今日昼間は結構晴れていたのに午後からは雨、天気予報って当りますね。

今日のお店はラーメン「高はし」です。

私はこのお店の雲呑麺は日本で一番美味しいと思っています。

住所: 東京都千代田区飯田橋3−11−30
電話:03-3239-5274
定休日:土・日・祝日

今日の獲物は雲呑麺@900円です。

味ですか、美味しいです。
スープは豚骨と鶏ガラで取られた上品なスープです。味はこれ以上ショッパクしたら下品になるという絶妙な塩加減です。
麺は中細のちぢれ麺です。
チャーシューもバラ肉をしっかり仕込んだコクと深みと油分が程よくノッタ名品です。
特筆するのは雲呑です。
写真で茶色く見えるのが、肉の部分です。いかに豊富に挽肉が入っているのがお分かりかと思います。皮がプルンプルンで口の中でハジケマス。
シナチクもショキショキで美味しい。
そしてスープ全体を覆い隠す万能ネギもタマリマセン。
この味なら行列店なのが納得できます。

しかし、いかに四ツ谷の名店「こうや」の出自といいながらも雲呑麺@900円は高いと思う今日この頃です。

それでは(^_-)