勝どきに行列のできる洋食屋があるということで行きましたら、まだ12時40分だというのにランチタイムがクローズしています。
しかたなく最近できたラーメン屋さんに行きました。
今日のお店は「津波」です。
津波1


11月にオープンしたばかりですが、ほとんどの人が知りません。仄聞によるとスープがヌルイとか・・・

住所: 東京都中央区勝どき2-5-10
電話:03-6228-2630
定休日:日曜・祝日

このお店ラーメン激戦区である新宿のラーメン屋で修行をしたご主人が満を持してオープンした魚介系ラーメンのお店です。よって店の名前も海を髣髴させるということで「津波」になったのです。
スープがヌルカッタのは事実のようで・・・お客様からも指摘されなおしたようです。
津波2
味ですか。マズマズです。麺は硬めでモチモチしておりイケます。魚介系スープは透明感あり申し分ありません。当然の事ながらスープは熱々に直っていました。

津波3
トッピングもイケます。半熟卵も美味しい。
ただ全般的にスマートですが、これは魚介系ラーメンなのでしかたないかもししれません。

それでは(^_-)