下町っ子の上の空

好奇心が人一倍強く、見栄っ張りで、お人好しの下町っ子のBlogです。 ウンチクネタがくどいのがたまに傷ですが、お気軽にお立ち寄り下さい。

続 新座 レストランテ さかい

今日は「脳の老化」の話です
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最近、物の名前が出てこない、これを年のせいで済ませていませんか?
50代以降、脳が老化するというのは、半分は本当ですが半分はウソみたいです。
確かに暗算力や計算力などは20代をピークで徐々に落ちていくみたいですがその一方で経験に基づいて行動する力は伸びていくのです。
例えていうと受験生の脳と政治家の脳みたいな切り分けですか。
それでは経験に基づいて行動する力を伸ばすにはどうしたらよいのでしょうか、
それはワーキングメモリーと申して、一時的に脳にメモする力を鍛えれば良いのです。
ワーキングメモリーのわかり易い説明は、電話をかけるとき、電話帳をみて番号を頭にいれて電話をかける、この時の電話番号を覚えておく力です。
ワーキングメモリーの機能を高められる簡単な脳トレをご紹介します。
それは「3、7、2、8を覚えて」とランダムな数字を言い「今日は何日?」などの関係ない質問をします。
その後覚えた数字を逆から言って」というものです。
家族若しくは奥様とやってみてはいかがですか。
鍛えられますよ。
と書きながらも私のワーキングメモリーの劣化はひどいものです。
特にスマホを使いだしてから12桁の電話番号は覚えられません。
かろうじて数字で覚えているのは家と自分のスマホの電話番号くらいです。
昔は50件くらいの得意先の電話番号は頭に入っていたのですが・・・
唯一誇れるのは友人の誕生日くらいです。
これだけは覚えています。
年は取りたくないものであります。

Ticket 〜魔法のチケット〜 こどもたちの予想外の反応は必見!



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今日のお店は新座で有名なイタリアン、レストランテさかいです。

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このお店は元大泉学園在住(ご結婚されて引っ越された)の元TBSアナウンサー山本文郎さんの御用達だったようです。次男の運転で一緒に行って参りました。

住所: 埼玉県新座市栄5-2-6
電話番号:048-477-4963
定休日:月曜日

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダーは、ミックスピザ@900円、カルボナーラ@950円、 ポークカツレツ@1,000円計2,850円です。
コロナ効果ですか、予約必至ということでしたので予約したのですが、店内は混んでいませんでした。

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待つこと17分でミックスピザが到着しました。
チーズ量が多いですね。
ドゥは薄めですが味は香ばしいです。
これは昭和のピザですね。
個人的には好きな味わいです。

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待つこと19分でカルボナーラが到着しました。
見た目、美味しそうです。
それでは実食です。
あれっこのカルボナーラは卵黄でなく卵白を使っているのですね。
面白い味です。
意外にイケます。
美味しいです。
手打ちパスタも良い味わいです。

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締めはポークカツレツです。
見た目美味しそうです。
それでは実食です。
軽めに焼かれています。
衣が香ばしいです。
これは美味しいです。
全体的にはきどったイタリアンではなく庶民的な洋食屋さんという感じですかね。

それでは(^_-)

丸の内 きじ 11th

今日は「勘違いされど勘違い」の話です
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祖父母と同居している幼稚園の女の子の話です。
お彼岸の日に、おばあちゃんからぼたもちを仏壇に持っていてチンしてねと言われました。
彼女は、言われたとおり、電子レンジでチンしてから仏壇に供えたそうです。
するとおばあちゃんからチンの音がしないけれど、と言われたので彼女は、ちゃんと電子レンジでチンしたわよ、というとおばあちゃんは、あらまぁ、仏さまに熱々のぼたもちを供えたの、と言われたので、彼女の頭には大きな???のマークが浮かびました。
そこでおばあちゃんは、ぼたもちを仏壇に備えたら鐘を鳴らしなよとお願いしたんだよ、と丁寧に教えてくれました。
おばあちゃんが小さい頃は電子レンジがありませんでしたから、このような勘違いは想定外だったのでしよう・・・

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今年は例年なる花粉症になりません。
てっきり花粉症が治ったものだと思い喜んでいました。
今日、ちがう病気で病院に行った時にその旨を先生に話しましたら、笑いながら、一度花粉症になったら治らないわよ。今年は花粉の飛散が例年に比べて少ないだけよ、ですと。
良かったです、家族に「治ったぞ宣言」をしなくて・・・

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子供の時の勘違い
「A級ライセンス」のことを、「永久ライセンス」だと思っていて、更新する必要がない一生ものの資格だと勘違いしていましたが、ある時に「B級ライセンス」があることを知り自らを訂正しました。
良かったです、誰にも言わなくて・・・

父親は「ぶしょうひげ(無精ヒゲ)」の事を「武将ヒゲ」だと私に教えていました。
だから男は土日にはヒゲを剃らなくて良いんだと豪語していました。
これは全く疑うことなく信じていました。
完璧に騙されました。

運動会のときに言う、選手宣誓の「せんせいっ!」はずっと「先生!」って呼びかけているのかと思っていましたが、先生がなにも応えないので不思議に思っていました。
今でも「先生!」でもいいのかなと思っています、嘘です。


三線でベンチャーズメドレーを弾いてみた



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今日は東京駅に出没です。
コロナウィルスにはお好み焼き屋で免疫をつけます。
同僚と行きました。
今日のお店は「きじ」さんです。

住所:  東京都千代田区丸の内2-7-3東京ビルB1
電話:03-3216-3123
定休日:不定休

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダーは、スジポン@612、モダン焼き@1,462、ミックス焼き@1,426、ちから@1284です。
店内はベトナム人スタッフで溢れています。
焼き方にもベトナムスタッフが入っています。

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座って紙ナプキンをの蓋を開けると見慣れたきじの小皿が表れました。

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まずはお疲れさま乾杯です。

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待つこと5分でスジポンが到着しました。
これは鐵板の味わいです。
タレのポン酢がスジのあぶらみとよく合います。

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待つこと10分でモダン焼きが到着しました。
ここの「モダン焼き」はまず焼きそばを炒めるのですね。
炒め終わった焼きそばは、ステンレス製の円筒状の容器にいれて、その中にあるお好み焼きの生地にからましてから、一気に鐵板の上に流し込んで焼くのです。
ある程度焼けたらお客様の前に出します。
ところが私たちの担当のベトナム人スッタフは少しはしょっていました。
美味しいには美味しいのですが玉子が少し私の口には合いませんでした。
さら〜に苦言を呈しますともう少し火を通してから出してほしかったですね。

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そうそうマヨネーズを頼み忘れていました。
これで受け入れ体制が整いました。

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待つこと13分でミックス焼きが到着しました。
これは画像でもわかるように火が入りすぎています。
まずくはありませんが、美味しくもありません。
ソースとマヨネーズの力で完食しました。

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少し足りなかったのでちからを頼みました。
ちからは餅、こんにゃく、ちくわを入れ仕上げに醤油を塗って焼いています。
これは絶ウマです。
お好み焼きに餅はよく合います。
醤油の隠し味が秀逸です・
これからはこれをイノイチバンに頼むようにします。
もといやはりこのお店はモダン焼きかな・・・
ごちそうさまでした
それでは(^_-)

続 神田 イル プルチーノ

今日は「ギフテッド」の話です
画一的ではない教育を模索する動きが本格化し始めています。そのなかで注目を集めているのが、生まれつき高い知能(IQ130以上が目安)や才能を持つ「ギフテッド」と呼ばれる若者たちです。マーク・ザッカーバーグ、ビル・ゲイツなども「ギフテッド」とされ、米国などでは国家の教育支援を受けているのですよ。

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菅原響生
日本の「ギフテッド」もすごいのです。
数ある「ギフテッド」の中でもこの菅原響生(ひびき)君にはぶっ飛びました。
以下は「公益財団法人孫正義育英財団」よりのHPからの引用です。
2016年13歳で数学検定1級合格。2016年より現代数学を勉強中。
彼の将来の夢は、新しい数学の概念や理論を構築することです。
GrothendieckのSGAを読み解き、自分の進むべき分野を見つけるために勉強しています。
そのために学ぶべきことがたくさんあり、現在はスキーム論を中心に勉強しています。
同時に、「Atiyah-Macdonald 可換代数入門」などの数学書を読み解いています。
数学の研究は何の役に立つのかが理解されにくく、数年で成果を出せるものではありませんが、新しい概念や理論は幅広いジャンルで応用され続けていくものです。
簡単な道ではありませんが、数学の研究を続けていこうと思っています。
彼は数学以外にも英検1級を取得、ピアノも国際的に通用するような腕前です。
最近はコンピューターのプログラミングに凝っています。

NHK
実は彼らを特集したTV番組を観ていました。
その番組からうかがえたのは菅原響生君のようなギフテッドは普通の世界では生きにくいようです。
誤解があるといけませんので申し添えますが先ほど紹介しました菅原響生君にはそのような事はないようです。
彼らは興味を持つことが世間一般のお子さんたちとちょっと違っているので、友人関係がうまく作れないようです。
要は「落ちこぼれ」の反対の「浮きこぼれ」です。
同級生はもとより先生も彼らの考えている事が特異すぎてついていけないのです。
日本に飛び級があればいいのでしょうが現在はありませんからね。
アメリカにはシリコンバレーにギフテッドの子どもたちだけが通う学校があるみたいです。
そこにIQ135以上の子供達を集めて授業を行っているのです。
日本にはそのような教育施設がないので彼らの多くは不登校になっていくみたいです。
個人的には高校の時に理科系ではトップだった友人がいました。
彼にはときどき家で解けなかった数靴量簑蠅硫鬚方を教えてもらっていました。
私が3時間かけても解き方の糸口さえ見なかった問題は、彼の手にかかりますと数分でわかってしまうのです。
実際、彼は私の手こずった問題を2〜3回上下にスクロールすると、うん、この問題は引掛けだよ。
この引掛けに注目すると問題は解けないな、といいながらキレイな字でさらさらと模範解答を私のノートに書いてくれるのです。
私が3時間かけて分からなかった問題をわずか数分で解いてしまう彼の頭の構造に驚愕すると共に私は自分の不甲斐なさを恥じ入るのです。
見た目は普通の高校生ですが頭の構造が違うのですね。
どこがちがうのかといつもマジに考えていました。
これでもかなりこたえるのですがギフテッドはさら〜にすごいのでしょう。
ほとんどカミっているわけです。
ギフテッドに友達ができないのは分るよう気がします・・・
紹介し忘れましたが「ギフテッド」とは「天から才能を授かった人」という意味で、海外では広く知られていますこのギフテッド、実は日本にも250万人以上いると言われています。


バンホーテンココア CM 「理想の母親」篇



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今日は神田に出没です。
今日のお店は「イル プルチーノ (IL PULCINO)」さんです。

住所: 東京都千代田区神田駿河台3-6 全電通労働会館 1F
電話:03-3256-2420
定休日:土・日・祝

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダー「パスタランチ+珈琲+デザート」@1,000+@200+@200=1,400
円です。

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待つこと1分で前菜の到着です。
今日の前菜はチキンロール、きのこデミグラスソース煮、ひよこ豆煮です。
ここの前菜はみな美味しいのですが、今日イチはひよこ豆煮です。
これはとても美味しく炊けていて絶品です

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待つこと9分でボロネーズの到着です。
それでは実食です。
ひき肉がゴロゴロとして美味しいです。
パスタもコシがあり秀逸です。
やはりボロネーズの味わいが良いですね。
食べるたびに味が深まります。
ご機嫌です。

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食後のショートケーキと珈琲です。
ショートケーキは画像でも美味しさがわかりますでしょう。
食べても甘さ控え目で美味しいです。 
苺の甘さが絶妙ですね。
これには少し渋めの珈琲が良く合います。
大満足のランチでした。
ごちそうさまでした
それでは(^_-)

練馬 とりみき

今日は「花見の思い出」の話です
3月29日に上野公園で観桜会は予定していました。
そこで仲間に、濃厚接触を避けるために横座りしながら会話はLINEのグループ会話でやるかというLINEをしましたら、それ以前に東京都は都営公園での花見宴会を自粛するようにパトロールをする、とある友人から返ってきました。今年の花見が絶望的になってきました。
どうなのでしょうか・・・
確かに老人はコロナウィルスに罹患をすると高く80歳台以上の死亡率は21.9%だそうなので軽々なことはいえませんが、老人は隔離してそれ以外の方は手洗い励行をする事で通常の生活に戻れないものでしょうか。
しか〜し、誰がキャリアだかわからない現状の中、不用意に外出しますとコロナに罹患しています。
それでも用心して外出するとしても、用心して外出するとはガスマスクをして行く以外は考えが浮かびません。
困ったものです・・・

花見の思い出といえば酒飲んで泥酔して財布を失くしたみたいな話が多いのですが、札幌での初花見には驚いた記憶があります。
札幌の初花見は業界で催されたものに参加しました。
私は初参加ですので席取りの大役を命じられました。
札幌ですのでキャンプを楽しむ人が多く、会場である円山公園でテントを張って泊まり込む本格的なものです。
今回の泊まり込みの相方はキャンプ好きな方なのです。
従いましてそのキャンプ設備は本格的なもので当日の野営は心配なさそうです。
従いまして、私は買い出し役に徹していました。
私と彼とは21時くらいからテントを張って、バーベキューでジンギスカンを焼きながら高級酒を飲みながら楽しく歓談してすごしていました。
その後は五月雨的に陣中見舞いでいろんな人が差し入れを持ってきてくれて、それなりに盛り上がっていました。
実はテントで野営をするのは初めてなので少しはビビっていたのですが、飲んでいたせいもあり且つ寝袋の温かさに知らない間に寝いってしまいました。
朝方眼が醒めてかなり離れた公園のトイレに行ったのですが、さすが北の都の札幌です。
催行日はGWの真ん中、5月2日でしたが突き抜けるような寒さで寝ぼけまなこが一瞬にしてカッと開きました。
朝が明けてきましたら相方も目を覚ましました。
昨日、飲み過ぎたみたいです。
相方も同じみたいで缶ビールで胃を癒しその間隙に熱いうどんを流し込んで朝食としました。
開演は11時からですから時間は余りあるほどあります。
そこで周りを見に行きましたら、それなりの方が私たち同様にテントで泊まっていました。
その一方で朝早く席を取りに来た方もおられて、席の空き具合からしますと、なにも泊まらなくても、朝一でも充分間にあったみたいです。

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段々日が昇ってきますと、私はある違和感を覚えたのです。
それは桜の花がおかしいのです。
花弁が小さいので桜みたいな桜でないような気がします。
相方に聞きましたら、この公園の桜は「エゾヤマザクラ」というみたいです。
それがなにか?と聞かれましたので、本州とは違うのですね、と答えますと、北海道の桜はみなこれだよ。
色がキレイでいいじゃないか、とキメたのでそれ以上なにも言えませんでした。
個人的には、桜といえば、やっぱりソメイヨシノだなと強く思った次第です。
翌年からこの観桜会には参加しなくなりませんでした。


Dog Doesn't Want to Shake Owner's Hand


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今日は練馬に出没です。
この周辺は飲食店が少ないですね。
それでもどうにか探しました。
今日のお店は「鳥美喜」練馬北口店さんです。

住所: 東京都練馬区練馬1-26-2
電話:03-3991-5330
定休日:無休

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダー「焼鳥丼」@880円です。
お店の名前「とりみき」は店主の名前からきているそうです。
居酒屋さんがお昼にやっているお店みたいですね。
夜はお酒が楽しめそうです。

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座るやいなやお茶とおしぼりが到着しました。

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待つこと13分で「焼鳥丼」の到着です。
炭火でいちから焼くので時間がかかるみたいです。

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それでは実食です。
焼鳥は香ばしいですが少し肉が堅いですね。
それでもタレが濃い目の甘辛で且つイケていますので肉の硬さは気になりません。
クチャクチャの葱が箸休めです。
副菜も味噌汁もそれなりでしたのでヨシとしますか。
夜もこの焼鳥でしたら損した気になるかもしれません。

それでは(^_-)

飯田橋 グラン

今日は「コロナウィルス異聞」の話です
コロナウィルスが猛威をふるっています。
一日も早く平穏の日が来ることを祈っています。
この間、朝早く薬局系のコンビニエンスストアでお茶をしていましたら尿意を催しましたのでトイレを拝借しました。
ここのトイレはかなり広く且つ小便器がないので通常のトイレを座って使用しました。
何げなく右に固定してあるトイレットペーパーに目をやると異様な光景が目に張り付きました。
その異様な光景はと申しますと、トイレットペーパーがないのです。
念のため手をトイレットペーパーのホルダーを開けて見ても紙が1mmもないのです。
さら〜に、用を済ませて立ちあがってトイレ内を見廻しても予備のトイレットペーパーがありません。
どうやら不届きのヤカラが持ち帰ったのでしょう。
トイレをでたら店員さんにこの旨を話しましたら、それはおかしいですね。
トイレットペーパーの補充はマメニやっているので、お客様のおっしゃるように誰かが持って帰ったのでしょう、とため息をついていました。
今、我が国はワンチームにならなければならない時です。
このような事はしてはなりませんと強く思うところであります。

これもコロナウィルスに関連した話です。
会社の外出禁止令でクサクサしていたので夜は同僚と飲みに行きました。
私はお酒を飲まないので飲んで食べられるところが良いので中華料理屋を探しました。
最初の中華料理屋はみっしりと客が入っていて盛況でした。
ここは見送り、次のお店を探しました。
次のお店は「川賀蘭州拉麺」という中国系のお店です。
ここに決めました。
お店に入ると1階は厨房で2階が客席です。
店内は白木のシート張りの壁でコーディネートされていてとても落ち着きます。
さら〜に、細部に目をやりますと清潔感が横溢していてこの店主の人柄が分かるようなきがします。

飲み放題
今日は「晩酌セット」@1,080円を頼みました。
晩酌セットは前菜×1皿、主菜×2皿頼めます。
2人で来ていますので計6皿になりますのでかなり豪勢な宴となりました。
しばらく歓談していましたが、明るい話はでてきません。
30分くらい話していましたらある事にきがつきました。
誰も客が入って来ないのです。
なぜかなと思いましたら、このお店は中国人の方の経営のようなのです。
したりと思いましたが、彼らだってこのコロナの時期に日本に来たわけではないのですので中国人が経営しているお店だから敬遠するというのはオーバーリアクションです。
しか〜し、このような広々とした空間に2人だけいるというのはやはり気分がよくありません。
それでも90分くらいいたのでお開きにしました。
支払の時、対応した奥様に、美味しいのにお客がきませんね、と言いますと、コロナの話題が出始めてからお客様がきません、というので、お店は関係ないのにね、といいますと、驚いたことに奥様が少し涙ぐみ、どうもありがとう。
お客様も健康には充分注意してくださいね、と言って私たちを見送ってくれました。
そのように言われますとなにか奥様の悲しみがしみじみと伝わってきました。
悲しい話です・・・


14歳の少年が干ばつの村を知識で救う!/映画『風をつかまえた少年』予告編



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今日は飯田橋に出没です。
フリネタに書きましたとおり、会社は外出禁止令がでていますので今日のお店は過去訪問先です。
これ以上コロナウィルスが猛威をふるい続けるとネタ切れでしばらく休載となります。
悪しからずお含みおきください。
という事で今日のお店は「グレイン」さんです。

住所: 東京都千代田区富士見2-6-9 雄山閣ビル 1F
電話:050-5571-6201
定休日:土日祝

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダー「魚介のトマトクリームパスタ」@850円です。
夜はお酒が楽しめそうです。

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座るやいなやサラダが到着しました。
シャキシャキして美味しいです。

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待つこと9分で「魚介のトマトクリームパスタ」が到着しました。
盛付は今ひとつですね・・・
それでは実食です。
パスタはコシが強く「もちもち」とした食感です。
武蔵野うどんに近い味わいでしょうか。
魚介のアサリも弾力がありイケています。
驚くほど美味しいというわけではありませんが値段相応というところでしょうか。

それでは(^_-)

石神井公園 辰巳軒 25th

今日は「Infordemic」の話です
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マスクに続き、トイレットペーパーが店頭から消えた。
新型コロナウイルスの感染拡大を受けて日用品を買い占める動きがみられるなか、トイレットペーパーが品薄になるといった誤った情報が拡散したためだ。
こうした極端な例は別としても、買い物や外出の頻度を減らすためいつもより日用品や食料品を多く買う消費者は増えている。
ドラッグストアでも首都圏を中心に、ティッシュペーパーとトイレットペーパーが品薄になる店が出ている。
関東地盤の大手は28日までの1週間でこれらの販売額が前年同期比3割増になった。
マスクと手指消毒液も依然、開店と同時に無くなる状態だ。
トイレットペーパーの品薄感は強まっている。
12巻1パックのトイレットペーパーが2月17日の497円から28日は3500円に。
日本経済新聞がデータ分析サービスのキーウォーカー(東京・港)の協力を得てネット通販のアマゾン・ドット・コムで販売される日用品の最安価格を追跡したところ、あるトイレットペーパーの出品価格が跳ね上がっていた。
品不足の噂が出始めた25日までの1週間では最大で約8割上昇。
それが28日時点では10日前の最大7倍になっていた。
ティッシュペーパーも直近3日で急騰し、10日前の36倍以上になったものもあった。
普段はいずれの価格も1割程度の範囲でしか変動しない。
だが5箱で3万5000円という出品安倍晋三首相は29日の記者会見で、新型コロナウイルスの感染拡大を受けてトイレットペーパーが店頭で不足している状況について「事実ではないうわさが飛び回っている。
十分な供給量があるので冷静な購買活動をお願いしたい」と述べた。
業界団体の日本家庭紙工業会(東京・中央)の林広文会長はトイレットペーパーについて「原料調達も中国には依存していない」と話す。
同工業会によるとトイレットペーパーの19年の国内出荷に占める中国からの輸入量は1.3%にすぎず、在庫も十分あるとする。もあった。
「日用品、SNS誤情報で買いだめ 店頭で紙製品が品薄」日本経済新聞より転載


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不安定な状況下ではきまって根も葉もない情報やデマが大量に拡散されるもので、世界保健機関(WHO)はこれを「パンデミック」ならぬ「インフォデミック(infordemic)」と指摘して警鐘を鳴らしています。
インフォデミックの怖いところは今回のトイレットペーパーの品薄でも、デマだと思っている人もトイレットペーパーを買いにいってしまうところです。
我が家はいつも大量のマスク、トイレットペーパー、ティッシュペーパーなどは過剰な在庫があるのでこのようなデマに反応しなかったのですが、もし在庫がなかったなら買いにいったかもしれません。そもそも日本は感染症の流行に個々の対応はするが、それらを統括する基本戦略にかけているのではないでしょうか。
とぼやいても詮無きことです。
2007年に学術誌「PLOS Pathogens」に発表された論文を以下に紹介します。
モルモットを使ってインフルエンザウイルスが感染する様子を実験室で観察したところ、気温と湿度が高い環境で、ウイルスの感染が減速することがわかった。
さらに湿度を上げると、感染は完全に止まってしまった。
暖かい空気には水分が多く含まれ、ウイルスが空気に乗って遠くまで移動するのを阻害する。
また、咳やくしゃみと一緒に飛び出した飛沫は、空気中の水分を引き寄せて重くなり、浮遊できなくなって地面に落ちる。
これから暖かくなります、基本的にウイルスは湿度と高温に弱いので、春が来るまでがんばりましょう。
プラス思考で乗り切りましょう。


Righteous Brothers - UNCHAINED MELODY - GHOST


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今日はバスの街石神井公園に出没です。
今日はハムエッグスを食べにやってまいりました。
今日のお店は「辰巳軒」さんです。

住所: 東京都練馬区石神井町3-17-20
電話:03-3996-0425
定休日: 木曜日・水曜日も隔週であり

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダー「目玉焼き+ライス+豚汁」@400+@200+450=1050円です。
実は「ハムエッグス」を頼んだつもりだったのですが、間違えて「目玉焼き」を頼んだみたいです。

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待つこと13分で「目玉焼き」と「豚汁」が到着しました。
いつものハムエッグと比べますと見た目が寂しいです。
気持ち野菜サラダも少ない気がします。
味は同じですが・・・

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しか〜し、この「豚汁」に救われました。
豚肉がみっしり、スープは味噌ラーメンに近いものです。
玉ねぎもふんだんに入っており、「豚汁」とはこのように作るものかと思わせるものです。
最近、ポカが多いですね。
もしかして認知がはいってきたのかも・・・

それでは(^_-)

北千住 ラケル パン

今日は「美味しかったけれど・・・」の話です
次男と美味しいという事で有名な和食店に行って参りました。
結論から申しますと、味が良くて満足な宴となりました。
しか〜し、このお店の店主が少し変わった人なのでした。

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まずお酒を頼む時なのですが、次男と何を頼むか思案して、最終的に「浦霞」にしたのでした。
すると片割れの方はお茶で良いですねよ、とキメタのです。
確かに私はお酒を飲まないので、このダメダシには問題がなかったのです。
しか〜し、なんで私がお酒を飲まないのが分ったのでしょうか。
加えて申せば、普通はお連れの方も同じお酒で宜しいでしょうか、と聞かれ、私は飲まないのでお茶でお願いします、ではないでしょうか。
次男は、お父さんが私に何でも好きなものを頼みな、と言っていたで、それを聞いて飲まない人だと思ったのではないのかな、と想像していました。
仮にそうだとしても、友達ではないのですからね・・・
はしょりすぎです。

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刺身は肉厚がありこれまた美味しいものでした。
折角ですので帆立のリフティングをご紹介します。

宴も後半になりそろそろおつもりになりかけた時、このお店の「玉子焼き」が有名であったことを思いだしました。
そこで店主に、玉子焼きお願いします、というと、うちの玉子焼きは時間がかかります。
それでも良いですか、と聞かれたので、何分かかりますか、と聞きましたら、そうですねうちのは大体20分くらいですか、と言われたので、次男と顔を見合わせてからどうする、とアイコンタクトをとったのです。
まぁこの後特段やる事もないので、20分なら待ちますよ、と言ってオーダーを通したのでした。

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しか〜し、待つこと10分で「玉子焼き」は到着したのでした。
確かに「玉子焼き」を作るのに20分もかかるのは面妖です。
どれだけの工数がかかるのか気になったのですが、次男は、たんにお店を締めたかったのではじゃないの、と説明しています。
それなら、すみません。
今日は看板ですから、といえば良いのに。
4〜5分前に、お店はなん時までやるのですかと聞きましたら、お客さんがいればず〜っとやっていますよ、と言っていたじゃないと言えば、その時は、お父さんが、玉子焼きを頼むとは思わなかたんじゃないの、と言いましたが、彼の判断はあっているような気もします。
まあできあがった「玉子焼き」はフワフワで出汁が良く利いた秀逸のものでした。

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その後、お店に入って母娘のお客はもっと悲惨です。
今日はあるものしかできませんよ、とはなから商売っ気がないモードです。
この店は蕎麦も打つので、この母娘は長い選択の結果「たぬき蕎麦」を頼んだのです。
そしてそれに対する店主の応対は、今日は天かすがありません。
したがって「たぬき蕎麦」は「かけ蕎麦」になりますが、というそっけないものでした。
実は、このお店は「天麩羅」も美味しいので私たち親子も20分前に頼んだのです。
したがってたぬき蕎麦に必要な「天かす」はあると思うのですが・・・
次男の推測とおり、この店主は一刻も早くお店を閉めたかったのでしょうね(笑)


上白石萌音が気づく母の愛情に涙・・・



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今日は北千住に出没です。
今日は玉子料理です。
今日のお店は「ラケル パン」北千住マルイ店さんです。

住所: 東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 9F
電話:03-5284-3540
定休日:北千住マルイに準じる

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダー「海老ときのこの和風オムライス」@1,080円です。
このお店は創業時から赤玉卵にこだわり、心を込めて作るオムレツ・オムライス料理がウリのお店です。

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座るやいなやお水が到着しました。

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待つこと1分で「ボタージュ」が到着しました。
まずはスプーンで一口。
これは美味しいです。
ご機嫌な味わいです。

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待つこと7分で「海老ときのこの和風オムライス」の到着です。
見た目美味しそうです。
それでは実食です。
トロトロの玉子は美味しいです。
海老もプリッとしていてイケてます。
ただし好き好きなのでしょうが私にはこの和風味がくどくてあいませんでした。
普通の洋風であれば多分美味しくいただいていたと思います・・・

それでは(^_-)

神田 ゑびす本塵

今日は「冷静に向き合いましょう」の話です
コロナウィルスが猛威をふるっています。
昨日、電車の中でマスクの着用なしで吊革につかまりながら咳き込んでいる初老の男性がいました。
その前に座っていた眼力が強い中年の女性が、たまりかねたのか、すみません。
時節柄、マスクなしで咳をするのって不謹慎ではありませんか、とその男性を怒鳴りつけました。
私はこの男性の隣に立っていたので、この成り行きを見守っていました。
怒鳴られた男性は、一呼吸おいてから、私は軽い喘息でコロナではありません。
私かて世の中の動きは知っています。
しか〜し、貴女のお言葉をお借りしますと、時節柄、マスクの補充ができないのです。
そこまで激怒されるのなら、貴女がストックされているマスクを1枚お譲りいただけませんか。
勿論、その対価はお支払いしますよ、と切り返したのです。
なるほどな、と思った次第です。

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確かに市場ではマスクが払底しています。
政府は緊急対策として2019年度予算の予備費から103億円をマスク増産の為に支出すると決定済みです。
これを受けて最大手のユニ・チャームなど国内の既存メーカーの生産量は2,000万枚程度でしたがこの対策により10,000万枚/週になる見込みです。
シャープもこの政府の緊急要請をうけて350万枚/週のキャパで新規参入する予定です。
しか〜し、国内需要の70%を担っている中国からの輸入が滞っているため、シャープのような新規参入メーカーがどれだけ増えるかにかかっているでしょう。

死亡率
個人的にはすこしコロナウィルスに対して騒ぎ過ぎだと思います。
SARS、MARSと比較しますと致死率は2.4%です。
これから演繹しますと、政府は感染しても重症化するのは一部です。
過度に恐れることなく、感染に注意しながら普段通りに生活しましょう、と言えばいいのです。
このままですと、感染者は減らせても失業者が増え、国民の健康は守れても国民の生活が破綻する恐れがあります。観光業、飲食業、エンタテイメント業などには黄色信号が灯っています。
その一方で外出を控える「巣ごもり消費」でこの特需に沸き返っているところもあり悲喜こもごもではありますが、政府は抜本的な対応が今求められているのです。
私たちもこのウィルスに対して、もう少し冷静に向き合いインフオデミックは毅然と排除しましょう。



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今日はお肉が食べたくて神田に参りました。
今日のお店は「今日のお店は「ゑびす本廛」さんです。

住所: 東京都千代田区神田多2-5
電話:03-3254-3438
定休日:日曜・祝日

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダー「ビーフステーキ重」@1,100円です。
現在の店舗は仮店舗です。
昔の店舗は現在駐車場になっていますが、しばらくしましたら昔の店舗に戻るようです。
店内はまさ〜に「昭和レトロ」一色であります。

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待つこと1分でビアジョッキお水が到着しました。

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待つこと10分で「ビーフステーキ重」が到着しました。

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先ずは秘伝のだし汁をぐい飲みしました。
見た目、日本酒を飲んでいるみたいです。
カツオと肉のミックススープでしょうか。
お代わりオーケーなので皆さん最低2本くらいは飲んでいます。

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満を持して「ビーフステーキ重」を頂きます。
肉は画像でわかるように焼き具合はほぼほぼレアです。
それでは実食です。
肉美味しです。
タレ美味しです。
後半は卵をからめていただきます。
肉の味わいが上がります。
これは美味しいです。
肉の量も多いし「コスパ良し」と言わせていただきます。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

江古田 松屋

今日は「割り込み異聞」の話です
思いがけない不労所得があり確定申告をしなければなりません。
実は確定申告をするのは初めてです。
従いまして書類を作成するにはかなりの労力をかけました。
それでもなんとか完成したので書類を提出に税務署に行って参りました。
3月16日までに提出すればよいのですが、このようなモノをギリギリにするのは嫌なので、休日に税務署が開場する日を狙って行って参りました。
開設時間が8時半なので8時に税務署につくようにしました。

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まずは8時2分の税務署の光景です。
たくさんの人が列を作っています。
こちらの方々は税務相談なので列が長くなるのです。

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私は提出して受領印をもらうだけですがそれでもこれだけの列ができています。
ここでぼ〜っとしてまっていましたら、突然にある女性が私の前に割り込んでまいりました。
なんなのだろう、と思い私は、この列は並んだ順になっています。
列の最後尾は向こうですよ、と言いますと、誰かに断って列を抜けました、というではありませんか。
私はこの画像があったので彼女に見せました。
そしておもむろに、私の前に並んでいた方はこの男性です。
貴女ではありません。
さら〜に、もし列を離れるのであれば貴女の後ろにいた私にお願いするのではありませんか、と言いますと、確かに誰かに断ってから列を抜けました。その時間は7時50分頃です、と申し開きをしました。
記憶力が良いですね。
私がこの列の最後尾に着いたのは8時2分です。
貴女がいうように7時50分頃に席を離れたなら、その断りをいれたのは100%私ではありません。
もしそうであれば順番の時間的矛盾が発生します。
もっと前の方にお願されたのではありませんか、と言いますと、私のいう事を信じてくれないのですか、と言われたので、そうではなくて、貴女がだれに断りを入れて列を離れただけを教えてくれればよいのです。
すると、今、その方は見当たりません、と言いますので、それなら自作自演とみなされますよ、と言いきり、私は貴女が私の前に割り込むのは問題にしませんが、他の人からクレームがついたら説明がつかないし、私はそのイサカイには関知しませんからね、とダメを押してから彼女の割込みを容認しました。
列に並んでからしばらくすると、彼女は一緒に来ていた離れたところにいるご主人に電話をしているみたいです。
割込みの疑いをかけられている、とご主人にヘルプを求めていました。
数分間、グタグタ話していましたが、電話を切りました。
そして、私の方に振り返ってから、今、主人と話しました。
そもそも並んでいた列が違っていたようでした。
お騒がせしてすみません、と言ってから列から離れました。
要はこの長蛇の列でパニックってしまったようです。
こんな日もあります。

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無事確定申告も無事終わりましたので朝食です。
この町は学生の町です。
日大藝術学部、武蔵音大、武蔵大学等の学校があります。
それならどこかの喫茶店でモーニング娘ではなくてモーニング珈琲で朝食をすませようかと、駅周辺を探しましたがそんなお店はありません。
モーニング珈琲は絶滅言語なのでしょうか

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仕方ないので駅構内にドトールでもあるかなと思って駅に戻りますと、私鉄では珍しく駅ピアノがありました。
ドトールはありませんでしたが駅ピアノには驚きました。
という事で今日のお店は「松屋」江古田店さんです。

住所: 東京都練馬区栄町34-1
電話:03-5999-7081
定休日:無休

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。
実はこのお店は「松屋」さんの1号店です。
実は入店してから気がついたのです。

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今日のオーダー「ソーセジエッグ定食(とろろ付)」@410円です。
店内はワンマンオペレーションですので待つこと9分で到着しました。
見た目美味しそうです。

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玉子あんどウィンナー好きですからこの組み合わせはうれしいですね。

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紅生姜はこのくらいにしました。

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この上にとろろをかけ回していただきます。
味ですか、セントラルキッチンですから味は同じです。
ただそこはかとなく創業店であるという矜持(きょうじ)は感じられました。
ごちそうさまでした

それでは(^_-)

亀戸 船橋屋 4th 

今日は「ストレスの真実」の話です
ストレス
我が家のNHKBSの録画リストに「ストレスの真実」というものがありました。
面白そうなので見ることにしました。
その内容は以下の通りです。
糖尿病や認知症、ガンの要因にもなるというストレス。
番組ではイギリスの有名プレゼンターが体当たりでストレスにまつわるさまざまな実験に挑戦する。
ストレスにあふれた現代において、どうすれば心穏やかで健康に過ごすことができるのか?
私たちの暮らしに取り入れられる身近なストレス対策のコツやテクニックを「食」「運動」「マインドフルネス」の専門家を訪ねて学ぶ実験型最新科学ドキュメンタリー。

ストレスのない人は世の中にはいません。
私もご多聞に漏れず大いなるストレスを抱えています。
そこでこの番組を見てみました。
登場人物はストレスで悩んでいる3人です。
シングルマザー女性、宅配サービスの男性、配管工事の男性、言い遅れましたが、彼らは前述のとおり全てイギリス人です。
結論から申しますと彼らを取り巻くストレス環境は変わりませんが、この番組で紹介した方法で6週間後の変化は以下のようなものでした。
シングルマザー女性はポジティブな気分が増えネガティブな気分が減りました。
宅配サービスの男性は慢性的なストレスの危険は減りました。
配管工事の男性はストレスが半分に減っていました。
要は生活習慣を少し変えただけで大きく変わったのであります。

それではその方法を紹介します。
水分を沢山とること。
この場合の水分に珈琲は入っていません。
できれば緑茶を飲むことを薦めています。
水分足は体へのストレスを増やします。
運動をすること。
これはジムに行って激しい運動を進めてはいません。
近隣を20分程歩くことです。
この運動で幸せホルモンのエンドルフィンがでてくるそうです。
食生活ではブルーベリー、クルミ、アーモンド、カボチャの種が良いそうです。
これにはオメガ3脂肪酸(マグロ、イワシ、ブリ、サバ、サンマといった青魚の脂肪分に多く含まれる海洋由来のDHA、EPAと同じ仲間の脂肪酸)が含まれています。
加えてこれらの植物にはMGが多く含まれていてMGは心を落ち着かせてくれます。
一番効果的だと皆が異口同音に申していたのはmindfulness(分の身に今起きていることに意識を集中させて、自分の感情・思考・感覚を冷静に認識して、現実を受け入れること)です。
これが優れモノらしいです。
参考までに動画を貼付しますので参考にしてください。
なお必ずストレスが取れるかどうかは個人差がありますことを申し添えます。


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最後にストレスが溜まると甘いものを沢山たべるのは、ストレスが蓄積しますと、甘さの感度が落ちるので沢山食べてしまうようです。
さら〜に、脳はストレスが溜まると甘いものを欲するようです。
もしも甘いものを食べたいという欲求を我慢した場合、脳は脂肪や筋肉からグルコースを取り出して脳へ供給しますが、これはさらなるストレスホルモンを分泌する可能性があります。
これは人間の精神に悪影響があるだけでなく、長期的に見ると心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性もあるようです。

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今日はツアーガイドで亀戸に出没です。
亀戸と書いて「かめいど」と読むのは難読地名の一つといえるが、元々は亀井戸と書いたことに由来するものである。元々の地名は「亀島」(または亀ヶ島、亀津島)で、その名の通り亀の形に似た島であったことによるものらしいのです。
さら〜に、ここに良質の井戸があったので亀井戸→亀戸らしいですよ。
という事で亀戸と申せばこのお店です。
今日のお店は「船橋屋」亀戸支店さんです。

住所: 東京都新宿区神楽坂1-11 1F
電話:03-5579-8782
定休日:日曜日

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お店の外観です。

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店内の雰囲気です。

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メニューです。

今日のオーダー「牛すじごぼう温玉にゅう麺」@1,000円です。
今日はツアーガイドの待ち合わせがあって急いでいたのです。
そこでお店の人に、急いでいますから、と断りを入れたのです。
過去体験からここの着膳は平均8分ですから、過去履歴とお店がガラガラですので余裕のよっちゃんで間に合うと思ったのです。
ところが世の中にはまさかという坂があるのです。
10分過ぎたあたりから心がザワザワしてきました。
そこでお店の人に、はなから急いでいるとお願いしていますよね。
いつでき上がりますか、と聞けば、今作っていますので、という蕎麦屋の出前回答です。
そうではなくていつでき上がるのですか、と聞けば、急いで作らせていますから、というではありませんか、と返されたので、あなたが厨房に急いでください、という声は聞こえてきませんよ。
分かりました、お金は払いますから結構です、と口からその言葉が出そうになったのは押し殺して、お店に人がいないから入店してそして急いでくださいと言ったのです。
混んでいましたら入店しませんでした、といえば初めて厨房に督促を入れたのでした。

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それから5分、待つこと15分で「牛すじごぼう温玉にゅう麺」が到着しました。
見た目、美味しそうです。

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このような熱々なものは食べられないのでくずもちをオカズにしてご飯のみをいただきました。
するとくずもちってご飯にも合うのですね。
それなりに美味しく頂きました。
全て余裕をもっていない私の問題です。
お店にお店の事情がありますので非はありません。
その代償として待ち合わせ場所まで高速ランでかっとんで行きました。
待ち合わせ場所には待ち合わせ時間の2分前に着きました。
日ごろの鍛錬が役にたったのでした。
こんな日もあります。

それでは(^_-)
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