかかしこわしの話ですね、本当に五体満足で帰れて良かった(笑)

フォーメス31
今日のお店はブラッスリー「フォーメス」です。
ブラッスリー「フォーメス」とは仏蘭西語で居酒屋「燃料」です。
何故かといえばこのお店昔は燃料店を営んでおり、その名残から食べ物で人の体にエネルギーを与えるという願いをこめてつけられたそうです。

住所: 東京都中央区勝どき2-10-2土信田ビル1F
電話:03-3533-0308
休日:日曜、祝日、第三土曜日

お酒を飲むとパチリをしなくなるので今日の紹介メニューは少ないです。

フォーメス32
枝豆@400です。とても豆が甘く結構でした。

フォーメス33
ほうれん草のキッシュ@450です。これは何度食べても美味しいですね。高級なパイを食しているような感じです。欧州人は毎日このような美味しいものを食べているのでしょうか。

フォーメス34
チキンのマカロニグラタン@880です。これも美味しいマカロニのプリプリンした弾力、深みのあるベシャメラソース最高です。チキンもジューシーで美味しいですhappy01
何度来てもこのお店最高です

それでは(^_-)

勝どき そば助

今日は「本の虫干し」の話です
貝原好古著「日本歳時記」には曝書、書物の「虫干し」について書かれています。その方法とは以下の通りです。
新しい筵に、表紙を下にして干す事。良い天気であろうとも、一日に一度だけにすること。朝よりさらし、午後二時頃には取り込め。家の中に並べて熱をさまし、一夜おいてから、翌朝箱に収めよ。
およそ書をさらす時は一度に多くをさらすべからず。急に天気が変わって、本を台無しにする事有り。それともう一つ、本が多いと、家の物が嫌がり、飽きてしまってつい乱暴に本を扱い傷める。
確かに本が多いと家人は嫌がりますよね・・・思いあたります(笑)

さらに「虫干し」の話です。一木喜徳郎という古い政治家の少年時代の話です。この人は第二次大隈内閣の文相、法相を勤めた方です。
初夏のある日、母親に書物の虫干しを勧められました。兄は素直に従ったのですが、喜徳郎は耳を貸さず遊んでいました。母親が文句言うと「では虫干しをやります」と答えて、やにわに着物を脱ぎ、真っ裸となり、日差しの中に仰向けに寝ました。母親がたしなめると「なあに、書物は皆読んでしまい、一字一句をこの胸にしまってあります。書物は虫が食っても一向に構わない」と嘯いたそうです。
こういう子供は育てたくありませんし、多分我家にはいないはずです?
【たとえばの楽しみ 出久根達郎著】より参照

いわゆる汗牛充棟(引くと牛が汗を流すほどの重さ、積むと家の棟に届くほどの多さの意⇒蔵書が非常に多いことのたとえ。また、多くの書物)ですか、たしかに本をためると紙魚(しみ・本にたかる虫)がつくので虫干ししなければなりません。私は結婚するまで立派なこの汗牛充棟少年でした。しかしかかしこのDNAは恐ろしい事に我豚児に遺伝していたのですね(笑)
血脈とは恐ろしいものだということを感じる今日この頃です。

今日のお店は勝どきにオープンしたばかりの「そば助」です。
呼び込みのお姉さんが通常@850円の冷肉そばがオープン記念で@500円になるというのでB級グルメとしてはたまらず入ってしまったのです・・・単な金欠症?

そば助1
お店の外観です

住所: 東京都中央区勝どき2-8-12東京BUC中銀2F
電話番号:03-6318-5566
定休日: 年中無休

そば助2
店内の雰囲気です。

そば助3
冷肉そば通常は@850円ですが上述の通り今日は@500円です。

そば助4
卵がFreeです。

そば助5
つけ出汁です。

そば助6
このお店は虎ノ門の「港屋」のコピー店と思われます。味ですか、コピー店の割にはいまひとつです。
つけ出汁がラー油と胡椒を大量に投入されているのでそれなりに刺激的ですが妙な酸味があって美味しくありません。それに蕎麦の冷やし方がいまひとつです。このような刺激的なつけ出汁を使うお店は、お蕎麦をしゃっきりと冷やすのがお約束だとおもうのですが?
いずれにしても今後の精進に期待しましょう。

それでは(^_-)

続 月島 めし屋 4TH

今日は「山の緑」の話です
山は最初はげ山です。そして風に乗った様々な種が山に落ち発芽します。最初は、苔つまり山の土台を作ります(草冠の下の字に注目)。そして草、つまり早く生えるものの意味の草(草冠の下の字に注目)が生えます。そして荊 (いばら)つまり形(草冠の下の字に注目)がある荊が生えるのだそうです。そして相当な時間のうつろいを経て、やおら待ちくたびれた松が生えるとの事です。最後は冗談です

めし屋41
実は密かに朝顔を育てています。去年某公園で朝顔の種を拾い一年間在庫していました。しかしそのことをすっかり忘れていたのですが、財布紛失事件の時バッグを棚卸しした際に出てきたので満を持して近所のスーパーの緑地に蒔きました。しかし目が出た時に雑草と勘違いされ根こそぎ抜かれてしまいました。捲土重来今度はHCで大輪の朝顔の種を買い、自宅のベランダと近隣の公共施設の片隅にまきました。
夢は朝顔のカーテンです。近隣の公共施設には20粒以上蒔いたのでとても楽しみにしていました。しかし発芽したのは8個だけでそのうち半分は蔓が伸びた頃ワンコに食べられてしまいました。あまりに頭にきたので、土の中に埋まって隠れ、またまた朝顔を食べにきたらそのワンコを食べてやろうかとも思ったのですが、奥様からそれが自然なのよと諭され止めた次第です。結構撓(たわ)わになってきたので開花を楽しみにしています。

今日は所用で月島です。猛暑の中「もんじゃ」を食べる為に行列している奇特な集団がいました、まさにCrazyです…こんな暑さでもんじゃとは(笑)。
日曜日のため知っているところはほとんどお休みで、唯一やっている「めし屋」さんに行きました。

めし屋42
お店の外観です

住所: 東京都中央区月島1-5-7
電話番号:03-3534−0486
定休日:無休

めし屋43
店内の雰囲気です。

めし屋44
ランチメニューです。

めし屋45
本日のオーダー「スペシャルうなぎ丼」@850です。なにがスペシャルなのか聞きましたところ、通常の「うなぎ丼」は@1,050ですが、ランチは@850なので値段がスペシャルとのことです(納得)

めし屋46
味ですか、美味しいですhappy01肉が厚いですね。「蒸し」に重きをおいてないようでホクホク感はないものの、プリンプリンした肉の弾力は堪えられないものがあります。これで夏バテは、はるかオホーツクの彼方まで飛んでいくでしょう(笑)

めし屋47
めし屋48
めし屋49
定番の「オカズ三兄弟」です。塩辛、アミ、大根葉の浅漬けです。

めし屋50
今日は「オカズ三兄弟」の出番なしかと思いきや、以外に白いご飯の部分があったので試してみました。結論からいうと塩辛君以外はイケました。
このお店はやはりいつも安定していますね合格合格合格合格

それでは(^_-)

月島 末広 2009年3rd

今日は「カクテルパーティ効果」の話です
人は雑踏の中でも話し相手の会話など必要な音声を聞き分けられます。ところが、パーティ会場でインタビューを録音し後で聞き返してみると、会話がほとんど聞き取れないことがあります。耳には相手の話がしっかりと伝わっていたのにと、違いに吃驚するこれが「カクテルパーティ効果」です。
【中略】
実験の対象者にヘッドホンをつけてもらい、あらかじめ一方の会話に注意を払うように指示をしておきます。会話を聞き終わった後、注意していなかった会話の内容を確かめると、ほとんど理解していませんでした。しかし、注意を払わなかった方の会話に本人の名前を挿入しますと、瞬間に注意が移り、部分的に理解ができるようになるそうです。
【日本経済新聞 ナゾかがく】より転載
そうなのですか、言われてみるまで気がつきませんでした。しかしこのような能力が進化しますと人間のコミュニケーションは将来どうなるのでしょうか。

末広221
今日の「寝ちまったマン」です。寝顔が可愛いですね。


今日も気がついたらこのお店の前にいました。ということで今日のお店は月島末広さんです。

住所: 東京都月島4-4-15
電話:03-3531-2011
定休日:日・祭日

今日は飲みバージョンです。
末広222
最初のオーダーそら豆です。これ甘い、粉雪の様に振り掛けられたお塩のせいもあるのでしょうがイケます。熱熱なのでハフハフでいただきました。

末広223
次のオーダー厚揚げです。これも美味しいタンマリとトッピングされた葱と生姜に盛夏の訪(おとない)が感じられます。

末広224
まだ色々と食したのですがパチリするのが面倒くさく唐突に〆のオイスター焼きそばです。これはデラ美味です。シンプルな具材で調理されていますが、これが却って一つ一つの食材の個性を際立たせて奏功しています。控えめなオイスターソースにアプローズです。
やはりこのお店は名店ですね

それでは(^_-)

月島 末広 2009年2nd

今日は「富山弁」の話です
長いこと富山県を担当していたので富山弁には愛着あります。個人的に好きな富山弁BEST5は以下の通りです。

おちんちんかくご丁寧に『おちんちんをかく』などともいうそうです。そもそも「ちんちんをかく」=「正座する」という意味ですから、「あぐらをかく」みたいな使い方なんでしょう。ちなみにこれは好きな富山弁ではなく、インパクトということであげました。
だいて「抱いてください」ではありません(笑)。「出してください」です。勘定を支払ってください(勘定を貴方の財布から出してください)というように使います。正月のテレビ番組で面白おかしくやってましたね。ちなみに「赤ちゃんを抱っこする」を富山弁では、「ねねをうだく」です。
だらKing of the TOYAMABEN !
富山弁で忘れてはいけない存在です。標準語では『ばか』+『あほ』(?)
『ほんまに『だら』やちゃ…』
きときと生き生きしている様子。新鮮。
例:「きときとの海の幸」
と〜や〜ま〜、きとっきとっ
だちかん純粋な富山弁(?)を話さなくなって幾久しいのではっきりとは覚えていないが二通りの意味があったような気がする?
「いいですよ」=・・・・・・・「だちかんちゃ」
だちかん…「あの人は駄目な人」=・・・・「あいつちゃだちかんは!」
発音(イントネーション)で意味が違ったと思う。ちごうたけ?
【ずっこけ富山弁辞典】より引用
結構親しみを感じますよね(笑)

今日のお店は月島「末広」です。

21時30分頃、お腹が空いたと思ってフラフラしていたらこの店の前にいたのです。店内に入ると100%居酒屋状態で、純粋にご飯を食べていたのは本当に私だけでした。

住所: 東京都月島4-4-15
電話:03-3531-2011
定休日:日・祭日
末広111
今日のオーダー「麻婆豆腐丼」@750です。
味ですか、普通の中華料理屋さんの「麻婆豆腐」です。何故か甘辛の味付けです。
不味くはないのですが、全くといっていいほどパンチがありませんでした。
ここのお店は出来合いチンの「ちぢみ」意外はイケるのですが、これは少し滑っているのかもしれません。
それにしても今日は5時起きで帰宅は23時です、ほとんどセブンイレブン並みの生活ですね(笑)

それでは(^_-)

続 勝どき 東京税関食堂 

今日は久々に東京税関食堂に出没です

住所: 東京都中央区晴海4−6−29
電話番号:03-3532−2783
休日:不明

ここはすべて美味しいです。
まして免税ですから安いのです(嘘)
最近魚系が充実しています。

東京税関1
お店の目印です。

東京税関2
お店の雰囲気です。

東京税関3
今日の獲物は「鮭定食(520)+納豆(60)」=@580です。

東京税関4
見て下さい、このこんもりした鮭の身のつき方…タマリマセン、本当に美味しいですhappy01
お店のオバサンも私の顔を覚えていてくれて「お兄さん、サカナ好きだね」と言ってくれます。
この間食した「赤魚の西京漬」はまことに大ぶりで美味しく、しかもハフハフで思わず五感が痺れてしまった程です。
私はこのお店は大好きです…しかしあまり人口に膾炙すると混むのでBlogにのせる事を憚りますネ(笑)

今日は夕方、何故かまたまた月島に戻り隠れたお鮨の名店「新富鮨」に立ち寄りました。
仲良しのマスターと他愛もない雑談をしながら、色々と我儘の料理を作ってもらい冷酒をガンガン飲んだのです。
すると本当に酔っ払ってしまいエライ目に合いました、こんな日もあります(悲)

それでは(^_-)

月島 魚菜はざま 

今日電車の中で外国人の女性に何ごとか質問され受け答えしたのですが、全く通じません。
来週TOEICの試験があるのにこの状態は完璧にマズイと少しパニックになりました。しかし冷静に聞いていると何やら喋っている言葉は英語ではないようです。
目の前に座っているオバサンが私の窮状を見かねて「大丈夫!西小泉には停まるっ」と言ってくれたのでこの女性の不明は解決したようです。その証拠に日本語で「どうもありがとう」と言っていました。
しかしこの「停まるっ」オバサン何でボルトガル語分かったのだろう?「西小泉」とは言ってなかったように聞こえたのですが…
魚菜はざま1
魚菜はざま2
そうなのです、今日は日本で一番ブラジル人が多い群馬県は大泉町に来ていたのです。何とその人口比率は20%近いとか、こんな鄙びた町なのに外国人の多いこと多いこと。町中の至る所でブラジルが露出しています。かなり驚きましたネ(笑)

今日のお店は月島の「魚菜はざま」です。このお店は同じく月島にある「もんじゃはざま」の姉妹店です。よって店主は当たり前ですが間さんです。家族でお店を切り回しています、感じの良いお店です。

魚菜はざま3
お店の外観です。

住所:東京都中央区月島4-9-10
Tel:03-3534-7698
休日:不明


今日の獲物は「まぐろネギトロ定食」@1,000です。B級グルメとしては値付けに意義ありですが、お味はどうでしょうか?

魚菜はざま5
味ですか、な何とこれは美味しい。まぐろの肉の弾力、脂ののりかた最高です。ネギトロは少し味が落ちますが、それでもそこそこのレベルです。月島にこんなに美味しいお刺身屋さんが存在していたとは感動です。今度は「まぐろサーモン定食」を食してみましょう。

魚菜はざま6
突き出しのマンボーのお刺身です。実は私マンボーのお刺身は初めて食べます。
味ですか、白身魚なのにコクがあります。食感もフニャフニャではなくしっかりとしており尚且つ弾力もあります、珍味ですね

最後にどうでもいい話です。いずれも大泉町からの帰宅の途中立ち寄った「海鮮三崎港」東武北千住店での話です。
魚菜はざま7
まずこの画像の板さん、お客様から注文が入りますと右下にあるマイクに向かってその内容を裏方に伝えます。そしてその板さんの直下にはシャリ桶がドカンと置いてあります。今時のマイクですから感度は良くマイクに顔を向けず真っすぐに喋っても声が通ります。ご想像の通りです。個人的にはかなり不衛生だと思います。
そして次のどうでもいい話です。
女性、女性、空席、私というロケーションをイメージしてください。この女性二人は友人同士でかなりのお皿を積み上げています。そして私の隣にオジが来て座ります。すると何故かこの二人オジが座ると同時に各々の積み上げた皿を20センチ程右にずらします。つまり二人の間に積み上げた皿があり座ったばかりのオジの脇に右の女性の積み上げた皿があるという絵図です。私は気にも止めずその不思議な儀式を傍観していました。
二人の女性はそれから暫くしてお愛想をしました。店員さんがお皿を片付ける時に、お寿司を食べ始めたオジに手で示し「この積んであるお皿はお客様のですよね」と聞きます。当然の事ながらオジは「違うね、だいたい今食べ始めたとこだよ」と返します。
秘伝「燕返し」とはいいませんがこれには驚きました。
でもこれって立派な犯罪だと思います。

何のことはない今日は魚三昧の一日だったのですね(笑)

それでは(^_-)

続 月島 ほおずき

今日は午後からズーット会議です。
「会して議せず」の喩えの通り何にも会議では決まりませんでした。ということで今日は家帰る力もなく、例によって「軽呑み帰宅」です。

今日のお店は月島「ほおずき」です。
ほおずき2
お店の外観です。

住所: 東京都中央区月島2-10-2ムーンアイランドタワー地下一階
電話:03-5548−3979
定休日:不明

いつも思うのですが、何で飲まずに真っ直ぐ帰ることができないのですかねということで先ずはお疲れ様乾杯です。

ほおずき11
ほおずき2
な何と奮発しまして超有名高級焼酎「魔王ロック」@1,000です。
この値段でもう酔いそうです(笑)でも「魔王ロック」はそんなに美味しくなくあまり感動しなかったのです(悲)

ほおずき3
ほおずき4
チャームの「小松菜の炒め煮」と「中華サラダ」@500です。味ですか両方とも美味しかったですね、特に「小松菜の炒め煮」は秀逸でした。

ほおずき5
ほおずき6
本日の目玉「モツ煮こみ」@680です。これはモツを掃除しすぎです、油分が飛びすぎています。そして推測するにこの煮込みを頻繁に掻き回してないような…タレが焦げっぽいですヨ。

このお店の板長の腕はかなり高いのですが、煮込みに関しては「上手の手から水が漏れたと」言う感じでした(残念)

今週は不調〜です(悲)

それでは(^_-)

勝どき 都川

今日のお店は勝どき「都川」です。
都川1
お店の外観です。
このお店は再訪です。前回は短冊うな丼を頂きましたが美味しくありませんでした

住所: 中央区勝どき1-7-1
電話:03-3534-8607
定休日:第一・三日曜日

都川2
今日の獲物の「焼き鳥丼」@800です。
このお店は悪しき昔の下町の雰囲気が踏襲され横溢しています。
といいますのも今日初めてのお客様がこのお店に来られて、うな丼のコース毎の料金を確認しました。このお客様が知りたかったのは値段によって味が変わるのかどうかと、さらにどのコースに肝吸いが付くのかどうかでした。
するとこの質問で奥様がキレたのです。
多分値段で味が変わると言われたのでプライドが傷つき激怒したのしょうね。下町っ子としては奥様の憤りはよくよく分かります。
一般的にうな丼の松竹梅は味ではなくなくて量ですものネ
しかしせっかくの初めてのお客様の質問ですから、丁寧に説明するのも味の内だと思います。

都川3
味ですか、味の前に短冊うな丼同様焼鳥の数を数えてみました。相変わらずの量の少なさです、ちなみに今日の焼鳥はこの大きさで八個でした。その分海苔は多いのですけれど(笑)
味ですが肉が固く臭く全く美味しくありません。下町の大先輩に対して誠に失礼ですがこのお店は、「俺っちの味が分からネエ客は二度と来るな!」という感じです。このAirではお客が満足して帰ることは無理でしょう…残念です。
昔の下町にはこのようなお店は多かったと記憶していますが、今でも殷賑を極めているお店はありません。これはお客商売の冷徹な事実だと思います(失礼)

それでは(^_-)

月島 どさん子月島店 2009年1st

どさん子31

今日は出張で岐阜へ、そこでご当地のお土産を求めました。お土産の名前は「下呂の香り」です。片仮名で読むとシュールですよね。誰がこのような名前つけたのでしょう(笑)

今日のお店は結構来ているのですが、Blogには久々の登場の月島「どさん子」です。
どさん子32
お店の外観です。

住所: 東京都中央区月島3-29-5
電話番号:03-3531-8870
休日:月曜日の場合が多い

どさん子33
今日の獲物「カレーチャーハン」@700です。
久々にきたら調理する人が変わっていました…大常連の私にそのような重要な変更のメールが来ないとは、多少なりとも憤りを感じていたのです(嘘デス)
味はどうのでしょう、フフフ(笑)何と何と美味しかったのです。パリパリ、ホロホロのご飯とチャーシュー、ほのかにきいているスパイシーなカレー風味イケますね。ここは下町B級グルメのお店の名に恥じません。ご馳走様でしたhappy01

それでは(^_-)

月島 ほおずき

東大は野球が弱いの話です
高校の同級生の女子の長男が念願の東大野球部のレギュラーになりました。
しかし東大は弱すぎる(悲)
ほおずき1

私の部門の役員も東大の野球部で三塁手でした。
その当時は法政の田淵幸一、山本浩二、富田勝の三羽烏やら、明治は漢(おとこ)星野仙一等の多士済々でしたので、レベルが違いすぎました。
特に法政戦はあまりにも法政バッターの打球が早いのであえて、カーンという打球音に対して球筋とは違うほうに踏み出してから捕球していました。
こうすると失策ではなくヒットになるからで自分の成績に汚点がつかないからだそうです。
要は東大も試合後の先輩からの説教は厳しかったのですね…よくよく分かります(笑)

しかし同級生の女子は羨ましい、旦那さんも東大ですし、長女も東大ですし、上述の通り長男も東大です。
でも冷静に考えるとこの大学は私たちの税金でまかなっているのですから、東大生よ頭が高〜い高い〜といいたいもんです(悲)

今日のお店は月島「ほおずき」です。
ほおずき2
お店の外観です。

住所: 東京都中央区月島2-10-2ムーンアイランドタワー地下一階
電話:03-5548−3979
定休日:不明

ほおずき3
今日の獲物は「海鮮丼+アイスコーヒー」@900です。

ほおずき4
このお店前から気になっていて実食しました。店内は夫婦でやられているのでしょうか、ほっこりした雰囲気が横溢しています…感じ良いです。
味ですか、かなりのレベルです。築地直送の魚を売り物にしている意気込みも納得です。
この海鮮丼は美味しいhappy01
鮪がチョット今一でしたが、全体の味わいを損なうものではありません。
特にメカブのお味噌汁は亡き母の故郷、伊豆の味を髣髴(ほうふつ)させる美味しさでした。
ご馳走様でしたheart02

それでは(^_-)

勝どき 長寿庵

今日は虚飾の街大泉学園の話です
長寿庵1
大泉は明治24年の三村合併時に、井頭池の泉から採られた名前です。もとは小さい泉が多いところでしたので小泉とかいて小泉(おいずみ)と呼ばれていました。その後転じて大泉となったそうです。
何故大泉には升目模様の街路があるのかということなのですが、升目模様の高級住宅地には戦前には高級将校の住居があり升目に整地されていました。そこは戦時中ほとんど空襲がなく無傷でした。戦後その町並みに高級住宅街が置き換わって出現したというのが私の推理なのです。
そもそも大泉(練馬)は江戸時代において江戸市民の根菜(ダイコン・ニンジン・ハス等)の供給拠点でした。大八車に根菜を積みはるばる大泉(練馬)から神田の市場まで毎日運んでいたのです。その名残が「練馬大根」です。軍隊の副食物の「沢庵」として安定した需要にささえられてきたのですが、終戦により軍隊がなくなりさらに食文化の変化で「沢庵」=「練馬大根」は衰退していったのです。
大泉(練馬)の人びとは浄土宗の信者が多く、信仰に篤く勤勉な人多くというのが江戸時代の風評でした。
さて大泉学園の「学園」は、大学等の高等教育機関(大泉学園都市計画では東京高等師範学校(現筑波大学)若しくは東京第一師範学校(現東京学芸大学)を誘致し学園都市として開発する計画がありましたがこれが頓挫した残滓(ざんし)です。結果「学園」の名前だけが残ったのです。誘致が成功すれば「成城学園」や「玉川学園」に肩を並べた真の学園都市だったのでしょう。
そして「都民農園セコニック」ですが、大泉学園にはこの名前のバス停があります。
しかしここには「都民農園」はありません。戦前の学園都市計画に即して作られた農園ができましたが、戦後住宅地に転じ、今はチッポケな児童公園が残っているのみです。
後半のセコニックは東証第二部の光学情報機器のメーカーの名前です。スーパー「いなげや」に自社敷地を売りその二階に近代的な本社を移転させたのです。ここで下車した人はこのギャップに驚くこと間違いないでしょう(笑)
「虚飾の街」の意味がお分かりいただきましたでしょうか。
それと大泉学園には加藤という苗字がとても多いのです。私は加藤総本家の方が偶然にもお取引先なのでお話を聞きますと、大分家だけでも五家あり、そこにぶら下がる加藤の総数は想像を絶するとのことでした。
もう一ついいますと大泉学園には「小泉牧場」という牧場があります…23区内なのに(笑)近隣には牧場が一つ、さらに駝鳥(だちょう)牧場もあります…一体全体何という街でしょう。

今日はメタボ対策で勝どき「長寿庵」です。
長寿庵2
お店の外観です。

住所: 東京都中央区勝どき1丁目9−5
電話:03-3531-0091
定休日:日曜・祝日

長寿庵3
本日の獲物「大盛蕎麦」@700です。

長寿庵4
ウズラの卵がDefaultでつきます。そしてウズラの卵専用ハサミです…あら珍しい。

長寿庵5
味ですか、蕎麦の味はわからないとはいいながら最近良く蕎麦を食べているので少しは味がわかるようになりました。ここの蕎麦の打ち方あまり良くないですね、少しもサモサしています。水洗いも冷水でないのですこし蕎麦がヌルイですね。蕎麦の香りもあまりしません。つけ汁はマズマズのでしたが、これ以外特筆するところはあまりありませんでした。
それと大盛で@700は高いのでは、それに大盛の割には盛が少ないような気がします。

最後に明治の文豪夏目漱石先生も蕎麦好きで、登場人物に良く蕎麦を食べさせています。
以下は「我輩は猫である」の文中で美学者の迷亭に「笊(ざる)蕎麦」の食べ方を紹介していましたので、引用して終わります。
【QOT】
(迷亭は)「打ち立ては有難いな。蕎麦の延びたのと、人間の間が抜けたのは由来頼母(たのも)しくないもんだよ」と薬味をツユの中へ入れて無茶苦茶に掻き廻はす。「君はそんなに山葵(わさび)を入れると辛いぜ」と主人(苦沙弥先生)は心配さうに注意した。「蕎麦はツユと山葵(わさび)で食ふもんだあね。君は蕎麦が嫌いなんだろう」(中略)「蕎麦を食うにも色々流儀がありますがね。初心の物に限って、無闇にツユを着けて、そうして口の中でくちやくちや遣つていますね。あれぢや蕎麦の味はないですよ」(中略)「此の長い奴へツユを三分の一つけて、一口に飲んで仕舞ふんだね。噛んぢやいけない。かんぢや蕎麦の味がなくなる。つるつると咽喉を滑り込む所がねうちだよ」
【UNQOT】

それでは(^_-)

勝どき Vialetto(ヴィアレット)

今日は「トマト」の話です。
真っ赤な姿で菜園やテーブルを彩どるトマトは、今や日本人にはすっかりお馴染みの野菜です。
その起源は古く、起源前には南アメリカ、アンデス山脈に自生していました。それを人の手で栽培し、食すようになったのは1000年頃のことです。
ペルーではチェリートマト(ミニトマト)が栽培され、その後メキシコに伝来、改良され大型トマトが誕生しました。そして、コロンブスのアメリカ航海をきっかけに、1520年代に欧州に渡りました。カラフルな果実を見てイタリア人は「ポモドール(黄金の林檎)」と呼び、フランス人は「ポム・ダムール(愛すべき林檎)」と親しんだそうです。
日本では江戸時代に唐柿、珊瑚珠茄子と呼ばれ、園芸種として愛でられたそうです。
ちなみに日本で食されたのは明治に入ってからのことです。
【家庭で作れる野菜のあれこれベランダの味 タキイ種苗】より転載

トマトですね、最近美味しくなりました。昔はあまり美味しいとは思わず、幼少の頃の私は偏食だったので砂糖をまぶせて食べていました。

今日のお店は美味しいイタ飯クッチーナVialetto(ヴィアレット)です。
お店の名前はイタリア語で「小路」だそうです。まさしく「小路」という名前に相応(ふさ)わしいロケーションにあります。
これまた勝どきに忽然とできたと思っていたら、2007年1月という説もあり、要は私が知らなかっただけのようですネ。

ヴィアレット1
お店の外観です。

住所: 東京都中央区勝どき4-1-2シャンポール1F
電話: 03-3532-4127
定休日:月曜日

ヴィアレット2
お店のメニューです

ヴィアレット3
今日の獲物「「ワンプレートランチ」@900です。内容はスープ、サラダ、パン、副菜それにムール貝とズッキーニのトマトソースです。

ヴィアレット4
スープとパンです。スープはコンソメスープでした。上品なコンソメでした。のっけから美味しいheart02これは期待持てそうですhappy01

ヴィアレット5
副菜&ムール貝とズッキーニのトマトソースです。ここの調理は麺を茹でてから予め湯煎してあったスープにからめるやり方です。麺はお約束のアルデンテです。
ムール貝は細かく刻んでいるのでショキショキ感が高まりイケます。ズッキーニも薄くスライスしてあるので一服の清涼感が楽しめます。それにつけても芳醇でトマトの甘みを忍び込ませたこのパスタソース最高です。こんな美味しいイタ飯屋さんがあることを今まで知らなかったのは何かスゴク損をした気分です。
また行きます

それでは(^_-)

晴海 ぽっぽっ屋晴海トリトン店 2009年2nd

ポカポカ陽気に誘われて定期を買いに行くついでで練馬にある「平成つづじ公園」に花盛りのつつじを見てきました。
練馬つつじ祭1練馬つつじ祭2

練馬つつじ祭3練馬つつじ祭4
綺麗ですねheart02

今日のお店はラーメン二郎系の「ぽっぽっ屋晴海トリトン店」 です
住所: 東京都中央区晴海1-8-16 晴海トリトン3F
電話: 03-5144-8259
定休日:無休

練馬つつじ祭5
お店の中からの景色です。

練馬つつじ祭6
お店の「食について」のお知らせです。そうかな(笑)

練馬つつじ祭7
今日の獲物「醤油ラーメン」@800です。

練馬つつじ祭8
味ですか…今日は美味しい日です
麺はあいもかわらずの荒縄麺です・・・これはいつも美味しいhappy01
スープは熱々でイケます。野菜も新鮮なので甘くシャキシャキしています。大事なお約束のチャーシューのトロトロも守られています。しかし何か普段とは違う違和感がありました。厨房に目を凝らすとお馴染のミャンマー君の調理人から日本人の調理人に変わっていたのです。成程成程、作る手が変わったのですね。
個人的にはミャンマー君の美味しい日の方が好きです。

それでは(^_-)

勝どき T.J’S BAR

今日は「落とし物」の話しです。私は良く物を落とします。しかしかなりの確率で何故だか出てきます。去年も飲んでいて財布を落としたのですが、信じられない偶然が重なって出て来ました。
実は今年3月1日に又々財布を落としました。爾来約二ヶ月たったので今度はブーメラン伝説もさすがに続かずと諦念したのです。
土曜日の夜に見た夢は財布が出てきた夢で、日曜日は朝から正夢正夢とはしゃいでいたのです。
しかし世の中そんなに甘い訳ではありません。仮にそんなブーメラン伝説が続いたとするならばただでさえ反省しない性格ですので、これこそお天道様はお許しするはずもありません(笑)
しかし二度ある事は三度あると申しましょうか、今日マジに正夢となったのです。本当に本当に信じられません。今回こそ衷心より反省してこの僥倖と二ヶ月ぶりの豊饒に感謝したのでした(マジ)

今日のお店は忽然と勝どきに現れた「T.J’S BAR」です。
お店の外観です。
J's BAR1

住所: 東京都中央区勝どき4-4-91F
電話番号:03-6682-2888
定休日:日曜日

J's BAR2
本日のランチメニューです。Raaa麺&diningと書いてますよね。ラーメンに自信ありと読んだのですがミニライスorバスケット付という件(くだり)に紛(まが)い物の匂いを感じ取りカレーにしました。すみません食べもせずに決め付けてm(__)m…今度ラーメンを食べにいきます。

J's BAR3
お店の中です。要はBARなのですね、かなりインテリは凝っていてお洒落です。

J's BAR4
今日の獲物「スタンダードカレー大辛+唐揚付」@850です。サイドメニューは唐揚、そぼろ、野菜の三択です。ここのカレーは豚骨スープで野菜とスパイスを煮込んだ本格カレーです。

J's BAR5
味ですか…難しいです。確かに大辛はお店の人が言うようにそれ程にも辛くないのですが、やはりパンチ不足といえるでしょうか。それと辛さが頭を痺れさせる辛さではなく喉にくる辛さです。おもわず咽(むせ)てしまいました。
カレーの味はよくワカリマセン。このお店スパイス関係は努力しているような気がしますが今一といわせてください…ルーに深みが無いような気がします(失礼)
それとカレーで@850は高いと思います。
今度自慢のラーメンを食べに行きます(余露死苦)

それでは(^_-)

月島 串虎

今日の話は「和風オムレツ」です。
定番のレシピは、牛肉の細切れと玉葱、小さく切ったジャガイモを醤油、酒、少量の砂糖でコッテリ煮ておき、これを卵で包みます。
我家(実家)はあまりこのように手間隙かけず、玉葱がをしんなりするまで炒め牛肉の細切れを合わせて炒め、塩胡椒で味を整えてから卵でくるみます。
定番も我家(実家)のいずれもウスター・ソースをかけて食します。
私はこれ大好物でよく母親に作ってもらうよう頼んでいました。
デラ美味ですhappy01
下町のちょっとした定食屋さんでオムレツを頼むと間違いなくこの調理方法ででてきます。
今日名古屋の取引先とお昼を食べながら話をしていたらこのようなオムレツは知らないといっていました。多分東京でも下町だけの定番かもしれません。
串虎1
今日のお店は月島串焼きのメッカ「串虎」です。このお店は築地明石町の加賀屋で修行してから当地で開業しました。大分前に酔って聞いていたのでこの件(くだり)は間違えているかもしれませんが、加賀屋の出自である事は間違いありません。
串虎の「虎」はご主人が阪神ファンだからです。
今でもご主人は草野球で汗をながしているようですが、最近はあまり活躍してないようですネ。

住所: 東京都中央区月島2-13-3
電話番号:03-6220-1119
定休日:祝日・日曜日

串虎2
串虎3
今日は独り飲みです。本日の飲み物のブラックホッピー@420です。

串虎4
ホルモン焼(3本)@480です。味ですか肉が少し固いかな。でもピリ辛に仕上げているのはウレシイですね。

串虎5
鶏のぼんじり焼(3本)@480です。これは美味しいですhappy01外硬内柔しかもジューシーでイケました。

串虎6
そうそう今日は頼んでないのですが、このお店の一押しはかしらにんにく和え@500(パチリは「まるみのつれづれ外食記録」より転載)です。食べるにつれて肉がフニャフニャになりたまらなくなります。でも次の日思い切り匂いマスよ(マジ)

今日は〆て1,630円です。これこそ安飲みの王道ですね。
いつも思うのですがマッスグ帰ればいいのでしょうが、仕事が遅く終わると力水(ちからみず)を注入しないとフラフラで帰れないのです(笑)

それでは(^_-)

続 月島 めし屋 3RD

今日は「アルツハイマー病」の話です。

米国コロンビア大学の研究では、飲酒をしない人がアルツハイマー病になる割合を1とした時、ビールや蒸留酒を毎日飲む人はそのほぼ1.5倍になるという。この場合のビールの摂取量は一日缶ビール二本相当だそうだ。
中略
ワインを毎日同じ酒量飲んでも、飲まない人のアルツハイマーになりやすさの半分である。酒を飲むよりはワインを飲んだほうがアルツハイマーになりにくい。ワインは認知症を予防する。
【浴風会病院 須貝佑一氏 「入門ぼけ予防」】より転載
なるほど毎日お酒を大飲している私は一体どうなるのでしょうか?
すでにアルツだったりして、でもそれはそれで困ります(笑)
今日からワインにご酒替えしますか(マジに考えテる)

今日のお店は月島「めし屋」です。
めし屋31
お店の外観です。

住所: 東京都中央区月島1-5-7
電話番号:03-3534−0486
定休日:無休

めし屋32
奈良間孝郎さん(55歳)です。この方は築地奈良間社長として都内に干物専門店を三店、そしてここ「めしや」の経営者です。干物の目利きでは築地一、よってここで供されるものに間違いはありません。歳より若く見えるって、そりゃそうですよ五十歳の時の写真ですから(笑)

めし屋33
先ずはオカズ三兄弟です。塩辛、アミの佃煮、野沢菜の漬物です。隣のサラリーマンがこの三兄弟にご飯と味噌汁があればいいよっていってましたが同感です。しかしそれじゃ儲からないか(笑)

めし屋34
ご飯だけでも…美味しい〜happy01
塩辛最高heart02生きのいいイカを使用されているので、新鮮でコリコリです。タレも全く嫌味のない味です。今日も何だかんだいいながらこの容器の半分くらいを食べてしまいました。今度来た時隠されそう(笑)

めし屋35
今日の獲物は「サバとコマイ」@740です。味ですかサバは美味しい〜happy01
油がキッチリのっていていいですね、身離れもいいし、奈良間最高です。
コマイは少しボソボソして札幌在勤歴7年間の私としては敢えて今一といわせてもらいましょう。
夜の部はツマミで「塩辛」を頼むと@280するので、今日のお昼は実質@1,020となるのです。よって約三割もお得というわけです。
これこそ真のB級グルメでしょう…大満足

それでは(^_-)

続 勝どき 月源

今日の話は米国の食生活です。
米国ではマックのスーパーサイズ等を常食にしている輩(やから)がいて巨デブが増加しています。
そのため一部の州の消防局では巨デブさん達を搬送できないので従来のWサイズの救急車とWサイズのストレッチャーを発注し始めました。
またその真逆で激ヤセの人も増加しており、成人男子でありながら25kgにも満たない人がいます。食べないと痩せてしまうので同じくマックのスーパーサイズ等を何セットも食べ続け一日の総カロリーは6,500cal以上にもなるといわれています。このぐらい食べてもBreak-Evenで太らないそうです。

月源11
これが米国のマックのスーパーサイズセットです。
e.g.
米国スーパーサイズ フレンチフライ198 g⇒日本のMサイズは 135g
米国スーパーサイズ ドリンク1,060 ml⇒日本のMサイズは 325g


今日のお店は勝どきサンスクエア「月源」の再食です。
月源1
お店の外観です。

住所: 東京都中央区勝どき1-7-1サンスクエアビル2F
電話:03-3531-4036
定休日:多分日曜日?

月源12
今日の獲物は「煮込み定食」@750です。

月源13
ここのホルモンは、マルチョウ(うらホルモン)をメインにフワ(肺)、テッチャン(大腸、上ホルモン)等を良く掃除をして濃いめの味噌味(アジソミって読まないでネ)で美味しく炊き上げています。脇役の大目のネギ、蒟蒻も頑張っています。

月源14
味ですか…美味しい〜happy01
タマリマセン、特にマルチョウの脂身癖になります…既に中毒になっている(マジ)
脇役の蒟蒻、ネギも充分にアクセントになっています。冒頭のようになりたくないので普段はできないのですが、一年に一回位はW盛を頼んでみたいと思っている今日この頃です。ただしフワ抜きでネ、最近気がついたのですが私はフワがあまり好きでないようでした(ハイ
ちなみにハイは肺にカコツケタのですが…クドイすか(笑)

それでは(^_-)

月島 夢物語

私の苗字はかわっていますと唐突に枕をふります。
江戸時代に変わった名前を蒐集する人がいてその人の名前は徳川家重、要するに九代将軍ですね。この方将軍家の権威を駆使して全国の珍名を集めていました。
その中で私が気に入った名前を二つほど紹介しましょう。
谷谷谷谷(タニガエ・ヤツヤ)
平平平平(ヒラタイラ・ヘッペイ)
このお二人は幼少の頃は虐められたでしょうね。
【江戸の悪知恵 氏家幹人著 より転載】

逆によくある名前は日本なら山田太郎(なんで判子の名前は皆山田太郎なんだろう?)、英語圏ならばジョン・スミス、ドイツ語圏ならばウォルフガング・ミッターマイヤーだそうです。

個人的に浮き立つ名前は「大和」さん。中学校の時に生徒会長選挙で選挙管理委員に「大和」さんが選ばれました。みんなでこれが本当の「戦艦大和」だと大笑いしていました。
そして大阪時代の東三国にあった「いたい外科」です。
何で「板井外科」にしないんだろうって見るたんびに笑っていました。絶対子供は行きたがならないですよね(笑)

夢物語1
今日のお店は最近できた居酒屋「夢物語」です。これは店内のパチリです。

住所: 東京都中央区月島3-28-12
電話番号:03-5560-1129
定休日:不明

夢物語2
お通し@300です。キャベツの葉っぱで@300は高いのでは(笑)

夢物語3
鮪ブツ@390です。こんなものでしょうか

夢物語4
佐助豚のモツ煮ミニ@390です。煮込みレベルの高い月島でこの味なら勝ち抜けはできないでしょう…更なる精進が必要です。

夢物語5
ここのウリの佐助豚のポスターです。酔っていて現物は取り忘れました。
ここのお店の串焼きはとても美味しいのです。
私的Top3は
1. 鶏もも
2. 佐助豚のカシラ
3. 佐助豚のツクネ
です。とても美味しいhappy01のでお勧めできます。

それでは(^_-)
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